Mukunda - indisk eplerulle

Mukunda - indisk eplerulle

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: indisk

Ingredienser
Smør	100g.
Melk	150g
Hvetemel	375g.
Sukker	50g.
Bakepulver	1t l.
Vanillin	1 \ 4t. l.
Fylling:
Epler	2 stk. (370g.)
Rosiner (valgfritt)	75g.
Sukker	70g.
Kanel	1 \ 2t. l.
For smøring:
Rømme	2. l.

Kokemetode

• Varm melk med smør til 37 ° C, og smøret er fullstendig oppløst.
• Tilsett mel blandet med bakepulver og sukker. Elt deigen.
• For fyllingen, fjern kjernen fra eplet og skjær i små terninger. Bland med rosiner, sukker, kanel.
• Kjevle deigen til et lag på 3 mm tykt. Det er mer praktisk å gjøre dette på en silikonematte. Legg ut fyllet. Bruk et teppe til å rulle. Klem kantene.
• Sammen med teppet, overfør rullen til bakeplaten, søm opp. Smør med rømme.
• Stek i ovn som er forvarmet til 200C til den er gyldenbrun. Tiden avhenger av ovnen din. Jeg har 50 minutter.
• Veldig aromatisk og velsmakende !!!! : nyam: Vi spiste det igjen på en dag !!!!

Merk

oppskrift fra boka "Vedisk matlaging. Hvordan lage søtsaker"

Oksana er lamslått !!!!!!! , Snart vil jeg gå tom for notisbok og penger for å kjøpe den, MEN ... Jeg vil definitivt ikke dø av sult takket være deg. Jeg har ikke tid til å ta et bilde av resultatene og rapportere, de feier alt vekk fra meg.

[Ksyusha,]

Ksyusha, rull - kjekk!
Ser ut som gjærdeig. Smaker deigen som shortbread?

[Natasha]

Jeg har ikke tid til å ta et bilde av resultatene og rapportere, de feier alt vekk fra meg.

Natasha, det samme tullet. Jeg tenkte til og med i dag, kanskje noe har blitt trollet frem på dette vediske kjøkkenet ??? Kan ikke et så enkelt sett med produkter gi et slikt resultat?

Smaker deigen som shortbread?

Marish, Takk! Vi kan si at det ser ut som en shortbread.

Jeg er enig i at den blir trollbundet! Jeg har ikke tid til å bake brød, jeg har ikke tid til middag, og umiddelbart spørsmålene - hvorfor er det ikke noe brød? Det er synd, men hyggelig. og det søte forsvinner vanligvis på et øyeblikk, som de sier, som ikke hadde tid til å være for sent, er det nødvendig å være på vakt ved bakeplaten.

[Ksyusha,]

Jeg tenkte til og med i dag, kanskje noe er blitt trollbundet i dette vediske kjøkkenet ???

Akkurat trollbundet! Alt jeg klarte å bake og smake i løpet av denne tiden, var ganske enkelt magisk deilig og umiddelbart spist!
Ksyusha, Jeg forsto å smake, allerede i bokmerkene.

[Ja, Ksyusha!]

Akkurat trollbundet!

Ja, Ksyusha! Nydelig rull!
Indianerne har tilsynelatende skapt alt med stor kjærlighet, krydret med nødvendige krydder, som vekker alle søvnige sanser. Her er resultatet: vi spiser alt til krummen og nyter livet !!!

krydret med riktig krydder for å stimulere alle søvnige sanser.

Marina, takk !!

Mamadaragaya !!! Ksun, hvor vakkert det er !!!

[Ganya]

Ganya,

Jeg leste navnet - og jeg vet med sikkerhet at dette er en ny kreasjon

Velsmakende rull!

[Alexandra]

Alexandra, Takk! Navn - ja, uten glass første gang du ikke kommer til å huske !!!

[Misteltein]

Misteltein, Jeg prøvde ikke engang å huske - jeg sendte denne muksun-anaconda rett til bokmerker!

Det er rart. En klient ga meg en gang en bok om vedisk mat, så det er noen oppskrifter på baking, alt søtt og fett og slike du ikke kan endre.
Og her virker det som et helt annet kjøkken

Jeg sendte denne muksun-anaconda rett til bokmerker!

så det er noen bakeoppskrifter, alle søte og fete og slike som du ikke kan endre.

Ja, og det er slike ... og smør til 200 g., Og frityrsteking .. Men jeg velger "diett" !!!!

[Omela]

Jeg leste navnet - og jeg vet med sikkerhet at dette er en ny kreasjon

Velsmakende rull!

Jeg blir med - jeg kjenner umiddelbart igjen håndskriften Omela
og umiddelbart interesse, og det som er nytt der i dag ... deilig å .. tregere. pzhsta, skriver jeg ned

Veldig appetittvekkende !!!
og navnet er hva .. mystisk ... Mu-kun-daaaaa ...

Ja, og det er slike .. og smør til 200 g., Og friterte .. Men jeg velger "diett" !!!!

"diett" ....

[Omela]

Omela , bakt i dag, veldig velsmakende og duftende rull! Jeg vil fortsatt bake
Takk for oppskriften!

[Freesia]

Freesia hvor levende !!! Glad du likte det!!! Jeg ble beordret til å gjenta det også !!

Ksenia, tusen takk for den nye oppskriften! Jeg kjenner aromaene til det vediske kjøkkenet!

Irina, takk !! Føler, føler, bare ikke lag mat ennå !!

Jeg er i sorg i dag ... alt var slått av, bortsett fra lyset, jeg ville så gjerne bake mukunda, eplekaker, brød ...

Vel, ingenting .. la oss vente til bedre tider !!

vel, jeg gjør ikke. Jeg skal bake kaker og mukunda. la alle oppvask smøre-MEN JEG VIL! Jeg vil også ha søt til te.

Irina, takk !! Feel, Feel, så lenge du ikke lager mat !!

Ja, så langt bare drømmer!

[Ksyu]

Kjevle deigen til et lag, 3 mm tykt. Det er mer praktisk å gjøre dette på en silikonematte. Legg ut fyllet. Bruk et teppe til å rulle.

Ksyu, det er et spørsmål ... spred fyllet over hele deigen eller langs kanten, med en rulle?

[Kroshik]

Kroshik, legg ut slik at det er praktisk å brette. Jeg er 1-1,5 cm til kanten. Jeg kommer ikke dit.

[hh]

Takk Ksyu, og ... det er fortsatt et spørsmål ... denne deigen kan legges i kjøleskapet en stund for å legge seg eller liggehhikke å gjøre dette?

[hh]

denne deigen kan legges i kjøleskapet en stund for å legge seg eller lhhikke å gjøre dette?

Jeg har aldri sagt det. Jeg tror du kan prøve.

[Ksyu]

Jeg tror du kan prøve.

Ksyu, for din skyld, godtar jeg å bli eksperimentell rotte marsvin !!!

Jeg elter, jeg gjemmer meg i kjøleskapet, etter en stund avslutter jeg abonnementet, det gårb ?!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Rullen viste seg å være uforlignelig!
Deigen er så interessant, jeg elter den med en silikonspatel. Konsistens. Hun rullet den ikke ut, men bare elte den med hendene på teppet. Eplene deres, fra dacha, White fylling kalles. Sur, men til slutt ble det kjempebra! Sur fylling med moderat søt deig. Jeg spiste to stykker med kaffe om morgenen. I dag skal jeg gjøre mer - jeg tar det med til dachaen i morgen. Ikke en plagsom oppskrift i det hele tatt. Og rullen viste seg å være 40 cm lang



Da jeg overførte rullen til ovnen, hektet jeg deigen nedenfra, litt av saften lekket ut.
Et godt alternativ til charlottes. Eplesesongen er foran !!!
Takk, Ksyusha!

[Lenchik]

Lenchikså godt !!!! Og bull's-eye er. Jeg gjør det også ofte, selv om jeg ikke har mine egne epler.

Takk for nok en velsmakende godbit! Bakt i går, noe om morgenen ble ferdig med å spise en liten.
Jeg angret på sukkeret, likevel var det en rull for den lille.

[Tanya]

Tanya, glad jeg likte det! Jeg elsker ham veldig godt også, spesielt i eplesesongen.

Jeg forberedte den. Velsmakende, men litt tørr. Jeg vil definitivt prøve igjen, jeg vil rulle den tynnere ut, selv om jeg allerede har brutt

Ser deigen ut som en vaniljesaus? En veldig interessant oppskrift jeg må lage, spesielt siden det er epletid, og jeg vil ikke lage syltetøy (epler ble hentet fra jorden, men nå er de en slags vannet, smakløst).

[Albina]

Ser deigen ut som en vaniljesaus?

Albina, nei, ikke som. Mer til sand.

KatRin , det er en skam. Avhenger av epler.