Dampet kyllingpølse - 2 (dobbel kjele)

Dampet kyllingpølse - 2 (dobbel kjele)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllingbryst	2 stk (600g hver)
Kyllinglår eller trommestokk	1 STK
Grønt eple	1 STK
Sitronsaft	0,5 ts
Sitronskall	0,5 ts
Brokkoli eller rosenkål	70-100gr
Hvitløk	3 fedd
Blanding av frosne grønnsaker	2 håndfuller
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Nok en oppskrift fra rubrikken Å miste vekt er deilig. Jeg tilbyr det andre alternativet for dampet pølse.
• I dag forberedte jeg to alternativer samtidig. Det er ikke vanskelig i det hele tatt.
• 
• Skjær kjøttet fra lårbenet (trommestokken) og hakk tilfeldig. Mal brystkjøttet i prosessoren og del det i 2 deler (for to pølsealternativer).
• I kjøttdeigen fra brystet, tilsett eplet knust i prosessoren (uten skinn), revet sitronskall, sitronsaft, pepper og salt
• 
• I andre halvdel av kjøttdeig, tilsett hakket lårkjøtt (trommelstikk), litt opptint vegetabilsk blanding (jeg har oliven i dag), presset hvitløk, pepper og salt (du har allerede prøvd dette alternativet tidligere).
• Legg kjøttdeigen i bakeposer eller plastfolie. Stek på det andre nivået av dobbeltkokeren i 25-30 minutter.
• 
• Ikke ta den kokte pølsen straks ut av dampbåten - la den sitte i ytterligere 10 minutter.
• 
• Den ferdige pølsen kan kuttes med en gang - den er veldig saftig og lett å kutte.
• 
• God appetitt!

Retten er designet for

2 pølser 450-550 gr hver

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

dobbel kjele

Merk

Det er en glede å gå ned i vekt med slike pølser!
Den kan brukes til å lage frokostsmørbrød med frokostblandinger, agurk og urter. Kan spises ganske enkelt ved å drysse med saus.
For de som ikke går ned i vekt, anbefaler jeg deg å prøve et annet alternativ med krem.
Lykke til alle sammen!

[MariS]

MariS ,
Siden jeg overholder visse kostholdsprinsipper hele tiden, gjør jeg denne typen ting mye, inkludert laksefiskpølser.
For ømhet og saftighet tilfører jeg myk (deig) fettfattig cottage cheese til slike pølser-pølser (i stedet for krem).

[Alexandra,]

Alexandra, Tusen takk! : rose: Jeg er veldig fornøyd med oppmerksomheten din!
Vi prøver også å følge prinsippene om god ernæring ..., men noen ganger tar vi oss frihet med maten vår (selvfølgelig innen grunn).
Høstost i pølser er en god idé, takk!
Og hjemmelagde pølser fra velprøvde produkter med lite fett ...
Ja, jeg er enig, du kan eksperimentere med forskjellige typer kjøtt. Tyrkisk kjøtt, tror jeg, vil passe her ikke mindre enn kylling.

[MariS]

MariS, Marinochka. Forresten, oppskriften din. Mannen min sa i går at jeg fortsatt trenger å lære å lage hjemmelaget pølse. Og i dag ser jeg - oppskriften din. Klasse, jeg vil absolutt gjøre det.

[Tanyusha,]

Tanyusha,takk for at du stoler på oppskriften, og jeg er glad du fant det du lette etter!
Overrask mannen din - det vil være interessant å vite reaksjonen hans (han hadde ikke tid til å drømme, men alt er allerede gjort!). Vel, la ham bære en slik kone i armene ...
Lykke til, Tanya!

[Marinochka]

Marinochka, takk for støtten . Jeg har allerede forberedt versjonen med oliven. Jeg ser frem til mannen min kommer, jeg håper at han vil like det, men Dotsya sa - veldig velsmakende.
Pysy. Marina, takk for meg på "deg".

[Tanyush,]

Tanyush, glad datteren min likte det! Barn er våre viktigste kjennere ... Jeg håper mannen min også vil like den nye retten.

Takk for den interessante oppskriften. Jeg vil definitivt prøve å gjøre det i helgen.
For lysstyrken i fargen vil jeg legge til litt gulrøtter i pølsen.
Et par ting ikke veldig tykke ... langs pølsen.
Tenk deg hvordan kuttet vil glitre, og gulrøttene vil gi sitt eget krydret notat.

Marisha, du er smart! Jeg skal definitivt lage pølsene dine neste uke! Min slankeuke vil bare slutte.

[Galina,]

Galina,takk for de gode ordene og for den gode ideen med gulrøtter! Dessuten er kokte gulrøtter enda sunnere!

Irsk, glad for at du endelig er moden for pølser.
Men hvorfor trekke? De er bare for en diett - det du trenger!

Takk jenter! God appetitt!

[Tanyush,]

Tanyush, glad datteren min likte det! Barn er våre viktigste kjennere ... Jeg håper mannen min også vil like den nye retten.

Marish, jeg bærer en enorm TAKK, fra hele familien og fra mannen hennes. Verdsatt, likte det veldig godt

Fristende oppskrift, jeg vil veldig gjerne lage lignende, vel, de ser veldig appetittvekkende ut
Forvirret av bare en hindring - vil det fungere UTEN en dobbel kjele? Tilgjengelig kun mikrobølgeovn med varmluft og grill

[Lory]

Lory , Spionerte jeg på Alexei Zimin - han pakkes tett inn i folie og binder endene - og koker små pølser i vann i noen minutter

Eller du kan legge en metallsyl på en kasserolle med kokende vann, legge pølsen og dekke med lokk. Hva er ikke en dobbel kjele. Slik tilberedes manti, bare der er "dørslag" flatt og flere seksjoner er installert oppå hverandre på en gryte med kokende vann

[MariS]

MariS, oppskriften din inspirerte meg til liverwort kyllingpølse. Nå lagde jeg kjøttdeig av trommestikker, hjerter og kyllingelever. Men bakeposene mine er veldig brede. Og på bildet ditt er de smale, akkurat passe ... Eller "suturerte" du dem på en eller annen måte? Del hemmeligheten din.

[Marish]

Marish, flott oppskrift! Jeg tok den til søppelkassene, jeg vil definitivt prøve å lage den.

Ikra, Irin,

Lory , Spionerte jeg på Alexey Zimin - han bryter tett inn i plastfolie og binder endene

Du kan gjøre det samme med pakken. Ha kjøttdeigen på den ene kanten og rull posen til en tett rull.

Her er et annet spørsmål jeg er interessert i: Hvis du lager mat i en multikoker i en dobbel kjele, hvor lang tid tar det da?

[Alexandra]

Eller du kan legge en metallsyl på en kasserolle med kokende vann, legge pølsen og dekke med lokk. Hva er ikke en dobbel kjele. Slik tilberedes manti, bare der er "dørslag" flatt og flere seksjoner er installert oppå hverandre på en gryte med kokende vann
[/ sitat]

Vel, takk, Alexandra! Tross alt har jeg en slik servise-gadget (den ble kjøpt for 20 år siden), en stor gryte med en annen type gryte satt inn i den med de samme håndtakene, bare hele bunnen i et hull og også i et sett som en druslachka- bolle, med to tverrgående tynne kjære (hvorfor noe brettes innover) (jeg gikk til og med for å se om jeg ikke husker riktig!) som også settes inn i størrelse og fullfører pyramiden, og lokket i tillegg. Så viser det seg at det er en "to-lags damper"? Og hun brukte den bare til matlagingskompott. Det er veldig praktisk - buljongen er i bunnen, og alle fruktbærene er på toppen: du tar den opp og skiller)) Åh, jeg ble distrahert ... Så viser det seg at den "andre tier" anbefalt av forfatteren er den andre (i mitt tilfelle) alle lekk bolle med tynne håndtak? Eller bare i første del full av hull ... Hvordan er det mer riktig?

[TAKK]

Marish, jeg bærer en enorm TAKK, fra hele familien og fra mannen hennes. Verdsatt, likte det veldig godt

Tanyusha, Jeg er veldig glad og takk for at du svarte ...: rose: Jeg begynte allerede å bekymre meg - plutselig likte ikke mannen min det!

Lory,du kan klare deg uten dampbåt, som rådet Alexandra. Eller du kan bruke et dørslag over en kjele. Det er bare nødvendig at alt passer godt (inkludert lokket). Det er også enheter som er plassert på bunnen av pannen. Ønsker deg lykke til!

Alexandra, Tusen takk for at du deltok i diskusjonen!

Ikra, Irisha! Takk for interessen din for oppskriften!
Ja, jeg har virkelig "forlatt" pakkene. Det er ingen hemmeligheter, alt er som vanlig, enkelt. Jeg hadde resten av posene og måtte kutte den over, sømmen fra posen falt i midten (langs lengden) på pølsen.
Jeg vil være veldig glad for at du også vil like pølsen! Lykke til!

Noe jeg ikke klarte å ta inn ... sannsynligvis er pennene galne i dag. Og kjøttdeig er ganske rennende på grunn av leveren. Vel, ok, jeg la den i en silikonform for et par i en multikoker.La det være "soufflé"
Jeg tok den på i en halv time, jeg fikk ca 600-700 g kjøttdeig. Jeg tror det blir helt riktig.

[Lory,]

Lory, mens jeg skrev svaret, har du funnet din veldig ekte dampbåt! Jeg har en også. Var i et sett med potter.
Alt vil ordne seg for deg!

[Manechka,]

Manechka, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Jeg håper virkelig du liker det. Det viktigste er at du kan eksperimentere med grønnsaker og kjøttdeig.
Nå vil jeg, etter råd fra Alexandra, prøve det med fisk, og deretter med tilsetning av cottage cheese.
Lykke til Marish!

[Irisha,]

Irisha, soufflé er også en veldig velsmakende rett! I vår virksomhet er det viktigste ressurssterkhet ...
Jeg forstår at posene ikke var nok eller ble kuttet feil?

[Lory]

Jenter, det gjorde jeg en gang

Hjemmelaget fiskrull


Fisk og sjømatrull med oliven og kapers

I stedet for gelatin kan du sette agar-agar, eller ikke sette noe i det hele tatt

Jeg la ikke ut oppskriften på laksepølser med cottage cheese, de spiste alt veldig raskt
Lory, Jeg forstod egentlig ikke hvordan nivåene er forskjellige - etter min mening kan du ta på hvilket som helst og på begge lag

[MariS]

MariS , det er dager da alt ikke er slik. Generelt sett har pakken fra "sømmen" min revet ... Kjøttdeig er flytende, selve formen, til og med minimalt, holder ikke. Jeg la den i en silikonform, slik det virket for meg, ganske egnet for den lille tegneserien min. Det vil si at det passer perfekt inn i det, men tilsynelatende er det ikke nok damputtak. Da jeg åpnet lokket etter en halv times damping og 10 minutters stående, svevde souffléen min i mye buljong. Noe syntes for meg at dette var feil buljong, uansett hvor vann sprutet nedenfra ... Og dessuten er vannet rosa, klart ikke klart ennå. Da jeg la det ut, brøt et stykke fra kanten - deilig! I det minste gleder det seg! Men jeg drysset muskatnøtt sjenerøst Vel, ikke dagen min!
Generelt la jeg det hele med buljong i en panne med flere kokeplater og la det steke i en halv time. Alt kommer. Jeg tror det vil avkjøles, jeg vil kutte det som en pate og vi vil ta en matbit.

Tusen takk til alle. Den teoretiske siden ser ut til å være tydelig: retter, mat, bading innpakning av pølse er et spørsmål om lite - øv deg! Jeg kommer tilbake med en nedtelling hvordan det ble

[Lory,]

Lory,siden du er i "luften", vil jeg svare deg først.
Det andre nivået av dampbåten er angitt i oppskriften (magasinet "Culinary Workshop"). Jeg tror at damp kommer langsommere til 2. nivå, så forfatterne anbefaler det i denne oppskriften. Dette er min mening...

[Ikra, irsk!]

Ikra, irsk! Det viktigste er at du behandler det med humor!
Og jeg, som regel, om morgenen allerede forstår at dagen er "ikke min" og jeg prøver å ikke starte viktige ting - så ... jeg gjør alt på bagateller.

[Alexandra,]

Alexandra,Tusen takk - jeg har allerede bokmerket begge oppskriftene!
Vi må alltid huske på fisk - dette er vårt feminine alt! Generelt - det er deilig!

[MariS]

MariS, men som et resultat ble alt deilig, hvorfor bli motløs! Tross alt vet mannen min ikke hva jeg skulle lage mat. Jeg vil kutte den nydelig, servere den med deilige hjemmelagde nudler, det blir en fantastisk middag!
Ja, det er bedre å ikke gjøre noe på slike dager, men her ... det er nødvendig! Hvis all maten i huset er for mye, og i morgen å jobbe til sent på kvelden, og på lørdag fra tidlig morgen - for å studere, må du ... "Souffle" laget, kokt suppe (forresten, det var deilig , ingenting mislyktes), nå passer pannekaker på rømme ...
Og alle ideene vil jeg "legge i hodet på meg" for nå. Jeg vil også lage en dampfiskrulle, jeg elsker fisk ...

[MariS]

MariS, men som et resultat ble alt deilig, hvorfor bli motløs! Tross alt vet mannen min ikke hva jeg skulle lage mat. Jeg klipper det nydelig, serverer det med deilige hjemmelagde nudler, det blir en fantastisk middag!

Irsk, jeg er enig - det er ingen grunn til fortvilelse! Dessuten er det en fantasi, og vi kan endre manus i løpet av stykket ...

De er bare for en diett - det du trenger!

Nei, Marish! Jeg spiser nesten ikke noe nå ... Fra mandag skal jeg venne meg til kostholdsmåltider.

Nei, Marish! Jeg spiser nesten ikke noe nå ...

Irisha, hva er dette - et sult diett? Hjelper det? Kom snart tilbake til våre rekker ... Og forresten - kosthold i oversettelse fra gresk betyr "livsstil", "diett".Noen er på diett hele livet - fordi det er deres livsstil!

MariS, tusen takk for oppskriften !!!!
Selvfølgelig er ideen viktig, og så gjør alle det selv ...
Jeg la til underkokte gulrøtter - jeg skrev om dem 16. mai. Jeg kuttet restene: en halv gul paprika og en fjerdedel tomat ... drysset den frosne persillen. I sammenheng med deres nesten usynlige (en gulrot flaunts) Men veldig velsmakende !!!!

Gårsdagens middag: Arbeidet mitt ble belønnet - folket ba om mer ... Folk: dette er mor og venn Borisych. Han kom sultende fra dachaen ...
Det er bra at jeg først matet dem med sylteagurk ...
Kvaliteten på bildene er elendig, men: enten dette eller ingenting ...



Jeg hadde et kjøpt ukrainsk kjøttdeig: biff + smult = 500g. I en blender malte jeg 2 kyllingbryst og et stort løkhode + grønne perler (piler) fra hvitløk. Kyllingbryst gir ømhet til retten ... Det ble noen sopp stekt med løk - jeg la dem også til. Salt og krydder til kylling. Jeg la den i en dobbelkjele i 20 minutter, snudde den og i ytterligere 20 minutter. Han sto i 15 minutter, så tok den ut, frigjorde den fra filmen. Den resulterende saften helles i poteter ... Det ble veldig velsmakende, men blek - så jeg la den på et bakeplate og la den i en oppvarmet ovn i 10 minutter - lett brun ...

Vær så snill: hjelp deg selv!

Jenter, dette er første gang jeg skriver en anmeldelse på en oppskrift fra forumet ditt (jeg tror det ikke vil være den siste ...)
Hvis jeg skrev noe galt, eller mye - sier du meg, jeg fikser det ...

[Galina, [/ b Jeg er veldig glad for at jeg likte pølsen !!! Takk for photochet! Du sier alt riktig - hovedideen er, og så fungerer fantasy, og alle lager sine egne ...]

Galina, [/ b Jeg er veldig glad for at jeg likte pølsen !!! Takk for photochet!
Du sier alt riktig - hovedideen er, og så fungerer fantasy, og alle lager sine egne ...

[MariS]

MariS, kokte pølsen igjen etter din oppskrift. Jeg gjorde det andre alternativet - med oliven. Det virker enda bedre. Og på en eller annen måte endte det øyeblikkelig, det var alt vi klarte å fange:

🔗
« 🔗»

Jeg har ikke damper. I tillegg til den første pølsen jeg kokte i Cuckoo 1010 i bakeposer på en dampplate (fane?).
MV helte 3 ufullstendige glass med varmt vann i bollen. Mode - Multi-cook, 35 minutter. Jeg holdt det varmt i 10 minutter.
Skjønnhet! Takk, MariS, for en god oppskrift!

[Anis,]

Anis, Takk for bilderapporten din - en vakker pølse viste seg! Jeg er veldig glad for at jeg likte det andre alternativet ... Nå, med din hjelp, har vi lært å lage det i en multikooker!