Mister Zs pepperkakekaker (R. Bertiniers oppskrift, ovn)

Vel, akkurat nå, jeg leste det, jeg savnet egget i deigen ... vel, sannsynligvis egget, henholdsvis også ...

Ett egg til deigen (pluss en annen eggeplomme) og ett til rosen. Men i tillegg til egg og eggeplomme, er det også smør, honning og en skje melk.

Vel, akkurat nå, jeg leste det, jeg savnet egget i deigen ... vel, sannsynligvis egget, henholdsvis også ...

For å ikke glemme noe, pleier jeg å tilberede alle ingrediensene og legge alt på ett bord, og først etter å ha forsikret meg om at alt er på plass begynner jeg å elte.

Lykke til!

Takk!

Takk for oppskriften, jeg bakte en porsjon, den var borte med en gang, jeg startet den andre, alt rullet perfekt ut på bakepapiret, jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, bare la til litt fersk ingefær ... veldig veldig velsmakende ... ...

Til din helse! Jeg må også prøve å tilsette fersk ingefær i stedet for tørket.

Lykke til!

Til din helse! Jeg må også prøve å tilsette fersk ingefær i stedet for tørket.

Lykke til!

Og jeg fjernet ikke tørr ingefær, det forstyrrer på en eller annen måte ikke, men å fortynne det med fersk, gni bare et par cm, og det er nok ...

I dag lagde jeg informasjonskapsler igjen - nå en dobbel porsjon, ellers hadde jeg ikke engang tid til å smake på den da den var borte

Takk igjen for den fantastiske oppskriften.

Jeg har ikke tørket ingefær ..
Hvor mye fersk trenger du for å erstatte 0,5 ts. tørket? Også et stykke på 2 cm? eller mer?

[londar]

Jeg har ikke tørket ingefær ..
Hvor mye fersk trenger du for å erstatte 0,5 ts. tørket? Også et stykke på 2 cm? eller mer?

Jeg tror vi trenger mer enn to ganger. Bedømme etter det faktum at londar brukte en halv skje med eksisterende og et par cm fersk ingefær, så hvis du tar 3-4 centimeter fersk vil det være det helt. Generelt synes jeg fersk er bedre enn tørket ingefær uansett.

Avmeld deg hva som skjedde til slutt. Lykke til!

Alt ble deilig, det eneste er at deigen ikke er bratt nok. Tilsynelatende når det gjelder fersk ingefær, må du legge til mer mel.
Informasjonskapslene er veldig myke.

Alt ble deilig, det eneste er at deigen ikke er bratt nok. Tilsynelatende når det gjelder fersk ingefær, må du legge til mer mel.
Informasjonskapslene er veldig myke.

Skok, deigen i denne informasjonskapselen skal ikke være bratt, du trenger ikke å tilsette mel ...

Veldig bra! Når du bruker tørket ingefær, kommer kakene også myke ut, som jeg liker dem enda mer for.

Jeg bakte den fantastisk deilige pepperkakekaken din i går! Virkelig øyeblikkelig oppskrift! Tusen takk!!!!! Riktignok var hun for lat til å rulle ut, såret kulene og flatet den med håndflaten. Jeg fikk veldig store kaker, nesten kaker. Har du telt hvor mange informasjonskapsler du får? Neste gang vil jeg rulle ut. Helt fantastisk smak! Datteren min er en elsker av japansk mat og alt ingefær, hun lurte lenge på hvor deilig og uvanlig det var. Vi bakte klassiske pepperkakekaker, men denne oppskriften er mye bedre. Lager du ingefærsyltetøy selv? Jeg vil prøve lenge.

[2 Dukhnich Nadezhda]

2 Dukhnich Nadezhda takk og lykke til!

Kommer vanligvis fra 17 til 19 stykker. Jeg liker det når de viser seg å være myke, og derfor forteller jeg dem ikke veldig subtilt, men om 7 - 8 mm.

Og jeg har ikke prøvd å lage syltetøy ennå, jeg er fornøyd med kjøpt svensk eller (min favoritt) engelsk.

Jeg ønsket å gjøre et lite tilskudd: Jeg hadde ikke allspice, men jeg vet at uten pepper vil det ikke smake slik.Men så var det en blanding av 5 paprika: ingredienser: hvit, svart, grønn, rosa, allspice i like proporsjoner. Etter min mening viste det seg utrolig velsmakende av denne grunn. Neste gang vil jeg legge til en blanding av 13 paprika for eksperimentets skyld: ingredienser: allspice, hvit pepper, nellik, ingefær, anis, stjerneanis, mandarinskall, shazhen, kardemomme, tsao-go, shannai. La oss se hva som skjer. Takk igjen for den fantastiske oppskriften! På grunnlag av denne testen hadde jeg så mange ideer på en gang, i morgen kommer gjester til datteren min, også elskere av alt ingefær, jeg vil implementere.

Hvor mye pepper ble tilsatt til slutt?

En halv teskje, som i oppskriften din, erstattet bare allehånde med en blanding, og tilsatte også en klype muskat, en kvart teskje (jeg drysser det over hele bakverket), og selvfølgelig kanel i henhold til oppskriften.

Jeg tror at neste gang jeg vil legge til en klype chili pepper, malt, for å forbedre smaken, og sørg for å blande 13 paprika (malasisk), det lukter så deilig! Som dette: ... 🔗....

Jeg tror at neste gang jeg vil legge til en klype chili pepper, malt, for å forbedre smaken, og sørg for å blande 13 paprika (malasisk), det lukter så deilig! Som dette: ... 🔗....

Klar. Og om chili helt sikkert, du må absolutt prøve det!

Jeg gikk på kjøkkenet, snuste posene med krydder, tenkte jeg. 13 paprika har anis og stjerneanis, en veldig sterk lukt, for en amatør, selv om det kan være deilig med ingefær, men 5 paprika lukter fantastisk, så i morgen skal jeg gjøre det igjen med 5 paprika og chili. Datteren avsluttet den siste informasjonskapselen og ba om å gjenta resultatet, ikke eksperimentere. Forresten, denne deigen er perfekt til ostekake, til kurver og til kremkake med tilsetning av grønn matcha-te.

Dette er Bertinier, alle oppskriftene hans er veldig teknologiske. Flere typer brød basert på en deig.

Og jeg er en fan av alt teknologisk, inkludert oppskrifter!

Jeg er med en liten rapport. I dag spiste vi en pisket kremkake basert på en pepperkakeoppskrift. Så deilig at datteren bestemte seg for ikke å vente på de neste gjestene, men å bake nok en kake i morgen. Og så fikk hun lite. Så i morgen vil jeg gjenta suksessen. Veldig velsmakende, uovertruffen kombinasjon av honning - ingefærkaker og pisket krem. Det var synd at det ikke var ingefærsyltetøy, dynket kakene med ferskenstopp. Så oppskriften er super allsidig, veldig smakfulle kaker viste seg. Ha i både chili og muskat og en blanding av 5 paprika og kanel. Fantastisk aroma! Takk igjen for en så fantastisk oppskrift!

Kakene er veldig smakfulle, de er ikke engang kaker, men pepperkaker. Lukten av hele huset.
Takk for oppskriften

Kakene er veldig smakfulle, de er ikke engang kaker, men pepperkaker. Lukten av hele huset.
Takk for oppskriften

Til din helse!

Bare pepperkaker !!!

[WIKI]

WIKI! Det er så vakkert!

Takk . Og veldig, veldig velsmakende. Og matlaging er ikke vanskelig.

Ja, det er ikke vanskelig i det hele tatt og veldig hyggelig, lukten av vinter, nyttår ... Jeg venter på vinteren

Jeg legger det til bokmerke, jeg gjør det til helgen

Så ... Vel, hva er vi neste i kø ... Aha ... Pepperkakekaker! Jeg skal bake i morgen

Og her er mine! Alle med hull - for treet

Egentlig har jeg også Bertines bøker, og jeg ønsket å lage disse informasjonskapslene lenge, men det gikk ikke .. Og da jeg så dine, ga det meg et ekstra insentiv til å bake dem så snart som mulig))
Takk!

P.s.: Jeg fikk 20 stykker, 6 stykker ble bakt i andre omgang. Og 160 grader er fremdeles ikke nok for slike lubne kaker, 180 er mest

Fantastiske informasjonskapsler!

Hvordan ble kvisekakene laget?

Takk
Da jeg lagde hull (med en kondisjonssprøytdyse), hadde jeg fremdeles jevne sirkler.
Jeg smurte flere kaker en gang med glasur, la sirklene i og smurt igjen. Alt

[Mandarinka]

Mandarinka vakre informasjonskapsler! Hvor lenge holder de seg myke? Inntil dekorasjonsøyeblikket, hvordan lagrer du dem?

[Mandarinka]

Mandarinka vakre informasjonskapsler! Hvor lenge holder de seg myke? Inntil dekorasjonsøyeblikket, hvordan lagrer du dem?

Ærlig talt, jeg vet ikke ennå, jeg tror vi vil spise den første batchen raskt, men jeg vil legge igjen et par stykker i det fri, uten en boks, for å forstå hundre med dem om noen dager hengende på treet vil skje ...

[Mandarinka]

Mandarinka, bra gjort, fantastiske kaker! Jeg skal også bake den de neste dagene.

[Mandarinka]

Mandarinka, bra gjort, fantastiske kaker! Jeg skal også bake den de neste dagene.

Deigen er veldig hyggelig!

Maaash, for en skjønnhet !!!

Maaash, for en skjønnhet !!!

Takk, Tanyush! Jeg tar det med oss ​​snart))

Mandarin and, du har en veldig sunn informasjonskapsel
Jeg skal også bake til nyttår. Takk for hullideen

Mandarin and, du har en veldig sunn informasjonskapsel
Jeg skal også bake til nyttår. Takk for hullideen

Tusen takk! Dessverre er ikke hullideen min.

[Idol32!]

Her er informasjonskapslene mine. Hjelp deg selv! Duftende!
Jeg kokte den med fersk ingefær.
Idol32! Takk!

🔗

Til din helse! Fantastiske kjeks, skjønnhet!

Og min har lenge flagret på treet

Mos, så vakkert

Jeg kokte den med fersk ingefær.

For fantastiske kaker! ... Og kan du finne ut hvor mye fersk ingefær som gikk i deigen?

Mos, så vakkert

Takk, Tanya, kakene er deilige!

Infisert med disse informasjonskapslene: blomster: må bake i helgen.

Og kan du finne ut hvor mye fersk ingefær som gikk i deigen?

Gnidd to centimeter på et fint rivjern. Når det gjelder meg, kunne det ha vært litt mer
Jeg la merke til at fersk ingefær gir slike "flekker" i ferdige kaker.