Rødbeter og avokado med bønner og vinaigrette dressing

[Forbereder vinaigrette dressing.]

Rødbeter og avokado med bønner og vinaigrette dressing

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Bønner med vinaigrette dressing
Kokte limabønner	2-3 kopper (brukte limabønner)
Søt pepper	1 STK. ½ hver gul og rød
Bitter rød pepper	flere ringer
Vegetabilsk olje	3-5 ss. l.
Sitronsaft	½ stk.
Korn sennep	1-2 ts
Flytende honning	1-2 ts
Frisk hvitløk	1-2 tenner
Basilikumgrønn	8-10 blader
Koriander blader	1-2 ts hakket
Salt	smak
Ferske rødbeter av den nye høsten
Avokado
Syltet rødløk	flere ringer per porsjon

Kokemetode

• Kok bønnene i vann med salt etter smak. Jeg kokte bønner i en trykkoker. Tøm vannet, og krydre det med vinaigrette-dressingen mens bønnene er varme.
• Forbereder vinaigrette dressing.
• Bland olje, sitronsaft (lime), sennep, honning, hvitløk (finhakk), bland godt med visp til det er glatt. Smak og juster etter eget ønske.
• Skjær søt pepper i små terninger. Skjær bitter pepper i tynne ringer, fjern frøene. Hakk basilikum og koriander med en kniv.
• Tilsett oljesaus, hakkede og hakkede grønnsaker, urter i bønnene, bland forsiktig og la den brygge i flere timer. Rør bønnene med jevne mellomrom slik at alle ingrediensene er godt mettede og få venner.
• 
• Mariner rødløk: Skjær løken i ringer, dryss sitronsaft (hvit eddik), tilsett litt salt med en klype salt, bland forsiktig, la den brygge mens grønnsakene er kuttet.
• Rødbeter med bønner.
• Kok rødbetene i vann og salt. Tøm vannet, tørk rødbetene, skjær i tynne skiver, legg dem i en salatskål. Topp med bønner i dressing og pynt med rød syltet løk.
• 
• Avokado med bønner.
• Skrell avokadoen, skjær i skiver, ha i en salatskål. Topp med bønner i dressing og pynt med rød syltet løk.
• 
• Server til bordet.

Merk

Alle grønnsaker er tilgjengelige, tilberedning er enkelt og tidkrevende.
Veldig velsmakende i alle muligheter for matlaging og spising!

Kok med glede og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Rubiks Vinaigrette (dopleta)

Vinaigrette på tysk (Irina Dolar)

Rosa vinaigrette med krabbepinner (Kinglet)

Først ble jeg overrasket over kombinasjonen av produkter, og så bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg la løken direkte i sausen, den ble enda bedre. Oppskriften er super, takk, Tatiana-Admin !!!!
Jeg anbefaler alle!

Først ble jeg overrasket over kombinasjonen av produkter, og så bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg la løken direkte i sausen, den ble enda bedre. Oppskriften er super, takk, Tatiana-Admin !!!!
Jeg anbefaler alle!

Ja, oppskriften er virkelig super! Svært velsmakende! Og det jeg virkelig likte, er at disse bønnene kan tilsettes alle grønnsaker som dressing, og det gikk så bra

Kok til helsen din!