Honningkake "Spesiell" -2 (mesterklasse)

Vekten av et kyllingegg kan variere fra 40 til 70 gram, alt avhenger av kategorien. Vei det best!

Jeg er enig, jeg har allerede blitt overbevist mer enn en gang, hvis det bare ikke er noen skalaer ... så ta gjennomsnittsvekten til et egg, og ikke ta små.

Takk, kaken ble bakt, men jeg rakk ikke å fange den, den var allerede trygt skjult. Vi kan si at debuten var en suksess

Natasha, jeg forstår ikke å slukke brus?
Jeg har bare aldri bakt en honningkake.

Natasha, jeg forstår ikke å slukke brus?
Jeg har bare aldri bakt en honningkake.

nei nei, ikke slukk!

nei nei, ikke slukk!

Takk, først gjorde jeg det, og så spurte jeg

Natasha, toli ski går ikke, toli jeg ...
Deigen viste seg å være utmerket - bare deilig, bakte kakene. Jeg vil merke at jeg smurte papiret med olje, men jeg glemte noen av kakene, så de som ikke ble smurt, flyttet seg bedre fra papiret.
Krem - pisket krem ​​med kondensert melk.
Jeg begynte å skjære kaken - den fester seg til kniven og ser nesten ut som tyggegummi. Det ser ut til at kakene "ikke passet", men ble bakt godt.
Selv om kaken, kan jeg fortelle deg, er fantastisk. Barna mine sprakk bare på den måten.
Hva gjorde jeg galt? Alt var etter oppskriften
Takk

kanskje fordi du setter ut brusen? så de passet ikke og ble som tyggegummi! men det viktigste er at barna likte det!

Nei, Natasha, jeg la ikke ut brus

Jeg vet ikke engang at det skjer!

Jenter, jeg har force majeure !!!!!! Jeg er i sjokk og vet ikke hva jeg skal gjøre!? Jeg la deigen i går, men jeg glemte bare å legge eggene, jeg tok den bare og glemte den, og bare i dag gikk det opp for meg, jeg er sint på meg selv! Hva kan være nå. Er det et alternativ å legge til det nå eller la det være slik? Trenger haster råd, vær så snill. Takk på forhånd.

Kult oppskrift!
Vi skal prøve)
Takk)

Dessverre fungerte ikke kaken for meg. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, deigen ble akkurat som på bildet, jeg begynte å bake. Først steg kakene så vakkert, jeg tror dette er lykke, men tilsynelatende ikke skjebne. Etter ca 5 minutter la kakene seg for øynene våre og ble til en klebrig uforståelig masse. Så fornærmende, ingen ord. Kremen viste seg forresten å være deilig velsmakende!

beklager ..... men ikke døm etter første gang, lag litt mer - kaken er verdt det!

Takk for den nye kremen for honningen! Jeg bokmerker med TAKK !!!!!!!!!!

Natalya, jeg hadde veldig lyst til å prøve å bake en slik kake, jeg vil feire sønnens bursdag, men før det skal jeg prøve det et par ganger. Jeg har et slikt spørsmål, hvis jeg pynter med mastikk, hvordan skal jeg belegge toppkaken og sidene? Vil denne kremen fungere? Og bakepapir er vanlig pergament? Jeg tar bare alltid det som kommer på lager. Jeg vet ikke hvilken som er god, men jeg vil unngå problemer med å rive av kakene.

[PACLAN]

Og bakepapir er vanlig pergament? Jeg tar bare alltid det som kommer på lager. Jeg vet ikke hvilken som er god, men jeg vil unngå problemer med å rive av kakene.

KUN HVILKET PAPIR KJØPTE IKKE ... Og til slutt. MIRAKEL! Jeg fant henne perfekt! huske: PACLAN!!!!!!!!!!!!!!!

Til slutt kom for å si takk for kaken. Han er bare fantastisk, jeg har gjort det flere ganger og viste seg alltid å være 100%
Når det gjelder produksjonsprosessen - jeg fikk tak i å tegne sirkler på papir langs kanten av en separat form og smøre deigen langs den trukkede sirkelen, og ikke inne i formen - det er mer praktisk for meg, og kantene kommer jevne ut, og Jeg trenger ikke kutte noe. Straks kuttet jeg 7 ark papir, spredte deigen mens den ene bakte, den neste er allerede klar og ligger på den andre bakeplaten - bakingen skjer umiddelbart. Og så er det bare å samle. Så til slutt, til og med raskt, til tross for alt oppstyret med mange lag. Og det kommer enormt ut

🔗

Beklager et lite presentabelt bilde - av en eller annen grunn lager jeg det meste om natten, og når lyset tillater meg å ta et mer eller mindre tilstrekkelig bilde - er en halv kake borte ...

Natasha, jeg sammenligner dine honningoppskrifter. Jeg har ingen skalaer, men på forhånd ser jeg at det er 1 egg mer og litt mer mel i denne. Generelt er oppskriftene identiske, ikke sant? I tabellene for omberegningstiltak tas et 250 ml glass overalt, og hvor mye mel er det i et 200 gram glass? Jeg har bare forskjellige oppskrifter, så jeg gjentar ikke meg selv. Og hvis jeg ikke * insisterer *, vil det i stor grad påvirke smaken?

Kaken er veldig velsmakende ... delikat .... Jeg tar den ombord Takk

Oppskriften er kul, veldig velsmakende kake viste seg, takk !!!
Jenter, men jeg leser alltid og lurer på pergament, bakepapir, fett med olje, så riv av ...
nå er det et utmerket alternativ - Griffin-matten som ikke holder seg, den koster ca 150 rubler, jeg kjøpte meg 2 stykker, mens den ene baker, jeg sprer deigen på den andre, ingenting fester seg og veldig raskt og praktisk!

[Natasha]

Natasha, ga deg et stort TAKK for denne deilige honningkaken, nå har jeg den i mine favoritter. Deigen er en glede å bake, du trenger ikke kjevle noe. Jeg smører den også på den trukkede sirkelen på pergamentet, mens den ene baker, den andre er allerede klar, så etter et par minutter tok jeg den av og smurte deigen igjen, det vil si at den kostet to ark. Krem med sitron og lime - deilig. Jeg tok knapt bollen fra bøndene mine, slik at den skulle være nok til en kake. Jeg likte det veldig godt, som alle kakene dine. Jeg er din fan! Mange flere av kakene dine er på vei, så jeg kommer med en rapport. Det er synd at det ikke er noen kutter, han gikk på bestilling.
VictoriaCam Victoria, jeg kan fortelle deg om min opplevelse av ikke å steke deigen - den ruller ikke ... (n) Jeg bakte i utgangspunktet hele porsjonen, og det virket for lite for kaken (forresten, den var i " Masha and the Bear ", som er et fat med et portrett), bestemte jeg meg for å lage en annen halvdel av porsjonen og ikke insistere på deigen, og så steg ikke kakene i det hele tatt og var bare flate kaker, og først - lubne og veldig ømme kom ut. Så infusjon av deigen anbefales på det sterkeste. Med 1,5 porsjoner dekket med mastikk fikk jeg 3,5 kg i vekt.

Natasha, jentene bakte en kake i henhold til denne oppskriften flere ganger, jeg og alle liker veldig godt. Bare ett spørsmål er hvorfor kakene ikke er så mørke, ikke honningfargede, men nesten hvite i min utskjæring. Hva er fargen avhengig av? Fra selve honningen? Jeg bruker den mest naturlige, fra kjente birøktere ...

[Yulia]

Yulia, til din helse!

Inna, mest sannsynlig at du ikke baker dem i en gylden farge!

Jeg bakte denne kaken nylig. Deigen viste seg å være tykk og av det bakte jeg bare 5 kaker. Kaken er deilig. Kremen passet godt sammen med deigen.

[natapit]

natapit, Natalia, tusen takk for oppskriften! Jeg baker denne honningkaken regelmessig, og kremen er så god at den nå kommer i mange andre kaker.

[natapit]

natapit, god kveld. Og ikke fortell meg vekten av kaken for denne oppskriften. Jeg gjorde det, det var veldig, veldig velsmakende, men jeg skrev ikke ned parametrene, men nå bestilte jeg det, men jeg vet ikke hvor mange porsjoner jeg skal lage. Takk.