Ikke-standardiserte skjemaer hos Panasonic

[Mona1]

Mona1 Toastbrød kan være rundt, akkurat på størrelse med en legepølse. Og du baker en skål på den vanlige hveteoppskriften din, men du må ta mer i vekt slik at den blir finpored og dekk den til med noe og legg noe tungt for lasten oppå lokket, slik at brødet er uten hatt , men strengt tatt en sylinder. Lokket skal også smøres, ellers blir ikke brødet revet av senere.

Og er det i ovnen eller i HP?

Hvordan har du det med korrekturkurvene?

bestilt. Alle 4. Her sitter jeg og pusler.

bestilt. Alle 4. Her sitter jeg og pusler.

Åh, og jeg har bare 3. Du tok den trekantede, sannsynligvis? Og når lover de å levere?

Ja og trekantet. Ta alt på en gang. Og form for baguetter. Lily sendte den på fredag. Og når det kommer -.

[Mona1,]

Mona1, selvfølgelig i en brødmaker, og to krus vil passe inn i den om gangen. Hvorfor kjøre ovnen, den spiser 6 ganger mer strøm ...

bestilt. Alle 4. Her sitter jeg og pusler.

Og mannen min brakte meg en boks med tykt papp fra A4-ark til skriveren. Disse kurvene er inkludert i den nøyaktig. Om en måned vil vi delta i ett arrangement, frigjøre hjernen min fra angst og lage en slik korrekturboks ut av denne temperaturstyrte boksen. Så mange ideer, og jeg vil ha alt. Det er synd at femti dollar ikke er solbrent, om enn bare 20 år tidligere. Du må leve opptil 100 år og enda mer. Det er ingen annen utvei.

[Mona1,]

Mona1, selvfølgelig i en brødmaker, og to krus vil passe inn i den om gangen. Hvorfor kjøre ovnen, den spiser 6 ganger mer strøm ...

Den jeg har er gass. Prisen for gass er ikke standardisert, selv om den brenner hele dagen, gjenspeiles den ikke i betalingen. Jeg prøver uansett.

[Tan]

Tan, inkubator for korrektur av deigen?

Den jeg har er gass. Prisen for gass er ikke standardisert, selv om den brenner hele dagen, gjenspeiles den ikke i betalingen. Jeg prøver uansett.

Tanya, bekymrer du deg i ovnen, eller savner jeg noe?

[Tan]

Tan, inkubator for korrektur av deigen?

Ja, liksom. Du kan for øvrig også avle kyllinger og bruke den som en yoghurtmaker for å dyrke noen startkulturer, og for å spire korn, generelt, finner jeg hva som er til.

Tanya, bekymrer du deg i ovnen, eller savner jeg noe?

Nei, den kommer ikke ut i ovnen. Mens jeg skilles, varmes steinen opp i ovnen for baking. Og jeg gjør det i en yoghurtmaker. Der, på termostaten, kan du stille 28 grader eller til og med 26 vil gjøre. Bare den runde kurven min passer, men oval og rektangulær - nei. Jeg setter dem oppå et overskap og slår på et par gassbrennere. Varmen stiger opp og deigen er normal der. Men det er ikke veldig hyggelig å puste gass i en time, så jeg vil gjøre meg til et slikt korrekturkammer. Slik gjør du det i yoghurtmakeren min:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...70887.0

I dag passerte jeg et sted der alle slags fisketriks selges og noe trekkes der. Jeg husker at dette stedet ble nevnt på forumet, hva du kan kjøpe her ... Men hva glemte jeg akkurat. Jeg sto der en stund, jeg tror jeg burde huske det. Og jeg husket at tangene er så klemme fast at de kan trekkes ut av HP. Og jeg kjøpte de siste der. For 50 UAH Kanskje litt dyrt, vel, fich med ham! Og fiskerne bruker dem til å rive ut fisken. Der er deres indre overflate fint serrated, med slike tverrstriper, for eksempel en fil, griper de veldig tett. I dag bakte jeg brød i L7, testet dem. Hun trakk lett ut skjemaet med brødet, men frykten var fortsatt tilstede - og plutselig ville den knekke. Her er de:

Og dette er et sideriss av den mest gripende delen:

[Dyp]

Dyp, takk for svaret.Jeg kjøpte et nytt skjema i går til husholdningen. butikk (resten har vært lenge), ble L9 støpt i bunnen, så den er også lettere og tynnere. Jeg ga det allerede. Jeg finner en annen senere, jeg trenger mindre, et sted L10-11.kremete, men brødet mitt satt fortsatt uten mel og jeg skadet sidene hans under. Jeg vil strø med mel igjen til jeg finner en annen vei.

For å forhindre at brødet kleber seg, må du lage ditt eget smøremiddel (jeg tok det fra Ludinye LJ). Jeg bruker dette smøremidlet til bakevarer.
IKKE-STIKBLANDING
1 kopp mel
1 kopp plastfett (smult, matolje, smeltet smør, )
1 kopp vegetabilsk olje

Først blandes fett, smør og mel til en klumpet blanding, og pisk deretter i 2-3 minutter til massen øker i volum 2 ganger. Den resulterende kremen brukes til å smøre bakervarer og bakebrett. Påfør med en pensel, i et tynt lag. Holdbarhet er ett år ved romtemperatur eller i kjøleskap.
Hun anbefaler ikke å bruke margarin, da den inneholder vann.
Py. sy. gikk til neste side, og der ga Rina en oppskrift på dette smøremidlet.

I lang tid smører jeg formen med margarin og heller mel gjennom en sil, snur den så på hodet og heller ut det resterende melet. Alt blir OK, jeg klarer meg uten blandingen.

I lang tid smører jeg formen med margarin og heller mel gjennom en sil, snur den så på hodet og heller ut det resterende melet. Alt blir OK, jeg klarer meg uten blandingen.

og det gjør jeg også. Å varme smulten, som ghee (og den er i salg, vet du hva!). Og det kommer kjempebra ut! (Som Winnie the Pooh: inn og ut!)

Og jeg gjør det enda enklere. Jeg kuttet en stripe bakepapir til bredden på langveggen. å stikke litt rundt kantene. Alt krasjer uten problemer. Jeg bruker papir mange ganger til det blir svart.

Fra et annet forum 🔗

Jeg har store problemer! brukte en brødpanne, ikke fra ovnen min .... Jeg vet ikke hvordan det skjedde, men det var brann inne i ovnen !! det er bra at jeg var hjemme og luktet røyk i tide ... ellers hadde ilden vært uunngåelig! vi skrudde straks av ovnen fra byen, men vi måtte slukke med et krus med vann !!! Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre nå, om det er mulig å bruke ovnen videre!

Her er avtalen. På spørsmålet mitt svarte hun at skjemaet ikke var standard, hun ville ikke eksperimentere lenger.
Hva kunne ha skjedd?

Var den tilfeldige formen ikke sterkt tilsmusset med vegetabilsk olje? Det kan ta fyr ved kontakt med varmeelementet. Eller kanskje noe annet kom på formens vegger og blusset opp?

Forleden skrev de at hun "døde" i ovnen fra teflonformer mens hun bakte madeler, mens andre overlevde. Jeg tror også at skjemaet ikke var designet for kontakt med hot ten. Silikon skal kategorisk ikke brukes som ikke-standardiserte former i en brødmaker. Jeg har en metallpanne som passer til baking i en brødmaker. Den har silikonputer i de perforerte håndtakene for enkel bruk. Så jeg rev dem ut uten å angre og kastet dem bort. Sikkerhet er viktigst.

Jeg tror også at en eller annen uakseptabel unormal form ble brukt, eller at noe fra varmeelementene antente (jeg vet ikke engang hva). I det hele tatt burde ikke noe slikt skje med aluminiumsformene våre. Og baguetteholderen min har også silikonhåndtak, men de er mye høyere enn varmeelementene og brenner ikke.

Jenter som trenger en baguetteholder her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7979.0 selge.

Interessant tema.

Silikon skal kategorisk ikke brukes som ikke-standardiserte former i en brødmaker.

I Panas bruker jeg ikke noen andre former enn mine egne. Og i Kenwood bakte hun i silikon og papirformer utallige ganger.

Fra et annet forum 🔗Her er avtalen. På spørsmålet mitt svarte hun at skjemaet ikke var standard, hun vil ikke eksperimentere lenger.
Hva kunne ha skjedd?

Kanskje smøret kom på tena under elting og tok fyr under stekingen. Det skjer under elting, det tilsettes olje (for eksempel for pascs), og hvis oljen er flytende, roterer spatelen og spruter den.

Jeg tilførte på en eller annen måte mel under elting og på en eller annen måte brøt melet med en slikkepott i flammer. Og så plutselig så jeg en slags røyk dukket opp på kjøkkenet. Jeg forsto ikke engang hvor. Gasskomfyren er av, og ovnen også. Fra inkludert - kun kjøleskap og HP. Jeg gikk til HP, jeg så noen minutter, da bakingen ble slått på. Dessuten merket det seg ikke at røyken fra HP gikk, bare fjæringen er så tåkete på kjøkkenet. Men etter fem minutter ble alt ventilert igjen - normalt. Jeg tror bare at melet som pulveriserte varmeelementet begynte å brenne når bakingen ble slått på. Og da det brant ut, stoppet alt.

[Landsmann]

Jenter ... her kjøpte Countryman nylig disse Thomas ... - Foto fra Landsmann..

Jeg kjøpte meg de samme .. Jeg målte alt .. Jeg bøyde kantene på den rektangulære formen og allerede i morgen ville jeg bake brød i den. (Jeg laget mange bilder (da formen kom inn i ovnen) .. det er ikke tid til å legge den ut .. senere vil jeg definitivt gjøre det) ...

... så går jeg til Temka og leser hva som skjedde med jenta med HP når hun brukte ikke-standardiserte skjemaer ... nå, faen, og jeg vet ikke hva jeg skal gjøre ...

Forresten, og du kan prøve å trekke ut skjemaet med tang fra AG ... det virker som det viser seg .. så prøver jeg å gjøre det med et "brød" ....

... så går jeg til Temka og leser hva som skjedde med jenta med HP når hun brukte ikke-standardiserte skjemaer ... nå, faen, og jeg vet ikke hva jeg skal gjøre ...

Jeg vet ikke hva jeg skal være redd for hvis formen er aluminium eller tinn ... I går, som vanlig, bakte jeg i L7-formen ... Selvfølgelig prøver jeg å holde innsiden av ovnen ren: uten mel og olje. Jeg tror du kan bake. Også jeg har nylig skrudd sammen helikopteret, eltet dumplings i det etter råd fra forumet, og det brant ut. Men dette er et isolert tilfelle: alle elter, men jeg tenkte ikke på kraften da, og han begynte å røyke. Nå kjøpte jeg en kraftig og blander den som alle andre. Selv om det er opp til alle å bestemme om de vil gjøre noe eller ikke, på egen risiko og risiko.

Forresten, og du kan prøve å trekke ut skjemaet med tang fra AG ... det virker som det viser seg .. så prøver jeg å gjøre det med et "brød" ....

Nei, dette er upålitelig. Tenk deg, dette skjemaet vil bryte av og ødelegge noe der - en termisk sensor eller et varmeelement. Kanskje du har andre tang. Jeg prøvde på en eller annen måte å fange et skjema med mitt eget fra AG. Gled av. Og hvis det også er brød i det, tungt. Skummelt.
Nå kjøpte jeg de fiskende. Jeg viste bildet over. De griper siden med et jerngrep, og jeg er redd hver gang de vil falle fra hverandre når de tas ut og alt krasjer i HP.

Og best av alt med vanlige kjøkkenhansker. Aldri brent eller falt. Du trenger bare å være sikker på å forberede et sted å sette den varme formen på. Vel, hvis du bare setter dem i brann, vil det definitivt ikke være brann.

[og]

Jeg vet ikke hva jeg skal være redd for hvis formen er aluminium eller tinn ...

Det er det jeg ikke vet. Jeg vet ikke .. Jeg kan bare si en ting sikkert ... MADEIN CHogNA!

Og hva skriver de, hva er formen på?

Og hva skriver de, hva er formen på?

Sammensetning: stål med non-stick belegg ....

Fortell meg hva?

Sammensetning: stål med non-stick belegg ....
Fortell meg hva?

Jeg tror at hvis du ikke klør med noe, kan det tjene. Men mest sannsynlig vil dette belegget trekke av seg selv. Gud gi meg å ta feil. En gang i Auchan kjøpte jeg en rund pizzapanne til 99 rubler, og jeg gjorde nesten ingenting, og noen riper dukker opp av seg selv. Selv om pizzaen glir godt av.

Før aluminiumsformene hadde jeg en tinnform og jeg bakte i den et par ganger. Det er tynt og brødet i det var sprøtt og tørt, men det viste seg. Dette var skjemaet: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0... Og resultatet er slik:https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0 Også installert på stativ. Jeg bakte også i rund form med et non-stick belegg, det var også tynt, men alt ble bakt greit også. Så jeg tror du også kan bake i din, det er stål. Bare hvis den er tynn, kan den bake 5 minutter mindre i den enn vanlig.

takk, jenter, vi vil eksperimentere!

Jenter, i dag kom jeg over Avito for salg av Mulinex baguettmakere og under eføy - hvis noen trenger det 🔗

Jenter, i dag kom jeg over Avito for salg av Mulinex baguettmakere og under eføy - hvis noen trenger det

Ja, ja, jeg kjøpte fra ham. Han avtaler bare lenge.

Jenter, se hvordan jeg i 1 form L7 og to former L11 tinte deigen i HP for hvitt brød med rosiner (fra oppskriften i instruksjonene). Bakt i ovnen:


Det er en liten bulke på taket til den store. Denne deigen har stukket litt opp i bunnen av den lille formen. Og da jeg tok av den lille, stakk den litt og falt etter å ha tatt den av. Ja, og skjemaene var ikke i bunnen, men på et lite stativ, et sted litt over 1 cm høyt.
HP-lokket hviler ikke mot formene når det lukkes, men turte ikke å bake en slik hylle. Formene blir veldig varme og var redd for at gummiforseglingen rundt lokket kunne deformeres eller at plasten skulle vrides. Men for korrektur - akkurat. Og jeg bakte så mange på en gang, for gjestene er på dørstokken, jeg vil gi den ene og den andre. Og etter et par timer skal også brødet til Rina skilles og stekes i ovnen. Så også litt svart brød til gjestene i gave.

[Mona1]

Mona1, bra gjort! Ai smart! Å distansere tre brød av gangen, ja, det er kult!

[Mona1]

Mona1, bra gjort! Ai smart! Å distansere tre brød av gangen, ja, det er kult!

Duc, jeg er ingeniør med utdannelse, du må bruke den! Jeg ser bare på disse skjemaene, de er for lave sammenlignet med KhPshny-bøtta. Så denne ideen har modnet.

[Mona1]

Mona1, bra gjort! Ai smart! Å distansere tre brød av gangen, ja, det er kult!

Og for en "deilig" avatar du har!

[marinastom]

Og for en "deilig" avatar du har!

Takk, marinastom Selv liker jeg virkelig avataren min. Det mest interessante er at de ga det til meg. Ærlig talt! Forumchanka vår argo hun beskyldte meg for fraværet av en avatar, og nå valgte hun og sendte den. Jeg skjønte straks at dette virkelig er min avatar.

Jenter, ingen har sett på salg slike kombinerte former for brød i Moskva?

Jenter, ingen har sett på salg slike kombinerte former for brød i Moskva?

Kanskje er det ingen slike umiddelbart koblet inn natur salg. Jeg er på nettstedet der jeg bestilte meg selv, de solgte også enkeltformularer, og på forespørsel fra kunden kunne de kombineres i blokker på 3,4 eller flere stykker i en pakke. Jeg trengte å koble sammen to stykker. De nektet, sa at de ikke ville bli lurt. De lager bare mer for bakerier. Men butikken min er i Ukraina. Du burde ha slike også, kanskje noen vil fortelle deg det.

Jenter, ingen har sett på salg slike kombinerte former for brød i Moskva?

Her er en av adressene 🔗
Det er også i Moskva, google det.

Her er en av adressene 🔗
Det er også i Moskva, google det.

Takk, jeg har denne adressen, men de jobber ikke med enkeltpersoner, boom for å se lenger.

Her er en annen adresse. Ustinova Tamara <ut @ vio- Lenken til nettstedet har ikke blitt bevart, men jeg skrev til dem, dette er i Moskva.
Å, det er det de heter!

Takk!!!!

Jenter, se hvordan jeg i 1 form L7 og to former L11 tinte deigen i HP for hvitt brød med rosiner (fra oppskriften i instruksjonene). Bakt i ovnen

Fuh, jeg hadde allerede tid til å bli redd, jeg trodde at alle de tre brødene ble presset inn i en "ikke-gummi" brødmaker på Baking. Takk for ideen!

Fuh, jeg hadde allerede tid til å bli redd, jeg trodde at alle de tre brødene ble presset inn i en "ikke-gummi" brødmaker på Baking. Takk for ideen!

Nei, der skilles bare disse tre. Og i dag serverte jeg Rinas brød igjen i to L11-er. På 200 g hvete og 200 g rug, la jeg bare 3 g presset gjær. Det som skjedde med meg er her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Vel, endelig, "fikk jeg tak i det" og tiden så ut til å prøve å bake brød i en ikke-standard form ...
Jeg kjøpte disse skjemaene (det var allerede et bilde av Countryman ovenfor) ..

Den rektangulære formen har bøyde kanter ...

I KhP la jeg en gammel cupcakeform

Og jeg har allerede en form på den ... fra siden ser den slik ut ...

I HP ser skjemaet slik ut ...

Jeg har også denne rektangulære formen - 23 cm ...

Det mest interessante er opprinnelseslandet til dette skjemaet .. se ...

Også jeg, bare nå
Sølvformen i HP blir nå bakt - den blir bakt der, og den sorte på et varmt sted - så sender jeg den til ovnen .. hva skjer - jeg legger den ut senere ..