Kjøttdeig med bønner og kål i deigen

Kjøttdeig med bønner og kål i deigen

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
For fylling:
hakket kjøtt	800g
Bue	2 hoder
kålblader	8-10stk
kokte bønner	1 glass
vegetabilsk olje
salt pepper	smak
eddik	1 ss. l.
For testen:
egg	1 STK.
vann	4. l.
rast. olje	2 ss. l.
mel	2 glass
sitronsyre	1 klype
salt pepper	smak

Kokemetode

• Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
• Tilsett kjøttdeig i løken og stek i 10 minutter. Krydre med salt og pepper.
• Kok kålblader i varmt saltet vann til de er halvkokte.
• Elt alle ingrediensene i elastisk deig. Sett i kjøleskapet i en halv time.
• Fjern deigen fra kjøleskapet, rull den inn i et lag på 0,5 cm tykt. Ha kålrev på deigen, kjøttdeig på dem med et jevnt lag. For kjøttdeig - bønner. Rull deigen til en rull, pensle med pisket eggeplomme.
• Legg rullen på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje. Stek oppvarmet til 200g. ovn i 30 minutter.

Lignende oppskrifter

Kjøttbrød med krydret fylling (Natusik)

Kjøttbrød i osteskjorte (tørking)

Kjøttdeig "Fantastisk" (Omela)