Festlig kjøttdeig

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt (nakke)	1700 gr.
Røkt brisket kuttet i tynne strimler	300 gr.
Stekte sopp med løk og blender	300 gr.
Protein	2 stk.
Salt, pepper etter smak
Oregano	klype
Grønne løk (finhakket)	2 ss. l.
Vegetabilsk olje	4 ss. l.
Sitronsaft	3-4 ss. l.

Kokemetode

Deilig, veldig elegant og slett ikke vanskelig å tilberede kjøttdeig! Jeg håper det vil dekorere festbordet ditt med verdighet.
Først må du tilberede kjøttet, som ble kjøpt i en hel bit.
Med en skarp kniv gjør du et snitt på ca 1 cm i tykkelse midt på stykket.
Åpne kjøttet forsiktig først i ett.
Og så i den andre retningen, men ikke kutte til enden helt på kanten.
Det viser seg et slikt lag.
Snu kjøttet med baksiden (feil side) og åpne det fra langsiden, igjen uten å kutte til enden helt i kanten.
Resultatet er et slikt åpent (kuttet) stykke, som må raspes med sitronsaft, salt og pepper. Pakk kjøttet i plastfolie og avkjøl i 5-6 timer.
Stek sopp og løk, avkjøl, slag i en blender. Tilsett salt, pepper, oregano, hvitløk og protein og rør.
Fordel fyllet over kjøttet og rull tett. Jeg la rullen i en smurt cupcakepanne, så jeg sikret ikke kantene med noe. Dekk rullen med strimler med bacon (bryst), og stikk kantene godt inn. Dekk til med folie.
Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader C i ca 2 timer. Om 20 min. til du er klar til å fjerne folien og la toppen brune godt.

Retten er designet for

Tid for forberedelse:

120

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

celfh

Natasha, jeg kan ikke engang finne ord

Snu kjøttet med baksiden (feil side) og åpne det fra langsiden, igjen uten å kutte til enden helt i kanten.

Natasha, åpnet du den som en bok?

natapit

Takk, Tanyush! med soppene dine, selvfølgelig, bedre! men jeg er så fornøyd, jeg ble bortskjemt med honningagarics!

Sitat: celfh

Natasha, jeg kan ikke engang finne ord
Natasha, åpnet du den som en bok?

først som en bok, som gjorde et snitt i midten og på sidene, og deretter snudde den og kuttet den videre langs, den viste seg nesten en firkant!

celfh

Natasha, forresten, jeg liker også å bruke kokt, ikke kokt røkt bryst til innpakning. Det viser seg mer nøyaktig

Glede

Ubeskrivelig skjønnhet!

Og her er en annen festbord.

natapit

Sitat: celfh

Natasha, forresten, liker jeg også å bruke kokt snarere enn rårøkt brisket til innpakning. Det viser seg mer nøyaktig

bli enige!

Sitat: Glede

Ubeskrivelig skjønnhet!

mange takk!!!

Lyuba 1955

Ja! Det ser ut akkurat, festlig !!!!!!!!! Skjønnhet!!!!!!!!! og gourmet

natapit

takk, Lyuba!

Natusik

natapit,det er bare en bombe, ikke en rull! Fantastisk velsmakende og vakkert !!! Vel, Klava oversvømmet med spytt ... Du har en ny Klava.

natapit

Prus - 2

Natasha!
Rullen er super - vakker! Jeg har sett på ham lenge, men ovnen min er ikke is. Har du prøvd det i en skinke maker? Jeg tenker fortsatt - vil det være bra? Du kan ikke pakke bacon inn i en skinke. Ja, og kjøttet blir ubakt, men heller kokt. Hvis du har erfaring med å lage mat i en annen enhet, foruten ovnen, kan du dele!

Ana-stasy

veldig nydelig rull!
Takk!
det er alltid hyggelig å se på kreasjonene dine

natapit

Prus - 2 - beklager å være sen. Denne rullen er bare for ovnen!

Nastenka, tusen takk!

Svetla