Brødmaker Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Vel, i det minste kan korrekturen økes / reduseres, og det er bra ... Forresten, hvor mange korrekturer er det i den modusen? Vi kan, det er en ekstra rynke, fordi lokket har falt ut ... Rug liker ikke rynker ...

To elte + elte og tre korrektur, jeg vet at dette programmet ikke er veldig godt egnet for rug ... men det andre er ikke ...

Og programmet "Baking" eller noe sånt? Jeg gjør dette med rug: Elting (fra hvilket som helst program), så slå på varmen ("Baking") i et minutt, så bunen blir tint, og så når jeg kommer opp, slår jeg på bakingen i 50-60 minutter (avhengig av volum).

Det er selvfølgelig bakeprogrammet, jeg har ennå ikke testet det, jeg har ikke brukt det til brenning, det bakte veldig dårlig der. Du sier ett parti + en korrektur og baking? Jeg må prøve, i det minste for eksperimentets skyld

Jenter, bakt i dag mistelteinbrød (kremaktig hvetebrød). Jeg fører det til din rettferdige dom. Jeg har ikke kuttet den enda, det blir kaldt

[Irman]

Irman, brødet viste seg å være et sted på gulvet i en høy bøtte ... Ser du ikke bildet av toppen av brødet? Jeg vil se om toppen er veldig lett eller ikke

[irman]

irman veldig vakkert brød, med ost, sannsynligvis deilig!

[Irman]

Irmanveldig anstendig brød for en nybegynner. Gratulerer, du er en veldig rask lærer. Fortsett!

[Irman]

Irman, brødet viste seg å være et sted på gulvet i en høy bøtte ... Ser du ikke bildet av toppen av brødet? Jeg vil se om toppen er veldig lett eller ikke

manna, bare det er noe slikt, og brødet er veldig velsmakende

Her er et slikt hvitt brød bakt på timeren min i dag med forsinkelse klokka 8.30 om morgenen. Jeg hadde veldig lyst til å la ovnen stå uten kontroll og se hvordan den takler. Men siden katten trakk måleskeen fra brødmaskinen av bordet og kjørte den over hele kjøkkenet, måtte jeg reise meg, ta leken bort og samtidig kikket inn i ovnen. Den første batchen gikk, og igjen så jeg en ikke-blanding i de to hjørnene på bøtta, det opprører meg veldig, ikke-blandingen er konstant i øvre høyre og nedre venstre hjørne av bøtta. Hun øste melet ut av hjørnene med en silikonpute og gikk til sengs. Etter signalet tok jeg ut denne typen brød. Jeg skrev oppskriften på farten, 1 egg, vann, melkepulver, plommeolje. , sennepsolje, honning, mel 500gr, salt, luksuspresset gjær 12gr.

[Irman]

Den første batchen gikk, og igjen så jeg en ikke-blanding i to hjørner av bøtta, det opprører meg veldig, en ikke-blødning er konstant i øvre høyre og nedre venstre hjørne av bøtta.

Ja, dette er tradisjonelle hjørner for ikke-blanding i nesten alle brødprodusenter med en bøtte som ikke er avrundet i bunnen ... Er dette alltid tilfelle? Eller bare denne gangen?

Irman, takk for bildet ... Generelt, slik jeg forstår det, ser lokket ikke ut til å være veldig hvitt

... Den første batchen gikk, og igjen så jeg en ikke-blanding i to hjørner av bøtta, det opprører meg veldig, en ikke-blødning er konstant i øvre høyre og nedre venstre hjørne av bøtta. Hun øste melet ut av hjørnene med en silikonpute og gikk til sengs. presset 12gr. [avbild

Irsk, og av en eller annen grunn er skuffen min ren fra alle vinkler. Jeg visste ikke hva jeg skulle rive ut. Og nå elter han alle hjørnene for andre gang, og du har et veldig godt brød! Når jeg baker så lett.

Generelt, slik jeg forstår det, ser ikke lokket ut til å være veldig hvitt.

IKKE hvit, lysebrun.

Ja, dette er tradisjonelle hjørner for ikke-blanding i nesten alle brødprodusenter med en bøtte som ikke er avrundet i bunnen ... Er dette alltid tilfelle? Eller bare denne gangen?

Jeg elsker å kontrollere elteprosessen og alltid komme innom ...kanskje etter den andre batchen, ville hun selv ha taklet ... vel, etter den første, forblir urenhetene i to hjørner.

Jeg elsker å kontrollere elteprosessen og alltid se ... kanskje etter den andre batchen ville hun selv ha gjort det ... vel, etter den første batchen forblir urenhetene alltid i to hjørner.

Irin vil definitivt sjekke og avslutte abonnementet neste gang.

Og brødet ditt er flott! Når jeg baker så lett.

Takk Irin! Over tid vil du forstå proporsjonene, og alt blir klart og enkelt.

Takk Irin! Over tid vil du forstå proporsjonene, og alt blir klart og enkelt.

Ir, vi drar i dag for hele helgen i landsbyen, og på søndag kveld skal jeg lage melkebrød i henhold til din oppskrift og avslutte abonnementet.

Manna fortsetter å kvette.

Og jeg finner ikke feil i det hele tatt. Toppen er lettere enn sidene, men ikke mye. Er det et faktum?
Men dette er et veldig godt resultat - ikke alle ovner bruner toppen ... spesielt hvis den er midt i bøttehøyden

Nei, i dag er hun som en kjæreste ...

Ja, jeg er kjæreste

Jeg la en bolle med rosiner på program 3 (rike bakverk), etter gårsdagens svikt med en mislykket oppskrift (jeg husker ikke hvor jeg gravde den opp, jeg må begrave den tilbake) bestemte jeg meg for å prøve den igjen. Programmet kjører i 2 timer 45 minutter, 10 minutter første batch, etter 5 minutter. det andre partiet er 20 minutter, og dispenseren utløses, deretter korrektur i 30 minutter, elting, 45 minutter. siste korrektur og baking 50-55 minutter (680-900gr.) Stek fra 500g mel, spredt ut 900g, skorpe 3. Jeg hvilte på lokket, jeg tror jeg trenger å bake fra 350-400g mel og legge en skorpe 2 , Jeg var redd for at den skulle brenne ut, slått av i 5 minutter før.

Jeg la en bolle med rosiner på program 3 (rike bakverk), etter gårsdagens svikt med en mislykket oppskrift (jeg husker ikke hvor jeg gravde den opp, jeg må begrave den tilbake) bestemte jeg meg for å prøve den igjen. Programmet kjører i 2 timer 45 minutter, 10 minutter første batch, etter 5 minutter. det andre partiet er 20 minutter og dispenseren utløses, så er korrekturen 30 minutter, eltingen er 45 minutter. siste korrektur og baking 50-55 minutter (680-900g.) Jeg hvilte på lokket, jeg tror jeg trenger å bake fra 350-400g mel og legge en skorpe 2, jeg var redd for at den skulle brenne ut, slo den av 5 minutter tidligere.

: svømmer: Jeg ligger rundt og på en eller annen måte ordner alt seg bare for deg. Sannsynligvis deilig

: svømmer: Jeg ligger rundt og på en eller annen måte ordner alt seg bare for deg. Sannsynligvis deilig

Ja smakfull, her sitter jeg en skorpe med melk, rynke, øm ... smelter inn i ortuen. Å, de truer meg med nye kilo med en ny komfyr ...

Irsk, vil du ikke at brødoppskriftene du har bakt i HB Stadler-skjemaet skal vises i profilen din?

Jeg tror at før du avslører en oppskrift, må du sørge for nøyaktigheten, bake mer enn en gang, male alt i gram. Og jeg skriver på farten fra det som er i kjøleskapet ...

Jeg tror at før du avslører en oppskrift, må du sørge for at den er nøyaktig, bake mer enn en gang, male alt i gram. Og jeg skriver på farten fra det som er i kjøleskapet ...

Men de er det du får, jeg vil også ha dem.

Så det er mange oppskrifter på muffins, velg hvilken som helst, hvilken som helst deilig muffins.

Den første batchen gikk, og igjen så jeg en ikke-blanding i de to hjørnene på bøtta, det opprører meg veldig, ikke-blandingen er konstant i øvre høyre og nedre venstre hjørne av bøtta. Hun øste melet ut av hjørnene med en silikonpute og gikk til sengs.

Irske, kom fra landsbyen, satte straks brødet for å sjekke hvordan deigen ble eltet, og det var sikkert ingen stor urenhet i de samme hjørnene etter den første eltingen. Jeg øste bevisst ikke alt ut med en slikkepott for å se hva som ville skje videre. Etter den andre batchen var hjørnene rene. Jeg vil ikke stille ut fotografier av brød. Det er allerede mørkt, og bildene på telefonen er dårlige. Jeg tok med kameraet fra sønnen min, og det er utladet, sett det på ladning, så neste gang blir det bilder.

Jeg tok med kameraet fra sønnen min, og det er utladet, sett det på ladning, så neste gang blir det bilder.

Det er veldig bra! Vi venter! Og brødet er bra? Nå setter jeg også en sandwich på programmet. Jeg vil prøve å ikke blande meg inn, jeg så der i hjørnene på en haug mel, hendene mine klør for å hjelpe ... (det dårlige hodet hjemsøker hendene) Jeg får se hva som skjer etter den andre batchen.

Det er veldig bra! Vi venter! Og brødet er bra? Nå setter jeg også en sandwich på programmet. Jeg vil prøve å ikke blande meg inn, jeg så der i hjørnene på en haug mel, hendene mine klør for å hjelpe ... (det dårlige hodet hjemsøker hendene) Jeg får se hva som skjer etter den andre batchen.

Irsk, jeg tok oppskriften fra forumet, selv om jeg ble fanget, ikke helt vellykket. Deigen viste seg å være veldig flytende, jeg måtte tilsette 5 ss mel, men selve brødet viste seg å være deilig. En sønn kom med kona, de har HB LG, så de sa at brødet mitt er bedre

Ja, etter den andre batchen ble bunen plukket ut av hjørnene, du kan sove fredelig ...

Te er alt takket være jentene dine. Lærerne mine er gode.

Selvfølgelig er jeg ikke lærer ennå, jeg er fortsatt flytende ... men takk uansett!

Ja, etter den andre eltingen ble bunen plukket ut av hjørnene, du kan sove godt ... Selvfølgelig er jeg ikke lærer ennå, jeg er fortsatt flytende ... men takk uansett!

Ikke vær fattig. Jeg ville vært dårlig uten deg. Du er som en stor hjelp for meg.

Du lager et godt brød.

Irsk, slik fikk jeg brød fra Admin i dag

God! Og toppskorpen ble brun, alt er flott! Og her studerte jeg igjen programmering, det viser seg at den tredje økningen og den tredje batchen fremdeles kan slås av, hvis jeg forsto riktig ...: - \ Vi må prøve å bake rug på den.

Irin, jeg vil prøve å bake rughvete, vet du ikke hvilket program som er bedre?

På den første sannsynligvis

[irsk]

Rughvete kan bakes i hovedprogrammet. Hvis det inneholder mer hvetemel, blir det bakt som hvetemel. Og hvis det er mer rug, fjern spatelen etter den andre batchen. Selv om ... hvis korrekturen er veldig lang, kan den stå ... Her må du tilpasse deg ovnen.

Ja, irsk, hvis den tredje korrekturen og eltingen er slått av, bør rug vise seg bedre enn på programmet du prøvde.

Oh Mannochka kom tilbake til oss! Jeg trodde virkelig du forlot oss helt og vil nå sitte på emnet om røykeriet, tørke spyttet ditt og telle dagene da hun kommer ... Program 17 programmert, sett brødet, jeg vet hva som vil skje ... vi vil se.

Program 17 programmert, sett brød, jeg vet hva som vil skje ... vi får se.

Og hvordan programmerte du det?

Og hvordan programmerte du det?

Nuuuu hvordan det skjedde ... Den første batchen er 20 minutter (det burde sannsynligvis ha vært mindre) 20 minutters heving (dette er minimum), 5 minutter elting, 50 minutter heving og baking 60 minutter.

Generelt gikk ikke eksperimentet, hun gjorde meg forelsket før jeg bakte ... Og han hadde allerede steget så bra, han var så vakker ...

Hva er poenget med denne programmeringen? Og det er ikke noe rugbrødprogram ... Og jeg drømte så mye om en komfyr som kan gjøre alt ...

Etter eltingen slo jeg av programmet, da jeg sto opp, skrudde jeg på bakingen og det var det som skjedde.

Det ble veldig kult. Hvordan smaker det?

Deilig, jeg likte det, men for meg er ikke surheten. Jeg myknet opp den lunkne sprø skorpen, og tok resten med på jobb. Jeg vil eksperimentere mer.

[irsk]

Generelt gikk ikke eksperimentet, hun gjorde meg forelsket før jeg bakte ... Og han hadde allerede steget så bra, han var så vakker ...

Veldig skuffende Og hvorfor lurer jeg på en oppvarming før du baker?
Men resultatet er fortsatt bra.
Forresten, irsk, det ville være fint om du også ga brødkutteren din. Det er ikke så mye utseendet på brødet som er viktig, men smulen

Deilig, jeg likte det, men for meg er ikke surheten.

Nuuu ... da nat ikke på gjær, men på surdeig

Ja, det er synd, slik er programmeringen ... Jeg bestemte meg for å gjenreise surdeigen min her, den var sulten i kjøleskapet mitt hele sommeren. Det er kaldt hjemme, la det i St. 6050, slått på varmen i et minutt og lot den sole seg, gjenopplivet, matet den med rugmel og satte den på oppvarming igjen i ett minutt ... Jeg glemte at den generelt var på oppvarming for hele natten. kokt ... Vi trenger å dyrke en ny ... I går bakte jeg brød som du skrev, elte, løfte, bake. Brød fra 300gr. hw. mel, 200 hirse. , en skje med bokhvete mel og tørr kvass, honning, sennepspulver, muskat, balsamico, ts. Det ser kanskje ikke veldig vakkert ut, men velsmakende

Jeg glemte generelt på oppvarming for hele natten. kokt ... Vi trenger å dyrke en ny ...

Det skjedde også med meg en gang

I går bakte jeg brød som du skrev, elte, løfte, bake. Brød fra 300gr. hw. mel, 200 hirse. , en skje med bokhvete mel og tørr kvass, honning, sennepspulver, muskat, balsamico, ts. Det ser kanskje ikke veldig vakkert ut, men velsmakende

Den klumpete ble veldig bra, klarte ikke å stå opp?

Den gikk opp ved romtemperatur veldig lenge og smertefullt, siden det er kaldt hjemme og bunen viste seg å være veldig tett, og det var ikke nok gjær. Men jeg liker rug akkurat sånn, jeg tror at det ikke skal være luftig som hvitt brød.

Jeg tror at det ikke skal være luftig som hvitt brød.

Det stemmer, det vil ikke være det samme som hvete ... Det er tyngre ... Det er bare det at bildet viser at det ikke fungerte i det hele tatt nedenfra, men løsere oppe ... Vel, det er kaldt , det var derfor det var vanskelig for ham

Jeg vil prøve igjen å gjøre det manuelt, en kort første sats, heve, elte i 10 minutter og sette hevingen i 2 timer, så snart jeg hever meg, bytter jeg til baking. Om to timer vil jeg definitivt ikke gå glipp av en treningsøkt, men den vil stige i mer behagelige forhold, det er fortsatt oppvarming. Ja?