Brødmaker Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

[Polygraf]

Polygraf, Alle oppskriftene på forumet er universelle, velg etter maksimal vekt, nær programmet til HP og bake.

[Polygraf]

PolygrafVi har brukt disse oppskriftene mange ganger. Alt fungerer bra.
Koblingene kunne ikke settes inn (for første gang ser jeg at forumet vil forby henvise til seg selv), men du finner alt ved navn.
Kulich Royal bummer
Selyansky brød
Surdeigs rugbrød i en brødmaker

God ettermiddag,
mannen min bestemte meg for å oppdatere den gamle brødmakeren min og kjøpte en dyr Stadler i stedet for REDMOND. Alt er i orden, det elter perfekt (ingenting gjenstår på veggene), deigen hever seg bra, MEN etter at bakemodus er slått på, faller den vakre brødlokken av etter 20 minutter. Jeg har allerede skiftet melet og lagt til gjær og inkriminatorer og endret oppskrifter, men brødet fungerer ikke. Og ok, hvis dette var min første brødmaker, så nei, toppen er allerede 10 år gammel, men det var ikke noe slikt oppsett. Kanskje noen hadde slike problemer? Jeg tror allerede at det er en feil i selve ovnen

Ja. det er manuell, men ingen av syklusene kan gjøres til null.

Og her er hva det står i instruksjonene: For programmering av individuelle oppskrifter er det to programmer (16 og 17) som lar deg justere innstillingene for alle stekesykluser. For eksempel kan du bruke programmet til å bake grovt brød (program 2) som grunnlag og lage brød med tykkere struktur ved å endre tiden for hver syklus. Det tillatte endringsområdet er opptil 2 timer, avhengig av syklusen. Vær oppmerksom på at hvis du stiller innstillingstiden til 0 timer, vil ikke syklusen kjøre.

Det viser seg at syklusene kan hoppes over.

Det viser seg at syklusene kan hoppes over.

Hun gjør fortsatt testen, jeg skrev om det et sted i denne tråden. Å sette opp manual for rugbrød er umulig, og det er ikke klart hvorfor en slik manuell modus er nødvendig. Brødmakeren er uferdig og ikke gjennomtenkt i denne forbindelse.

Hallo. Denne komfyren ble kjøpt inn for litt over et år siden. Problemer startet for omtrent tre måneder siden. Brødet er omtrent slik:




Det pleide å være slik:


Vi bakte etter en oppskrift, ingrediensene ble skiftet, gjæren ble endret. Ingenting hjelper
Det kutte brødet, som det er i dag, ser generelt ut til å være fuktig inni.
Hva å gjøre?

Bære for reparasjon ...

Bære for reparasjon ...

Hva er årsaken til disse resultatene?

jeg vet ikke

God dag. Ikke fortell meg hvorfor denne komfyren er på kontoret. nettsted stadler koster 15 tusen, og i Yandex starter det fra 8-9?

På kontorsteder er dette anbefalt pris og er alltid dyrere. Butikker har rett til å selge til enhver pris som passer dem.

Vel nei. dette er akkurat den offisielle butikkstadleren.
Og i bakerbutikken - brødmakerRU av en eller annen grunn på den tredje modellen er det 50 prosent rabatt - 7300. Sannsynligvis drenerer de mangelfulle, eller de som leverte inn. Vet du om du kan stole på dem?

mannen min bestemte meg for å oppdatere den gamle brødmakeren min og kjøpte en dyr Stadler i stedet for REDMOND. Alt er i orden, det elter perfekt (ingenting gjenstår på veggene), deigen hever seg bra, MEN etter at bakemodus er slått på, faller den vakre brødlokken av etter 20 minutter. Jeg har allerede skiftet melet og lagt til gjær og inkriminatorer og endret oppskrifter, men brødet fungerer ikke. Og ok, hvis dette var min første brødmaker, så nei, jeg har baket i 10 år, men det var ikke noe slikt oppsett. Kanskje noen hadde slike problemer? Jeg tror allerede at det er en feil i selve ovnen

Hallo. Denne komfyren ble kjøpt inn for litt over et år siden. Problemer startet for omtrent tre måneder siden. Brødet er omtrent slik:




Det pleide å være slik:


Vi bakte etter en oppskrift, ingrediensene ble skiftet, gjæren ble endret.Ingenting hjelper
Det kuttede brødet ser ut til å være fuktig i dag.
Hva å gjøre?

Jeg har samme problem
Taket på brødet krymper umiddelbart etter at bakingen starter. Det baker godt, men brødet er tungt når det krymper. Og slik var det helt fra begynnelsen ...
For meg er dette ikke veldig relevant, siden jeg baker i ovnen, og i KhP elter og smelter jeg bare noen ganger. Men det er behov for å bake i automatisk modus.
Jeg har en gammel LG (hun er 18 år, og det fungerer fortsatt bra, den ble brukt i byen til baking minst en gang i uken), som dro til landet i forbindelse med anskaffelsen av Stadler Form Three. Det var ingen slike problemer i det, selv om oppskriftene er de samme.
Ingen dans med tamburin rundt oppskriftene hjalp. Jeg tror dette er en HP-feil. Jeg dekket det allerede med et håndkle fra forskjellige sider for å forhindre blåsning, men det hjalp heller ikke.
Hvis medlemmene i forumet har noen ideer, kan du skrive. Vi vil være veldig takknemlige

Prøv å skifte gjær eller redusere mengden.

Svar her: Brødet stiger, men faller innover. Årsaker.

Lære å lage brøddeig: INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE" vi leser nøye emnene om MESTERKLASSER FOR STRIKKING AV DEIGEN (BOKSER)

[Administrator]

Administrator, Tatyana, takk, jeg leste hele emnet da problemet dukket opp (supertema!), Men dette er ikke mitt tilfelle. I en HP er den alltid vakker, i en annen faller den alltid. Når du baker i ovnen og i ovnen, er det heller ingen problemer. Hender og oppskrifter er de samme.
I denne tråden skrev Guest 3, som taklet tekniske problemer på kardinale måter. Kanskje, når du kjenner SF III-enheten fra innsiden, vil dukke opp igjen i denne tråden, si noe "teknisk".
For to år siden studerte jeg hele emnet om brødfall, jeg skal gå igjen nå - jeg vil oppdatere kunnskapen min, men jeg tror dette er en teknisk feil i HP.

Lagt til søndag 22. jan 2017 10:53

Prøv å skifte gjær eller redusere mengden.

Svetlana, takk, jeg prøvde det, det hjalp ikke. Jeg er tilbøyelig til å tenke at det er et gap i HP, som det kommer kald luft ut under baking.
Jeg prøver ikke lenger å bake brød i den. Jeg gjør alltid mer i helgene slik at jeg har nok i en uke.

Fortell meg valget.
Det er mulig å ta stadler en for 5 tusen nye og stadler 3 for 6 tusen.
Å dømme etter nettstedets side, har de ingen forskjell bortsett fra saken. Bør du betale for mye?
Og det andre spørsmålet, er det noen vits i å betale for mye for en panasonic 2112 for 11 tusen, eller er stadleren nok til å prøve?

[Michael_87]

Og det andre spørsmålet, er det noen vits i å betale for mye for en panasonic 2112 for 11 tusen, eller er stadleren nok til å prøve?

Michael_87ikke engang tenke på det. Ta Panasonic.
Jeg har SF III. Modusene er ikke gjennomtenkt. Det er rett og slett ingen baking - det vil blande seg i begynnelsen. Brød legger seg når bakingen starter ...
Jeg er en baker med 25 års erfaring. Det var ikke noe slikt i noen brødmaker. Det var LG og Panasonic. Riktignok har jeg de siste 3 årene stekt eksklusivt i ovnen. Og det skjedde bare takket være SF III))

Eller er stadler nok til å prøve?

For en prøve er en billig komfyr med en utmerket bøtte og gode, riktige programmer nok for eksempel mysterier

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0

Takk alle for kommentarene, frarådet)
Mystery ønsker ikke å ta fordi hun ikke svetter med en gang til vurderingene, noe som betyr at du ikke vil like det og vil stå for å samle støv.

Mystery vil ikke ta fordi hun ikke svetter av anmeldelser på en gang,

Hun baker bra! Og en bøtte, eller rettere sagt et ubrytelig belegg der

Og det andre spørsmålet, er det noen vits i å betale for mye for en panasonic 2112 for 11 tusen, eller er stadleren nok til å prøve?

Jeg har to brødprodusenter, Panasonic og Orson800, alle er fantastiske, på grunn av mangel på tid bruker jeg Orsonik oftere (stående i Panasonic begynte å belaste meg og dimensjonene forstyrrer noen ganger), jeg er veldig fornøyd med billigere HP, jeg stoler bare på Orson ostebrød. Jeg tror at billigere hk vil glede deg ikke mindre enn den hylte Panasonic, du trenger bare å velge en virkelig god fra billig, gå til anmeldelser, se på oppskriftene her, hvem baker hva og hva er resultatet.(stadler ville ikke ta det mens hun valgte sitt eget, leste mange dårlige anmeldelser om ham) ------ (se i retning av orson, skarlagenrød, mysterium, mida)

(stående i Panasonic begynte å anstrenge meg og dimensjoner forstyrrer noen ganger)

Å stå opp kan fungere for oss, så ikke gå til Panasonic-emnet, de har allerede bestemt alt med det. Dumplings 3-5 minutter, deretter ønsket program og nå fungerer det for oss og brødet kommer enda bedre ut

[Sedne]

Sedne, Jeg går selvfølgelig inn i temaet, men en person skal ha et alternativ, retten til å velge, ellers er alt Panasonic, punktum!

[lala2]

lala2, Jeg personlig liker brødet på automatiske programmer mest av alt i Panasonic, og jeg har flere hk, og slektningene mine, der det er programmering, jeg legger algoritmen til Panasonic-programmet og da er alt super, men jeg liker ikke de innebygde, vel, jeg liker virkelig Brand's - fransk det er alt. Jeg prøvde hp Binaton (den med en rund bøtte, Polaris, Brand og Panasonic). Så hvem vil ha brød på automatisering uten problemer, jeg anbefaler Panasonic, som er programmerbar Brand og Polaris, men deres autoprogrammer er ikke veldig bra, spesielt fra Polaris , og fra Brand French er bare et superprogram.
Jeg var det første Panasonic-brødet som viste seg med en gang med et vakkert tak i henhold til oppskriften fra boka.

Som jeg ser har spørsmålet allerede blitt reist, men i CSN koster ovnen omtrent halvparten av prisen for de andre butikkene i byen. Jeg likte ovnen veldig godt (eksternt) prislappen er halvparten så pinlig.

Underveis, hva er forskjellen mellom denne komfyren og Stadler Form Baker Three SFBM.9900 i tillegg til utseende og pris.

Underveis, hva er forskjellen mellom denne komfyren og Stadler Form Baker Three SFBM.9900 i tillegg til utseende og pris.

Tilsynelatende er dette en ny modell, jeg tror problemet med den første versjonen ble løst der og skuffen flyr ikke lenger ut av fjellet under den siste forelskelsen. Og så, ovnen er veldig bra, den baker flott, eksternt
vakkert (det tar virkelig mye plass på bordet).
I CSN og for 4000 kan du kjøpe en god komfyr.

I CSN og for 4000 kan du kjøpe en god komfyr.

Stadler Form Baker Tre denne modellen er det 7490 mer presist i technopunktet i DNS, prisen er litt høyere. Eller et eksempel på en god komfyr for 4000 rubler.

Det er mange av dem, og for 3000 kan du kjøpe en dårlig en, se på dette Mystery MBM-1208 eller noe mysterium (min mor og min venn har (gamle modeller), de serverer lenge, de baker godt ) du kan se Rolsen, jeg har en liten en, jeg liker veldig godt. Brødet er fantastisk, fargen fra alle kanter og kuppelen er like vakker. Men det har ikke et vindu på toppen av lokket, og dette er bare et pluss, toppen av brødet er alltid rødaktig, hvitaktig, som i mange ovner eksisterer det ikke i det hele tatt.

Allerede i en uke reiste eieren av den tredje modellen et spørsmål i instruksjonene, jeg kan ikke finne ut om det er en slik mulighet.
Bruk bare brødmakeren som en ovn, det vil si, hopp over alle elteprosesser og hell straks den ferdige deigen.

Program 18 husker jeg nok ikke engang

Allerede i en uke reiste eieren av den tredje modellen et spørsmål i instruksjonene, jeg kan ikke finne ut om det er en slik mulighet.
Bruk bare brødmakeren som en ovn, det vil si, hopp over alle elteprosesser og hell straks den ferdige deigen.

Dette er program 13 "Ekstra tid".
Klokka 18 blandes blandingen først i 10 minutter.

Fortell meg oppskriften på svart brød til henne.

Taket på brødet krymper umiddelbart etter at bakingen starter. Det baker godt, men brødet er tungt når det krymper. Og slik var det helt fra begynnelsen ...

Kanskje en programfeil, for eksempel, overopphetes. Som et resultat stiger brødet helt maksimalt under korrektur, og i begynnelsen av bakingen stopper det og faller av.
I dette tilfellet du kan prøve å kjøle alle produktene: lagre alt i kjøleskapet for å bake brød... I varianten av legging av kalde produkter vil den totale prosesstemperaturen være lavere, gjæren vil fungere tregere og det er en sjanse for at den ikke blir gjæret og brødet ikke faller av.

Jeg er tilbøyelig til å tenke at det er et gap i HP, som det kommer kald luft ut under baking.

Etter min mening faller taket ned, og sterkt. Kald luft vil IKKE gjøre dette

[Midje]

Midje, Natalia, Tusen takk! Jeg tenkte ikke engang på ekteskapet til programmet. Jeg skal måle temperaturen neste gang og prøve å legge kald mat.

[Irinabr]

Hei alle sammen!

Irinabr, har du løst problemet med feil på hetten?
Jeg har de samme problemene ...

[ivanych]

ivanych, Dessverre ikke. Jeg elter inn en brødmaker og baker i ovnen. Alt fungerer bra

[Irinabr]

Irinabr,
tristhet
vil søke ...

Når det gjelder det fallende "taket", løp jeg også inn i dette problemet. Jeg prøvde å ikke åpne lokket i det hele tatt under batchen. To dager - normal flytur! Jeg har aldri bakt slikt brød. Kanskje dette er løsningen på spørsmålet? Prøv noen andre og avslutte abonnementet.

Jeg hadde ingen problemer med hvete. Bare med rug. Jeg danset mange danser rundt. Tatt i betraktning at opplevelsen av å bake i mer enn 20 år, og det ikke var noe slikt problem andre steder (verken i en annen c / n, eller i ovnen eller i ovnen), tilskrev hun det en designfeil.

spørsmålet ble fjernet, jeg tok oppskriften på en vanlig cupcake, modus 13 "ekstra tid", eltet med penner, og ikke i HP ...

fortell vertinnen oppskriften på stadlerformen
Jeg vil prøve å bake en cupcake, men jeg kan ikke bestemme hvilken modus jeg skal gjøre,
Jeg har en tredje modifikasjon, det er ingen direkte modus "cupcake" i ovnen, men jeg fant ikke de ønskede oppskriftene i grenen


det så ut til å ha slått seg ned med brød, taket sluttet å falle, problemet hadde jeg fortsatt
reduserte dosen, det fungerte bra på alle tre størrelsene.

God ettermiddag, jeg registrerte meg spesielt på forumet. Jeg vil skrive om min erfaring. Brød "Darnitskiy på rug surdeig" som veier omtrent 700 g kan være litt mindre, nesten uten gjær (jeg legger fremdeles rundt 1 gram øyeblikkelig brød, fordi skalaene ikke måler 0,25 g). Før jeg baker, og skålen min med deigen står hver for seg på et varmt sted, etter korrektur, slår jeg på ovnen en ekstra tid - programmet der bare bakevarer er rene, jeg venter i 2 minutter og legger bollen i en ganske varm stekeovn. I dette tilfellet synker ikke toppen. Uten dette tiltaket la det seg, enten flush eller i et hull. Kanskje noen kommer til nytte.

[soryakovaolg]

soryakovaolg, Takk! Jeg vil absolutt prøve