Shashlik i en krukke

Shashlik i en krukke

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt (nakke)	500 gr.
adjika (krydder)	2-3 st. l. (smak)
salt	etter ønske og smak

Kokemetode

• Vi kuttet kjøttet i biter på 30-40 gram hver, marinerte i adjika (du kan 30 minutter, du kan hele natten), jeg marinerte en dag denne gangen, fordi de ønsket å lage mat på bålet, men været gjorde det ikke vente.
• Vi setter kjøttet på spydene, tar en ren, tørr krukke (3 l.), Legg kjøttet vårt på spydene i det, du kan legge det ganske tett, siden da blir kjøttet stekt og kommer helt rolig ut av krukken . For å gjøre det lettere å få det og passe mer, plasserer jeg spydene ikke jevnt, men skrått over bredden, og krysser dem sammen.
• Vi lukker glasset med et metallokk og plasserer det i en kald ovn, og stiller inn maks temperatur. Etter 30 minutter begynner vi å se på kjøttets beredskap, hvis saften i bunnen av boksen er gjennomsiktig, og kjøttet begynner å brune, fjern lokket forsiktig, la det stå i ytterligere 5-10 minutter og du kan slå av ovnen, saftig og velsmakende kjøtt er klart og ingen naturkatastrofer er forferdelig.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

3-5 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Alt er enkelt til det banale. Faktisk kan det være absolutt noe kjøtt, krydder også, det viktigste er tilberedningsmetoden. Selvfølgelig er det ingen spor av aromaen fra en brann her, men kjøttet er veldig velsmakende.

[Tina]

Kult måte!
Trenger å gjøre)

Takke, Tina!

[Irina]

Irina, Jeg vil være glad hvis det kommer til nytte og liker denne metoden

[V-tina]

V-tina, Tina, kikket på navnet og leste Shish-kebabene i badehuset. Så du må lese. Og de viser seg å være i en tre-liters krukke.
Og når alt kommer til alt er det riktig at hun kom. Flott! Det må gjøres.
Tina, hva er spydene dine: hva og hvilken størrelse?

[Tina]

Selvfølgelig er det ingen spor av aromaen fra en brann her, men kjøttet er veldig velsmakende.

Tina, kom en gal tanke til meg: hva om et av spydene ble satt i fyr, fikk brenne litt, og deretter dekke glasset med lokket og la det stå en kort stund - dynket i røyk?

Grill i badekaret

Hva slags spyd har du: hva og hvilken størrelse?

Svetochka, jeg tok fra hverandre bambus sushi-matte og bruk tynne pinner som spyd, knuste biter av den størrelsen jeg trenger .. Jeg har allerede laget disse kebabene i en liter krukke

Men hva om et av spydene blir tent, får lov til å brenne litt, og deretter dekker glasset med et lokk og lar det stå en kort stund - dynket i røyk?

Tanya, jeg hadde en slik tanke, men jeg prøvde ikke

[Tina]

Tina, men banken vil ikke sprekke?! Hvorfor er jeg redd

[V-tina]

V-tina, Wow !!! God idé! Jeg gjør det greit! Og jeg setter fyr på spydet!

Tina, men banken vil ikke sprekke?! Hvorfor er jeg redd

Så hele livet laget de kylling i en krukke, husker du denne oppskriften? Kyllingen er deilig!

[Tina]

Tina, denne oppskriften er for saken når den allerede er minus 30 og derunder på gaten.

Vi kom på en eller annen måte sammen for å feire DR til den eldste sønnen (han har det i slutten av november). Frost var til bursdagen til 20, og på dagen hans falt temperaturen kraftig under 35 Hva slags grill der Han og "kjæresten" på den tiden leide et hus med badstue på DR. Og ovnen i huset fungerte ikke. Vanligvis tinn. Og de marinerte en hel gryte med kjøtt. Og salatene gikk raskt tomt ... Og jeg satte hele pannen på komfyren for å lage mat ut av bezishodnost (det er ingen steder å til og med sette kjøttet).

[Lyudochka]

Lyudochka, siden 7 allerede har gjort det, og fra en kald ovn og fra en varm, kan den aldri sprekke, det viktigste er at det er tørt, ikke vær redd

God idé! Jeg gjør det greit

takk kjære, fortell meg senere hvordan du likte det

denne oppskriften i tilfelle den allerede er minus 30 og under på gaten.

Albinochka, klokka -30, ville min elskede mann gå og steke meg kjøtt, vi er i huset vårt, vi trenger ikke å stå hele tiden, vi trenger ikke å fryse ... men vi har ikke noe tak over grillen ennå, og du vil definitivt ikke steke en shish kebab i øsende regn

Og ovnen i huset fungerte ikke. Vanligvis tinn.

det er definitivt tinn

[Rada-dms]

Rada-dms, laget en kylling på en boks eller en flaske, og da gjorde jeg det aldri selv, hele tiden er jeg redd for at den vil sprekke

laget kuru på en boks eller flaske

og jeg lager ofte mat i en bank, jeg elsker virkelig denne oppskriften

[Tina]

Tina, og hvis kjøttet uten spyd, bare store terninger, med krydder i en krukke
Sønnen min kan gjøre det, i en 2-liters krukke, han er for lat til å komme seg ut til landsbyen vår, og noen ganger vil han ha en grill

[Smørkopp]

Smørkopp, så det vil vise seg som en lapskaus, fordi det vil bade i saften

[Tina]

Tina, ja, vi kan steke i en tegneserie, så pinner ... fra spyd har jeg bare pinner til sushi

[Lyudochka]

banken vil ikke sprekke?

LyudochkaJeg har laget mat i flere år _{i følge Irina Kutovas oppskrift} kebab i banker, ikke en eneste bank har lidd !!!

Bare jeg lukker halsen på krukken med folie i to folder.

For å øke aromaen setter jeg tynne skiver røkt bacon mellom kjøttbitene).

Jeg har bare sushi-pinner med spyd

Vil gjøre

Jeg setter tynne skiver røkt bacon mellom kjøttbitene).

Innusya, vel, faen, bare i går spiste vi røkt smult, hjemmelaget, vi saltet og røykte det selv, jeg tenkte ikke engang på å tilpasse det her

Kul

Bedøvet, vær oppmerksom.

[V-tina]

V-tina, Ja, Tinochka, yummy sannsynligvis .... .. Jeg vil definitivt prøve det på en eller annen måte! Takke!

Tro meg, i år har vi aldri spist en grill! Tinochka, du reddet sommeren vår!

Jenter, kjære, takk alle sammen godt vær både i huset og utenfor vinduet, og kebabene .. disse er også deilig

[V-tina]

V-tinaTakk for at du minnet oss om den glemte oppskriften på å lage grill! Jeg gjorde det flere ganger, så kjøpte vi en elektrisk grill og oppskriften ble glemt. Bare jeg, før jeg setter den på spyd, heller 1-2 ss røykfylt væske "Kostrovok" Jeg rør og la stå i en time eller to. Så setter jeg den på spyd og legger den i en krukke. Da er alt som Valentina beskriver. En shish kebab fra en krukke viser seg å være ganske slikket!

[valentine]

valentine, navnebror, du kan selvfølgelig og røyke væske, men jeg orker ikke det .. og hvis du elsker, hvorfor ikke

Og jeg har røkt pepper. Så jeg vil legge den til for en "campfire" -smak.

Forresten, om røkt pepper - kanskje noen trenger moskovitter. I Myasnov begynte det å bli solgt søte små, men ikke veldig små krukker, akkurat passe størrelse med 3 typer pepper, den ene er røkt)) 185 rub. per krukke

Og jeg har røkt pepper

men jeg visste ikke at det er mulig å røyke deg selv, chtoli

En god oppskrift, jeg har allerede gjort det et par ganger, det viser seg å være veldig velsmakende kebab, magisk og saftig

Jeg kjøpte trepinner lenge, men jeg har ikke en treliterkrukke i ovnen, bare en liter.
Jeg leste at det var nødvendig å sette den i en kald ovn slik at krukken ikke skulle sprekke, la den første i en kald ovn, alt var i orden, og en annen gang glemte jeg det og etter kaken la det i en varm, en krukke sprakk.

[V-tina]

V-tina, dette er hva spanjolene gjør. Det er krydret, det er søtt. Jeg kjøpte meg en søt, det er for alle anledninger når det er nødvendig å la røkt kjøtt i retten, og jeg regulerer krydderiet på annen måte.

men jeg visste ikke at det er mulig å røyke deg selv, chtoli

Dette er et krydder, det er malt)
Røkt paprika, se på internett.

[RepeShock]

RepeShock, Irisha, Jeg vet om røkt paprika, jeg tenkte hva annet ble oppfunnet

Jeg kjøpte meg en søt

jeg har aldri sett

[V-tina]

V-tina, Tina, for første gang jeg så en slik metode i en bank for flere år siden, besøkte jeg venner. virkelig deilig. takke

[kristina1]

kristina1, viser det seg at alle har kjent denne metoden i lang tid, men jeg så det nylig

[V-tina]

V-tina, ikke sant. Jeg lærte bare av deg, som jeg takker for.
Kylling. gjør brystene i en krukke? Eller .......

[Svetochka]

Svetochka, vær så snill, det er en risiko for å tørke brystene, hvis det er - ta svin bedre

[V-tina]

V-tina, en fantastisk måte, takk for at du deler, må prøve om vinteren.

[V-tina]

V-tinafor en kul oppskrift! Bokmerke, takk!
Med denne sommeren lurer vi på om vi klarer å steke dem på grillen, eller hva?))
Nå trenger du ikke være redd

Og jeg har røkt pepper

Røkt paprika, se på internett.

Takk for tipset!

[V-tina]

V-tina, Jeg overtalte, jeg vil gjøre det i en elektrisk grill, eller kanskje i en stekepanne.

[Elya]

Elya, Yuliatakk jenter
Sveta, Jeg liker å steke brystene i en vanlig grillpanne, forhåndsskåret i tallerkener og slå, dryss over salt og tørket basilikum, en dråpe olivenolje og marina i et par timer i det minste

Jeg liker å steke brystene i en vanlig grillpanne

Tinn, og jeg har et evig problem - jeg er redd for å steke dem lite, så sålen min kommer alltid ut ((hvor lang tid trenger du å steke dem på hver side og over høy varme? Og jeg kan ikke få venner med min grillpanne (((

Fine små, men heller ikke veldig små krukker, akkurat passe størrelse med 3 typer pepper, en er røkt)) 185 rub. per krukke

Lena, takk for informasjonen. Jeg ber min svigerinne kjøpe)

Hvor lenge trenger du å steke dem på hver side og på høy varme?

Jeg tok omtrent 2 minutter på hver side, med tanke på at brystene ble syltet og slått av. På maksimal varme har jeg en støpejernsgrill og gass

Hvor lenge trenger du å steke dem på hver side og på høy varme? Og jeg kan ikke bli venner med grillpannen min på noen måte ((

Når det gjelder stekepannen - jeg har støpejern, gasskomfyr. Jeg varmer den opp på maks varme, og smører rasten litt. smør, bokstavelig talt en dråpe (dette er hvis kjøttet er marinert uten olje og det ikke i seg selv er fett).
Når det gjelder fileten, kaster jeg den i en godt oppvarmet stekepanne, så snart kantene på stykket blir hvite på toppen, snur jeg den og et sted på tellingen ... Jeg slår den av. I ytterligere et halvt minutt i pannen og fjern kjøttet på varme tallerkener, blir det mørt og saftig. Hvis du trenger å steke mer enn en porsjon, holder jeg ikke 10 sekunder på brann på den andre siden, men 30, kjøttet rekker å steke fantastisk. Men jeg kuttet ganske tynne biter og slo av, skjønt kylling, på begge sider

[Antonovka]

Antonovka, Lena, jeg bruker en temperatursonde. Veldig behagelig. Jeg er sikker på at jeg ikke vil servere rå på bordet.

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Så jenter - jeg har støpejern og ikke gass ((jeg vil prøve begge metodene))
$ vetLana,
Lett, jeg har det også)) Men kyllingkotelettene er tynne i det hele tatt - jeg kan ikke stikke temperaturføleren der))

[julia_bb]

julia_bb, V-tina,
Jenter,

Jeg gjorde alt i går - det viste seg å være veldig velsmakende grillede bryster))



Ser mer synget ut på bildet enn det faktisk er. Jeg kuttet brystene tynt og slo dem av - 30 sekunder hver, som Tina rådet. Nå vil jeg ha en støpejern grillpanne.

Takk for hjelpen din, nå vil jeg ofte gjøre bryster som dette)) Jeg vil også lære å lage biff også

[Lena]

Lena, fantastisk kjøtt og courgette - ingenting, skjønner du - alt ordnet seg.

Jeg gjør ikke grillet biff, jeg har et problem å kjøpe det og svinekjøtt - analogt med kylling, bare jeg slår ikke og marinerer lenger, og steker deretter på den ene siden til fargen på kantene endres, på andre siden til kokt, viser nakken del veldig bra og lend

på den andre siden til ferdig

Disse ordene skremmer meg alltid)) Jeg er en vannkoker)))

[Lena]

Lena, for meg er svinekjøtt klart hvis saften er gjennomsiktig og ikke flyter med blod når den stikkes med en gaffel. Jeg kan steke mannen min med blod, han elsker

[V-tina]

V-tina,
Vi vil eksperimentere))