Panasonic -255 / Brød med kli

[BRØD MED KLAN # 1]

Mine eksperimenter med en oppskrift fra Panasonic-255 instruksjoner.

BRØD MED KLAN # 1

Tørr gjær 2 ts (Jeg har Fermipan Super 2in1 gjær)
Hvetemel. - 225g.
Rugmel - 200 gr.
Rugkli - 3 ss. l. (Jeg tok diett med malt rugkli)
Salt - 1,5 ts.,
sukker - 1,5 ss. l.
Melkepulver - 1,5 ss. l.,
Vann 360 ml. (i henhold til oppskriften i instruksjonene 430 ml). Men jeg bestemte meg for at jeg kuttet mye og vannmengden.


Brødet smakte veldig godt, men taket kollapset.

BRØD MED KLAN # 2
Tørr gjær 2 ts
Hvetemel. - 225g.
Rugmel - 200 gr.
Rugkli - 3 ss. l.
Salt - 1,5 ts.,
sukker - 1,5 ss. l.
Melkepulver - 1,5 ss. l., og tilsett rast. olje -2 ss. skjeer, og reduser vannet til 280 ml.




Og her er et bilde av brød nr. 1 og nr. 2


Og jeg trakk ikke ut og dannet ikke en kolobok og styrte ikke taket. Jeg gjør det vanligvis ikke. Og hvor mye vann jeg trenger, har jeg ennå ikke bestemt meg for.

Jeg prøvde også oppskriften - også "taket falt." Tilsynelatende trenger jeg hjelp fra en "guru" - aahuuu!