Spelt og rismelbrød med pinjekjerner og stekte løk
Kategori: Gjærbrød
Ingredienser |
| Tørr øyeblikkelig gjær | 1 ts |
| Speltmel | 320 g |
| Ris mel | 80 g |
| Sukker | 1,5 ts |
| Salt | 1,25 ts |
| Olje | 5 g |
| Vann | 260 ml |
| Pinjekjerner | 40 g |
| Stekt løk | 3 ss. skjeer |
Kokemetode
- Oppskriften fra instruksjonene for den europeiske versjonen av Panasonic SD-2511 brødmaskin.
- Jeg setter alle ingrediensene i den rekkefølgen de vises i oppskriften. Tilsett nøtter og løk i dispenseren.
- Brødet viser seg å være ganske høyt, veldig duftende, krummen er litt fuktig på grunn av løken (vær forsiktig, du trenger ikke ekstra vann). Nøtter skal ikke overses, de kjennes godt i brød og beriker smaken sterkt.
Tid for forberedelse:
4,5 timerMatlagingsprogram:
Spesiell rosin (grunnleggende fylt / rosin)Merk
Det er et spesielt program for dette brødet i brødmakeren min (4,5 timer, med tanke på en halvtime for å utjevne temperaturen), men det ser ut til at i hovedmodus og med hvetemel i stedet for spelt, skal alt også fungere ut godt.
