Hvetebrød på eggehviter (brødmaker)

Hvetebrød på eggehviter (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	2 ts
Hvetemel	3 kopper
Sukker	2 ss. l.
Salt	1 ts
Rast. olje	70 g (ikke en skrivefeil)
5 proteiner (fra fem egg) +
Melk	100 ml = 250 ml

Kokemetode

• Redigering av administrator:
• 5 proteiner (fra fem egg) + 100 ml. melk = volum 250 ml. Mengden melk avhenger av volumet av eggehviter - i alle fall bør proteiner + melk utgjøre et totalvolum på 250 ml.
• Vi legger alle ingrediensene i brødmakeren (i henhold til instruksjonene) og setter dem i "hvetebrød" -modus.
• Bread Maker Mode Basic (Basic)

Merk

Nyt måltidet!

Krosh Bilder

la meg spørre deg: hvor mye koster 3 kopper mel i gram? eller i hvor mange gram kopper? Jeg elsker proteinbrød, og bildet inspirerte meg til prestasjoner! Er det et stort brød eller et medium?

la meg spørre deg: hvor mye koster 3 kopper mel i gram? eller i hvor mange gram kopper? Jeg elsker proteinbrød, og bildet inspirerte meg til prestasjoner! Er det et stort brød eller et medium?

Jeg bruker en målebeger fra en Panasonic-brødmaker. Og i tre slike kopper Om 500 gram mel.

Jeg eksperimenterte også, og det ble veldig velsmakende brød! ett problem - det er veldig lett inni, vanskelig å kutte ... kanskje du trenger mer mel?

Jeg vil endelig rapportere tilbake

Brødet er veldig søtt! Skorpen har en fantastisk farge, innsiden er veldig lys. Etter min mening er det ideelle brødet for ristet brød - de er lette og smulete, men samtidig mister de ikke formen. Kort fortalt en enorm takk for oppskriften!

Jeg vil legge til at jeg tok 450 gram mel (i koppen min fra Panasonic (240 ml) et sted 150 gram mel er inkludert).

[fugaska Lady Isabel]

fugaska Lady Isabel Jeg er veldig glad for at oppskriften var etter din smak. Lykke til med fremtidige kreasjoner!

Dette brødet er familiens favoritt. Deilig, luftig !!!

Tusen takk for oppskriften! I går bakte jeg litt brød, alle likte det, og for dagen hadde de allerede spist det hele. Det ble duftende, luftig! Jeg tror at nå blir det også vår favorittoppskrift.

[Lola]

Lola
Jeg vil si tusen takk for denne oppskriften! Jeg har bakt brød flere ganger allerede - resultatet er alltid! Vel, i dag, for en forandring, dannet jeg boller fra den ferdige deigen, og vi fikk disse "proteinboller":

[Julia]

Julia Duffy , jenter, jeg er veldig glad for at du likte oppskriften
Hekle, Takk
For fantastiske boller !!!
Jeg bakte brød og brød, men ikke boller ennå. takk for ideen

Tusen takk for oppskriften! Dette er det første brødet jeg fikk min lykke, kjenner ingen grenser, TAKK! og det viktigste er enkelt. Jeg klarte meg uten vekter.

Vel, det er ok som ender bra

Og bare generelt, hvis brødet ikke fungerer, trenger du her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Jeg kan sitere denne delen)))), jeg har husket den))) Jeg vet ikke hva bakholdet var, men i dag er dagen min og alt ordnet seg))

Sett bakhold her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0 , sammen skal vi bestemme hva og hvor mye

Tusen takk for oppskriften.Etter påske har jeg mye proteiner igjen, nesten 5 liter. Det er synd å helle den ut, jeg ville ikke bry meg med kjeksen, så vi sto i kjøleskapet. I går fant jeg oppskriften din og var veldig glad. Det var sant at det allerede var umulig å telle de hvite fra 5 egg, så jeg helte 150 ml av dem og tilsatte 100 ml vann. Så skjønte hun at det var melk i oppskriften og bestemte seg for å helle 1,5 ss i melet. spiseskjeer melkepulver, og ha 450 gr mel. Brødet viste seg å være fantastisk. Skorpen er rød, krummen er rett og slett luftig.Jeg bakte i "Basic" -modus, størrelse - 700 g, skorpe - medium. Jeg slo nesten av programmet med makt, for det var fortsatt 6 minutter igjen til slutten, og toppen var allerede ganske rødaktig, jeg var redd sidene ville være for mørke. Men jeg bestemte meg for ikke å blande meg og gjorde det rette - alt er bare super!
Takk igjen

[Lola]

Lola Tusen takk for oppskriften, den ble veldig velsmakende. Jeg følger eksemplet Smuler laget i form av boller.
Her er de, i varmen fra varmen

og dette er i riftet

For øyeblikket er det tre boller igjen

Kjære Lola, jeg skulle bake brød etter denne oppskriften, men jeg har et par spørsmål.
Kan du fortelle meg hva oppføringen "Melk 100 ml = 250 ml" betyr? Hvor mye melk er det?
Og hvilket program brukte du til dette brødet?

Jeg har lagt til en forklaring på brødoppskriften, se igjen

Tusen takk for avklaringen! Jeg skal prøve å bake i dag!

Forvirret av så stor mengde olje. Nesten to ganger mer enn konvensjonelle oppskrifter. Er det på grunn av eggene?

Forvirret av så stor mengde olje. Nesten to ganger mer enn konvensjonelle oppskrifter. Er det på grunn av eggene?

Forfatteren av oppskriften skriver i oppskriften "Vegetabilsk olje 70 g (dette er ikke en skrivefeil)" så forfatteren av oppskriften vet hva den handler om. Og så se på brukeranmeldelser, det er ingen negative anmeldelser.

Ikke engang være i det minste flau for oljen. Jeg bakte dette brødet - fantastisk

Utmerket brød! Deilig, mmmmmmm ...

Ikke engang være flau over oljen. Jeg bakte dette brødet - fantastisk

Ja absolutt. Det viste seg å være utmerket brød.

Og hvis du tar presset gjær, multipliserer du tørrgjærsmengden med 3. Riktig? 2 ts - dette er 6g, noe som betyr at du trenger 18g presset, er det litt for ett brød?

[Nova]

Nova Irisha, du har beregnet alt riktig, det tar 18 gram pressede. Du kan prøve å redusere gjærmengden, men jeg bakte ærlig talt dette brødet uten å fravike oppskriften, alt går bra!

Tusen takk, Inna, for et så raskt svar. Jeg gikk for å gjøre det. Jeg rapporterer om kvelden eller i morgen.

Veldig bra brød! Takk for oppskriften

Jeg likte oppskriften for å kunne bruke proteiner !!! Takk, jeg skal prøve !! :-) :-) :-)

Jeg likte oppskriften for å kunne bruke proteiner !!!

Jeg tror det også og har allerede satt deigen til å elte i hk. Takk til forfatteren for oppskriften.

Og jeg vil ha denne typen brød ... ekorn er også verdt det, jeg vet ikke hvor jeg skal sette det ...

ekorn er også verdt, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre

I dag kastet jeg 10 av dem i en proteinomelett bakt i ovnen, min sååååå glad i det ...

resirkulert til en proteinomelett

Innochka! Stikk nesa i denne sjarmen! proteinblokkeringer overveldet!
Jeg beklager off-top.

[Vikulya]

Vikulya, for ikke å offtopic, vil jeg svare på et personlig ...