Egg og tomatbrød med friske urter (brødmaker)

Egg og tomatbrød med friske urter (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
2 egg
+ vann opp til 380 ml-merket
Mel	600 g
Sukker	4 ts
Salt	1,5 ts.
Gjær	1,5 ts.
Tomatpuré	2 ss. l.
Persille	1 pakke
Dill	1 pakke
Vegetabilsk olje	2 ss. l.

Kokemetode

• Brødstørrelse - 1 kg, skorpefarge - alt etter humøret ditt.
• Bryt egg i en målebeger, tilsett vann til merket. Du kan legge til 2 ss her. l tomatpuré, men det er bedre å fortynne tomaten ved å røre den med noe av det målte vannet. Hell alt i en bøtte med en brødmaskin.
• Etter å ha veid melet, sikt det gjennom en sil direkte i en bøtte.
• Tilsett som vanlig sukker, salt og gjær i midten av lysbildet.
• Hell vegetabilsk olje over melet langs omkretsen.
• Finhakk urtene du har tilgjengelig med borekaksene. Legg til det ved pipesignalet.

Matlagingsprogram:

Mode-main

Lignende oppskrifter

Hvetebrød på eggehviter i en brødmaker (Sonadora)

Egg raskt brød (brød maker) (Grigorieva)

Eggbrød laget av mel "Zdravushka" (lega)

Jeg har nettopp bakt dette brødet.
Brukt mel "Makfa" (A). I løpet av eltingen, når det ble dannet en bolle, måtte 40 g mel tilsettes. Gjær - 1 pose "Dr. Oetker", den er designet for 500 g mel, men det gir et utmerket resultat i denne andelen.
Vekten av det ferdige brødet i dag er 1124 g.

P.S. Beklager, men jeg kan ikke klippe det nå, fordi jeg forberedte det til venner. De venter på besøk med brødet om kvelden, og de er allerede modne for å kjøpe en brødmaskin.

Tilsatte urter kan være forskjellige - dill, persille, basilikum osv.
I dag har jeg en haug persille og dill fra supermarkedet.
Fargen og smaken på brødet avhenger veldig av tomatpuréen som brukes. Det optimale resultatet oppnås med Chumak-pastaen, og med Pomidor-pastaen er den bleknet og uuttrykkelig.
Du kan også legge til tomatsaus, men det er bedre å bare tykk tomatpuré.

Jeg kan ikke sende 2 bilder med en gang.

[Ulitka!]

Ulitka!

Tusen takk for oppskriften !!!

Jeg bakte halve porsjoner to ganger på rad (for 300 g mel). Det viste seg begge ganger perfekt, bunen viste seg å være perfekt uten noen justeringer, brødet er veldig luftig, vakkert, smulet er hvitt. Riktignok var hun grådig til å åpne en stor krukke med tomater, spesielt siden du forbannet henne og la til en skje Tatarsky-ketchup fra Baltimore. Jeg kjente ikke tomaten, men den var fortsatt veldig velsmakende, nå kjøpte jeg en liten krukke pasta fra Bonduelle og Tomatoes, og jeg vil prøve den videre.

Jeg glemte, jeg la størrelsen på brødet "M", skorpen "lys", det viste seg å være en stekt skorpe

[Myumlya]

Det viste seg begge ganger perfekt, bunen viste seg å være perfekt uten noen justeringer, brødet er veldig luftig, vakkert, smulet er hvitt.

Myumlya! Jeg er glad for at alt ordnet seg, men det er ikke klart hvorfor krummen var hvit?! Hvis du er ferdig med ekte tykk tomatpuré, viser krummen seg å være rosa - oransje. Brød har en bestemt smak, men sjelden misliker det noen
Jeg kjøpte ekte tomatjuice, nå skal jeg starte brødet. Jeg tenkte å erstatte halvparten av den nødvendige væsken med juice, og mannen min erklærer det de sier er småtteri, la oss gjøre det helt på juice! ... Så jeg er tenkt ...

[hvorfor var krummen hvit?!]

hvorfor var krummen hvit?!

Og fig kjenner ham, for å se tomater i "Baltimore" på ettermiddagen med ild kan ikke bli funnet

Jeg prøver en av disse dagene med tomatpuré. Skriv hva du får med saften! Veldig interessant, kanskje det er nødvendig med juice og pasta, så blir det super-tomat!

Barn liker dette brødet veldig godt
Det viser seg også veldig velsmakende senneps-honning, jeg gjorde det med fersk sennep, og nå tenker jeg å prøve det med pulveret, og så frøene

Jeg lager bare sennep i henhold til GOST, det er bare sennepsolje, vel, jeg legger til litt safran fra meg selv for farge, dette er hovedbrødet i huset vårt, det vil si at vi spiser det, og resten er bortskjemt

Jeg bakte den i går. Noe jeg egentlig ikke likte. Kanskje greenene er for tunge. Veldig dillfilt

Brødet er godt. Jeg prøvde å omarbeide oppskriften for kvinnene mine. De elsker brød med rugmel og syrlighet. Jeg tilbyr min egen versjon av et 1 kg brød.

200 g rugmel
450 g hvetemel
2 egg + vann opp til 380 ml-merket
4 ts Sahara
1,5 ts. salt
1,5 ts. gjær
1,5 ts. agram mørkt
2 ss. l. tomatpuré
1 ts tørket dill
1 ts tørr hvitløk
1. ts. sennepspulver
1, h. L. spisskummen
2 ss. l. hvilken som helst vegetabilsk olje

Brødstørrelse - 1 kg. Mode - grunnleggende, skorpefarge - etter humør

Greenes kan tilsettes etter ønske. Agram prøvde å øke til 1 ss. skjeer, men i dette tilfellet stiger ikke brødet til toppen av bøtta. Hvis du fjerner agrammet helt, forsvinner syrligheten i smaken, men brødet viser seg å være veldig frodig, hetten stiger nesten til toppen av ovnen.

Jeg la også dette brødet til å bake. Etter eple og sennep, kanskje denne tar det ledende stedet. Toka i stedet for friske grønnsaker helles frossen niznaya ... du kan få det, jeg vil definitivt fortelle deg senere

600 g mel
2 egg + vann opp til 380 ml-merket

Er forholdet vann-mel riktig?
Nå lager jeg denne oppskriften for første gang, jeg korrelerte umiddelbart mengden vann og mel med de oppskriftene jeg pleier å gjøre hver dag, og jeg så at det oppnås mye mer vann her (basert på mel, med tanke på 2 egg , selvfølgelig). Så jeg bestemte meg for å følge kolobok.
Som jeg trodde, det var mye vann, deigen var flytende, nesten som for pannekaker (jeg vet at mye avhenger av kvaliteten på mel osv., Men likevel virket det for meg ikke så mye).
Jeg måtte raskt spare ved å tilsette mel ... Men nå vet jeg ikke hvordan det passer inn i ovnen, fordi 600 g allerede er oppnådd med toppen. Og så la jeg nok til nesten opptil 700 ...
Nå venter jeg på å se hva som skjer.

Jeg skrev at melet er 650.

Fred være med dere bakere!
savches Jeg heller mindre vann fordi: 2 ss olje er 25 gr
2 egg - 130-150g og 2 ss pasta, et annet sted også 25g
og det \ hvis eggene er normale \ 200 g væske
og for 600 g mel er det nok 350 g væske, og du må legge den til hvis dill, hvitløk eller andre krydder tilsettes friske

Alt ordnet seg.
Prinsippet "se på kolobok" hjalp.

Oppskriften måtte korrigeres betydelig.
Men selve brødet er super. Det smaker godt.

Fred være med dere bakere!
savches ser du ikke forgjeves, det er et BASIS tema !!!
du trenger bare å ta deg bryet og lese nøye - det blir feil
minimum!!!!!

Ja, jeg var bare ikke lat. I min tid.
Dette er det som hjelper hele tiden, selv når du prøver nye ting.
Jeg ville bare si at den originale oppskriften må justeres slik at andre ikke får den samme riven.

savches, brødet er bare super! Når det ikke er avkjølt og smaken av greener kjennes sterkt?

Smuldrer - ikke mer enn standard hvit. Og jeg vil gjerne føle greenene sterkere. Men du kan bare si det litt mer.

Takk, vi vil prøve.

bakt tomatbrød - frodig, vakkert, luftig. Smaken ble ikke imponert, kanskje det kommer an på tomatens kvalitet, jeg likte ikke tomatens syrlighet i smaken av brødet.

bakt tomatbrød - frodig, vakkert, luftig. Smaken ble ikke imponert, kanskje det kommer an på tomatens kvalitet, jeg likte ikke tomatens syrlighet i smaken av brødet.

Smaken av brød med tomatpuré er egentlig ikke for alle. Prøv å legge til tørre pulveriserte tomater i stedet (selges i markedet, for pilaf)

Fred være med dere bakere!
men jeg likte tilsetningen av ketchup Bambusstamme til spaghetti er litt krydret, men den har mange urter og smaken er rik

Fred være med dere bakere!
men jeg likte tilsetningen av ketchup Bambusstamme til spaghetti er litt krydret, men den har mange urter og smaken er rik

Flott idé, jeg hadde erfaring med vanlig ketchup, ikke noe spesielt. Men med en slags lys smak, bør det være mye mer interessant.

Fred være med dere bakere!
Jeg byttet også salt til soyasaus - jeg likte det - ingen hjemmelaget
hvis du heller litt er det ikke salt hvis det er mye lys ettersmak
men som de sier smaken og fargen

Oppskriften måtte korrigeres betydelig.
Men selve brødet er super. Det smaker godt.

og det som måtte rettes, det var smertelig vakkert brød, jeg vil også bake dette, (og komfyren min er den samme som i deg)
Jeg vil være veldig takknemlig

Jeg likte!
Jeg gjorde akkurat i henhold til oppskriften, men halvparten av porsjonen (jeg satte programmet til 500 gram), la en haug koriander (jeg elsker det mer enn persille), dill helles tørt (det var ingen andre)
her er hva som skjedde:

Takk for oppskriften. Jeg bakte dette brødet i går. Lukten var fantastisk i leiligheten. Brødet viste seg å ha en pen farge (Chumak-pasta). Og greenene var bare gressløk og persille. Jeg våknet og prøvde det med en gang, ventet ikke til frokost. For min smak kan du ha litt mer salt og tilsette tørr paprika, noe mangler. Men dette kan være fordi det ikke var mange greener. Takk igjen!

interessant brød, må du lage mat

Jeg prøvde å bake brød i henhold til denne oppskriften, men siden barna snurret rundt, glemte jeg og la urtene på en gang med alle ingrediensene, da jeg kom til meg selv, var jeg redd for at det ikke ville fungere eller noe annet, Jeg tilsett litt mel i prosessen, bare 650 gram kom ut .. Brødet er perfekt bakt, høyt, vakkert, luftig og duftende! Kjæledyrene likte det!
PS la ingrediensene på grunnlag av instruksjonene for Panasonic - først gjær, mel og deretter væske.