Apple chutney

Apple chutney

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Skrelle epler	1,3 kg
Skallet appelsiner	2 stk
Rosiner (ikke brukt)	130g
Frukteddik	150 ml
Sukker	150g
appelsinjuice	120 ml
Vann	100 ml
Cognac	2 ss. l
Malet eller tørr ingefær	1/2 ts
Gurkemeie	1/2 ts
Makis - malte muskatblomster (ikke brukt)	1/2 ts

Kokemetode

• 1. Skjær epler og skrelte appelsiner i biter.
• 2. Dryss frukten med eddik, rør inn rosinene og la koke i 15 minutter.
• 3. Tilsett sukker, appelsinjuice, vann og kok, rør hele tiden i 40 minutter på middels varme.
• 4. Hell i cognac, tilsett blomster av makis, ingefær, gurkemeie og bland alt godt.
• 
• 
• Ferdiglaget chutney er veldig bra med fetaost! Kan brukes i en rekke desserter.
• Oppbevar chutneys i forseglede glass på et kjølig sted.

Retten er designet for

3 bokser på 450g

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Oppskriften er lånt fra Lisa magazine.

Marina, men det er ingen rosiner på bildet. Brukte du hvitt?

Og mye eddik. Er de sure?

[Olesya425,]

Og mye eddik. Er de sure?

Olesya425,det viser seg veldig søtt - det kommer an på utvalget av epler. : ja: Og eddiken kjennes ikke i det hele tatt.
For min smak - tilsett mer ingefær og gurkemeie. Neste gang vil jeg.
Jeg brukte ikke rosiner på grunn av fraværet i søppelkassene ...