Soltørket courgette

[Påkrevd]

Soltørket courgette

Kategori: Blanke

Ingredienser
fersk squash	1 kg.
sitronsaft	1 STK. eller å smake
appelsinskall	1 STK.
hvitt sukker	500 gram

Kokemetode

• Påkrevd:
• Ezidri Snackmaker FD500 elektrisk tørketrommel,
• Høy modus (høy) 60 ° C.
• Skrell courgette fra skallet, haler, skjær frøene.
• Skjær courgette i sirkler 2 cm tykke, men ikke tynnere enn 1,5 cm, vi får ringer eller fulle sirkler.
• Legg courgette i en bolle, tilsett zest fra en appelsin, 200 gram sukker, bland forsiktig med hendene, ikke bryt ringene.
• 
• La squashen tilsettes for å trekke ut juice fra dem, i omtrent 5-6 timer, rør med jevne mellomrom slik at courgette dekkes med sukkersirup og saften frigjøres.
• 
• Skill courgette fra den frigjorte saften, overfør dem til en silesyl, tøm den gjenværende saften i en kjele.
• Samle all saften i en kjele, tilsett 300 gram sukker, saften av en sitron, la sirupen koke.
• Overfør courgette til en gryte, sammen med appelsinskall, og bland forsiktig.
• Kok squashen på svak varme til de får et gjennomsiktig utseende. Gjør dette forsiktig slik at courgette ikke blir fuktig eller overkokt. Det er bedre å steke litt til den er gjennomsiktig, slå av varmen og la den stå i varm sirup.
• Prinsippet for denne operasjonen: trekk ut rå juice fra courgette, hell den i en kjele, kok, og fyll deretter squashen med sirup med varm sukker - dette er konservering med sukker.
• La courgette mette med sukkersirupen, avkjøles til den er varm, overfør courgette til en sil slik at sirupen renner ut i kasserollen.
• Ordne courgette på brett på et rutenett, legg skiver appelsinskall oppå courgetten, legg i tørketrommelen.
• 
• Tørkemodus: Høy modus (høy) 60 ° C.
• Tørketid: 4-5 timer.
• Innimellom kikker vi på squashen, snur den.
• Jeg gir den tilberedte courgetten muligheten til å komme til rette, la den avkjøles til kald på risten og bare skifte
• 
• 
• 

Merk

Å, jeg vil ikke fortelle deg om det er velsmakende eller ikke! Courgette er borte!

Vi satte oss sammen med moren min og dømte dem til en matbit og te!

Ja, og resultatet er lite som et resultat! Men hvis du vurderer at vi har nok squash hele året, så kan du lage slike søtsaker hele året! Erfaring eksisterer allerede

Jeg var ikke umiddelbart heldig med courgette. Jeg kjøpte vakker, tynn, tett courgette, og så begynte den ... en viste seg å være med frø som måtte fjernes, klippes ut, og det ble derfor visnet med ringer. Den andre så ut til å være godt kuttet ... men etter at saften ble sluppet, dukket det også opp frø ...

Men jobben er ferdig, squashen må gjøres ... og tørket courgette i forskjellige former! Velg den samme courgette glatt inni, uten frø, så blir squashgummiene vakre og velsmakende.

Og kutt i sirkler på 2 cm, etter at juice er ekstrahert, vil de vise seg å være ønsket tykkelse.

Ikke hell den resulterende sirupen, kok, sil, og den kan brukes senere i te, til pannekaker, til å bløtlegge kakene og så videre. Du kan også blande denne sirupen med andre, som jeg gjorde, blandet med plomme, fersken sirup - den kommer godt med!

Kok med glede og god appetitt!



Zucchini er en vegetabilsk årlig urt med store lang-petiolate nyre-trekantede tannhakkede blader, gule blomster og hvite eller grønne langstrakte eller sylindriske frukter; et slags gresskar. Hjemland - Mexico. Dyrket på alle kontinenter. Det spises for det meste unge, underutviklede frukter (hos mer modne blir huden grovere og hulromene inni), og når 0,3-0,7 kg i vekt. Courgetter etterfyller mangelen på grønnsaker betydelig, når andre grønnsaker fra det åpne feltet ennå ikke har kommet.

Courgette har en gunstig kombinasjon av kalium- og natriumsalter (7: 1), en overflod av vann (opptil 93%), en relativt liten mengde grov kostfiber, lav energiverdi, et relativt høyt innhold av vitamin C, PP, B1, B6, karoten Retter fra courgetter fremmer bedre tarmmotilitet og tømming av galleblæren, de er også nyttige for pasienter som får antibiotika. Courgette er stekt, fylt, stuet, hermetisk, kokt av dem. kaviar, salater. Den vanligste greske sorten (frukten er langstrakt, sylindrisk, melkehvit), variantene Gribovskie, Courgette, Langfruktet er også kjent.

Administrator, fortell meg, hvordan kan du lagre dataene til deilig mat? Som vanlig, tørket frukt, i en glasskrukke med lokk?
Fakta er at vennene våre fylte oss med courgetter (i dachaen deres, som de gamle vennene Alpha fra favorittbarnserien, plantet de ikke courgette, men de fylte alt!).
Vi er ikke lenger i stand til å spise dem, spesielt siden nå er vi to og mannen min hele tiden på jobb. Vår glupske mops hjalp oss med courgette, men tilsynelatende bestemte han seg for å stoppe kostholdet, han var mer tiltrukket av kalorimat.
Det er ingen krukker for syltetøy allerede, men jeg tror at arkharovtsy-søtsakene mine vil like disse "kandiserte fruktene", men de er ikke der nå, de har en FERIE, og squashen må legges et sted! Så jeg lukter på baksiden av hodet mitt ... Jeg lager det og lagrer det som til barna kommer i det minste.
Takk på forhånd.

Administrator, fortell meg, hvordan kan du lagre dataene til deilig mat? Som vanlig, tørket frukt, i en glasskrukke med lokk?

Besvart her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0

Du lager mat, koker - søtsaker vil leve til de kommer, bare telle tiden hvor mye de vil leve etterpå, etter ankomst

Jeg har fremdeles "dårlig" lagring, jeg gjør alt for prøving, litt annerledes, og nesten alt blir umiddelbart ødelagt

Tanya -Admin, takk! Jeg har allerede gått for å skjære dette fjellet av tavernaer. Mannen min var utrolig glad da jeg sa at jeg hadde funnet et bruk for dem. Selv til min advarsel om at tørketrommelen vil nynne, sa han: la det nynne, bare sett dem et sted!

Courgetten min tørker. Bare nå forstår jeg ikke om courgetteovertaket filter "tørker opp" eller mannen hjelper dem å tørke ut rett fra tørketrommelen. Vel, på en eller annen måte har det øvre brettet tørket ut dårlig, det er ingenting igjen, jeg måtte fjerne det. Nå ser jeg ut at den andre begynte å fordampe et sted med hvert utseende som mannen hennes hadde på kjøkkenet.

Nå ser jeg ut at den andre begynte å fordampe et sted med hvert utseende som mannen hennes hadde på kjøkkenet.

Svært tydelig

[Romchka]

Romchka, tørket courgette er veldig deilig, jeg gjorde det i fjor "for prøve", testen gikk med et smell, jeg måtte gjenta den, repetisjonen gikk akkurat der ... Bare jeg tørket den i ovnen, i mangel på en tørketrommel, men jeg anbefaler alle å prøve det forferdelig deilig !!!

[Hekle]

men jeg anbefaler alle å prøve det, det er forferdelig deilig !!!

Derfor har jeg ikke hatt courgette på lenge, de spiste på en gang

Hekle, Takk

legg courgette i tørketrommelen - vel, du kan ikke spotte sånn! de er så deilige på en time! Det er bra at jeg tar den på for natten, ellers hadde den ikke tørket ut!

Jeg kan bare fnise hjertelig Kok for helse!

det er deilig !!!!!!
gjorde 2 kg, men det var veldig få av dem !!!!

MEN DET ER VERDT DET!!!!!!!!!

det er deilig !!!!!!
gjorde 2 kg, men det var veldig få av dem !!!!

MEN DET ER VERDT DET!!!!!!!!!

Så jeg advarte deg!

Dette er skrekk, ikke courgette!
de tørker ut raskere enn de lager mat

: seier: Admin Takk for nok en velsmakende godbit !!!!! Jeg vet ikke om jeg kan visne, men mens sirupen flyter ned, har hvert familiemedlem allerede kysset det halvferdige produktet mer enn en gang. De er nå også deilige (veldig)! En gang til

pljshik, du kan ikke hvis du ikke har tid
Admin, tusen takk for de fantastiske kandiserte fruktene: fra grønnsaker, sunt, billig, hjertet er rolig for kvaliteten, men deilig så mye at til og med "Krim-desserten" igjen ikke vil ta

Jenter, TAKK !!!!

Så jeg skriver ærlig talt kommentarer, jeg legger ikke skjul på noe - det blir spist mye raskere enn det er kokt!

Jeg har allerede kokt disse kandiserte fruktene to ganger, jeg spiser nesten alt selv, og alt er ikke nok for meg, slike søtsaker. Og viktigst av hva? fra courgette !!! Takk for oppskriften

Jeg lagde 2,5 kg for andre gang ... Jeg tvinger meg selv til å dele med en viljeinnsats ... Jeg trodde ikke jeg var en så grådig person

Jeg lagde 2,5 kg for andre gang ... Jeg tvinger meg selv til å dele med en viljeinnsats ... Jeg trodde ikke jeg var en så grådig person

SUPER!

Jeg prøvde å bruke denne teknologien til å lage vannmelonskall.
Etter å ha jobbet med en annen lengre oppskrift prosessen savnet og skrudd opp saken.
Nå ble alt bra. Og mye raskere.
Takk Admin!

Nå ble alt bra. Og mye raskere.
Takk Admin!

Til din helse! Og hvordan smake? Arrangert?

Til din helse! Og hvordan smake? Arrangert?

Føles tettere på tannen enn courgette. Å smake, etter min mening, føles fortsatt vannmelonånden. Kona, som kom tilbake fra dachaen, prøvde det også. Hun sa - hun ser ikke forskjellen med courgette. Kanskje på grunn av sitronen.

Og hvor var øynene mine om sommeren og høsten, hvorfor overså jeg en så fantastisk oppskrift
Ingenting om sommeren vil definitivt prøve.

Jeg kjøpte en tørketrommel på høsten, hovedsakelig på grunn av denne oppskriften. Takk Admin for en så fin ting!
Nesten halvparten av courgettehøsten ble brukt på denne delikatessen. Jeg lagde den siste delen etter nyttår

Det eneste er at jeg alltid legger til flere strimler med ingefær. Vel, jeg elsker ingefær-sitrus smaken! Og det resulterende produktet, etter min mening, er enda bedre enn kandisert ingefær. For ikke å nevne at det er mye billigere ...

[Sveta]

Sveta, TAKK!!!

Ja, faktisk, et budsjettalternativ fra courgette, du kan tørke courgetter hele vinteren. Og det er deilig!
Og du kan lage forskjellige tilsetningsstoffer, det kommer allerede an på smaken

Jeg kjøpte en tørketrommel på høsten, hovedsakelig på grunn av denne oppskriften. Takk Admin for en så fin ting!
Nesten halvparten av courgettehøsten ble brukt på denne delikatessen. Jeg lagde den siste delen etter nyttår

Det eneste er at jeg alltid legger til flere strimler med ingefær. Vel, jeg elsker ingefær-sitrus smaken! Og det resulterende produktet, etter min mening, er enda bedre enn kandisert ingefær. For ikke å nevne at det er mye billigere ...

Og kan du avklare, lagde du så deilig fra tørkede sirkler?

Og kan du avklare, lagde du så deilig fra tørkede sirkler?

Jeg gjorde alt nøyaktig i henhold til Romin-oppskriften, bare sammen med skallet (selv om jeg vanligvis bare har sitron fra sitrusfrukter), plantet jeg også ingefær i tynne strimler - en bit på størrelse med en liten potet. Da er alt som beskrevet i oppskriften.
Vel, og courgette, selvfølgelig, ikke i sirkler - jeg kuttet den i biter. Hva slags sirkler det er fra et tre kilos kadaver.
Tilsvarende - kjempegodt!

Takk
Jeg vil glede mannen min at jeg også trenger en tørketrommel

Administrator, legg 9,5 kg courgette til marinering. Jeg begynte å lese oppskriften på nytt, og da trengte jeg også en sitron, men jeg glemte det. Allerede nå vil jeg ikke kjøpe den noe sted, kan jeg tilsette sitronsyre i sirupen og riste litt tørket ingefær oppå courgetten når du tørker?

Administrator, legg 9,5 kg courgette til marinering. Jeg begynte å lese oppskriften på nytt, og da trengte jeg også en sitron, men jeg glemte det. Allerede nå vil jeg ikke kjøpe den noe sted, kan jeg tilsette sitronsyre i sirupen og riste litt tørket ingefær oppå courgetten når du tørker?

Courgetter i seg selv er nøytrale i smak, til og med smakløse kan man si
Derfor må du legge til noe aromatisk etter smak. Og siden det er sukker i sirupen, anbefales det å tilsette sitron, appelsin, ingefær, zest og så videre ... velg å smake

Administrator, hva synes du: 9,5 kg passer på 10 Isidri-paller? Eller ble jeg begeistret med så mange?

[Olima]

Olima, ble etter min mening begeistret Kanskje det vil vise seg å skyve, men oppå hverandre, det er derfor de vil være våte (mye væske fra sirupen), og tørke veldig lenge. Bedre å spre seg på en rad.

Du kan prøve å legge litt av squashen i en bolle og sette den i kjøleskapet i et par dager, mens den første batchen tørker.

Neste rapport er rykkete courgette! Tørket 2,5 kg courgette, det ble ganske mye, men dette er bare begynnelsen! Jeg holdt dem i aprikossirup. I lang tid kunne ikke barna bestemme hva slags "frukt" det var. Vi ble overrasket da de fant ut at dette er en enkel courgette. Takk, veldig velsmakende!

Neste rapport er rykkete courgette! Tørket 2,5 kg courgette, det ble ganske mye, men dette er bare begynnelsen! Jeg holdt dem i aprikossirup. I lang tid kunne ikke barna bestemme hva slags "frukt" det var. Vi ble overrasket da vi fant ut at dette er en enkel courgette. Takk, veldig velsmakende!

Det ser til og med veldig bra ut! Deler du også ut courgette etter telling?

Romchka. Jeg har en stor takk for courgette. De kan trygt omdøpes som "Instant Dried Zucchini" Jeg kokte plommesyltetøy i sirupen fra courgetten og la litt av sirupen i kompotten. Alt gikk i virksomhet, og det er ikke noe problem hva du skal gjøre med sirupen

og jeg, sammen med squashen, kastet squash og vannmelonskall. Om nom nom!
Dette er de første skorpene jeg likte.
Og sist blandet jeg sirupen med vann og rullet den i krukker som en kompott.

[Tanyusha]

Romchka. Jeg har en stor takk for courgette. De kan trygt omdøpes til "Øyeblikkelig tørket courgette" Jeg kokte plommesyltetøy i sirupen fra courgetten og la litt av sirupen i kompotten. Alt gikk i virksomhet, og det er ikke noe problem hva du skal gjøre med sirupen

Tanyusha, TAKK stort for å bruke oppskriften! Derfor gjør jeg dem sjelden, du kan lage et bekken, og alt forsvinner umiddelbart

Og med å gi nytt navn vil det ikke fungere, de kan bli beskyldt for plagiering, de vil ikke forstå gode intensjoner, la dem kalles på den måten, men du selv forteller hvor deilig det er, og send det til adressen

Fra 1 kg courgette (allerede skrelt og uten kjerne og frø, det vil si ringer) fikk jeg 250 g velsmakende kandiserte frukter. Faktisk absorberer courgette all smak og lukt. Jeg gjorde det bare med appelsinskall, nå skal jeg eksperimentere med sitron og ingefær. Takk for oppskriften!

[anscor]

anscor, lag mat for helse! Ikke vær redd og gjør noen tilsetninger i henhold til din smak, courgette er nøytral i smak og vil akseptere alle aromaer og smaker

Admin, tusen takk for oppskriften! Laget 2 kg sitron squash. Jeg leste fantastiske anmeldelser, men jeg kunne fremdeles ikke tro at vanlig courgette kunne være så velsmakende (jeg vil legge til at jeg ikke tar imot courgettsyltetøy). Og så viste en slik delikatesse seg !!!

[Svetlana]

Svetlana, FOR HELSEN !!!

Jeg er enig, jeg tar heller ikke imot squash syltetøy, men i denne formen spiste alle

Damer, hva synes du: gresskar i henhold til denne oppskriften, hvordan blir det? Er det verdt det eller ikke? Det er bare det nå at det er en stor, men uten en lys gresskarsmak. Det er fortsatt langt unna til høsten, jeg får tid til å fryse det, men da bestemte jeg meg for å prøve å lage både courgette og gresskar slik. Men tvil snek seg inn.

Damer, hva synes du: gresskar i henhold til denne oppskriften, hvordan blir det? Er det verdt det eller ikke? Det er bare det nå at det er en stor, men uten en lys gresskarsmak. Det er fremdeles langt unna til høsten, jeg får tid til å fryse det, men da bestemte jeg meg for å prøve å lage både courgette og gresskar slik. Men tvil snek seg inn.

Det vil fungere veldig bra. Slik laget jeg nepe og kålrabi chips. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, ingen trodde at det var kålrot og kålrabi
Ved dette prinsippet kan du lage et gresskar, det viktigste er å velge smak for grønnsaker, sukker, sitronsaft

Takk. Jeg skal prøve nå. Så vil jeg avslutte abonnementet)))

Det vil fungere veldig bra. Slik laget jeg nepe og kålrabi chips. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0, ingen trodde at det var kålrot og kålrabi
Ved dette prinsippet kan du lage et gresskar, det viktigste er å velge smak for grønnsaker, sukker, sitronsaft

Hva tror du, er det mulig å tørke eller tørke SALT courgette eller vannmelonskall? Vi liker ikke veldig søte ting, men salte ting ... Courgetter og vannmeloner er også saltet ... Jeg vil gjerne høre dine råd og meninger !!!

Lagde courgette og gresskar sammen.Jeg likte gresskaret bedre, det er så mye sterkere. Jeg vil gjøre mer. Takk.
Tørket ingen forresten agurker? På grunn av regnet har mange av dem vokst.

[Juli_kate]

Jenter, mange svar på tørking er i emnene, se her:
Våre oppskrifter https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Tørketeknologi for grønnsaker, frukt https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278751.0

Juli_kate, det er mye salt og eddik i sylteagurk, de blir neppe tørket. Du kan sjekke det selv: kutt en syltet agurk eller tomat, courgette og legg den på et brett med en annen tørking, og se om den tørker ut eller ikke

Tørket ingen forresten agurker? På grunn av regnet har mange av dem vokst.

hva er poenget? hvor er de da i den første? i en salat vil ikke gå, i en bit IMHO også. Kanskje det er bedre å rulle opp salater?

hva er poenget? hvor er de da i den første? i en salat vil ikke gå, i en bit IMHO også. Kanskje det er bedre å rulle opp salater?

I stedet for en mort

I stedet for en mort

Ideen er interessant. Skjær store gjengrodde agurker, fjern korn. I stedet for sukker, ta salt med en mengde justert nedover. I stedet for sitron, bryg hvitløkspilene (beklager, jeg fjernet allerede hvitløken i forrige uke). Eller bryg dill. Og tørk det på standard måte.

Slik ser jeg en grov skisse av teknologien.
Og bruk den i en blanding med potetgull.