Dumplings og dumplings mold

Lin, mens du er på nett, vil jeg spørre om å slå ned med en skyve, i praksis gjør dette stempelet arbeidet lettere, eller er det det samme som en vanlig stansing? Jeg tenker bare å bestille automatisk felling fra et tysk nettsted, eller vel ...
Takk for ros !!!

I prinsippet kan du gjøre det uten en knapp, men i de fleste tilfeller må du riste avvirkningen hver gang - rist den to eller tre ganger, og dumplingen vil fly ut, men dette reduserer arbeidet og til slutt, for meg personlig, begynner å gå på nervene mine. Og med en knapp gjør jeg bare to bevegelser: Jeg presset deigen - jeg trykket på knappen, det er det.
Og hvis du også kjøper en automatisk maskin, er det ingen knapp der, det vil si en dumpling - en bevegelse. Stempelet i seg selv vil skyve arbeidsstykket ut av kuttet.

Lin og automatisk kutting med en diameter på 48 mm er normal størrelse for dumplings, eller er den fremdeles for liten? Hva er diameteren på din sovjetiske avvirkning? Jeg husker du priste henne ...

Vic, min diameter er vanligvis 4 cm. Rå dumplings ser virkelig små ut, men jeg vil ikke kalle dem som sådan når du er ferdig.
Men du forstår at størrelsen på dumplings er et subjektivt begrep. For eksempel, fra under Teskoms avvirkning, som har en diameter på 6,5 cm, er dumplings, etter min mening, så store som mulig, jeg vil absolutt ikke tåle enda større. Og for noen er dette ikke nok, fordi de elsker en ærlig stor.
Størrelsen på dumplings avhenger også av hvordan du skal skjære opp deigen. Hvis du for eksempel setter det slik at deigstykket blir en absolutt halvcirkel, så vil dumplingen vise seg å være mindre når du kobler de to endene, fordi endene selv i utgangspunktet er diametralt motsatte av hverandre, og ved å trekke sammen, reduserer du dermed dumplingen. Det er en annen sak om skjæringen legges på deigen slik at den fanger opp et stort område av deigen, for eksempel 2/3 av en sirkel, så vil endene være nærmere hverandre, og for å koble dem sammen , trenger du ikke å stramme dumplingen for mye, så det vil vise seg mer. Jeg vet ikke om hun forklarte det tydelig ... Uansett vil du ikke forstå det før du prøver det selv.
Prøv å gjøre dette med et glass, så blir det umiddelbart klart for deg hvilken skjærediameter du trenger og hvordan du kan leke med det.

Takk, jeg forsto alt, i går trente jeg med en boks oliven. Jeg vil bestille, så vil det forbli for etterkommere hvis det
Hjemme hos meg elsker alle dumplings uten unntak, spesielt hvis vi former dem sammen, men størrelsen i dette tilfellet spiller ingen rolle. Jo mer utstyr det er for å lage dumplings, jo mer interessant er det for barn å skulpturere, og det er ikke så kjedelig for meg å jobbe.

Jo mer utstyr det er for å lage dumplings, jo mer interessant

Bli enige.

[Ne_lipa]

Jeg vil kjøpe Tuppers trippel dumplingsmaskin. Og hvordan du kjevler deigen til henne? manuelt? Jeg vil ikke lenger rulle ut en deigvalsemaskin

den etterlengtede formen til taperevskaya-trioen kom til meg

Ne_lipa, og hvor bestilte du formen?

[Lenusya]

Jeg vil ikke lenger rulle ut en deigvalsemaskin

Lenusya, Hvorfor???

Hvis noe, har vi et tapper emne på forumet, du kan absolutt kjøpe der

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449761.0

[Svetlenki]

Svetlenki, Jeg liker virkelig ensartetheten og ensartetheten av arktykkelsen rullet med Atlas.
Alle fikk estetisk glede av raviolen jeg laget, for ikke å snakke om smaken

[optimist]

optimist, trioen er også deig ved rulling. Et eller annet sted på forumet viste.
Jeg likte det. Prinsippet er det samme som for dumplings.

.Ne_lipa, Viktoriya Lenochki Tim for deigen ble laget i henhold til prinsippet til Veras deig på 21 sekunder?

Tilsynelatende misforsto jeg noe. Jenter, forklar hva denne dialogen betyr?

Jeg vil ikke lenger rulle ut en deigvalsemaskin

Lenusya, hvorfor så ???

Svetlenki, jeg liker virkelig ensartetheten og ensartetheten av arktykkelsen rullet med Atlas.

deigen blir også rullet inn i trioen. Et sted på forumet viste de

Å, hvordan finner du det! Jeg så bare en presentasjon av den unge damen hvordan det ikke gjorde vondt for henne å lage dumplings av denne formen - kantene ble ikke klemt, men alt var smurt. Der ga jentene råd om hvordan du kan gjøre kantene vakre. Men nå kan ingenting bli funnet. Vi må spørre alt på nytt!

Å, hvordan finner du det!

Her
Fugleskremsel # 4313

[Natalia K.]

Natalia K., vel, alt er riktig. IKKE MED EN DEG ROLL Jeg vil ikke rulle noe ut, som om jeg skrev alt forståelig!

Lily, teknologien ble brukt av Veras oppskrift, og hun tok proporsjonene av deigen i henhold til Lena Tims oppskrift, la alt i en blender, blandet det, la det i en ball og la det hvile. I veldig lang tid måtte jeg elte deigen med hendene til en slik tilstand, jeg likte den veldig godt, deigen ble mykere enn å elte med hendene, men den skøyte perfekt ved rulling. Det eneste, etter blenderen, hadde jeg ikke helt en smule, som i Veras oppskrift på bildet, men noe mer som deig.
Lenusya, jeg bestilte formen fra vårt forummedlem Tatiana tata37, nå er den fortløpende i tapperevsky-katalogen, så det er ikke noe problem å kjøpe den. Jeg har også et atlas rullet ut, jeg rullet ut deigen ikke i full bredde rett, et par cm smalere, legg den i en trippel form, fyllingen, klem alt godt, jeg fjernet resten av deigen med et bord kniv og det er det. Denne tråden på side 1 har en lenke til en mesterklasse med dette skjemaet.

[Lenusya]

IKKE MED EN DEG ROLL Jeg vil ikke rulle noe ut, som om jeg skrev alt forståelig!

Lenusya, hvis jeg fremdeles leser deg nøye. Nå forstår jeg hva du ønsket å si

Jeg leste den også fem ganger før jeg endelig forsto betydningen av det som ble sagt.

[Ne_lipa]

Le-le av meg jenter



Ne_lipa, Vika, takk! Jeg vil også bestille fra Tatiana. Og med hvilken tykkelse på deigplaten rullet du ut deigen på Atlas for Tuppers dumpling maker?
Og hvor lenge var dumplings kokt?

Jeg vil kjøpe Tuppers trippel dumplingsmaskin. Og hvordan du kjevler deigen til henne? manuelt? Jeg vil ikke lenger rulle ut en deigvalsemaskin

Hvorfor manuelt? Deigblomst. Du setter båndet på taperen og former det.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, jeg har allerede sett på MK-en takk.
Det er et par spørsmål igjen, jeg håper Victoria vil svare.

Jeg har allerede sett på MK-en takk

Lin, jeg gjennomgikk ikke dumplings bare for å vise bilder. Det er alle nyttige lenker til alle spørsmålene som diskuteres i emnet. Så hvis du vil finne noe raskt, er det bare å se i det første innlegget for en oversikt over hva som interesserer deg. Du ville allerede ha gått til Tapers "dumplings from Chuchelka" tre hundre ganger hvis du hadde sett på innholdsfortegnelsen.

Lenusya, det virker som om jeg rullet formen til Tapper-trioen i 4, og dumplings for ideen til 5. Men de jeg har på bildet er store kamskjell - dette er store dumplings med rått kjøttdeig, jeg testet dette skjemaet , Jeg sendte hele skuffen for å fryse, men jeg planlegger dem å lage mat i en dobbel kjele, i henhold til prinsippet om manti.
Generelt har Chuchelka en veldig god mesterklasse for å lage dumplings, det er en oppskrift på dumplings med cottage cheese i saus, et prinsipp som gjelder alle dumplings, som jeg planlegger å implementere i morgen. Jeg ønsket å se etter lenken, men Lena skrev den riktig, alt er på 1 side.
På atlaset, forrige gang jeg gjorde dumplings til 6 ruller, viste deigen seg å være tynn, men den beholdt formen under tilberedningen.

[Lily]

Gjorde Lenochki Tim deigen rullende i henhold til prinsippet til Veras deig på 21 sekunder?

Lily, Jeg lagde LenaTims deig flere ganger i en kjøkkenmaskin. Det falt meg ikke engang å knead hendene hans
Jeg helte alt, whack-whack og i kjøleskapet. Og den skøyte perfekt på rullingen, og jeg rullet den også med hendene.

Takk jenter for svarene dine !!!!!

Jeg har Atlas Marcato. Hva er de beste rullende tallene for Teskom-skjemaet. 1: 3: 6? Den ultimate 6?
Jeg gikk for å kna deigen på skurtreskeren.
Helens deig Tim, ja Verins måte ... det er bare en BOM!

Konditorisprøyte "Zenker", 6 dyser

Helen, denne sprøyten fortsetter å være praktisk. Skuffet du ikke? Jeg tror jeg vil kjøpe den eller ikke kjøpe den .....

Jeg ruller til 6, Lena Tims deig. Alt er bra!

Jeg ruller til 6, Lena Tims deig. Alt er bra!

Takk Lilichka for et raskt svar!

Jenter, kanskje det allerede var et sted, stikk nesen din, vær så snill, hvordan du fryser et stort antall dumplings, koteletter osv. Jeg gjør noe sånt:

Jeg rotet gjennom Internett og fant dette:

🔗
brett-håndkle-dumplings-håndkle-dumplings ....

Og du kan også fryse massevis av dumplings ved hjelp av skuffer med sider:

Hvordan går det?

Jeg kjøpte frysebakker, men de er veldig skjøre

[Elena Bo]

Jeg kjøpte frysebakker, men de er veldig skjøre

Elena Bo, takk for tipset! hva betyr skjøre? tynn plast? Fører den ikke dem i fryseren?

Selve plasten er skjør. Hvis du legger på noe ved et uhell, vil de knekke.

Generelt overfører jeg de vanlige posene. 4-5 lag. Ingenting henger sammen.

Jeg fryser på et brett og overfører deretter til en rektangulær beholder.
Hvis det er mye, så ble det gradvis frosset i en container, og på et brett neste batch og TD ... og de ...

Jenter, som noen gang har kokt trippelformede Tupper-dumplings i en gryte på komfyren, ikke dampet? Hvordan oppfører de seg under matlaging?

Helen, denne sprøyten fortsetter å være praktisk. Skuffet du ikke?

Lilyush, jeg har Zenker i flere år, og ingenting har skjedd med ham.
Nå bruker jeg det sjeldnere. Siden jeg prøvde å bruke Metaltex til kjøttdeig, jobber jeg hovedsakelig med det, fordi det er større. Men om nødvendig kobler jeg også Zenker-lille.

[optimist]

Jenter, som noen gang har kokt trippelformede Tupper-dumplings i en gryte på komfyren, ikke dampet? Hvordan oppfører de seg under matlaging?

optimist, dumplings med kjøtt og poteter, bilder som jeg viste litt tidligere, kokt i vann, på komfyren. Men deigen min er kefir. Jeg lagde den samme deigen til fruktboller. Her koker jeg disse dumplings.
Jeg har bare dampet dumplings med bær og frukt, og jeg koker alle de andre dumplings i vann. Vel, jeg kan også gjøre det med cottage cheese.
Kamskjell forblir, som du ser.

Jeg fryser på et brett og overfører deretter til en rektangulær beholder.
Hvis det er mye, så ble det gradvis frosset i en container, og på et brett neste batch og TD ... og de ...

På samme måte fryser de først på brett, og overfører dem deretter til rektangulære beholdere.

[optimist]

optimist, Helen, alt er perfekt tilberedt. På Atlas 6 og fremover, god appetitt!

[Nelya]

Nelya, Lily, devulechki, takk! Jeg løper for å bestille en form!

[Sebra]

Sebra, Jeg frøs sist. som på 1. bilde. Pts likte det! Men jeg fikk en moronic fryser, smal side om side. Du kan ikke legge et stort brett, du må sjonglere med små

Og jeg har et kjøleskap med et øvre rom flatt og tynt. Det er et stort brett der inne. Jeg skulpturerer produktene, setter dem på brettet, legger brettet i rommet. Det tar omtrent 30 minutter å fryse en del av produktet. Etter 30 minutter tar jeg ut brettet og legger produktene i en pose. På halvannen time får jeg halvannen kilo frosne dumplings eller dumplings

Jeg har tynne metallplater fra sovjettiden, solgt i et sett med 4 stykker.
Passer på ett ark med 50 stykker store dumplings fra en dumpling maker for 19 stykker. Jeg heller de frosne dumplings i tette poser for frysing.

Jeg rotet gjennom Internett og fant dette:

🔗
brett-håndkle-dumplings-håndkle-dumplings ....

Jeg iser på denne måten, selv uten brett, legger den ene enden av et tynt langt håndkle på bunnen av esken, legger ut dumplings, og deretter igjen et lag med håndkle. Veldig behagelig og holder seg ikke til både brett og brett

Jenter, Lena har nå dumplings til 3 stk. Plutselig hvem trenger:
Tupperware retter og smarte produkter (JV, Russland) - Elena17

[Elena Tim]

Elena Tim, Forstod Lenochka!

I dag testet vi Tescom for 10 stykker.






I dag bestemte mannen min og jeg oss for å prøve Tescoms raviolnica.
En så fin form. Veldig komfortabel.
Og hva annet jeg virkelig likte kjøttdeig fra Horses-uniformen kom perfekt opp!

Mannen min fylte det røde kjøttdeigen i en form, jeg rullet den ut på Atlas, og da jeg la laget på raviolnitsa la de hakket kjøtt i glassene og knuste det, denne mengden var perfekt i størrelse.
Den støpes raskt, behendig og ved utgangen er det store deilige ravioli-dumplings !!! Vi var glade.
Nå gjenstår det å prøve på 21 stykker av Tescoma-formen og den kinesiske på 19 stykker. Men jeg føler at denne 10 raviolen vil være min favoritt!

Lilyush, kul raviolki.
Bare jeg forstod ikke helt, brukte du frossent kjøttdeig eller hadde du en Horso-form akkurat som dispenseren fungerte?

[Elena Tim]

Elena TimHelen, hun var som en dispenser! Veldig behagelig!

I dag kokte de ravioli-dumplings. For et deilig kjøttdeig: girl_love: laget i henhold til oppskriften din. Nydelig. Smaken er akkurat det jeg lette etter. Ravioli er stor og veldig appetittvekkende. Som de sier, jubler et stort stykke munn
I dag ble jeg fortsatt skulpturert med mannen min. Det viser seg veldig raskt. Neste batch gikk til fryseren, og derfra gikk iskremen, som hadde blitt limt i går, til brettet, som jeg kjøpte for å lagre egg, i vårt Taobao-kjøp.
Jeg likte ikke eggene, men fantastisk for ravioli. Det første laget traff akkurat eggutsparingene.





Jeg trekker en konklusjon, skjemaet er kult! Jeg vet ikke en gang om det er noe mer praktisk for meg

For helsen din, kjære! Jeg er veldig fornøyd med at du også likte kjøttdeig.

Jeg fikk en felling med Ali, hun er så liten 3,8 cm ... spilt i dag ...


og jeg bestemte meg for å klype det ...

og dette, Timkina!

Dumplings er små ... og pene ...

For et deilig kjøttdeig jeg laget etter oppskriften din

Interessant. Poke, plz.

[Sebra]

Sebra, Tanya han er på første side av Elena Tims oppskrift, første linje

Dette er ting som er musikalsk?