Panasonic eller Moulinex og - generelle spørsmål om valg

Og likevel, ikke kutt brødet varmt, la det frigjøre all overflødig fuktighet, da vil det ikke strekke seg etter kniven.

Andrey, gratulerer med kjøpet, jeg ønsker deg lykke til!

Umiddelbart vil jeg kort si min mening:

a) displayet skal ikke endre lysstyrken, se nærmere på, kanskje "varmt på stien" ovnen må skiftes (først og fremst, undersøk problemet - er dette alltid et fenomen, vil den forsvinne når ovnen er slått av / på fra nettverket);

b) hva er denne oppskriften ?? - etter min mening er melkemengden veldig overvurdert! Dette er hovedårsaken!

c) 2 ss gjær er normalt!

Den første oppskriften jeg bakte var melkebrød og ifølge oppskriften var det 2 ts gjær, jeg hadde samme situasjon som Andrews, taket på brødet mislyktes, etter at gjæren var redusert til 1,25, gjorde taket på brødet ikke mislykkes.

b) hva er denne oppskriften ?? - etter min mening er melkemengden veldig overvurdert! Dette er hovedårsaken!

Vel, en oppskrift fra ovnens oppskriftsbok

Umiddelbart vil jeg kort si min mening:

a) displayet skal ikke endre lysstyrken, se nærmere på, kanskje "varmt på stien" ovnen må skiftes (først og fremst, undersøk problemet - er dette alltid et fenomen, vil den forsvinne når ovnen er slått av / på fra nettverket);

Jeg vet ikke om dette ..... Han blinker litt - som om bildet rister litt. Token forsvinner ikke hele tiden. Det kan sees fra en viss vinkel, bare denne saken blir fortsatt sjekket - i ytterligere 2 uker kan du rolig sjekke
Vel, det er to års garanti, hvis det

Den første oppskriften jeg bakte var melkebrød og ifølge oppskriften var det 2 ts gjær, jeg hadde samme situasjon som Andrews, taket på brødet mislyktes, etter å ha redusert gjæren til 1,25, gjorde ikke taket på brødet mislykkes.

Jeg vil vurdere, takk

Nå er jeg på jobb, og om kvelden vil jeg se på oppskriften i boka mi og avslutte abonnementet. Så vidt jeg forstår er det "melkebrød" ??

Når det gjelder gjærprodusenten, foretrekker jeg (som mange på dette forumet) "SAF-Moment". Men dette er IMHO.

Nå er jeg på jobb, og om kvelden vil jeg se på oppskriften i boka mi og avslutte abonnementet. Så vidt jeg forstår er det "melkebrød" ??

ja melk, jeg har en slik oppskrift, jeg lurer på hvilken for modell 5002

Når det gjelder gjærprodusenten, foretrekker jeg (som mange på dette forumet) "SAF-Moment". Men dette er IMHO.

Jeg fikk mye forskjellig gjær, men mest av alt kjøpte jeg fra Metro Dr. Oetker
Jeg har Saf-Levure

Jeg kjøpte også 1 kg mel til en prøve.
Så får jeg se hvor jeg skal stoppe

Jeg så på bildene til Andrey, og jeg hadde en mistanke om at de øverste tiene mine ble for varme og brødet de stedene brenner litt ... og hva skal jeg gjøre? er det en naturlig feil?

Jeg så på Andreys bilder, og jeg hadde en mistanke om at de øverste tiene mine ble for varme og brødet de stedene brenner litt ... og hva skal jeg gjøre? er det en naturlig feil?

Jeg tror du ikke burde bekymre deg for ti ennå.

Jeg har bare en bunke med flekk, og midten har mislyktes, kanskje på grunn av dette har jeg jevnere, så vil jeg også laste opp påfølgende bilder for sammenligning

Jeg må prøve noen flere - da vil det være mulig å si noe bestemt

selvfølgelig plager det meg bare visuelt, alt smaker ok

[Andrey]

Andrey, dette er praktisk talt grunnoppskriften på det veldig ofte bakte brødet mitt, og jeg har 320 ml melk (eller en blanding av melk og vann) på 525 g mel, ikke mer enn 1,5 ts gjær, så det er tydeligvis mye gjær.

ja, melk, jeg har en slik oppskrift, jeg lurer på hvilken for 5002-modellen

Jeg fikk mye forskjellig gjær, men mest av alt kjøpte jeg fra Metro Dr. Oetker
Jeg har Saf-Levure

Jeg sjekket oppskriften - alt samsvarer nøyaktig, så det er ikke oppskriften.

Om gjær: Andrey, Saf-Levure er ikke et SAF-øyeblikk. Du trenger tørrgjær i en rød pose på 10 gram (eller 12 - jeg husker ikke nå). Over etiketten er bakeren.

P.S. Her er et bilde av melkebrødet mitt etter samme oppskrift - jeg legger alltid 2 ts gjær.

Generelt sett må du få erfaring - i det minste for første gang, bite mer, prøv det. Jeg gjorde det.

Om gjær: Andrey, Saf-Levure er ikke et SAF-øyeblikk. Du trenger tørrgjær i en rød pose på 10 gram (eller 12 - jeg husker ikke nå). Over etiketten står bakeren.

Hurtigvirkende gjær Saf-Moment. Nettovekt: 11 gr.
Ellers veldig god SAF-Instant, 500 g pakke.
Saf-Instant ser slik ut, og Saf-Moment ser ut som en liten pakke, og bakeren er den samme:

nydelig brød

Takk! (den karmosinrøde uglen hopper nervøst og stokker med sin klørpote)

Og dette er franskbrødet mitt.

uhtyshka !!! alt er så vakkert "!!! mine øverste ti er definitivt for varme!

Vel vascheeeee! Noen sier at i Mulinex viser det seg at taket er for blekt (og alt brødet er blekt), mens andre tvert imot er for kokt! Jeg synes at brød i Mulinex viser seg å være fantastisk!

Bunny, og du prøvde å endre fargen på skorpen før du startet programmet, i min standard - den mørkeste skorpen er satt. Og ifølge bildet - brød og baguetter er rett og slett deilig!

det er en liten mørk stripe på siden ... standardinnstillingen min er medium skorpe ... jeg legger en lys en

uhtyshka !!! alt er så vakkert "!!! mine ti øverste er definitivt for varme!

Bunny, jeg har nettopp lagt merke til dette - "øvre ti". Det viser seg at det er to av dem i 5004-modellen? Og jeg har en, "som alle andre," under bøtta. Det er flott hvis det virkelig er to av dem!

JA VI HAR 2 UNDER SKOPPEN OG PÅ SIDENE OVER ... Kanskje er det ikke så flott!

Dette er veldig kult - det ekstra varmeelementet gir en jevnere fordeling av varmen i "rommet" på brødmaskinen.

Bunny, jeg ser ut til å bake topp ti normalt, jeg legger alltid en midtskorpe i brødet og det viser seg akkurat som nødvendig, bare når jeg baker baguettene, viser det seg at de øverste blir bakt (skorpe) bedre, raskere , Jeg la på det siste programmet - bare bakst i 40 minutter. Så jeg tar ut de øverste baguettene og legger til ytterligere 10 minutter for de nederste, så blir alt OK.

Ugle, jeg trodde at det er 2 tena i ovnen din, men det viser seg at vi er kulere

Ugle, jeg trodde at det er 2 tena i ovnen din, men det viser seg at vi er kulere

Ja, dette er sant, og det er for dere alle, eiere av 5004. modellen, å stolt bære banneret med slagordet du vet om hvem / hva som er "Bentley" i verden av brødprodusenter.

Faktisk gjorde dette faktum et veldig stort inntrykk på meg. Konstruktører - flotte kolleger, 2 varmeelementer - et enkelt og genialt funn

[Ugle]

Ugle vi vil være stolte av å bære banneret, og vil ikke skuffe (selv om det ikke er så vanskelig med en slik komfyr)

Vel, det er alt, lykke varte ikke lenge ... Ovnen brøt
Hun bakte ett brød og det er det!

I går begynte jeg å lage en bolle - men den elter ikke lenger ...
Elektronikk fungerer, tena også, men elter ikke deigen og det er det

I en nettbutikk sendte de frekt til servicesenteret og la på! Jeg forstår, kanskje det er, men å være frekk og legge på er for mye.

Jeg leste artikler på internett ...

I henhold til den nye versjonen av forbrukervernloven - ingen kompensasjon, bare gratis garantireparasjoner er mulige. En refusjon kan bare oppnås når kjøperen gir en sakkyndig uttalelse fra kommisjonen om at produktet virkelig har en betydelig feil.
så .... trenger å gå til servicesenteret ....

Det er synd hvordan ...I stedet løp til tjenesten, de vil noen ganger ikke reparere, spesielt hvis produktet er nytt, ser du ut og kan endre det enten for en ny eller for en annen. Lykke til.
Jeg sympatiserer veldig.

Vel, det er alt, lykke varte ikke lenge ... Ovnen brøt
Hun bakte ett brød og det er det!

I går begynte jeg å lage en bolle - men den elter ikke lenger ...
Elektronikk fungerer, tena også, men elter ikke deigen og det er det

I en nettbutikk sendte de frekt til servicesenteret og la på! Jeg forstår, kanskje det er, men å være frekk og legge på er for mye.

Jeg leste artikler på internett ...

I henhold til den nye versjonen av forbrukervernloven - ingen kompensasjon, bare gratis garantireparasjoner er mulige. En refusjon kan bare oppnås når kjøperen gir en sakkyndig uttalelse fra kommisjonen om at produktet virkelig har en betydelig feil.
så .... trenger å gå til servicesenteret ....

Jeg sympatiserer, men ... uten komfyr vil det allerede være ubehagelig, "så jeg må gå til servicesenteret."

Men negativ erfaring er også nyttig - sannsynligvis er gårsdagens svikt koblet nettopp til substandardprøven. Lykke til!

P.S. For fremtiden - kanskje det vil komme godt med - når alt kommer til alt, legger jeg ut bilder av "den samme" gjæren, som jeg selv har brukt i seks måneder.

... og en annen utsikt over posen bakfra - de sier at det er mange forfalskninger nå

Alt, jeg overlot komfyren til servicesenteret .......

I henhold til lov, må repareres innen 14 dager

Jeg håper de blir reparert før 14 dager, ellers ble det på en eller annen måte kjedelig ...

Vær sterk! Det var sannsynligvis et ekteskap, eller det kan ha blitt droppet ...

Takk

Ja, det er mange alternativer, men mest sannsynlig bare en fabrikksvikt

Boksen er normal, ingen skader på selve ovnen.

La oss se hva de sier og etter hvor lenge ...

Ikke synd på kineserne, det kommer an på selskapet. I min Mulineshka var det også et ekteskap fra begynnelsen, og ingen skruing av skruene hjalp henne. I stedet for brød ble det oppnådd et stykke varm deig. Jeg ga den for å bli reparert og ventet på henne derfra i to måneder. Etter det ble det en fantastisk ovn, men jeg hadde allerede bestemt meg for å endre den til P255. Hva var saken, forklarte de ikke for meg, men de endret noen detaljer (fabrikksvikt). Nå har jeg Panasonic og også samlet av kineserne, men verken byggekvaliteten eller kvaliteten på arbeidet kan sammenlignes med Mulka, til tross for at hun også var en smart jente.
Og statistikk på nettstedet viser at slike problemer skjer for det meste for Mulineshkas. Det er sant at bare to er "heldige" så langt av 5000. Men selv her er det noen unntak, de fleste er fornøyde.

Vel, ja, kanskje bare dårlig kontroll av Moulinex ...
Ja, Panasonic, Bosch, Siemens og mange andre ting er også laget i Kina, men byggekvaliteten er bedre etter min mening ...

Forklar om det er mulig å bruke oppskrifter fra Panasonic 255 til Moulinex 5004. Spesielt programmet for testen. veldig interessante oppskrifter

Forklar om det er mulig å bruke oppskrifter fra Panasonic 255 til Moulinex 5004. Spesielt programmet for testen. veldig interessante oppskrifter

forskjellen kan bare være når du tilbereder bratt deig (nudler, dumplings). Selv om ovnen din også kan være i stand til å elte. Jeg kjenner bare ikke kraften. Og resten av deigoppskriftene kan brukes. Faktisk, i denne versjonen av HP brukes typen matprosessor (deig-eltefunksjon)

i Panasonic strøm 503-550v. og i mulk 630v. virker det.

I prinsippet er jeg sikker på at kvaliteten på brødet avhenger av tre faktorer - kvaliteten på ingrediensene, det kvantitative forholdet mellom dem og nøyaktigheten av å opprettholde temperaturregimet. Alt annet er fra den onde. Jeg hadde også et valg - enten Delonge eller Panasonic 255 eller Moulinex 5004. I Moskva er alle disse alternativene tilgjengelige, så valget var reelt. Delongey børstet til side umiddelbart, passet ikke størrelsen. Stoppet fremdeles ved baguetten Moulinex - Bunny, min tidligere landsmann, respekt! Rapportene om hyppige sammenbrudd stoppet meg heller ikke - det er like heldig som noen.Først og fremst likte jeg den betydelige utvidelsen av funksjonalitet takket være bagettbrett, to ganske kraftige deigblandere, samt et to-nivå varmeelement, og design spilte en viktig rolle. Samtidig kjøpte jeg en resettabel balanse og et sil krus. Jeg kjøper mel hvor som helst og uansett, bare hvis det står hvitt og baker. Standardbrød viser seg alltid feilfritt - det viktigste er å opprettholde forholdet mellom mel og væske nøyaktig. Baguettene viste seg også omtrent som Bunny - jeg ser ikke noe poeng i å vise bilder. Min forrige LG-brødprodusent hadde mye dårligere reproduserbarhet, og prosessen var uakseptabelt kreativ. Tilsynelatende er to varmeelementer og mer avansert elektronikk av viktig betydning. I tillegg gir høyere effekt enn andre deg mer nøyaktig kontroll av temperaturregimet uten å øke det totale strømforbruket. Det virket ikke veldig rasjonelt å lage baguettene i henhold til programmet, siden mye oppstyr og bortkastet tid for 4 små boller. Etter min mening er det bedre å tilberede deigen, og bake bollene på disse bakeplatene etter behov i bakemodus. Ulemper - høyt støynivå under blanding, men hvis døren til kjøkkenet ikke våkner. Transformatoren i strømforsyningsenheten høres ganske merkbart ut, men den minner om behovet for å trekke ut ledningen. Skuffen er vanskelig å fjerne - den stiger opp av håndtaket sammen med brødmakeren, det er bedre å først lirke den litt med en trespatel, ellers kan du utilsiktet deformere det øvre varmeelementet. Jeg liker ikke at det tunge dekselet er festet fra enden - spaken er for stor, det er bedre å ikke la det henge for ikke å ødelegge plastakslene ved et uhell. Jeg ville ha gjort veggene på bøtta tykkere slik at fargen på skorpen ble mer jevn. men dette er snobberi - det påvirker ikke kvaliteten på noen måte. For å oppsummere, er denne brødmakeren egnet for å bake brød ikke verre enn noe annet, men bedre enn andre for tilberedning av deig, samt en operativ miniovn - små gryteretter og muffins på baguettebrett oppnås normalt.

[NEOPHYTE]

Hei nytt NEOPHYTEb-baker
Gratulerer med vellykket kjøp og deilig brød.

Vennligst ikke ta det med på leksjon, men la oss ikke være så "uhøflige" med hensyn til brødprodusenter. Her forholder folk seg til ovnene sine veldig ømt, så noen kan være ubehagelige med slike epiter om HP.
I tillegg kan man argumentere for at den har en mer "guddommelig" opprinnelse - en høyere prosentandel av sammenbrudd eller design

Lykke til !!

Takk, for det og en neofytt å lære, inkludert oppførsel på forumet. Allerede korrigert.

Neophyte, gratulerer med kjøpet.
Du har veldig vellykket forskrevet alle fordelene med brødmaskinen vår, jeg vil bare legge til at jeg har brød uten skalaer (alltid bare "med øye"), jeg tror dette også er en fordel med ovnen ...

Neophyte sitat:Det virket ikke veldig rasjonelt å lage baguettene i henhold til programmet, siden mye oppstyr og bortkastet tid for 4 små boller. Etter min mening er det bedre å tilberede deigen, og bake bollene på disse bakeplatene etter behov i bakemodus.
Neophyte, jeg lagde baguetter i enkel bakemodus, og de ordnet seg ikke. I bakevarer blir skyggene umiddelbart oppvarmet, og hvis deigen ikke er igjen for korrektur i 30 minutter, vil pepperkaker vise seg.
I tillegg er denne formen for boller, ekte baguette, bare karismatisk.

Andrey, min store medfølelse. Det er synd med komfyren. Det er veldig trist uten henne.

og jeg likte veldig godt å lage baguetter !!! Enkelt og enkelt ... Jeg ruller det ikke engang !!!

NEOFIT, OFF - og jeg har en søster i Moskva! Hva slags vind blåser deg?

Neophyte, velkommen ombord! Jeg er glad for at en ny alliert i bakeri har dukket opp på forumet.

BARBARISKA
Ung baker:
Neophyte, jeg lagde baguetter i enkel bakemodus, og de ordnet seg ikke. Ved baking blir nyansene øyeblikkelig oppvarmet, og hvis deigen ikke er igjen for korrektur i 30 minutter, vil pepperkaker vise seg.
I tillegg er denne formen for boller, ekte baguette, bare karismatisk.
Jeg er helt enig, spesielt om karisma og korrektur, men etter min mening ville det vært mye bedre om programmene for å lage baguettdeig og bakingen deres ble skilt. Nå, hvis du kunne ta deigen tilberedt for fremtidig bruk og starte baguettebakeprogrammet fra bunnen av (43 min), uten å tilberede deigen, vil det være helt topp. Og så fra det øyeblikket seremonien begynner og baguettene er mottatt, bør det gå minst 3,5 timer. Å bevise den ferdige deigen, ifølge dine egne ord, tar bare 30 minutter. Jeg har en akselerert modus for gjæring (korrektur) av deigen i Toshiba mikrobølgeovn, jeg har ikke prøvd det ennå - det kan være optimalt.

NEOFIT, OFF - og jeg har en søster i Moskva! Hva slags vind blåser deg?

96 år gammel flyttet han til Moskva av familieårsaker

Neophyte, det er klart ...
og i går bakte jeg baguetter i "Just baking" -modus i 40 minutter. og før det sto de i den slåtte ovnen i 30 minutter ... alt ble bra. Jeg vil legge ut bilder av bokhvetehvete bvget i emnet Moulinex 5004

Neophyte, det er klart ...
og i går bakte jeg baguetter i "Just baking" -modus i 40 minutter. og før det sto de i den slåtte ovnen i 30 minutter ... alt ble bra. Jeg vil legge ut bilder av bokhvetehvete bvget i emnet Moulinex 5004

Sannsynligvis vil 40 minutter være litt for mye, selv om du kanskje liker en godt bakt skorpe. Når det gjelder bokhvete-hvete baguetter, vil jeg være takknemlig hvis du får beskjed om forholdet mellom mengdene mel og om det er nødvendig å tilsette ekstra gluten, eller er det nok i bokhvete mel?

Jeg la ikke til gluten (jeg har ikke det). bokhvete mel lagde inn en tredjedel av grunnoppskriften, bare 20 ml. helte mer vann ... det er alt

Vel, jeg er tilbake i virksomhet!

Brakte en brødmaker fra servicesenteret i kveld, noe var galt med mekanikerne, de tok det fra hverandre

Forresten, sa de i servicesenteret, da han tok ovnen, hadde de noen flere Mulinex 5004-er og ventet på reservedeler. Dette er allerede alarmerende ...

Selv bakes brød i servicesenteret! I min ble en bakt for å teste arbeidet.

Det gjenstår å sjekke arbeidet personlig ... Jeg legger 750 gram vanlig hvitt brød om morgenen - la oss se resultatet

Bunny, gluten er tilgjengelig i detaljhandel på Krasnoarmeyskaya, (m. Leo Tolstoy) på 16g.