Ertesuppe i trykkoker

[KOK-modus, trykk 3, tid 40 minutter]

Ertesuppe i trykkoker

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Biffkjøtt	300-350 gram
Vannet er rent (kaldt)	1,5-2 liter
Delte erter gule	1 glass (250 ml.)
Kokt-røkt brisket, ribbe	3-4 stk.
Ferske poteter	3-4 stk. smak
Tørket grønnsaksblanding	klype
Fersk persille (tørket)	1-2 ss. l.
Til steking:
Pære løk	1 STK. smak
Ferske gulrøtter	1 STK. smak
Søt pepper	skive etter smak
Røde kirsebærtomater	8-10 stk. delt i to
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Suppekrydder	smak

Kokemetode

• Denne gangen bestemte jeg meg for å lure meg selv og koke ertene i to trinn, fordi jeg ikke liker helt kokte erter i suppen. Og samtidig skjønte jeg hvor bra det er å ha to gryter i en multikoker))
• Jeg tok på for å koke kjøttkraften. Jeg legger kjøtt, en blanding av tørkede grønnsaker, salt, vann i en kjele, lukker lokket og utsetter KOK-modus, trykk 3, tid 40 minutter som standard, og bring buljongen til beredskap. I løpet av denne tiden ble kjøttet kokt, men ikke kokt, det var litt tett - dette er hva du trenger for å koke buljongen på nytt.
• For ikke å renne over buljongen, setter jeg en ny panne i bunnen av trykkokeren, og slår på den BAKING-modus, og jeg steker-sauterer med grønnsaker: Jeg kuttet kokt-røkt bringebær (litt og bare for en lett smak og lukt av røkt), jeg kuttet løk, gulrøtter, kirsebærtomater, paprika, krydder. Jeg gir den i flere minutter til væsken fordamper. Jeg slår av trykkkokeren.
• Hvorfor sauter jeg grønnsaker til supper?
• Gulrøtter, rødbeter, løk, paprika, persillerot, selleri, tomater tilsettes best i supper som er brunet, så de er bedre. Fargestoffet - karoten, som omdannes til vitamin A i menneskekroppen, absorberes dårlig når rå gulrøtter forbrukes. Ved bruning øker fordøyeligheten av karoten, som har gått over i fett, betydelig; i tillegg gir fettet, oransje, gult eller rødt, suppene en vakker farge.
• Krydder gir supper en spesiell smak, stimulerer smaksløk, fremmer utskillelsen av magesaft og fordøyelsesenzymer.
• Nå legger jeg rå erter til de sauterte grønnsakene (jeg legger ikke i bløt i vann), poteter i terninger, heller over den ferdige buljongen (jeg kutter det kokte kjøttet i porsjoner), persille, salt etter smak. Jeg lukker lokket og avslører KOK-modus trykk 3, tid 20 minutter og bring suppen til beredskap.
• Kjøttet mitt var allerede klart, kokt, så 20 minutters tid er nok til at rå erter kan koke, men ikke helt kokte, men forbli delvis kokte, delvis hele.
• Jeg heller den ferdige ertesuppen i tallerkener og serverer den varm!
• 

Merk

Det tok litt lengre tid å lage suppen, men jeg vant smaken, fikk det jeg liker bedre!
Kok med glede og god appetitt!

Å-å, hvordan har jeg ikke kokt ertesuppe på lenge! Og du skapte en slik skjønnhet som du umiddelbart ønsket

[Marinka]

Å, Marinochka, nippet til seg med en skje uten å stoppe. Så plutselig ville jeg ha en slik suppe

Marinka, Takk skal du ha! Jeg ønsker deg en så nydelig deilig suppe

Ja, det var det jeg ønsket, så snart jeg så på bildet! Rett lukt

[Marinochka]

Marinochkai morgen vil du rapportere om utført arbeid

OK

ser veldig appetittvekkende ut!
Interessant, vil du få en oppskrift på annen multikooker?

[Zhenya]

Zhenya, hvorfor ikke? Det vil definitivt ordne seg! Som et resultat avhenger matlaging bare av oss, hva og hvor mye vi legger, på hvilket program vi lager, og så videre ...

Kok til helsen din!

Administrator som stimulerer appetitten og gleder reseptorsuppen viste seg. Jeg koker også erter, og noen andre bruker to gryter. For dette, mange takk til jentene fra forumet for at de umiddelbart ba meg om å ta den andre kasserollen.

[Inna]

Inna, Jeg liker veldig godt å høre når alt ordner seg for deg, og likevel gleder jeg deg med farge og smak, og kasserollen vår taklet suppen

Kok for helse, det er deilig!

[Tanyusha]

Tanyusha, i dag kjøpte jeg erter til suppe og bryst. Jeg lager mat i morgen.

[Tanyusha]

Tanyusha, i dag kjøpte jeg erter til suppe og bryst. Jeg lager mat i morgen.

Marinka, Jeg venter på et svar, som en nattergal om sommeren. Det er veldig interessant hvordan du liker suppen, i din tolkning

[Tanyusha]

Tanyusha, ga deg en rapport og tusen takk for den deilige suppen!

[Marina]

Marinafor en nydelig suppe antar jeg at alle falt fra en slags suppe hjemme
Så glad for deg og din familie, veldig velsmakende!

[Zhenya]

Zhenya, hvorfor ikke? Det vil definitivt ordne seg! Som et resultat avhenger matlaging bare av oss, hva og hvor mye vi legger, på hvilket program vi lager, og så videre ...

Kok til helsen din!

Hmm ... Jeg har en BORK U700? kanskje du vet hvilket program som passer for matlaging? Familien min liker at den ikke er veldig tykk))

Hmm ... Jeg har en BORK U700? kanskje du vet hvilket program som passer for matlaging? Familien min liker at den ikke er veldig tykk))

Vanligvis regulerer jeg tykkelsen på supper ikke med produkter i buljongen, men motsatt: når alle ingrediensene er inkludert, tilfører jeg så mye vann eller ferdigbuljong for å få ønsket tykkelse på suppen. Det er lettere enn å øse opp overflødig væske eller fylle med poteter når suppen er klar.

Jeg kjenner ikke Bork, men noe program som ligner på matlaging, stewing, simmering er egnet for supper.

Kok for helse

Vanligvis regulerer jeg tykkelsen på supper ikke med produkter i buljongen, men motsatt: når alle ingrediensene er inkludert, tilfører jeg så mye vann eller ferdigbuljong for å få ønsket tykkelse på suppen. Det er lettere enn å øse opp overflødig væske eller fylle med poteter når suppen er klar.

Jeg kjenner ikke Bork, men noe program som ligner på matlaging, stewing, simmering er egnet for supper.

Kok for helse

Takk for rådet - jeg skal prøve!

Administrator, er det mulig å lage en slik suppe ikke med biff, men med svineribbe?



Forsteke kjøtt i 40 minutter også?



Og hvis det ikke er noen andre bolle, kan du saute grønnsaker i en vanlig stekepanne? Og sikkert ikke å suge erter?

Nastya, kan du

Administrator, vel ... Vi spiste på suppen din i dag. Fra endringene - jeg kokte på svineribbe (kjøtt) og la ikke til røkt kjøtt slik at den yngste kunne spise, han er allergisk mot oss. Bare deilig !!! Vi spiste en god middag! Og mannen min har røkt kjøtt i bittet ... Også ikke dårlig :-))) Bare 20 minutter var ikke nok for meg å koke ertene og være myke. Jeg la til ytterligere 10 minutter, det vil si at totalt ertene ble kokt i 30 minutter. Samtidig ble ikke potetene kokt, de er hele og pene. Supets AROMATIC! HYGGELIG! Og raskt! Barn våkner tidlig ... Men vanligvis hadde jeg tid til å lage supper rett i tide til middag. Og her allerede klokka 10 ble aromaen av ferdig suppe strømmet gjennom kjøkkenet. Takk skal du ha! Den yngste likte det spesielt :-))



Ja, jeg la ikke ertene i bløt ... Jeg hadde den sannsynligvis supertørr. Hvis jeg dynket det i et par timer, ville det kanskje være nok 20 minutter.



Vi vil definitivt gjenta og KUN DENNE OPPSKRIFTEN, hvis familien ber om en ert ...

[Nastya]

Nastya, for helsen til hele familien, spesielt barna!

Nastya, alle oppskriftene ble oppfunnet av meg personlig, så jeg forberedte tiden og regimene for familien min. Derfor kan du ta oppskriftene mine som grunnlag, og deretter koble ideene og fantasiene dine - det vil alltid være deilig

Greit. Nåværende hvilke andre fantasier? Jeg pleide å lage ertesuppe - kjøtt, poteter, erter, løk, noen ganger gulrøtter ... Og her har du tomater og paprika og tørkede grønnsaker og røkt kjøtt ...



Skjønnhet er rett ...



Og yum rett ...

Tanya, jeg kommer til deg med suppe også!
Det ble veldig velsmakende!
Jeg kokte i to trinn og i to boller. På andre trinn ble lokket blokkert etter tjue minutter, så jeg lot suppen stå og småkoke over natten. Ertene kokes, men suppen viste seg å være rett og slett den fineste!
Takk, Tanya, kjempestor.
Vi kan si at jeg gjenoppdager denne multikookeren for meg selv. Jeg hadde det, på en eller annen måte ufortjent glemt.

[Rita]

Jeg hadde det på en eller annen måte ufortjent glemt

Og det er sant. Jeg elsker denne trykkokeren veldig, la meg aldri svikte

Rita, til din helse! Ertesuppe, ja med røkt bryst, dette er noe

Tanya, jeg er med suppe igjen.
Suppa er bare utrolig velsmakende. Ikke en suppe, men en første lunsjdelikatesse!
I dag har jeg ikke engang kokt erter, men potetene viste seg å være så elastiske !!! ... Mmmm!
Uvirkelig kjempegod!
Tanya, takk!

Jeg var full av hjerte og nå sitter jeg og stryker magen og smiler med en Cheshire-katt. God!

[Ritus]

Jeg var full av hjerte og nå sitter jeg og stryker magen og smiler med en Cheshire-katt. God!

Ritus, og dette er det viktigste for å vise godbitene til suppen. Cheshire-katten forteller alltid sannheten og purrer stille



Til din helse!

Bare fra butikken ankom vi med trykkoker og straks ertesuppe! Jeg har en litt annen rekkefølge: Jeg stekte løk, gulrøtter, pepper lett på "bakemodus". Selv i "bakemodus" kastet du ryggen på kyllingen (mannen elsker dem), stekte den lett. Jeg kastet inn poteter, erter og fylte den med vann, den begynte å koke - jeg endret den til "kok" -modus, jeg venter på at trykket skal synke. Jeg glemte bare å tilsette salt!



Forgjeves satte jeg hele regimet, alt ble kokt, men jeg elsker det så mye. 10-15 minutter ville være nok. Tilsvarende spiste de alt, og til og med roste det!

Jeg lager vanligvis ertesuppe annerledes og uten å steke grønnsaker. Tomater og paprika har aldri blitt brukt i erter. Men når jeg så på Romins suppe, en så vakker og appetittvekkende, ville jeg lage mat på den måten. Alle produktene i henhold til oppskriften er tilgjengelige, det gjenstår bare å hente s / i Oursson fra "lenken" fra mellometasjen og lage så deilig!

I det første innlegget skrev jeg hvorfor jeg sauterer grønnsaker. Det er lett sautering, og stekes ikke før karamellisering, selv om dette kan gjøres, vil ikke suppen lide av dette.
Sautéingen vil trekke ut smaken, fargen fra grønnsakene, og buljongen vil ha en vakker, rik farge og en utmerket smak vil komme. Men friske erter med bitterhet, dette er ikke nok for en full smak

Jenter, helse!