Kake "Prinsesse"

[Sammensetning for kakelag:]

Kake "Prinsesse"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Sammensetning for kakelag:
Hvetemel	1,5 ss.
Sukker	2/3 - 1 ss.
Egg	3 stk.
Nøtter	0,5 ss.
Honning (hvor mye jeg øser opp med en skje, Jeg la så mye)	1 ss. l.
Soda +1 des. l. eddik	0,5 ts
Vanillin
Krem sammensetning:
Smør	200 g
Sukker	150 g
Melk	100-200 g
Rømme	100-200 g
Nøtter	0,5 ss.
Vanillin
Glasur:
Sjokolade	80-100 g
Smør	50 g
Eller favorittglasuren din
-------------------------------------------	--------------
Glass =	250 ml

Kokemetode

• Jo mer du tilsetter melk og rømme i kremen, jo mer mettet og fuktig blir kaken. Opprinnelig var oppskriften 100 gram, jeg tilsetter 200 gram.
• Deig forberedelse:
• Pisk egg godt med en mikser til det er luftig, og tilsett gradvis sukker og honning. Pisk alt sammen litt mer til en homogen luftmasse oppnås.
• Tilsett brus + eddik, nøtter (tørk i ovnen og hakk ikke veldig fint), mel i den resulterende blandingen. Bland alt forsiktig med en skje.
• Stek 3 kaker av denne deigen. Eller stek en stor og skjær i 3-4 lag.
• Kremforberedelse:
• Jeg har gjort en million eksperimenter med denne kremen. Og jeg kom til denne konklusjonen:
• Først slo jeg smøret med sukker og vanilje, og tilsett deretter kald melk og rømme. Kremen, når den piskes, blir delt i 2 deler (fra kalde tilsetningsstoffer) - tykk og flytende, men samtidig tyktflytende.
• Så tilsetter jeg valnøtter (jeg tørker dem i ovnen, og jeg hakker ikke veldig fint).
• Du kan legge alle komponentene i kremen ved samme romtemperatur, og kremen vil vise seg å være homogen og frodig.
• Vi samler kaken:
• Kakene, hvis tre separate ble bakt, skulle "stikkes" med en gaffel. Soak med den flytende delen av kremen, og smør deretter med den tykke delen av kremen. Jeg smurte kremen smart med en gang og tok tak i den heterogene kremen med en skje.
• Vi belegger også sidene og toppen av kaken med krem.
• Forberedelse av glasur:
• Smelt sjokoladen med smør i mikrobølgeovnen, på middels kraft i ~ 3 minutter, til smøret smelter. Bland alt med en skje til det er glatt.
• Når glasuren er avkjølt til en knapt varm tilstand, hell den over kaken.

Merk

Kaken er deilig, veldig gjennomvåt, og oppskriften er enkel.

Nyt måltidet !

En interessant oppskrift, deilig!

Ja, velsmakende og saftig.

Oppskriften er veldig enkel, og denne kaken i familien vår har blitt bakt oftere enn andre siden Sovjetunionens dager. Først før de bakte 3 kaker i ovnen, og nå i en sakte komfyr med en.

I en sakte komfyr er kaken veldig høy. Og når kaken går, er det deilig å tilsette sirkler med appelsiner eller jordbærskiver mellom kakene og kremen. Om sommeren, når det er mye jordbær, lager jeg kremen av fløte + rømme + sukker.

[Prinsesse]

Og jeg er her med en rapport Håpet min mor hadde bursdag. Og siden jeg fremdeles er konditor måtte jeg bruke en samtale til en venn og hjelp fra hallen. Fragile Anyutka-Qween viste seg å være både en venn og en sal i en person, som umiddelbart foreslo for meg "en fryktløs, umiskjennelig, men veldig velsmakende kake og hvordan jeg skulle bake den."
Slik startet jeg ovnen på lørdag Prynchipes Prinsesse... Fra moroa. Jeg hadde nytt mel. Veldig hvit. Det ser ut som kritt. Og da jeg helte den i en silkopp, fløy den opp i en så hvit sky. Da jeg kastet inn et og et halvt glass, allerede under eltingen, skjønte jeg at det var for mye mel. Men jeg skjøv denne klumpete massen inn i multikookeren. Ingenting har vokst og har ikke steget. Dette er en lipenyk på slutten. Det var ikke bare 3-4, men det var problematisk å kutte den i 2. Derfor måtte jeg gjøre batchen en gang til. Fra mel, som jeg kjenner godt og ikke tok et halvannet glass, men et glass. For andre gang ble alt fantastisk. Derfor hadde jeg en kake på fem kaker.
Sobsno, spørsmål: folk, nytt mel på mnu er veldig bra chi er veldig dårlig? Gå og kjøp det hele i butikken eller slå selgeren i ansiktet aldri gå til den avdelingen igjen? Hvordan tester du mel?
På råd fra Anyutka lagde jeg kremen av fettfattig rømme, hjemmelaget krem ​​og sukker. Og også lagdelt med appelsin- og jordbærskiver. Ja, og i stedet for brus brukte jeg bakepulver. Av en eller annen grunn er vennskapet mitt med ham sterkere enn med brus. Ovenpå var det jordbær, bjørnebær, blåbær, bringebær, aprikoser, druer, røde og solbær.
Og hva kan jeg fortelle deg, vennene mine. Det er gudaktig !!!! Og Anyutka er henholdsvis GUDIN! Moderat søt, med fruktig syrlighet. Og helt feilfri!
Og her er faktisk skyldige i dette innlegget:

Anyutka, jeg elsker deg, stygg !!!!
pys. pys: hvorfor ble bildet mitt så skjevt?

Og her er faktisk skyldige i dette innlegget:

Anyutka, jeg elsker deg, stygg !!!!
pys. pys: hvorfor ble bildet mitt så skjevt?

Svetik, otpad kake. Si meg hva dekorerte du på sidene? Det viktigste er hvordan?

[sweetka]

sweetka, ja du er bare en håndverker-entertainer! Kakedødelighet! Og hvordan den er dekorert! Jeg forsto det riktig))) er sidene på waferpinner (crunches) belagt med glasur?
Jeg tok med 2 +)) til deg for selve kaken og for åpningen av en ny honningkake, og for eieren av "Princess" selv!

Jentene, på sidene, ja, slike lette vafler-cookies, som ble malt med sjokoladeglasur klokken 02.00. så belagt hun sidene på kaken med den og bandt den med en tråd for å være sikker. i kjøleskapet har alt "vokst sammen" godt, derfor utfører båndet en utelukkende dekorativ funksjon. Ja, det var en høydefly med informasjonskapsler, så jeg måtte kutte dem av. og likevel gikk et kilo frukt i kaken (den er liten) - mens jeg fylte koppen til randen

En original idé ... for oss, som ikke skulpturerer kaker på bestilling, men ... bare for familien vår, dette er super!
Helles fruktene med en gelatinøs løsning?

frukten på toppen ble malt med sitrongelé. fordi uttrykket "og du har en fargeløs gelé til kaker" selgere i markedet skremte meg. Jeg måtte kjøpe den mest fargeløse av alle fargede.
og denne kremen - rømme-krem-sukker - viste seg å være helt fantastisk egnet for frukt. lett og moderat søt. Jeg legger litt mindre enn et glass sukker. og kremen med kondensert melk og smør setter meg i fullstendig stress med sammensetningen. Jeg blir gammel mabut.

Takk, Sveta! Vi vil ta hensyn til anbefalingene dine!
Og du er akkurat som datteren min! Også henne, kremen "med kondensert melk og smør setter sammensetningen i fullstendig stress", og respekterer rømme veldig mye! Så denne kaken er for henne ...og hun har snart bursdag!

Jeg skal ikke engang skrive "Jeg håper jeg liker det". Jeg er bare sikker på at du definitivt vil like det!

!

Det faktum at Anyuta-Korolevishna bare er et geni av ulastelige kaker, er kjent for alle!
Sviitkinas fantasi fylte meg med glede. Det er nødvendig å komme med en slik kurv!

Tanyushk, hva kan du gjøre for å gjøre ingenting!

Tanyushk, hva kan du gjøre for å gjøre ingenting!

Er det det du kaller å ikke gjøre noe?
Ja, jeg glemte å skrive. Du finner fargeløs gelé til en kake i Silpo, hvis du har det, selvfølgelig. Og du kan også se i Great Kishena

Så hva er det å gjøre? Hell og drikk teknikken gjør nesten alt selv. Vel, jeg malte "brettene". og fsё ...

Svetochka, vel, kaken er nydelig! Veldig veldig pen!
Jeg er glad for at kaken ble en suksess.

Det krittmel er et veldig tørt mel som har absorbert all væsken den kunne. Derfor kom den første sterke kaken ut. Jeg lurer på hvor du kunne kjøpe slikt mel ... Hva heter det?

Generelt kan du si sikkert om kvaliteten på mel bare etter å ha bakt det.

Svetochka, se, hvis melet strømmer inn som sand og blir støvete, så er dette tørt mel. Hvis du klemmer en håndfull mel med håndflaten, og det ikke smuldrer ned i sand, men blir en så klumpete haug, som sakte smuldrer opp, så er dette et våtere mel som trenger mindre væske.

Jeg tar mel på øko-markedet etter vekt. Jeg liker det til både brød og kaker.

Nyutk, jeg var den som fant en butikk ikke langt fra huset, der de baker og selger alle slags boller, ostekaker. Det er her dette melet ble solgt. Vår, Kherson. I en helt usynlig papirpose. Og prisen er veldig glad. Jeg tok 1 kg for en prøve. Sannsynligvis vil jeg gå på lager igjen. Fordi du ikke kan se på Kherson, som jeg tar i en butikk i nærheten, uten tårer. Grå, på en eller annen måte våt ... Vel, du trenger ikke velge. Og jeg hadde en pose dyrt mel fra et supermarked. Den er også lett, men med en behagelig kremfarge. Hvorfor jeg ble flau, så på den hvite min - ja, risen strømmet ut til deg! :)

Hvorfor jeg var flau, så på den hvite min - ja, risen strømmet ut til deg! :)

Rullen er veldig enkelt raffinert og slipingen er den minste. Dette melet kalles fransk. Det anbefales å bake av det til og med i en brødmaker på det franske programmet.

Jeg tror at det ikke er noen venstrehåndede tilsetningsstoffer i melet ditt, for på våre breddegrader har jeg ennå ikke møtt produsentene av tilsetningsstoffer.

Rullen er veldig enkelt raffinert og slipingen er den minste. Dette melet kalles fransk. Det anbefales å bake av det til og med i en brødmaker på det franske programmet.

Jeg tror at det ikke er noen venstrehåndede tilsetningsstoffer i melet ditt, for på våre breddegrader har jeg ennå ikke møtt produsentene av tilsetningsstoffer.

Vi har det grovt. Den høyeste karakteren av mel.

Anya, til og med jeg ser på kaken din med de skjeve bakkehåndtakene mine))).

[e]

Anya, til og med jeg ser på kaken din med de skjeve bakkehåndtakene mine))).

Og jeg er der også !!! Vel, i følelsen av å se ... Jeg er ikke sikker på at jeg skal trekke, men å se eså vår fdette !!!

Natasha, kaken er veldig enkel å tilberede. Ikke engang i tvil om hva som vil skje. Du la ut oppskriften på kaken din, som er veldig søt, så vær ikke selvtilfreds med dine evner.

Forresten, jeg vil avklare om egg:
Jeg setter 3 store, og hvis jeg kommer over små, så 4 ting. Deigen skal være luftig, myk, så hever kaken veldig godt i en langsom komfyr.

[e]

Og jeg er der også !!! Vel, i følelsen av å se ... Jeg er ikke sikker på at jeg skal trekke, men å se eså vår fdette !!!

Så jeg ser også, spesielt etter Svetkas mesterverk. Jenter, vi er allerede tre, la oss finne ut av det for tre?

Det er to ting som stopper meg i denne kaken. Jordbær som vi har i dag så mye som 50 UAH per kg og nøtter som mannen min nekter å skrelle. De sier at jeg skal bake en kake, og hvem vil spise? Igjen, du vil bære alle til å behandle, og så tenker han hvor deilig han var?

[e]

Og jeg er der også !!! Vel, i følelsen av å se ... Jeg er ikke sikker på at jeg skal trekke, men å se eså vår fdette !!!

Innochka, hva mente du da du skrev "Jeg er ikke sikker på hva jeg kan trekke"? Du skremmer meg ... Du mener det ikke er tid til å bake nå eller hva?

Jordbær som vi har i dag så mye som 50 UAH per kg

Nadia, ikke nødvendigvis med jordbær. Om vinteren gjør vi det for eksempel med appelsiner, og skallet skal raspes på et fint rivjern og tilsettes til kremen. Appelsinene skal kuttes tynt.

Er bringebær billigere enn jordbær?

Nadia, ikke nødvendigvis med jordbær. Om vinteren gjør vi det for eksempel med appelsiner, og skallet skal raspes på et fint rivjern og tilsettes til kremen. Appelsinene skal kuttes tynt.

Er bringebær billigere enn jordbær?

Jeg vil bare ha en fersk bær. Om vinteren er det mulig med appelsiner. Vi har en slags skrekk i år. Bringebær er nå på 70 UAH. Aprikoser faller ikke under 10 UAH (vill), fersken fra 20, nektariner 25 og over. Rips 40-50 sort. Kort sagt, i år følte jeg at jeg ikke ville vri syltetøyet, så frukten ble dyr. Det eneste ved et uhell i Sevastopol kjøpte jordbær fra åkeren i mai på slutten av 10 UAH. Og så, midt i vårt, falt det ikke under 15. De gir til og med aprikos syltetøy ferdig laget fra Lisichansk.

Bringebær 70 UAH Det er ingen ord ... Vel, på Krim, og prisene på frukt.Og våre fantastiske selgere nøl ikke med å skrive på prislappene at fersken er Krim. Og dette har vært siden juni. Jeg tar aldri fersken slik.

Jenter, hvis de skjeve bakkehåndtakene mine gjorde det, tviler jeg ikke på deg! og kjøp mel og ta et bilde.
Jeg er forresten ikke fornøyd med frukten vår på markedet heller. prisene er kosmiske. og sortimentet er ganske lite.

Så jeg ser også, spesielt etter Svetkas mesterverk. Jenter, vi er allerede tre, la oss finne ut av det for tre?

Mens du tenker i tre, har jeg allerede sintret ... og bitt! Selvfølgelig er jeg langt fra Svetkas mesterverk ... vel, hvor jeg skal holde følge
Spekla bare til kveldste, for å teste deigen. Jeg rapporterer))) deigen er laget med en mikser umiddelbart ... bare ha tid til å kaste maten! Jeg la til mandelflak (sho bulo) i kaken og også sho bulo i kremen ... og det var et glass hjemmelaget rømme, litt fettbutikk rømme og smør. Jeg skulle lage en kremet ostemasse og derfor dampet gelatin. Det var nødvendig å bruke 2 kopper Mashenka ... men da koppene ble åpnet viste det seg at ostemassen hadde spilt en rolle, selv om den først ble kjøpt i går og utløpsdatoen fortsatt var ogogo ... Jeg måtte forlate denne satsingen, og gelatinen sølt i pisket rømme med smør og sukker. Legg kakene i bløt med fortynnet kirsebærsirup.
Kort sagt)) Jeg blindet ham fra det som var ... men gikk ikke tilbake fra proporsjonene til deigoppskriften
Her er hva som er igjen etter te ...

Nelechka, at du er rask. Til din helse!

Deigen blir faktisk umiddelbart laget, noe som er veldig praktisk.

For det første har jeg et "mesterverk" som bare skal dekkes skam manglende evne til å lage kaker!
Og for det andre er dette fart! Jeg ville ha lidd i tre dager til, tenkte jeg og lurte på ... Respekt!

det er farta! Jeg ville ha lidd i tre dager til, tenkte jeg og lurte på ...

Ha ... tenk - bare noen tre dager ... i tre år kan jeg pakke sirkler rundt oppskriften ... moralsk forberede, så å si, ja ...

uh he. helt enig med forrige høyttaler! Mnu har også oppskrifter som jeg har gått rundt i flere år ... Derfor er en slik øyeblikkelig reaksjon verdig enhver beundring! Og slike varme finske jenter, som noen (la oss ikke stikke fingrene våre) er verdige - goraaaaaaaazdo vil gå raskere!

Og jeg laget denne kaken - urealistisk honning og med nøtter passer kakene veldig bra sammen med honning! Venner ba om å gjøre det samme for dem til ferien!

Si meg, hvis kremen er fluffy og ikke to-lags, trenger du å suge kakene med noe?

Kult oppskrift! Jeg valgte den til en tilpasset kake. Bare be om ingen nøtter. I morgen prøver jeg å bake for meg selv. Hvordan tror du det blir deilig uten nøtter? Og de ber også om ikke å være våte. Hvis jeg smører med ostemasse-krem, vil det være ok? Hva ville være både saftig og ikke våt?

[Qween]

Qween, en veldig velsmakende kake kom ut, til tross for alle jambene mine)))) og etter 2 dager ble den enda bedre! Takk!

[Qween]

Qween, en veldig velsmakende kake viste seg, bakt i en bred 28cm form, den viste seg å være kuttet i 2 kaker. Kremen er veldig lett, luftig, med en lett syrnessyre, som utligner honningsmaken til kakene. Familien min likte det veldig, vi vil gjenta det.

[Qween]

Qween, takk for oppskriften Pekla i en sakte komfyr for to egg og et glass mel, vokste hele 3 cm i kantene, tykkere i midten. Det kunne sannsynligvis vært delt inn i tre kaker, men kuttet dem i to. God smak i kjeksen, universal. Jeg tror at den kan belegges med hva som helst: både våt og tett. Jeg lagde mascarponekrem + litt krem.