Bristol kake

Kategori: Konditori

Kokemetode

Faktisk er denne oppskriften veldig enkel. Han krever ikke spesielle ferdigheter i å lage kaker. Imidlertid er det usannsynlig at de som våget å lage mat vil krangle om smaken. Kaken er utrolig velsmakende og ganske uvanlig.
Forberedelse:
Sjokoladekake:
Pisk 3 egg, tilsett deretter sukker, salt og visp dem til charaen oppløses og et tykt skum dukker opp, tilsett smeltet smør, sjokolade smeltet i et vannbad, kakao. Bland godt. Tilsett mel og bakepulver - bland til det er glatt, med en konsistens som rømme.
Sett den i en form (jeg har en delt en), hvis bunn er foret med pergament. Stek til det er mørt. Skjær i 2 stykker.
Mens kaken steker - tilbered kaken - marengs.
Marengs kake:
Visp 2 eggehviter med sukker (2/3 kopp - ca 120 gram) til toppene er stabile. (eggeplommer kan brukes til informasjonskapsler)
Vi tar ut den bakt sjokoladeskorpen, og setter proteinmassen på plass. settes i en ovn avkjølt til 150 grader og stekes ved en temperatur på 120˚-80˚ (avtar gradvis fra 120˚ til 80˚) i ca. 1,5 - 2 timer ...
Krem:
Pisk smør med kondensert melk.
Montering:
Når kakene er svale, bretter du kaken og smøres med krem.
Elskere kan suge kaken litt med cognac eller rom.
Til pynt bakte jeg også så små marengs:
Vi dekorerer som fantasien tillater ... Du kan legge til ristede hasselnøtter eller mandler ...
Veldig velsmakende og vakkert - karamelldråper ... Det ser ut som ristede nøtter.
Deilig kake, jeg håper den blir satt pris på! Lykke til og god appetitt!