Gås "lakkert"

jeg også...

Jeg glemte å si at i stedet for epler brukte jeg kvede og erstattet rosmarin med merian (alt som var tilgjengelig). Smaken er guddommelig! Mykt, saftig og aromatisk kjøtt. Skorpen er bare en fryd! Jeg helte sausen i en bolle, fjernet fettet separat, og den som ønsket å dyppe kjøttstykker i den. Så deilig det er!

[Irina]

Irina, glad du likte !!!!

Mistletochka, Ksyusha, takk! Det viste seg å være en veldig velsmakende gås, jeg lagde det til nyttår. Barnet spiser ikke kjøtt i det hele tatt, men mannen min og jeg drepte ham på to dager (og til og med hunden med all den universelle tristheten i øynene. bedt om å behandle henne minst et stykke). Gås var en suksess (bare jeg fant ikke rosmarin, men det var tørkede einerbær - FUNNY !!!

[eroshka]

eroshka , navnebror, glad jeg likte det !!!

Ksyu, fortell meg hva du kan bruke i stedet for drue? Det er ingen juice eller appelsin for hånden. Sitron-kul? Det er også bær, inkludert rips, tyttebær, havtorn, tyttebær, alt frossent (vel, jeg presser saften).

Jeg gjorde det ikke i ferien, det gikk ikke på en eller annen måte. Og akkurat nå jakter jeg på en kylling. Jeg vil ha denne kyllingoppskriften.


Er det også nødvendig med en bakehylse?
Og hvordan bli kvitt overflødig fett? Det er et rist, kanskje legg på det, og la fettet strømme ned ah?

Jeg gjorde det bare uten erme, men på gitteret i en and. såååå selv det ble bra! Bare jeg snudde den i midten, brystet opp, slik at hun også lakk)))

Jeg var interessert i alternativet med tyttebær. Og tyttebær). Forresten, jeg skal også prøve å lage en kylling på den måten. Takk for ideen!)

lemusik, Lena, mens jeg skrev spørsmålet til Ksyusha, tenkte jeg, fordi de lager lingonbærsaus til kjøtt. Hvorfor ikke lage lakk til gås, kylling osv.

Men fortsatt vil jeg spørre den "erfarne". Du vet aldri at sausen er sausen, men vanning er en annen ting.

lemusik, Lena, mens jeg skrev spørsmålet til Ksyusha, tenkte jeg, fordi de lager lingonbærsaus til kjøtt. Hvorfor ikke lage lakk til gås, kylling osv.

Men fortsatt vil jeg spørre den "erfarne". Du vet aldri at sausen er sausen, men vanning er en annen ting.

Jenter, med tyttebær og andre ting, det vil ikke være slike fugler. Tross alt er vanning annerledes. Og jeg har allerede laget en slik kylling, den blir flott. Jeg tar strømmen hele tiden fra min egen oppskrift, og fjærkre kjøtt er annerledes.

Åpner kilde-prosjekter, eh ... det er for sent å løpe til butikken og det er kaldt der Jeg ville nøye meg med det jeg har

[Ol]

Ol, vel, hvordan kan jeg fortelle dem, hvilken smak vil være hvis jeg ikke gjorde det selv ??? Men ingen forbyr dem å prøve. Jeg vil ikke legge den på risten slik at ovnen ikke blir skitten. Bare i form kan du gjøre det, og snu det en gang, som allerede anbefalt.

Ksyu, jeg spør hvorfor. Tross alt har du mer erfaring og din smak også. Kanskje du allerede har gjort noe med noe annet, selv om ikke denne gåsen. Kanskje du bare kjenner smaken av som tyttebær og kjøtt. Jeg er endelig en suger i denne forstand.
Vel, spurte jeg, vel ... (smilende trist esel)

Jeg forstod om barene, grand merci

"Trist esel", vann med tyttebær. Du vil definitivt ikke ødelegge det, det vil bare være en annen smak.

Eselet gikk for å gni kyllingen

Lykke til!

"Trist esel", vann med tyttebær. Du vil definitivt ikke ødelegge det, det vil bare være en annen smak.

Lingonberries vil være bra også, men dette er definitivt en annen sang!

Vel, jeg er med en rapport
Ærlig talt har tyttebær-honningglasuren ikke forverret kyllingens smak.
Og hvis du vurderer at det også er rosmarin, så endelig



Jeg gjorde det i en stekepose, kuttet den opp og la oss vanne den. Kjøttet falt bare bak beina. Vel, fortsatt 1, 5 timer for kyllingen. Ja, jeg laget også en gassovn i en gassovn, men det er ikke noe termometer, så jeg ble helt stekt

CVen min: Jeg saltet når jeg gned den og måtte forlate "glasuren", for så å dyppe kjøttet der, som ikke var glassert inni. Og det viste seg at paprika virkelig setter smak på denne retten! Etter ham vil han mer og mer

Takk Ksyusha, det er ikke for ingenting jeg torturerte deg

Jenter og takk også, som ga meg råd.

[Olya]

Olya, ser veldig appetittvekkende ut !!!! Bra gjort for å bestemme deg !!! (y)

Olya, kyllingens skjønnhet! Men husk å prøve det med grapefrukt!

Mistletochka, jeg ga deg en stor takk for gåseoppskriften. Jeg hadde en enorm innendørs, hvis jeg ærlig talt, trodde jeg at ingenting godt ville komme av det, bortsett fra en holos. Takk til de snille menneskene de ga råd: rose: Det viste seg å være nydelig, takk takk

[Niza]

Niza, glad for at det ordnet seg og likte det !!!!

Kjære Omelochka, jeg ser at alle vet hvordan de skal gni med olje, og jeg hadde et spørsmål - fuglen er våt, selv om den ble våt. Olje ønsker ikke å feste seg, spesielt ikke inne. Kanskje den burde vært smeltet først?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg varmet ikke .. det var romtemperatur. Og innvendig uten fanatisme smurt.

Ooooh! Så glad i disse lakkede fuglene! Jeg har ikke prøvd det med grapefrukt ennå, hurra!
Oksanochka, takk kjære for oppskriften !!!

[Lisa]

Lisa, Takk! Grapefrukt er virkelig en gave. Passer for alle fugler.

Takk, alt ordnet seg, deilig og veldig ømt. Datteren sa "uten kniv er den kuttet."

[Tatyana]

Tatyana, hurra !!!

[Innflytelsen fra det gamle Egyptens kultur på moderne kulinariske trender.]

Innflytelsen fra det gamle Egyptens kultur på moderne kulinariske trender.




forberedt, gnidd, rullet opp, ventet i vingene

ligge rundt omkring

Ksyusha, og jeg baker en gås !!!
Jeg tok oppskriften din som grunnlag, som den mest pålitelige))
Nyttår tross alt))
Jeg har det 5 kilo. Trenger jeg å bake i 3 timer?

[Mos]

Mos, lykke til! 3 timer er ikke nok .. 4 minimum og se.

shl. Jeg har kalkun etter en ny oppskrift. så paaaahnet !!!

Wow !! 4 timer !!
Vel, la oss se på !!

Og kalkunen er også super!

Generelt beregnes tiden 1 kg = 1 time.

Mash, mens du er her, spør jeg. Husker du at vi på Shteba laget sausen fra epler fra Sous-vide. Når ble det blandet med rosmarin, eller ble det tatt bort?

Ksenia, her er et utdrag fra oppskriften
Så vidt jeg husker, var de alle blandet sammen.
Forberedelse:
1. Skrell eplet og skjær i middels terning. Overfør til en vakuumpose, tilsett olje, honning, rosmarin og rose pepper. Evakuere.
2. Riv andebryst med krydder og gjør snitt på huden. Stek på en varm grill til den er gyldenbrun. Blot godt med serviett og støvsug også.
3. Kok epler og and i en souvid, ved en temperatur på 85 C i 30 minutter.
4. Pisk de ferdige eplene i en blender. Fjern anda, tørk med en serviett og skjær i tynne skiver.
5. Legg eplekremen på en tallerken og and på toppen.

Jeg har det .. Jeg husker bare ikke rosmarin. Ok, jeg skal gjøre det med ham.

Ksyusha ta en gås)
Det er sant at det ikke er lakkert, men garvet))

Takk skal du ha ))

[Mos]

Mos, og cho ikke lakkert? Høytidshilsener!

Og jeg vannet det ikke))
Men gås å gå nøtter, så deilig !!!
Og du med Kommer!

Og jeg vannet det ikke))

For resten er alt etter oppskriften !!

Ja, alt etter oppskriften)))
Jeg ønsket å vanne, men moren min strålte))

Misteltein, lykkelig! Gås var kjempebra !!! Jeg håper det kommer bilder senere. Skjult opp! Myk! Velsmakende! Jeg skriver og magen mumlet av slike minner

[Gin]

Gin , lykkelig! Jeg er glad for at gåsen var en suksess!

[Omela]

Omelaher er en gås

[Gin]

Gin, VAKKERT !!!!

Generelt beregnes tiden 1 kg = 1 time.

Mash, mens du er her, spør jeg. Husker du at vi på Shteba laget sausen fra epler fra Sous-vide. Når ble det blandet, med rosmarin, eller ble det tatt bort?

Jeg husker at de ryddet opp !!! Jeg forstår at det er for sent å svare! Jeg leste rett fra første side, og jeg sikler ...

[Marina]

Marina, Takk! : rose: Jeg bestemte meg intuitivt for å fjerne den.) https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=339643.0

Takk! Allerede spilt inn!

[Marina]

Marina,

Og her er gåsen min! Tusen takk for oppskriften! Jeg forberedte den til mannen min på ferie. Han spiste og roste. Skorpen er utmerket!

[Loya]

Loya, nydelig gås !!! : bravo: Jeg er glad jeg likte det!