Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Det er enkel melk. Men alt er sent. Jeg fylte den med vann. Og her ga du meg en gang en lenke til en franskmann for vår HP, det er generelt alle 280 gram. melk!
Vann, mel, gjær, olje, salt ... noe plager meg at jeg ikke forstår ... Og skorpen, størrelsen vises ikke av en eller annen grunn

Det plager deg at du ikke fikk lov til å gjøre det på din måte. Gi deg frie tøyler, det ville være en halv bøtte med krem ​​og honning ville bli dyttet
og siden det ikke er skorpe, så gikk jeg også for å bake på den viktigste
Stakkars lille ting, du er vår, de fratok deg kreativiteten

I det 7. året har jeg bakt i henhold til oppskriftsboken, prøvd mange oppskrifter fra forumet, og kommet tilbake til den igjen. Hvorfor gjenoppfinne hjulet, ble det allerede oppfunnet før oss. Jeg passet aldri på kolobok, det eneste jeg la merke til var at brødet med en forsinkelse viser seg å være 2-3 cm høyere enn det som blir stekt uten forsinkelse. Jeg har en forsinkelse fra kveld til morgen slik at brødet er klart. Jeg prøvde også små ovner i tegneserier, i AF kjøpte jeg et skjema for et lite brød L11. Men brødet smaker annerledes, tettere og ikke like velsmakende. Så i den lille L11 baker jeg meg selv som en Mariinsky, og for mannen min 500 gram hvit basic, da den avkjøles, kuttet jeg straks i biter og i fryseren 4/5 av brødet i forskjellige pakker. Siden selv om den er frossen dagen etter, er smaken allerede tapt og den andre. Og fersk etter frysing er det samme som bakt strøm.

[bakeri]

Jenter, hvorfor er du så nervøs for melkepulver? Et helt normalt produkt.
Men strengt tatt har du rett. Har rett i nøkkelen at det er bedre å ta til baking bakeri tørr melk, som du ikke finner i Russland om dagen med ild. Og vanlig melkepulver er ikke spesielt egnet fordi det ikke er sterilisert.
For baking, for ikke å undertrykke gluten, er det nødvendig å ta bare kokt melk, i rå fiendtlige stoffer, eller sterilisert, det vil si industriell kokt.
Og vanlig melkepulver skal ifølge teorien fortynnes, kokes og først deretter stikke inn og følelsen av brukervennlighet går tapt.
Derfor har Marina rett når vanlig melk helles, og ikke meg når jeg skyver vanlig tørr

Jeg tåler ikke kjære i det hele tatt ... lukten vender allerede tilbake ... moren min sier at det gravide glasset spiste et helt glass av seg selv i jakten, og nå er jeg mett ..., fant jeg ut en hvit en for meg selv, og erstatt sukker med den på HP, det er ingen slik aroma, og smaken og fordelene er mer håndgripelige ... min mening, selv om honning ikke skal konsumeres varmt .. eller med kokende vann ...
Lena, og du dryppet jod i det tørre. melk?
Ja, SvetlanJeg er enig, jeg skrev om en skorpe fra varmt brød i kjøleskapet med en gang,

[Nika]

I det 7. året har jeg bakt i henhold til oppskriftsboken, prøvd mange oppskrifter fra forumet, og kommet tilbake til den igjen. Hvorfor gjenoppfinne hjulet, ble det allerede oppfunnet før oss. Jeg passet aldri på kolobok, det eneste jeg la merke til var at brødet med en forsinkelse viser seg å være 2-3 cm høyere enn det som blir stekt uten forsinkelse. ....

Jeg misunner alltid de som lykkes uten å se. Og hvis jeg ikke følger det, får jeg sjelden det riktig.
Mel slutter ikke å forbløffe. Hvis du for eksempel tar makfa og hvitt og blått, har mnu bare disse to pakkene, så vel, det er en sååå forskjell i fuktighetskapasitet, noe som er skrekk. Uten å se bare for ikke å skyve.

Hvis et slikt mirakel blir observert med søm, skjer det noe som gjør det mulig for gjæren å gjære bedre. Det kan antas at ingrediensene i bøtta varmes opp over lang tid, og gjæren jobber hardere i den varmere deigen. Jeg tør anta at leiligheten er veldig varm.

Lagt til mandag 13. mars 2017 13:02

Nika, hvorfor dryppe jod? er det en hemmelighet?

Lena, hvis hun endrer fargen til lilla, det vil si tilstedeværelsen av stivelse og jo rikere fargen ... Jeg legger den i en skje og sjekker, cottage cheese, melk, fløte, jeg har en syk bukspyttkjertel, jeg må være forsiktig.
Klava torturert !!!

Lena, hvis hun endrer fargen til lilla, det vil si tilstedeværelsen av stivelse .. og jo rikere fargen ...

nei .. det skjedde aldri for meg. Jeg prøver vanligvis alt primitivt. Hvis uten utenlandsk smak, så greit.
Nå skal jeg gjøre en kjemisk test

Jod sjekkes for stivelse. Siden nå produserer de ikke melk like mye som de selger melkeprodukter
Vi må også sjekke cottage cheese. En teskje cottage cheese på et underkop og i en mikra i noen sekunder - ekte cottage cheese vil tykne, og falsk ost vil spre seg. I utgangspunktet selger de nå ostemasse laget av forskjellige erstatninger.

Jeg har ingen slike problemer. Nær et marked og et bestemt sted med et godt produkt og en kjent selger. Derfor er jeg i sjokolade. Liten by fordel.

I utgangspunktet selger de nå ostemasse laget av forskjellige erstatninger.

Lagt til mandag 13. mars 2017 13:19

Jeg har ingen slike problemer. Nær et marked og et bestemt sted med et godt produkt og en kjent selger. Derfor er jeg i sjokolade. Liten by fordel.

Jeg sjekket det fra det vanlige fra markedet ... og oops ..., jeg tar geitost og cottage cheese, når det kommer, reagerer kroppen min normalt på dem

[Nika]

Nika, situasjonen min er enda kulere. Klassekamerater gjør forretninger: husholdning. De vil også bringe det ferskeste til huset
Derfor er jeg i en bedre posisjon enn du er i de store byene.

[Nika]

Nika, situasjonen min er enda kulere. Klassekamerater gjør forretninger: husholdning. De vil også bringe det ferskeste til huset
Derfor er jeg i en bedre posisjon enn du er i de store byene.

å, jeg misunner

hvit misunnelse, drømmen min er å bo utenfor byen ... men mannen min er imot det, lei av å overtale ... og dachaen er enda mer perle ... her, her.
.

Bunen mumler fortsatt ... kult, jeg får se det senere ...

å, jeg misunner

hvit misunnelse, drømmen min, om å bo utenfor byen ..., men mannen min er imot det, lei av å overtale ... og dachaen er enda mer perle ... her, her ...

Bunen mumler fortsatt ... kult, jeg får se det senere ...

som det senere ... vil ikke ha tid til å kna.

Hvis et slikt mirakel blir observert med søm, skjer det noe som gjør det mulig for gjæren å gjære bedre. Det kan antas at ingrediensene i bøtta varmes opp over lang tid, og gjæren jobber hardere i den varmere deigen. Jeg tør anta at leiligheten er veldig varm.

Gjær i dispenseren min venter i vingene, så tydeligvis ikke gjær. Og i huset 22C + -0,5C.

Og hvis jeg ikke følger det, får jeg sjelden det riktig.

Hva fungerer ikke? Det verste er at det vil rive litt av taket, og siden jeg vanligvis har mel i pakker, tilfører jeg bare litt mer vann neste gang. Jeg baker et brød på 500 gram - det viser seg 2 cm høyere enn bøtta et sted .. Og dette brødet er nesten nok for mannen min i en uke, i 5 dager er det sikkert.

som det senere ... vil ikke ha tid til å kna.

virker OK ...

nå er det klart, din ruller som ost i smør bak deg

la merke til at brødet viser seg å være 2-3 cm høyere enn det som blir stekt uten forsinkelse.

Gjær i dispenseren min venter i vingene, så tydeligvis ikke gjær.

Og det ser ut til at det er i gjærens forventning det er. Tross alt, alt annet er helt likt, Panasonic jevner ut temperaturen på produktene før de elter. Men gjær, i tilfelle forsinkelse, er i kontakt med luft lenger.

Gjær i dispenseren min venter i vingene, så tydeligvis ikke gjær. Og i huset 22C + -0,5C. Hva fungerer ikke? Det verste er at det vil rive litt av taket, og siden jeg vanligvis har mel i pakker, tilfører jeg bare litt mer vann neste gang. Jeg baker et brød på 500 gram - det viser seg 2 cm høyere enn bøtta et sted .. Og dette brødet er nesten nok for mannen min i en uke, i 5 dager er det sikkert.

så hvis du flopper i det blå og hvite i henhold til oppskriften, vil det ikke bare blåse taket av, men det vil mislykkes og det viser seg å være smakløst. Dette må reduseres.Og i makfaen, tvert imot, tilfører jeg vann, ellers blandes det ikke, søpla er tett.
Men nå, etter at jeg har nesa, vet jeg og retter den med en gang.

Ikke ... se. Tilsynelatende fyller du i utgangspunktet kaldt vann, eller en annen ingrediens helt i begynnelsen har du en kul. Med den vanlige nivelleringen på 30-40 minutter, varmes den opp i henhold til programmet. Og gjæren i dispenseren varmes opp, viser det seg bare 30-40 minutter.
Og over natten, uansett hva man måtte si, skjer det ikke mirakler, noe varmes opp enda høyere enn planlagt når temperaturene utjevner seg. Når ovnen begynner å elte deigen eller gjæren, blir den varmere enn når den blir stående i bare 30-40 minutter, og ved slutten av eltingen er deigen varmere.
Det eneste du skriver er at du har 22 grader. Og dette er lav temperatur.
Så heller dette
.... vann helles i utgangspunktet ved veldig lav temperatur, i løpet av utjevningstiden har det ikke tid til å varme seg opp ordentlig. Og etter kvelden varmer hun strengt opp etter programmet.

Du vet, hvis du måler begynnelsen på elten med et termometer før og etter natten, vil det bli klart hva som må gjøres slik at resultatet blir det samme uten en natt.

Lagt til mandag 13. mars 2017 13:59

Og det ser ut til at det er i gjærens forventning det er. Tross alt, alt annet er helt likt, Panasonic jevner ut temperaturen på produktene før de elter. Men gjær, i tilfelle forsinkelse, er i kontakt med luft lenger.

ikke ... kontakt kan bare svekkes eller ikke påvirke. Tilsynelatende påvirker det ikke her. Anta ikke deigen, men gjæren blir varmere. Men det er få av dem, men mye deig. De vil bokstavelig talt umiddelbart ta temperaturen på deigen. Derfor tar jeg bare på deigen.

Lagt til mandag 13. mars 2017 14:03

Ikke alt er det samme. Du stoler på denne justeringen for mye. Gjør et eksperiment og sørg for ...
Hell i isvann og vann ved romtemperatur og mål deigen i begynnelsen av eltingen.
Hvis alt var så nøyaktig ... ville det ikke være vannbehov i instruksjonene.

Jeg har vann fra osmose, og lagringstanken og selve systemet er i basen, der akkurat nå er det 7C. Det vil si at vannet er kaldt. Men jeg prøvde å helle varmt vann og gjøre det uten forsinkelse. Så økte utjevningstiden, og blandingen begynte ikke etter 30 minutter, men i det minste etter en time. Og det var ikke nok tid til å korrekturere brødet.

etter den første eltingen, på 1. oppgang, etter at jeg startet ... dette er en slik bolle
han har fortsatt 4,5 timer på å modnes.

Jeg har vann fra osmose, og lagringstanken og selve systemet er i basen, der akkurat nå er det 7C. Det vil si at vannet er kaldt. Men jeg prøvde å helle varmt vann og gjøre det uten forsinkelse. Så økte utjevningstiden, og blandingen begynte ikke etter 30 minutter, men i det minste etter en time. Og det var ikke nok tid til å korrekturere brødet.

generelt skriver du mirakler. Panasonic bør ikke endre syklusen bare på vanntemperaturen. Han endrer den bare fra temperaturen i rommet, hvis minnet tjener, til høyere enn 24 .. men det er Natasha som er bedre orientert når ovnen bytter til sommermodus.
Riktignok har jeg ikke prøvd isvann eller varmt vann. Det ble til og med interessant.

Jeg skjenker alltid varm. Pepperkakemannen rettet seg ut og spredte seg over bøtta

Jeg har vann fra osmose, og lagringstanken og selve systemet er i basen, der akkurat nå er det 7C. Det vil si at vannet er kaldt. Men jeg prøvde å helle varmt vann og gjøre det uten forsinkelse. Så økte utjevningstiden, og blandingen begynte ikke etter 30 minutter, men i det minste etter en time. Og det var ikke nok tid til å korrekturere brødet.

generelt skriver du mirakler. Panasonic bør ikke endre syklusen bare på vanntemperaturen. Han endrer den bare fra temperaturen i rommet, hvis minnet ikke endres, over 24 ..

Om slike mirakler skrev Bread Pete

men det er Natasha som er bedre orientert når ovnen bytter til sommermodus.

Nei, jeg blir ikke guidet og tar aldri hensyn til det. Jeg tilfører varm væske eksklusivt for presset gjær i HP, for ellers modnes de ikke i mine tilfeller ved slutten av korrekturen i automatisk modus.
Og slik var det med HP 2500, men med 2512 er alt annerledes - oppskriften må gjøres om

[lega]

Om slike mirakler skrev Bread Pete

ingenting som dette. Han endret temperaturen inne i ovnen uavhengig av bøtta. Han varmet opp hele ovnen selv.
Det samme som de gjør her, men bare kult

Nå er leiligheten veldig varm eller varm, så justeringen tar lengre tid, men jeg leste et sted her hvordan jeg skulle komme meg ut av situasjonen - jeg sjekket det og nå gjør jeg alltid dette: mens jeg veier og sår mel, legger jeg et stykke noe frossent fra fryseren (kjøtt eller noe annet) direkte inn i ovnen, lukk den og hold den i 5-10 minutter, ta den deretter raskt ut og sett inn bøtta, lukk ovnen og gå: D-batch starter min. i 15-20. I går bakte jeg 2 brød som det, og interessant nok støtter brødet ganske enkelt lokket på ovnen, men tidligere, med langvarig utjevning av temperaturen, steg også brødet, men bare til nivået på bøtta. Kanskje dette skyldes at korrekturtiden øker - jeg vet ikke dette lenger

Jeg studerer emnet nå
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.100

der er alle enige om at ovnen ikke forlenger syklusen fra innholdet i bøtta. Hun begynner bare eller begynner ikke å varme den mens hun står, men syklusen endres ikke

Under slike ekstreme omstendigheter har få mennesker prøvd å bruke ovnen. Ingen frøs henne for alvor. Mine uttalelser er basert på erfaringen med å jobbe på +18 ... + 25

Hilsen for meg, lega, erfaring er bekreftelse på at arbeidsområdet for eksterne temperaturer med mulighet for å oppnå et stabilt resultat er veldig stort i Panas.

Totalt har vi (dette er fremdeles teoretiske beregninger):
1. Hvis temperaturen er for lav, blir ovnen oppvarmet under "temperaturutjevningen" til et optimalt nivå.
2. hvis temperaturen er i det "normale" området (si fra +18), vil ovnen allerede være oppvarmet under elting og korrektur av deigen.
3. det er fullt mulig at ved en temperatur på +28 og over ikke komfyren en gang blir varmet opp under elting og korrektur.

Lagt til mandag 13. mars 2017 14:54

Og her er beviset på at ovnen ikke reagerer ved å forlenge syklusen til innholdet i bøtta

Inntil nylig hadde jeg også dette synspunktet. Men nylig skjønte jeg at dette ikke er helt sant. Nylig har jeg enten ikke veldig gjær, eller mel ...., men eltingen starter når timeren er 3:00, og da måtte jeg legge til prøvetiden. Jeg ble lei av disse dansene med en gaffel, og jeg bestemte meg for å prøve metoden som Margit skrev om - å sette noe fra fryseren i HP. For første gang husket jeg ikke dette umiddelbart og la ikke straks etter å ha slått på ovnen et kjøttbrett der fra fryseren. Det ble ikke noe resultat - batchen startet på en tidtaker klokken 3:00. Neste gang fylte jeg først to kjøttbrett i HP, og bare etter det slo jeg på HP. Mens oppskriften ble samlet fra tre typer mel og alle slags tilsetningsstoffer, sikting osv., Var tidtakeren allerede 3:38, og komfyren gjorde karakteristiske klikk. Da jeg begynte å fryse fra HP, fant jeg ut at varmeelementet var ganske varmt. Selv tallerkenen smeltet litt. ...
lega
Jeg skrev flere ganger at det ikke er nødvendig å slå på ovnen i det hele tatt. Dette gjøres med x / komfyren helt slått av. Og bare etter at kammeret er avkjølt, slå på brødmakeren. Nå, med tiden, har jeg funnet ut at det ikke en gang er nødvendig å legge frossen mat i brødmaskinen, men det er nok å holde et stykke is på temperatursensoren i bokstavelig talt 1 minutt og enda mindre - 30 -40 sekunder. Og først etter at du slår på x / ovnen, stiller du inn programmet og begynner å legge produktbelastningen i bøtta.

[/ sitat]

Nika

Lagt ut mandag 13. mars 2017 14:47

etter den første eltingen, på 1. oppgang, etter at jeg startet ... dette er en slik bolle
...

men fra bildet virker det for meg litt tett. Men ikke bry deg nå.

hvorfor er du så nervøs for melkepulver

fffuntic, det er ikke det at det gjør meg nervøs, men jeg er bare ikke sikker på kvaliteten. : girl_curtsey. Og nå vil jeg gå litt bort fra temaet og fortelle deg at jeg har lest kommentarene dine med stor interesse og glede, og veldig ofte sammenfaller tankene mine med dine.

jenter, rart, i 2,5 timer bare en gang, og veldig raskt.
Men etter å ha lest om frysing, skjønte jeg at jeg ikke forsto noe ... hva slags kjøtt, hvilke paller ...

Lagt til mandag 13. mars 2017 kl

Jenter, av en eller annen grunn har jeg sluttet å få påskekaker, som før .. eller jeg er kjedelig eller smak forandrer seg. Hvem kan dele en velsmakende, søt oppskrift, og jeg vil prøve + i HP, men skjemaet er pinlig ... Kanskje TK med en stor mengde sukker og smør?

[U50]

Og slik var det med HP 2500, men med 2512 er alt annerledes - oppskriften må gjøres om

Jeg har 2502 hvis det er hva. Men utjevningstiden utvides til 1 time og hvis brød blir bakt på rad. Så snart ovnen avkjøles til temperaturen der den ikke blinker U50... For øvrig sier instruksjonene at justeringstiden er opptil 1 time. Så det er ikke noe mirakuløst her. Jo varmere komfyren er, desto lengre blir stående tid, selv om det ifølge vår kvinnelige logikk skal være omvendt.

Noe Wit og Vlad mangler ...
Hmm, tristhet ... du dro ham, han er hard, hvit som rå
la litt skorpen ble mykere, orket ikke å kutte, varm, kanesh forgjeves krøllene er synlige da, knaser, men jeg er veldig flink. opprørt over at 2. brød er helt hvitt, og jeg byttet gjær ... kanskje det skulle være sånn? Alt er strengt i henhold til oppskriften, bare salt, jeg tok 1/1, beklager, bildet vil ikke redigere, brente hånden min ...

brente hånden min ...

I slike tilfeller kuttet jeg raskt av potetene med et bånd og påfør rå. Etter det, hvis det er en alvorlig forbrenning, så gni jeg potetene på et fint rivjern og påfør det direkte, bytt det på 10-20 minutter, hvis det blir varm, kan du blåse det lett - det avkjøles og avkjøler brenningen .

kunne ikke motstå kutt, varmt, kanesh forgjeves krøllene er synlige da

Nikusha, hva skjærer du? For brød, spesielle kniver med lukninger. Det er lettere å kutte brød med en slik kniv, mindre traumatisk for det.

Lagt til mandag 13. mars 2017 19:35

Det er rart at han er sånn hvit. Ventet du til slutten av programmet? eller trukket ut tidligere?

I følge oppskriftene fra instruksjonene har fransk brød en veldig tykk skorpe og en slags gummiaktig. Dette brødet tok ikke rot i vårt land nettopp på grunn av skorpen. For neste dag blir det helt gummiaktig.

Nika, på forumet vårt er det fantastiske oppskrifter på kaker, inkludert en brødmaskin. Du går til profilemnet, leser, velger hva du vil Påskekaker.

Natalie, oversvømmet pant-yu Ja, hun ventet og som jeg forsto i 8 minutter. var oppvarmet ... fordi det var "8" over boka. her analyserer jeg alt, som alltid og tenkte, kanskje jeg ikke skulle dekke siden hennes, fra et trekk, kanskje det gir høy temperatur ... rart ... Jeg vet ikke, men du kan ikke sette opp en skorpe i denne modusen.
Med samme kniv er den synlig i nærheten på bildet. Jeg liker ham ikke, tung, stor.

Stafa, heller ikke brødet mitt, vent 6 timer ... strålen er fortsatt daglig og TK.

teleztakk, men nå er jeg så nøye med alle oppskriftene her, det er derfor jeg ber her for nå ... jentene er allerede bevist, stol på min

og som jeg forsto i 8 minutter. var oppvarmet ... fordi det var "8" over boka.

Over boken er nummeret på regimet som nettopp har fungert. Og det viser ikke hvor mye det var på oppvarmingen. Oppvarmingen slås på umiddelbart etter slutten av stekingen og varer i 30 minutter. På dette tidspunktet blinker stripen på Start-knappen. Når den blinkende stripen slukker - er oppvarmingen over.

Lagt til mandag 13. mars 2017 20:10

her analyserer jeg alt, som alltid, og tenkte, kanskje jeg ikke skulle dekke hennes side forgjeves fra utkastet

Du trenger ikke å dekke til noe. Blir det så at gardinene beveger seg?

Over boken er nummeret på regimet som nettopp har fungert. Og det viser ikke hvor mye det har stått på oppvarmingen. Oppvarmingen slås på umiddelbart etter slutten av stekingen og varer i 30 minutter. På dette tidspunktet blinker stripen på Start-knappen. Når den blinkende stripen slukker - er oppvarmingen over.

kanskje jeg ikke blender, men når det piper, er modusen bare synlig og ingen flere verdier vises på skjermen. Jeg er så orientert ..., tiden viser ikke lenger.Det er alltid varmt her, balkongen er åpen, jeg lukket den, men akterspeilet på det er åpent, og HP er på vinduet ...

NaTali, oversvømmet med pan-yu

Vel og vel bli frisk snart
Og jeg har ikke mange medisiner hjemme, fordi de i de fleste tilfeller "dør" uten å bli brukt. Det er et standard sett, men anti-burn er ikke inkludert i det, og det er alltid poteter i huset

Vel, vel, bli frisk, og det er alltid poteter i huset

Takk, jeg reddet bøtta fra å falle ... Jeg har den, fordi den yngste går til sjøen med venner, jeg samler den med en gang, i tilfelle ... den var ikke nyttig der, den var nyttig her.
Jeg legger et stykke brød i fryseren, og så sjekker jeg hvor mye. Mannen knuste med en skorpe og sa at den var deilig.
Hvetekornbrød "Banan-ferskenblanding" har noen bakt noe sånt? Jeg vil bake brød med mais

Noe Wit og Vlad mangler ...

Ingenting manglet ... de drakk øl ... 🔗 🔗

Ingenting manglet ... de drakk øl ...

hva feiret du?

hva feiret du?

Vi så av det gamle nye året ... vel, og feiret samtidig den kommende 1. mai ... fred-fred, arbeidskraft-mai ... og all den jazz

Ser av det gamle nye året ...

det ville være kortere enn. og det er en grunn

Ikke siter den forrige meldingen - dette er et brudd, overbelaster forumet, gir ingen mening, tar plass ........ Når det er en jevn samtale, er et slikt sitat generelt meningsløst.
Du kan bare klikke på kallenavnet eller navnet under avataren, slik at det er klart for hvem, og skrive videre. Og du kan sitere spesifikt setningen du svarer på eller det som allerede har gått bort, i flere meldinger.

Forumet blir sett fra forskjellige gadgets og overdreven sitering kompliserer tilgangen til fersk informasjon.

Av Forumregler

9. Ingen overquoting (overdreven sitering) er tillatt, spesielt med bilder og videoer. Kopiering av meldinger i forskjellige emner er ikke tillatt.

Hallo! Fortell meg: hadde du det?) Når du bakte det første brødet, satt brødet fast på kniven. Rett etter signalet tok jeg ut bøtta, snudde den og ... ingenting. Begynte å riste. Trykk så forsiktig på den. Jeg kjenner brødet dingle på kniven. Men han vil ikke droppe fra. Så etter et par minutter ble jeg lei av å riste på ham. Jeg hekte den øverste skorpen gjennom håndkleet med fingeren, brøt den og trakk brødet av kniven med makt. Kniven ble igjen inne. Modell 2511. Blir det behandlet, eller vil det alltid være slik nå? (Resten av brødet er bra. Lukten fra ovnen er imidlertid kjemisk. Men jeg ble allerede anbefalt å ventilere det ...))

[Yulia]

Yulia, brukes til å riste bøtta kraftig og holde den som vist i instruksjonene. Spatelen vil bryte gjennom skorpen som er bakt under, og brødet spretter ut.

Lagt til mandag 13. mars 2017 21:47

Over tid vil du bli vant til å riste ut brød riktig og behendig, "kurere"

Lagt til mandag 13. mars 2017 21:50

Vær forsiktig, brødet kan ristes ut med slikkepotten sammen, det vil si at det noen ganger forblir inne. I dette tilfellet er det bedre å legge brødet på fatet og ta opp spatelen gjennom hullet og fjerne det med makt. Sett brødet i "startposisjon", la det avkjøles og skjær det deretter.

Lagt ut mandag 13. mars 2017 21:56

Skuffen må fylles med varmt vann slik at vannet dekker omrørerpinnen. Sett omrøreren på samme sted for å bli våt. Rengjør deigen forsiktig fra pinnen og omrøreren med en klut, svamp eller bare for hånd (vanligvis forblir litt kakedeig inne i hullet). Dette er nødvendig slik at omrører passer godt på pinnen neste gang.

Neste gang du setter den rene blanderen på plass igjen, prøv å føle høyden på bunnkanten over bunnen av bøtta ved berøring.
Noen ganger blir spatelen bakt ganske hardt, og den blir liggende i bøtta etter å ha ristet brødet. Når bøtta er avkjølt for å bli varm, sjekk med hånden din om minne hvordan skulderbladet er plassert i forhold til bunnen. Hvis det er det samme som i sin rene form, kan du la det være der, ikke gjære eller vaske, noen gjør det.
Hvis gapet mellom bladets underkant og bunnen har økt - "gjær" og vask
Det er viktig at slikkepotten er på nivå, da dette i utgangspunktet påvirker kvaliteten på eltingen, og derfor kvaliteten på brødet.

[Natalia]

Natalia,

[WLAD]

WLAD, vel, jeg sverger ikke, vel Jeg er kjedelig i dag Jeg ønsket å foreslå / korrigere ... og du reagerer på denne måten ... fjern det smilet ...

[Midje]

Midje,

bli vant til det over tid

Ja, ellers vil spatelen på pinnen løsne og tross alt begynne å falle ut med brødet))) Jeg tror kanskje det skjedde på grunn av den "mørke" skorpemodusen ...
Hun tok ut spatelen med et forsøk - det var litt kakedeig i hullet. Generelt sett er bøtte og skulderblad rent. Hun gned den forsiktig, børstet bort smulene. Det er avstand mellom bunnen og skulderbladet, men det er veldig lite. Vel, kanskje et par mm. Slik at den ikke klør bunnen. Slik skal det være, ikke sant?

[Yulia]

Yulia, dette er ikke noe problem i det hele tatt. For noen få baker vil spatelen bake hardere og å riste ut brødet blir lettere og mer vellykket. Ingenting vil være løst. Og det er ikke en mørk skorpe. Forresten, hvis ovnen fremdeles er ny, vil den mørke skorpen først være lys, mens ovnens nyanser utvikles / blusses opp. Det er bare slik at det ikke blir en ekstra overraskelse for deg.

Lagt ut mandag 13. mars 2017 22:15

Vlad, Nikusha, vi har ikke en moderator i emnet, det er ingen som styrer oss, og "oss" øker Det er ingen som holder orden her, så la oss gjøre det selv litt

[Midje]

Midje, åh, hvis skorpen er mørkere - er det til og med bra. Overraskelsen vil være hyggelig))) Og så virket de for meg lyse, selv om de var litt mørkere enn i butikken)

[Yulia]

Det er avstand mellom bunnen og skulderbladet, men det er veldig lite. Vel, kanskje et par mm. Slik at den ikke klør bunnen. Slik skal det være, ikke sant?

Ja. alt er riktig. Men når det er rester av kakedeig i hullet på scapulaen, og den er på pinnen, kan det hende at scapulaen ikke står på arbeidsplassen. Og hvis den er høyere, vil koloboken knede annerledes og resultatet blir annerledes. Men det beste - produsenten laget oss

Lagt ut mandag 13. mars 2017 22:19

Yulia, vil skorpefargen fortsatt endre seg fra brødets sammensetning, for eksempel fra sukker, melkevæsker, etc.

teleztakk, men nå er jeg så nøye med alle oppskriftene her, det er derfor jeg ber her for nå ... jentene er allerede bevist, stol på

Nika, og først og fremst ser du på de oppskriftene med mange sider, noe som betyr at mange har bakt og skrevet anmeldelser. Mange bakte for eksempel denne kaken og likte den. Smørkake