Brødmaker Kenwood BM 900

Kjære eiere av brødmaskiner, hei alle sammen !!! Så jeg fikk endelig en brødprodusent fra Kenwood VM 900. Før jeg kjøpte den, leste og spade jeg en haug med informasjon og anmeldelser om den. Jeg håper hun ikke skuffer meg. Bare jeg har mange spørsmål. Kan noen i sin fritid være i stand til å svare på dem? Kanskje jeg er dum, men jeg vil fortsatt ha klarhet. Spørsmål:
- Passer oppskrifter fra de andre slektningene (VM 366, VM 450) til denne komfyren? (Jeg tror du kan, men jeg vil høre svaret fra deg)
- Er det mulig å lage brød som veier 500 g, 750 g i det fra oppskrifter (VM 366, VM 450)?
- Det er så mange oppskrifter på siden at du ikke vet hvilken som er riktig og hvilken ikke. noen får brød i henhold til disse oppskriftene, og andre ikke. Hvilken oppskrift å velge?
Takk på forhånd for forståelsen og hjelpen. Jeg vil at alt skal ordne seg med en gang, og ikke ved prøving og feiling.

Jeg har også HP Kenwood VM-900. Jeg bakte fransk oppskrift fra VM-450 til 750 g, den ble fin, jeg bakte veldig ofte Bun Minsk-oppskriften til Yana-Tatiana med, den ble bra, jeg bare bakte den, det viste seg en bolle som veide 680 gr. Jeg steker på hele kornprogrammet og tar ikke 300 ml, men 270-280 ml.

Hei til alle bakere! Jeg vil gjerne fortelle deg om det jeg allerede har bakt:
1. Vanlig hvitt brød, program 1, middels skorpe, vekt 1 kg. I oppskriften ble vannet helt erstattet med myse. Alt fungerte bra: elting, løfting, baking. Bare under selve taket, midt på brødet, ble det nesten bakt. Jeg tror det ikke var nødvendig å erstatte vannet helt med myse. Og så er alt veldig velsmakende.
2. Luftig fullkornsbrød, oppskrift på 750g, program 3, middels skorpe. Hvis jeg baker med mindre vekt, er vekten på ovnen fortsatt 1 kg. Brødet viste seg uten
påstander. Perfekt bakt, rose. Veier nøyaktig 750g. Jeg veide.
3. Brioche-bolle, program 4, lett skorpe, oppskrift på 750 g. Deilig, alt eltes, heves, bakt og sidene stekes.
4. Pizzadeig 1x30cm, super. Jeg har aldri spist så deilig pizza før.
5. Oppskrift på dumplingsdeig:
- hvetemel - 450g
- salt-0,5 ts.
- vann 210 ml
- egg - 1 stk.
Lagt til ytterligere 0,5 timer. l. vegetabilsk olje. Mode 8. Jeg ventet ikke en og en halv time, etter 30 minutter tok jeg ut deigen. tilsatt litt mel og elte hendene hennes. Veldig god deig viste seg.
Men .... for en liten mengde dumplings. Kjøttdeig var igjen hos meg, og jeg måtte lage koteletter. Og hvordan man skal beregne oppskriften på flere dumplings, vet jeg ikke.
6. Eggehvite brød, program 1, oppskrift, vekt 750 g, middels skorpe. I oppskriften ble vannet fortynnet med melk. Den totale mengden væske som i oppskriften fikk jeg 300 ml. Men under eltingen så jeg at deigen var flytende og begynte å tilsette mel til deigen ble som et barns rumpe og ... Hurra! Brødet viste seg. Dypstekt, bakt, deilig. Bare to minus - det smuldrer når du kutter og knapt trakk den ut av bøtta, skorpen ble stekt tett.
Kjære bakere, fortell meg Darnitskys oppskrift på denne modellen av en brødmaskin, ellers er det mange oppskrifter, og jeg vet ikke hvilken jeg skal velge og vekten av brød til 750g. Takk.

God dag.

Kjære eiere av denne modellen, fortell meg:

1. Hvordan er bøtta festet til ovnen?
2. Hvor "støyende" piper det?
3. Hvor støyende er dispenseren?
4. Blander hele blandingen bra, er det ingen "rester" i hjørnene på bøtta, hvis du ikke retter bunken selv?

Takk!

Og jeg vil legge til et annet spørsmål):

5. Er det en deig-eltemodus for dumplings-dumplings-noodles, korte, uten korrektur og andre ting?

[darsergevna]

darsergevna Bør vi ikke bytte produsent? Og så igjen Kenwood

[sazalexter]

sazalexter men noe vil ikke bytte ovn allerede. Jeg leste mye - det er nok jambs overalt, skuffene flyter, lysene er på, så skrur elektronikken opp, så rumler dispenseren. Og enheten min er like enkel som en spade, og den baker godt. "Ører" og en pick-up finish med en fil, og med en batch - for å håndtere oppskrifter ... Så mens jeg "røyker" forumet, så får vi se ...
oppdatering

endret kampanjen

Vel, hvis alt er i orden med bestillingen, så vil jeg i helgen laste ned Panas 2501

Hallo! Jeg kan ikke fortelle deg oppskriften på Darnitsky, men jeg får veldig velsmakende rugbrød. Jeg baker på program 6, glutenfritt.
40 g kvassurt, fortynnet med en liten mengde, gr. 100, ikke mer varmt vann. Og så tilfører jeg vann ved romtemperatur til 290 g.
2 ss. l vegetabilsk olje
Rugmel 200 g, hvetemel 185.
2 ss. ss sukker, 2 ts salt, 2 ss. ss malt koriander og 2 ts. (Jeg legger litt mindre, mellom 1,5 og 2) gjær.
Eltingen tar 17 minutter, etter det tar jeg ut rørerne og fordeler deigen langs bunnen av bøtta. Og det er det, etter 2 timer deilig brød. Jeg baker det veldig ofte, fordi mannen min spiser det veldig raskt.
Vekt 650-700 gr.