Hai i en gryte, bakt i brødsmuler med grønnsaker

For å lage en hai trenger du:

haibiff - 1 kg,
fiskebuljong - 3 glass,
løk - 2 hoder,
rull - 1/2,
olivenolje - 2 ss l,
tomat - 4stk,
hvitløk - 1 hode,
safran - 1 klype
salt etter smak
pepper etter smak.

Stek finhakket løk i olivenolje. Tilsett finhakkede tomater, safran, hvitløk, pepper, salt. Hell Hondaashi fiskebuljong. Hell blandingen i en gryte, legg hakekjøttet hakket der, lukk lokket godt og la det småkoke over høy varme i 15-20 minutter. Fjern fisken fra gryten, legg den på et fat, dekk toppen med boller, tørket til den er brun i ovnen. Kok den gjenværende buljongen i noen minutter, til den tykner litt. Pynt fisken med grønnsaker og hell over buljongen.

Nyt måltidet!