Torskfilet i brødsmuler med kapers til familielunsj

Torskfilet i brødsmuler med kapers til familielunsj

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Torskfilet på huden	4 stk 200 g hver
Oliven olje	1 ss. l.
Sitronsaft	1 ss. l.
Persille	8 kvister
Brødsmuler	2 ss. l.
Kapers	2 ss. l.
Sitronskall	med 1/2 sitron valgfritt
Salt, malt svart pepper	smak
Olivenolje for smøring av formen

Kokemetode

• Vi trenger
• 
• Du kan ta en fersk sitron, gni skallen av den, presse ut saften.
• Bland sammen olivenolje, sitronsaft, pepper, salt. Jeg tok olje fra confit-sitroner - den er veldig aromatisk og passer godt til fiskeretter.
• 
• Smør fileten med den resulterende marinaden og la den marinere.
• 
• Hakk persille
• ,
• kapers
• ,
• bland alt med brødsmuler
• 
• Smør en bakebolle med olje, legg den tilberedte fileten. Ha beskyttelsesblandingen på fisken, dryss over olivenolje
• 
• Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 30 minutter. Etter den angitte tiden får vi denne typen skjønnhet
• 
• 
• 
• 
• Fisken er saftig, øm, med en behagelig aroma av sitron og kapers. Og husk deg, kosthold - vi stekte den ikke, men bakte den. Til tilbehør kan du servere en salat med friske grønnsaker, kokt ris.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

5-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

OK. 40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Murmansk har alltid vært en fiskeby. I gamle dager var alle slags fisk i hyllene. I spesialforretninger kunne man kjøpe levende ørretfisk og abbor. Naturligvis var fisk ofte i familiens meny. Men som de fleste barn, likte jeg ikke fisk. Hvilke triks mor gikk ikke til for å gi meg et verdifullt produkt. Faktisk, hvis barnet ikke har allergi, er fisk en kilde til det mest verdifulle, lett fordøyelige proteinet. Men jeg spiste ikke fisk. Det eneste å mate meg var torskfilet. Tidligere ble den solgt i esker på 400 g, frossen. Og det var akkurat ryggen. Om kvelden måtte vertinnen tine filen og raskt steke den. Alle! En fantastisk middag er klar. Møre, saftige fileter uten et eneste bein kan tilfredsstille den mest krevende gourmeten. Da hadde moren min denne oppskriften. Bare selvfølgelig ikke med kapers. Mor elsket å kutte syltet agurk i blandingen. Og hun tok tørket persille.
Og jeg ble forelsket i fisk mye senere. Da mannen min begynte å gå på sjøen og noen ganger bringe hjem kjølt torsk. Smaken på avkjølt mat er helt annerledes enn iskrem - selv om den var frossen i henhold til reglene og aldri tint før fisken falt i kokkens hender. For det første en helt annen smak under tilberedningen. For det andre smaken. Kjølt torsk er søt og saftig. Det var da jeg skjønte hva en fisk er.
Du, i fravær av kjølt torsk, kan lage tine fileter som dette. Tro meg, takket være denne tilberedningsmetoden vil smaken være fantastisk.

Flott! Torsken min tiner bare. Og det er sitron confit smør. Jeg skal smøre meg. Takke!!!

[galla10]

galla10, prøv det, avkrysningsmerke. Det er deilig.

[Natashik!]

Natashik!Så jeg misunner deg! Du spiser ekte fisk, fersk. Du kjenner hennes ekte smak. Og vi får noe uforståelig! Takk for oppskriften!

[ang-kay]

ang-kay.. du misunner ikke. Dette kan gjøres fra frossen fisk. Og du trenger ikke ta torsk. Både pollock og pollock vil gjøre. Og karpe.

Flott oppskrift. Og banen. Jeg så den grønne og forsto ikke umiddelbart ... hvordan jeg klarte å bake salaten av den.
Som en fisker til en fisker !!! Hallo!!! Fra fiskere fra Magadan - Murmansk folk !!! Fersk fisk ....
Ja, jenter, ja.Det er ikke noe bedre enn fersk sild og pollock ... Kjøtt - det vil ikke engang bake ... Torsk er rrrrfish. Torskelever er ikke som i bokser ..
Flynd er så bra at du kan fange tonnevis av den om sommeren. Selv fra brygga. Og lodde - uyok .... ugressfisk ... Frø .. Jeg liker det ikke på grunn av "støy og støv". Maten er til velvære, og kjøkkenet blir vasket for dagen ..
Smelte ... det er Song of Songs.
Jeg reagerer raskt på fisketriksene dine. Blekksprut, de har spist, Haltusyaku, i stedet for torsk, må de kveles ...
Filehki ... allerede bakt .. Capers - Jeg har ... Resten - jeg vil ... Og det var ingen olivenolje. Kveite er fett i seg selv ...
Serveringen drepte meg. Og jeg stormet til fryseren ...

Nei ... det var ingen confit heller ... Jeg tok bare en sitron .. Og det ble mye jakt ... Jeg syltet ikke lenge ... som forfatteren skrev. MEN!! I din del, ikke kapers - resten - ikke ...
Nå lurer jeg på confit ... Hva slags dyr?

Jeg bekrefter: det er utrolig deilig !! Spesielt fra nyfanget torsk. Å, hvor er de 28 nesten Murmansk årene mine ... Og mannen min er fisker, og jeg fanget tilfeldigvis fra styret selv.

Og jeg har det allerede !!! Laget i AFochka. Nå skal vi prøve.

[Irriska1963]

Nå lurer jeg på confit ... Hva slags dyr?

Irriska1963, se på profilen min i oppskrifter. Jeg kan ikke sette inn en lenke fra telefonen min.

Slitt opp og uten confit ... slektninger - de ba om å bøye seg ... Capers - Jeg spiste i en person .. Her ... Jeg har ikke kastet capers på tre år .. Solyanka - bare for meg, vel, banken var fra kategorien - verken å kaste ut (padde ... dyrt) - eller å belaste fiendene. Capers - det viser seg, det viser seg, bare meg ... Og i dag - igjen jeg ... Det er sant, det er veldig velsmakende ... Jeg har dem bare i en kvise ... og bare meg selv ...
Og nå - deg selv ... deg selv ... og igjen ... du ...

Mmmm-ja ... Velsmakende ... Bare litt.
Takk igjen, Natasha!

[Irriska1963]

Irriska1963, galla10, jenter, raskt du! Glad du likte det
TATbRHA, du har din egen interessante fisk der.

for en fisk Natasha !!!! Åh, det er Natasha !! for en fisk! Å deilig, å vakker! Jeg vil ha en slik fisk! Vel, selvfølgelig kan vi ikke svømme til Murmansk, men noen ganger vil vi støte på det ... Bokmerk oppskriften!

[Tumanchik]

Tumanchik, lag med glede. Alle liker en slik fisk.

[Bro]

Bro, Natasha, takk for oppskriften, veldig interessert!
Etter at jeg klarte å smake på nyfanget torsk, åpnet hele verden seg for meg, husker vi fortsatt. Kanskje du kan erstatte hyse også?

Olya, selvfølgelig, det kan du. Hyse, det blir mykere. Her er norgi, de verdsetter hyse mer.

[Bro]

Bro, og vi bruker praktisk talt bare hyse i familien. Så langt har det ikke vært mulig å finne øm torsk, spesielt når det allerede er noe å sammenligne. Jeg vil, og kapers er tilgjengelig i alle størrelser og varianter.

Og vi har ikke torsk, verken fersk eller frossen har ikke blitt observert på lenge, men vi vil virkelig ha en skikkelig fisk, åh, en så nydelig oppskrift !!!! Takk Natul, bilde, og jeg likte oppskriften veldig bra !!! Kanskje kjøre til Murmansk for fisk? :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt,, kom til oss for en fisk!
Vel, hvis det er rett frem, så kan du gjøre pollocken slik. Jeg er ikke spesielt bevandret i elva, men jeg tror karpe ikke er dårlig i denne formen.

Å, og hva er kapers? Og hva kan erstattes?

[Bishka]

Og her er jeg, ikke engang et halvt år har gått. Bishkakapers kan erstattes med finhakket syltet agurk eller oliven. Generelt selges kapers i mange supermarkeder.

Takk, Natasha, spiste torsken din i dag.
Bare jeg baker alltid fisk på maks t under grillen i omtrent 15 '.
Alle elsket fisken, til og med meg, selv om jeg ikke er noe torskevifte. Det ble veldig saftig og pikant takket være kapers.

[Nata]

Nata, fisken ser veldig appetittvekkende ut. Nam!