Brødmaker Alaska-BM2600

og kastet sannsynligvis en spiseskje mel. deigen ser ut til å være den aller tingen. holder seg litt til veggen, men holder seg ikke på den. vel, vi venter på hvordan det går)

Hurra! En annen bruker innså at det var nødvendig å fordype seg i finessene, at maskinen ikke gjør alt av seg selv.
Forresten, for fremtiden, er det tilrådelig å gjøre alle manipulasjoner med kolobok i løpet av den første batchen, og ikke forstyrre deigen i den andre.

Jeg er enig. faktum er at for å skrive ned tidspunktet for slutten av den første batchen, kom en pause, begynnelsen og slutten av den andre batchen, bare nå))) og var redd for at den første batchen ville slutte umiddelbart etter å ha kastet inn mel)))

Ja, dette er vanlig komprimert gjær, holdbarheten i kjøleskapet er 30 dager. Jeg kjøpte den på Perekrestok, de lå i osteavdelingen (du må spørre personalet). De koster 8-10 rubler. Emballasje 100 gram. Det er også i Ashan, hvor jeg også tok. I Pyaterochka ikke.
Det er sent nå, og i morgen tar jeg et bilde av pakken.
For 550 gram mel tar jeg 10-12 gram, knuser det over melet og elter straks. Jeg setter aldri utsettelse. Jeg prøvde å legge den i væske (i denne rekkefølgen - vann, sukker, gjær, smør, mel, salt), og så, og så godt.
Også jeg kjøpte nylig Saf-Levure, lukten ruller ikke. Ånden med presset baking er en helt annen. Det eneste er at brødet ble foreldet tidligere.
Generelt fikk jeg all informasjon herfra:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
Men du, min venn, ser ut til å bake svart brød? Det ser ut til at det er en litt annen dose. Men jeg husker ikke helt, jeg har ikke blitt svart ennå.

Vel, overrasket! Og jeg holdt "Bourget" i perspektiv. Jeg leste om ergot.
Vi er alle ofre for overflod av informasjon - jeg har også lest skrekkhistorier om rask gjær. (Forresten, med veldig tvilsomme bevis og konklusjoner). Men inntrykket forble ...
Jeg respekterer forholdet ditt til brøddeig. Dette er en amatørvirksomhet.
Jeg snakker med en kolobok. Riktignok bare ved første batch. Og så blir jeg overrasket, hver gang jeg ser på hvordan han vokser opp og utvikler seg der og blir til brød. Men jeg forstyrrer ikke prosessene med brødbaking, hun gjør jobben sin fantastisk. Jeg hadde ikke vellykket brød bare en gang - det første. Fottur for skitten gjær.
Og alle snakker om eplet, det hjelper veldig oppgangen. Jeg mistenker at alt i denne situasjonen (med et tull-øye) i det andre programmet ville slå like bra ut som når du bruker algoritmen du oppfant. (Men hva skal jeg gjøre med kjærligheten til prosessen?!)

Hei, jeg kjøpte en etterlengtet komfyr i Metro, men her er problemet, de lastet alle komponentene til brødet, men komfyren ønsket ikke å knede, jeg godtar komfyren, men elter ingen inn. Skaftet snur seg ikke i det hele tatt

Har du valgt riktig program? Ikke bakevarer uten elting?

Ja, hun valgte 8, hun satte virkelig tiden 1-30 til 8, nå prøvde hun det igjen, det er allerede 15 minutter på batchen, hun er stille, timeren teller ned

Tilbakestill programmet (i den forstand, koble fra nettverket i 20 minutter) og prøv 1, 2, 3 eller 5. Hvis det ikke blandes med en gang, ta det med til butikken.
Program 8 - deig, bør også begynne å elte med en gang, men kanskje du ikke tilbakestilte forrige program. Hvis programmet ikke er fullført, beholder ovnen programmets minne i 10 minutter etter strømbrudd.

Takk, jeg prøver nå, selv om ovnen var slått av hele natten, hjalp det ikke, men plutselig vil den komme ut, i går etter at hun nektet å kna, siden produktene allerede var i bøtta, de lagde en bolle for hånd, bakte veldig velsmakende brød, selv om det ikke steg til slutt, siden prosessen ikke var riktig, ventet de lenge på ønsket om å begynne å jobbe, så hun ble bare brukt som komfyr for nå.Det er synd at vi ikke kan overlevere det til butikken, siden vi bor 300 km fra butikken, men jeg tror mannen min må takle reparasjonene, bare han er veldig opptatt på jobben hele uken, og han gjør ikke Jeg føler ikke mye kjærlighet for henne ennå, selv om vi kjøpte henne med mye med ønske om å bake brød til hele familien og til sønnen min, vil jeg virkelig ikke mate ham med kjøpt brød.

[melene]

melene, tenk godt med selvreparasjon! Da godtar de kanskje ikke utvekslingen. Og noen sammenbrudd kan ikke elimineres alene, som regel, hvis en slik billig teknikk går i stykker, tar de den ikke til reparasjon, grunnleggende på grunn av mangel på reservedeler. Bytt umiddelbart eller returner pengene. Jeg møtte dette faktum mer enn en gang. Og du kan slå den på uten mat. Hvis bladet ikke begynner å rotere umiddelbart i modusene jeg har angitt, er det virkelig et problem.

Har du satt inn omrøreren riktig?

Tross alt er det bare ett alternativ for å stille inn mikser, det er ingen måte å gjøre en feil på

Kjære, har noen kommet over et problem? ... Jeg vet ikke en gang hva jeg skal kalle noe:
Det begynte med det faktum at gummibåndet begynte å heve seg, på et av stykket som roterer bladene. Nå kommer noen detaljer, under den (gummibåndet), den neste. Jeg er i panikk: - i våre tjenester svarer de at dette merket ikke blir servert. Hva er det, og hvordan kan du fikse det ??? !!!

[Din]

Din Alaska er et varemerke for Metro-butikken, du må finne ut hvor servicesenteret er. Senk pakningstetningen langs akselen så langt som mulig til lageret. Inntil pakkboksen faller fra hverandre, kan du bruke brødmakeren, deretter enten en ny bøtte eller en ny brødmaker :(

[sazalexter]

sazalexter, Takk.
Hjertet mitt følte at noe slikt ville ta slutt. Og på bekostning av Metro er dette lite sannsynlig - de tjener ikke SNG? (Kasakhstan i)
Ok, i det minste kan du bruke den, i løpet av denne tiden vil jeg se, ellers er vi avhengige av hjemmelaget brød, og alle elsket brødmaskinen. Så synd!

Å, jeg har også en slik brødmaker, mens jeg er fornøyd. Fortell meg, hvor er temkaen, hvor du kan se hvordan du kan elte deigen på dumplings i Alaska, jeg har ikke et slikt program, de første meldingene sier i forrige emne, men hvor er dette forrige emnet?

[remman]

remman, med kjøp og velkommen til forumet

For dumplings, ta en hvilken som helst oppskrift du liker og kna på 1 - hovedprogrammet, bare den første batchen - 10 minutter. Hvis det ser ut til at deigen fortsatt må eltes, stopper du programmet og begynner å elte igjen i 10 minutter.

God ettermiddag, og jeg elter "Dough" på 8 ave. Alt fungerte bra.

Takk, ja, jeg elte oppskriften jeg likte, ikke sant, oppskriften som ble brukt til brødmakeren, deigen gikk ikke, den var veldig flytende, jeg elte den på "elteprogrammet", da fortalte de meg hvis det ikke er noe spesielt program "elting av hard deig", bør du ikke elte deigen til dumplings, dumplings i HP, motoren vil brenne ut. Jeg har et annet spørsmål, her er "cupcake" -programmet, rart i noen 2 timer og 50 minutter, hvorfor er dette?

Jeg hadde en brødmaker for ikke så lenge siden, jeg har fremdeles ikke studert det i detalj. Til cupcakes har jeg mange forskjellige former, jeg har stekt i ovnen i 40 år, og i denne smarte jenta baker jeg deilig hvitt og rugbrød. Alt fungerer bra.

Ja, brødet er fantastisk, vi har ikke rugmel, dessverre, vi blir avbrutt, bygg og grov maling, men med en cupcake, med et program for å bake muffins, virker det som om det skal være 1 time og 20 minutter, og i løpet av mine 2 timer 50, er det kanskje bare meg, men hvordan har du det?

Jeg lager sjelden cupcakes og bruker 10-programmets "baking" til dette (alt er bakt, det blir bra), i ekstreme tilfeller 5-programmet "fort", men jeg tror det er bedre å kna det selv.

Selvfølgelig har jeg liten erfaring.
Jeg legger på grunnlag av: 2 ts. tørr = 25g. nypresset. Først malte jeg bare gjæren på bunnen av bøtta. Og nå, uten å først mate den, fortynner jeg den bare i en liten mengde væske og heller den over melet (av en eller annen grunn liker jeg det mer).

Jeg tok på 550 gr. mel 10-11 gr. fersk gjær. Det vil si med en hastighet på 2 gr. per 100 gr. mel.
25 gr. fersk gjær i stedet for 2 ts. tørr er MYE!
Det er et tema på forumet om omberegning av normen for tørr til presset.
Når det gjelder "revitalisering", prøvde jeg det annerledes.Det er absolutt ingen forskjell. Brødet er det samme. Nå legger jeg bare alle ingrediensene, og på toppen knuser jeg 11 gram. gjær. I nesten 4 timer av programmets arbeid klarer de perfekt å gjøre jobben sin uten forhåndsaktivering. Men ved den forsinkede starten har jeg ikke prøvd å gjøre dette ennå.
Saf-Levur-gjær selges ikke bare i Metro, men også i Auchan, Crossroads, etc.

A-ah, er du fra St. Petersburg?! Jeg hadde tankene på Moskva-butikkene. For meg er den "store blå sekken" Saf-Levure "en 50 gram. Tre poser med uavhentede løgner ...
Gjæremne: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... Mange ord, betydningen er den samme - for 100 gram mel - 2 gram. levende gjær. Hvis deigen er smør (med egg), så rundt 3 gr.

[floran, RolandS]

floran, RolandS, kom for å fortelle dere begge, takk!
Med nye proporsjoner gjær fra deg - Floran og din nye - RolandS-teknologi, fikk jeg et fantastisk brød, både i smak, i vekt og i høyden. Nå skal jeg gjøre det.

Kan du si noe om den "evige" surdeigen? Jeg tør fortsatt ikke prøve.

[Viki]

Jeg kan si: du må absolutt prøve. Men hva om! ......
Det er to alternativer: enten å få besluttsomhet, eller ved å bruke "øynene er redd, men hendene gjør". Jeg garanterer støtte.

Jeg prøvde det, i dag er den tredje dagen - surdeigen stiger veldig bra, det ser ut som det er på tide å starte den opp og raskt. Nå er spørsmålet: hvor mye skal til for å få brød? (fordi i "min" oppskrift på surdeig er omtrentlige doser / proporsjoner for brødbaking ikke angitt).
Viki, Du vet ikke, kan du fortelle meg det?

Urrah !!! Det viste seg, det viste seg at jeg ikke har prøvd det ennå (veldig varmt), men lukten ... er fantastisk, størrelsen og fargen er super!

Gratulerer med det resulterende brødet.
Prøvde bare Viki surdeig https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 Hos henne oppnås en veldig delikat smak. Da jeg bakte, la jeg 2 ss surdeig på et brød.

[Shurshun]

Takk.
Åh, Shurshun, men kan jeg ha en lenke til oppskriften på brød (jeg vet ikke hvem jeg har laget surdeigen til, det viktigste er at det fungerer), ellers er jeg på en slags 9 ss. l. (igjen mye) gjorde, vær så snill.

Jeg husker helvete Darnitsky fra Fugaski https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 og brød og vin https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
Rosinene var store, pitted, ravgul-gjennomsiktig.

Jeg fant i de forrige svarene en oppskrift som ble skjerpet for Alaska https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 Jeg la definitivt mer surdeig i det, fordi jeg var redd for at hvitløken ville svekke kraften i surdeigen. Men jeg husker ikke den nøyaktige mengden surdeig for dette brødet ..

Himik043 Jeg la det liksom slik det står skrevet i instruksjonene, først vann, så mel, så sukker, salt, skjelving i midten og olje til slutt. Og jeg glemte en gang å helle smør i vannet, og så måtte jeg helle det på hvetemel med gjær, så brødet mitt steg ikke bra. Riktignok vet jeg ikke om dette er grunnen til et slikt resultat eller ikke (jeg har ikke eksperimentert slik lenger), men kanskje du bør prøve å helle olje i vann, og ikke i mel med gjær?

Vennligst hjelp med problemet mitt. Hvor kan jeg kjøpe en kniv til elte deig.
Komfyren min knuste, som et resultat av at brødet ikke ble bakt og kniven ble værende i brødet. Og jeg kastet den ut med brødet ved et uhell. Forferdelig støtende. Og dessuten er ovnen ødelagt.

Hvor bor du? Hvis jeg er i St. Petersburg, kan jeg fortelle deg stedet% -)

Jeg bor i Moskva-regionen. Jeg ville hatt en slags nettbutikk.

vennligst fortell meg hvor jeg kan få instruksjoner for alaska bm 2000 på russisk eller ukrainsk, ellers er det bare betalte lenker til andre språk på internett

[mell_84]

mell_84 , Internett-søk har ikke blitt stengt ennå ...

🔗

Hjelp! SOS! søster kjøpte seg en alaska, etter 1 ukes bruk brøt hun opp! Kort fortalt var det slik - jeg la deigen, berørte skjøteledningen med foten, ovnen ble kuttet ut av nettverket, hun slo den på igjen og der brenner tiden ikke, noen bindestreker løper rundt og komfyr er bare elting og ikke baking! trenger du å gå tilbake til butikken?

Hei kjære bakere!
I forgårs var familien vår fornøyd med HP Alaska 2600. Veien til å velge modell var vanskelig og kjedelig. Imidlertid har jeg en person i livet mitt som legger til i husholdningsapparater. Han anbefalte også dette merket.
For den tredje dagen nå har jeg lest innleggene dine i denne tråden, og jeg ser hvordan fra elskere av nybegynnere som beundrer bilmodus, har du vokst til profesjonelle bakere som er lei av bakemetodene sine.
Så langt er hodet mitt fullt av forvirring, fra gram, lyst, "spill" med programmer.
Jeg håper, ved hjelp av forumet, å mestre denne vitenskapen og skjemme bort mannen min (som drømte om denne enheten mer enn meg)) med deilig brød, muffins og boller.
I går produserte de sitt første brød! Det er feil, men fra det faktum at det er vårt aller første, er det deilig og vakkert til vantro!))

Men her er det som overrasket meg. I følge en venns oppskrift skulle brødet ha blitt ikke for smuldret, mer elastisk. Imidlertid var å observere alle proporsjonene i oppskriften hennes, sluttresultatet av brødet, for smuldret. Kanskje det er melet ... Kanskje andre ingredienser ... Kanskje noe annet.
Så bakte vi umiddelbart en rømmekake ved hjelp av programmet Sweet Bread. Whisper, drømmen om en teelsker med godbiter)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

Vei bøtta din uten omrører

Jeg har allerede skrevet til Dolphins, men jeg vil gjenta her, sannsynligvis vil det ikke være overflødig)))
Nettovekt 393 g.

Alyasochniki, aaauuuu)))
Vei bøtta din uten omrører

Uten omrører - 473 g
Omrører - 19 g.
Dette er en utgivelse fra 2007, tilsynelatende sparer de på nye.

Og jeg har 551g. - en bøtte og 40g. - omrørere.

Så etter en ukes drift er flyet normal. Vi er fornøyde med resultatene av å bake brød.
Nåden til en annen venn fant en oppskrift på hvitt deilig brød, som jeg ønsket, nå baker vi og gleder oss

Cupcakes er vanskeligere. Tre cupcakes, to dårlige. Men dette er ikke brødmaskinens feil, dette er mine feil med oppskriftene som opprinnelig ble gitt for ovner og håndlaget deig.

Den eneste advarselen, for den fjerde bakingen, begynte den å knake under eltingen.

Den eneste advarselen, for den fjerde bakingen, begynte den å knake under eltingen.

Jeg knirker med jevne mellomrom, men veldig sjelden, knirker jeg helt i begynnelsen av batchen. Tidligere bekymret det meg, nå er det roligere - ingenting, elter. Hva er grunnen til dette?

Med hva dette henger sammen har jeg ingen anelse, og ikke alltid, hovedsakelig i den første batchen.
Det ser ut til at skaftet som omrøreren er montert på, knirker.

Gråtende brennbare tårer, mikseren fra brødmaskinen går tapt !!!! og "på nesen" påske - som uten påskekake, da etter en bevist oppskrift ???
Jeg ringte Metro (St. Petersburg) - de svarer at de ikke leverer reservedeler og ikke utfører reparasjoner. Og servicesenteret som er oppført på garantien, handler faktisk ikke om Alaska
Garantiperioden avsluttet for en måned siden - som ond
Råd hva du skal gjøre?

[Rediska]

Rediska Dette er trøbbel for nesten alle ikke-produsenter som kjøper nøyaktig samme HP eller ser etter en skulderblad fra en "slektning" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Tusen takk for tipset)) Jeg vil ikke kjøpe den andre på kjøkkenet med et areal på 6m2, det vil være absolutt ingen steder ((
så jeg vil søke

Så hvor finner du stedet hvor disse ovner blir ødelagt?

Jeg blir med på jentaens innlegg litt høyere - samme situasjon, foreldrene har mistet omrøreren, nå gråter de slik at jeg kan finne den i Moskva.
Jeg var i tjenesten med dette - 🔗

Jeg prøvde på en bøtte et par skulderblad, men noen ganger for lite rede, noen ganger for stort. De ser like ut, men faktisk må du jobbe hardt for å få skulderbladet opp. Hvis jeg ikke finner det rette bladet, må jeg kjøpe enten for stort (for Moulinex) og sette inn foringen. Jeg ser ikke flere alternativer (((Fortell meg hvordan og hvor ellers å finne den. Takk.