Jellied Pies av Lazerson (Perepechi)

Jellied Pies av Lazerson (Perepechi)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Udmurt

Ingredienser
For testen:
Hvetemel	0,75 kopper
rugmel	0,75 kopper
Egg	1 stk
Vann	hvor mye mel som skal til
For fylling:
Hakket kjøtt	500 g
Pære	1 stk
Egg	2 stykker
Melk	100 ml
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Stek kjøttdeig med løk, smak til med salt og pepper etter smak

• Elt en hard deig i vann med mel tilsett et egg

• Kjevle ut den ferdige deigen tynt, 1,5-2 mm tykke, og skjær ut kaker med en diameter på 8-9 cm

• Brett kantene på de flate kakene til en brett 8-9 mm høy

• Legg de ferdige deigformene på et bakeplate, fyll med fyllet til randen og hell med en blanding av egg og melk

• Stek i ovnen til fyllet hever seg og deigen er lett brunet. Server "varm med varmen", smurt med rikelig med smør.

Retten er designet for

15 stykker

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Manuell elting. Baking i hvilken som helst enhet som er tilgjengelig for baking

Merk

Rezert fra boka av I. Lazerson og M. Matcheska "KGB, or how our bestemødre kokte", s. 70
Vi likte det La det være velsmakende for deg også

Og identiteten deres er khachuuuuu !!!!!!!
Jeg vil ha alt! Og mer !!!!!!!

Lyudochka, hvilke interessante paier, rette båter .... Takk for oppskriften og for den interessante støpingen, hun slo meg, jeg så med interesse på disse emnene med tucks og nå lærte jeg endelig betydningen av ordet baking. Takk, solen - overrasket.

Jeg vil ha alt! Og mer !!!!!!!

Ja, tizhmozayka. I morgen blir du utskrevet hjem og kaaaak kommer du av på kjøkkenet! Du vil bake guttene dine bakt med kjøtt, og Dunyasha vil ha kokosnøttboller. Det vil være glede! Mamma kom hjem og huset luktet av paier Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, kul oppskrift! Ytelsen er utmerket - kurvene er rett kalibrert! Jeg vil absolutt prøve - deilig!

Avatar premium

[Vikul]

Vikulde er også deilige
Deigen viser seg å være sprø, "holder" perfekt saftig fylling, lekker ikke. Videre kan du forme umiddelbart etter elting!
Oppskriften er enkel. Prøv det



Svetlenki, Svetlana, takk, gylden Sørg for å prøve Det smaker godt

Ja, Lud, kaaak kommer !!!! Kaaak jeg skal bake alt til det søte !!!!!!
Jeg har savnet deg så mye !!!

Luda! Vel, bare en konkurransedyktig oppskrift!

[Rarerka]

Rarerka, Lud, fasettert glass? 250 ml? Og i det minste omtrent vannmengden. Jeg vil prøve å elte i Kesh eller i en brødmaskin. Bortskjemt ... Elt hendene dovne.

Skjønnhet .. deilighet. utsikt!! Og det virker ikke vanskelig .. og en oppskrift fra favorittkokken din !! Jeg tar det absolutt til bokmerkene .. og jeg er enig med Zhenya, kast oppskriften til konkurransen

kaste oppskriften til konkurransen

Inntil det ikke er for sent!

Lyudochka, hvor deilig og vakkert! Oppskriften er universell! 🔗
Selv om du baker hver dag, er det bare å endre fyllingen!

oppskrift på konkurranse

Helt sikkert!

[Svetlana]

Svetlana, ja det er bare en bøtte å flekke med så mye Ja, og deigen trenger en tett konsistens, har du noe imot HP?
Den blandes enkelt og raskt i en enkel bolle med en skje, gaffel ... så samle den for hånd og det er det!
Ingen vil si den nøyaktige mengden vann. Mel med forskjellig fuktighetsinnhold kan være, egg i forskjellige kategorier osv.
Derfor beskrev og viste hun tydelig hvordan deigbunen skulle bli. Og bli ledet av dette resultatet.
Det er ingen store problemer hvis du tar ett glass i dag og et annet i morgen. Ærlig talt er det viktigste å elte deigen som holder formen.
Prøv det. Det er veldig enkelt. Resultatet vil glede deg

Selv om du baker hver dag, er det bare å endre fyllingen!

Anyut, for en fin fyr du er! Riktig lagt merke til Fyllinger kan være forskjellige Deigen er utmerket "venner" og med saftige fyllinger. Du kan fylle disse skjemakurvene med et helt utvalg av fyllinger, opp til bær. Server straks på en tallerken i ett slag. Start med en snackbar, deretter en kjøtt, og avslutt med en søt dessertfylling

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilahva kaker til bokmerker .. merci. merci

[Rarerka]

RarerkaLud, takk! Jeg skal prøve.

merci. merci

Og du også for vurderingen

Luda, hva piesiiiiiii ... Jeg kvalt med spytt. Veldig interessant, jeg tar det med sparegrisen. Jeg skal gjøre det på en eller annen måte.

Natasha, de er sååå enkle å utføre! Akkurat nå, og prøv det. Vi likte dem veldig, veldig godt. Gleden min husket umiddelbart moren min. Hun bakte slike paier i en russisk komfyr i gamle dager

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichka, vel, for en skjønnhet og LETT! En venns jubileum er på vei, jeg gir henne en oppskrift, la oss-gjestene takk! Og til deg fra henne umiddelbart TAKK

[Zena]

Zena, Sang, Rick, defki, hender fjernet fra pirozhkofff.
Kanskje etter Manins pyrozhk ventet jeg og ventet, og det er sikkert - jeg ventet. Lyudk og Lyudk, hvorfor var hun stille? Jeg har allerede forberedt en tallerken og skjenket et glass, og vil du ikke gå til stillerommet selv under dekslene?
Vaughn og Irina F, løper hjem for å mate guttene.
Jeg ser på pyrozhki, men jeg kjemper meg selv. Hender blir ikke skjerpet derfra. Lyudka, kom på besøk til meg, mat meg Pyrozhki.

enig med Zhenya, kast oppskriften til konkurransen

Så er han ikke med i konkurransen? MENNESKELIG !!! Jeg skal slå !!!!

deg selv under dekslene?

Hvor ser du teppet på meg?
Hva vil du blinde med? Jeg skriver det ned

Jeg skal slå !!!!

For sent ... allerede

Hva vil du blinde med? Jeg skriver det ned

med alt og mye ...

For sent ... allerede

Da vil jeg rose.

med alt og mye ...

skrevet ned!

[Rarerka]

Rarerka,! Takk for den gode oppskriften. Jeg vil absolutt gjøre det!

Kan jeg bake i luftgrillen?

[irsk]

Jeg vil absolutt gjøre det!

Sett deg ned for å vente på inntrykk



irskJeg tror du kan prøve. Hvorfor ikke?

Ovnen min er ødelagt.

[Rarerka]

Sett deg ned for å vente på inntrykk

Har allerede spist. De lager mat veldig raskt, skaper en deilig og varm hjemmestemning, vil jeg si en velsignet. Jeg hadde ikke rugmel, jeg byttet det ut med bokhvete mel, jeg lagde sirkler med Ashanov-form, kjøpt for anledningen, la et stykke champignon på toppen for skjønnhet (av en eller annen grunn ble det ikke lagt merke til smaken).Rarerka,! Takke!

[du]

Har allerede spist.

Kom igjen, aaaaaa? Fra den gode fyren! Den er til deg
Gjorde du det med kjøtt? La oss prøve med andre fyllinger

skape en deilig og varm hjemmekoselig atmosfære, vil jeg si fruktbar.

Bestemødrene våre var håndverkere for å skape en slik atmosfære
takke du enormt for hastighet, troverdighet til oppskriften og rapportering

Bestemødrene våre var håndverkere for å skape en slik atmosfære

Her! nøyaktig. Som min bestemor, min elskede. Og fyllet, ja, stekte kjøttdeigen med løk. Det var fortsatt kål, jeg tenkte å blande den med sopp, vel, en annen gang. Testen var ikke nok. Jeg har bare 11 ting.

Lyudochka, kjempebra paier !!!!
Har vi deg på intstagram? Vi må vise disse paiene til Lazerson. Urgentoooo!

bare

I! Riktig ord! Det er aldri for mange paier
Jeg vil definitivt bake med andre fyllinger

Har vi deg på intstagram?

Nei
Tanya, fortell meg, hvilke andre fyllinger for å fylle slike kurver?

Nei

Hasterregister.

Tanya, fortell meg, hvilke andre fyllinger for å fylle slike kurver?

Jeg lager lignende, men på rugdeig og uten å helle, kalles de som regel julesanger eller wickets. Jeg elsker det veldig godt med rå finhakkede poteter. Veldig velsmakende med gresskar, det vil være kult å helle det med en eggostblanding.Jeg liker også veldig godt med potetmos og sopp, stekt, saltet. med Rybka er veldig velsmakende. Jeg vet hva de gjør med gulrøtter, men jeg liker ikke det.

Sakte, pzhalusta, jeg skriver det ned ... (c)

Har du hørt det vil si lese ??? Du kan bruke enormt mye fyll!
Takk, Tanyushka, for vitenskapen

med rå finhakket poteter.

Og jeg elsker det bare. Så legger jeg et stykke smør i en varm kake når jeg serverer. Duft .... mmmmmm ....

Og likevel, og også ... hvis du bytter ut egget med linfrø, så kan du gjøre det i innlegget med poteter og sopp)

Under faste kan du også servere med bær og servere med gelé

Åh! Med gelé !!!!! Takk!!!!

Jeg likte oppskriften din veldig godt. Alt er så deilig.

[Nyuska]

Nyuska, hjelp deg selv til helsen din

Lyudochka, hvordan oppfører slike ovner seg når de kjøler seg ned?
Og når du varmer opp?
Er de sikker på å være varme, eller kan de vare i noen dager?

Ol, og jeg likte dem den andre dagen. Du kan lett varme opp

[Luda]

Luda, ville skryt, men nettbrettet er fullpakket, er lunefullt og tar ikke bilder. Men jeg vet at du vil ta mitt ord for det: 1 - det fungerte! 2 - vakkert! 3 - deilig!

[Ilmirushka]

IlmirushkaHvem skal jeg tro da
Flott! Jeg er så glad
Prøv nå med andre fyllinger