Ostekake "Air Cloud" på yoghurt cottage cheese i en Philips multikoker 3077/40

["Delicate Yoghurt Curd"]

Ostekake "Air Cloud" på yoghurt cottage cheese i en Philips multikoker 3077/40

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Ostemasse (fra yoghurt)	800 gr.
Egg	5 stykker.
Rømme 20% fett. (tykk)	250 gr.
Potetstivelse	3 ss. l.
Sukker	2 tegneserie stable.
Vaniljesukker	10 gr.
Kjeks	20 stk.
Smør	120 g

Kokemetode

• Først må du lage mat "Delicate Yoghurt Curd"
• 
• Legg denne massen rundt en gryte fra en multikoker (jeg gjør det med hånden min)
• 
• Høstost, eggeplommer, rømme, vaniljesukker, potetstivelse (målt med en bomullsskje under kniven)
• 
• Slå med en nedsenkningsblander, ostemassen viser seg å være ganske flytende
• 
• Pisk de hvite med en mikser i høy hastighet med en klype salt, og tilsett sukker gradvis
• 
• Piskede hvite forsiktig, 1-2 ss. l. Rør langsomt inn ostemassen med en skje, som fra bunnen og opp.
• Sett så langsomt en øse om gangen eller en stor skje i bunnen av kasserollen
• 
• Vi stiller inn "Ovn" -modus 120 * i 1 time og 20 minutter. (Under steking ikke se i en sakte komfyr)
• Etter signalet, slå av multikookeren fra stikkontakten og ikke åpne nok en time 2. Åpne
• 
• Avkjøl og avkjøl i 2-3 timer.
• Så tar vi en bolle med varmt vann og dypper en kasserolle med ostekake i vannet i ca 1 minutt (for å fjerne hele ostekaken fra kasserollen)
• Legg dampkurven i en gryte og snu Ostekaken vår forsiktig.
• Nyt måltidet!
• 

Merk

Ostekaken er veldig luftig

Når du klipper den, kan du høre hvordan den suser av luftighet.
Alle som prøvde denne ostekaken på vår gjest var helt fornøyd!

Lignende oppskrifter

Brownie ostekake med Oreo "Black & White" (Anka_DL)

Alya Ostekake (i banken) (Fofochka)

Ostekake "eksotisk" (Podmosvichka)

Oyoyoyoy, hvor deilig
Jeg vil definitivt prøve å lage mat i min Toshka
Høstosten på lenken har lagt seg i kjøleskapet mitt lenge og blir kontinuerlig oppdatert
Takk for oppskriften

Ol, vel, jeg forførte ...
Jeg vil absolutt kjøpe kaker og cottage cheese i dag og gjøre det, det ser veldig appetittvekkende ut

Oyoyoyoy, hvor deilig
Jeg vil definitivt prøve å lage mat i min Toshka
Høstosten på lenken har lagt seg i kjøleskapet mitt lenge og blir kontinuerlig oppdatert
Takk for oppskriften

Vær så god

Ol, vel, jeg forførte ...
Jeg vil absolutt kjøpe kaker og cottage cheese i dag og gjøre det, det ser veldig appetittvekkende ut

Prøv det, ost er veldig deilig

Ol, ja jeg er her samtidig multi-monitor, så din fikk, jeg studerer. Tegneserien har eksistert lenge, men jeg tenker på en ny for fremtiden, når min blir pensjonist.

Selvfølgelig, i mitt eget, på Bakeri, skal jeg gjøre det. Jeg har det som standard i 50 minutter, så jeg er redd for at det ikke blir for rødt - om to timer? Eller nicho? Og jeg øver ikke på å se på bakingen av slike paier selv til slutt. Kort sagt, jeg vil bli ledet av lukten ...
... Og erfaring, sønn av vanskelige feil,
og mUltya-cook-druXX! ...

Selvfølgelig, i mitt eget, på Bakeri, skal jeg gjøre det. Jeg har det som standard i 50 minutter, så jeg er redd for at det ikke blir for rødt - om to timer? Eller nicho?

Jeg er på høy varme. bakte ikke. Men!
Jeg tror 50 min. vil være nok, men det skal kjøle seg ned i en lukket og slått av multi.
Etter signalet kan du åpne lokket litt og se hva som er der.
Etter signalet skalv midten litt.

[Lola]

Ostemasse kake i en Panasonic multikoker
fra Lola

[Lola]

Ostemasse kake i en Panasonic multikoker
fra Lola

Svært velsmakende.Jeg er enig med Alexandra, tipset er nøyaktig fra Lola-oppskriften. Men informasjonskapseleksperimentet er veldig interessant.

Svært velsmakende. Jeg er enig med Alexandra, tipset er nøyaktig fra Lola-oppskriften. Men informasjonskapseleksperimentet er veldig interessant.

I tillegg er det viktig at vi snakker om en annen multikooker, med forskjellige moduser. Takk, det kom godt med

Svært velsmakende. Jeg er enig med Alexandra, tipset er nøyaktig fra Lola-oppskriften. Men informasjonskapseleksperimentet er veldig interessant.

\

Og hva er eksklusivt med bunnen av kaker med smør? Dette er den tradisjonelle versjonen

Og hva er eksklusivt med bunnen av kaker med smør? Dette er den tradisjonelle versjonen

Og jeg liker virkelig dette alternativet, og til og med med lukten av varme
Når det gjelder meg er dette mye bedre enn fra charlotte deig, kjeks osv.
Smaken og fargen ...

Svært velsmakende !!! En slik luftig og delikat dessert. Tusen takk for oppskriften !!!

Svært velsmakende !!! En slik luftig og delikat dessert. Tusen takk for oppskriften !!!

Til helse

Her er en ghee ostekake

Fortell meg hvordan du laget bakt melk i en multikoker? Du har en vanlig tegneserie, ikke en trykkoker?

[Ksenia]

Ksenia, legg 3 liter hjemmelaget melk på "grøt" -modus i 1 time,i denne modusen har ikke melken min rømt ennå
Og så satte jeg "slukkemodus" i 4 eller 5 timer.
Og det ble slik som denne bakt melk.

Selvfølgelig kan du gjøre det annerledes, få melken til å koke i "steam" -modus og deretter bytte til "quenching" -modus, men jeg er for lat til å stå og se på.

Tusen takk, jeg har aldri prøvd å lage bakt melk. Men jeg elsker veldig gjæret bakt melk. Jeg skal prøve, takk for oppskriften!

Tusen takk, jeg har aldri prøvd å lage bakt melk. Men jeg elsker veldig gjæret bakt melk. Jeg skal prøve, takk for oppskriften!

Jeg bestemte meg for å lage mat ... bare jeg hadde 400 g ostemasse, som en ostemasse som ... Jeg har ikke prøvd å lage den av yoghurt ennå - vi har allerede yoghurt som er flott
Jeg reduserte ingrediensene med 2 ganger, jeg sendte det hele til en tregkokeren, jeg venter til jeg avslutter abonnementet på hva som skjer)

det ble veldig velsmakende !!!! men det viste seg ikke frodig, men et esel med en tett masse ... Jeg kan ikke forestille meg hvorfor jeg gjør galt ...

det ble veldig velsmakende !!!! men det viste seg ikke frodig, men et esel med en tett masse ... Jeg kan ikke forestille meg hvorfor jeg gjør galt ...

Har du sett på multikookeren mens du baker eller kjøler ned? (hva du ikke kan gjøre)
Og i hvilken setting bakte de? Ostekaker liker ikke høye temperaturer
Jeg blir alltid frodig, jeg har aldri hatt punktering.
Jeg baker den bare alltid av cottage cheese på yoghurt, kanskje cottage cheese ikke passer?
Hvis du har et ønske, prøv å gjøre alt i henhold til oppskriften, så vil du definitivt lykkes

Har du sett på multikookeren mens du baker eller kjøler ned? (hva du ikke kan gjøre)
Og i hvilken setting bakte de? Ostekaker liker ikke høye temperaturer
Jeg blir alltid frodig, jeg har aldri hatt punktering.
Jeg baker den bare alltid av cottage cheese på yoghurt, kanskje cottage cheese ikke passer?
Hvis du har et ønske, prøv å gjøre alt i henhold til oppskriften, så vil du definitivt lykkes

Første gang jeg gjorde det, så jeg virkelig inn, men jeg måtte se på tilstanden (se om den ble bakt og ikke brent), fordi jeg gjorde det i en multikoker Redmond. Det er alt hun avskrev ...
Andre gang åpnet jeg ikke lokket ... men fremdeles eselet ((
Jeg bakte den på baking, temperaturen min var omtrent 120 ...
Spørsmålet mitt er, hvorfor er det så luftig? fra piskede proteiner? og stivelse er som "fast"?
Jeg tenker, kanskje et slikt feilbrann kan skyldes fruktose, som jeg bruker i stedet for sukker?
Ok, jeg skal eksperimentere ... Denne osten går "med et smell"! Mannen min ber om å lage mat annenhver dag, så jeg vil prøve å lage mat på forskjellige måter ...

Har du sett på multikookeren mens du baker eller kjøler ned? (hva ikke å gjøre)
Og i hvilken setting bakte de? Ostekaker liker ikke høye temperaturer
Jeg blir alltid frodig, jeg har aldri hatt punktering.
Jeg baker den bare alltid av cottage cheese på yoghurt, kanskje cottage cheese ikke passer?
Hvis du har et ønske, prøv å gjøre alt i henhold til oppskriften, og du vil definitivt lykkes

og du, arxideia, tusen takk uansett! Tidligere gikk cottage cheese ikke på en eller annen måte, men nå bare på vei)))
Jeg vil definitivt lage den samme luftige skjønnheten som du gjør ... vel, håper jeg, i det minste vil jeg.

yomayo !!!!!!!!!! det er magisk !!!!!!

God dag! Tusen takk for den fantastiske oppskriften! Den masete mannen min satte pris på og fikk til og med lage mat til moren sin. Spørsmålet oppstod: er det mulig å legge bær, for eksempel frosne kirsebær, eller kan det ikke heve seg? Jeg lagde en ostekake av ostemasse etter din oppskrift, den ble bare deilig. Både mann og barn satte pris på. Takk!

En helt nydelig ostekake! fortell meg, kan du bare bruke myk ostemasse?
Jeg vil definitivt lage ostemasse etter oppskriften din, men nå vil jeg lage denne ostekaken.

Ja, jeg kjøper hjemmelaget myk cottage cheese når det ikke er mulig å lage den selv. Det viser seg akkurat den samme luftige ostekaken.

[Olga]

Olga, Tusen takk! Jeg vil definitivt bake.

vennligst fortell meg, "tegneserieglass" er hvor mye? Oppskriften er interessant!

Også: Jeg har ikke møtt melk 6%, hvis du tar 3,2% og fløte 10 eller 20% - hvilke proporsjoner tror du?
Beklager ikke der!

[arxideia]

arxideia, Gjorde det MIRACLE! Alt ordnet seg: høyt, ikke et esel, det suser virkelig når du kutter! Bakt i Redmond på Baking-modus 1 time 20 minutter fra gårdshytteost 5%.
Men jeg fikk en blunder: Jeg tok den ut av multien på en kurv for damp, så bestemte jeg meg for å slå den over på en tallerken og den "flyttet ut" fra meg, bare tok den og falt fra hverandre
Fortell meg en hemmelighet, hvordan overføre den fra en kurv til en tallerken? Jeg vil ikke overleve andre gang!

Svetlana, jeg snur det på samme måte som du gjør.
Kanskje du ikke ventet på fullstendig nedkjøling? det var slik for meg også
Den skal stå i multikookeren til den avkjøles helt, og deretter i kjøleskapet i 2 timer i en crock-potte fra multikookeren.
Og etter det, legg kasserollen i en bolle med varmt vann i et par minutter, og vend den på en kurv fra en multikoker og deretter på en tallerken.

Vil han svette i potten?
Forleden bakte jeg også en ostekake i en multi, etter min oppskrift, etter øye, * FJELLT * min første opplevelse,
Hun åpnet pannen og gispet, han steg nesten til det maksimale (600 g cottage cheese, 3 egg og et par skjeer stivelse).
Vel, jeg begynte å riste den ut på en varm tallerken og den gled på siden
Jeg gjorde en konklusjon for meg selv - i tegneserien må du bake fra en halv porsjon, men en så stor en skal tross alt være i ovnen, i normal form.

nei, det vil ikke tåke opp helt sikkert! Jeg har bakt så mange ganger.
Jeg får også ostemassen opp til 8 mark, og så stiger den nesten til toppen, det er synd at det ikke er noe bilde. (Fordi du ikke kan åpne den i det hele tatt)
Når det avkjøles, legger det seg til samme merke 8.
Her er et bilde etter avkjøling i tegneserien. Som du ser, tåket ingenting opp.

Etter baking har jeg ikke åpnet tegneserien i ytterligere 2 timer, men den er fortsatt varm. Jeg åpner tegneserien og venter på at den er avkjølt, og deretter i kjøleskapet.
Faller fra hverandre helt sikkert fordi ikke frossen. (Jeg falt også fra hverandre en gang, da det var utålelig å feire familien min)
I ovnen fungerer ikke en så luftig, du får en vanlig gryte.
Jeg gjorde en konklusjon for meg selv, jeg vil ikke gjøre dette lenger Bedre være tålmodig

[hauk]

Olga, takk for svaret! Og slik var det: Jeg bakte den, la den stå i 2 timer og begynte å ta den ut, nå skal jeg avkjøle den i kjøleskapet!
hauk, Jeg tåket ikke og falt ikke ut selv når jeg tok den ut av kasserollen, feilen viser seg at jeg fortsatt trenger å kjøle den ned i kjøleskapet. Og volummessig - jeg fikk en ostemasseblanding på 4 liter!

RS Den eldste datteren sa at de sier at ostekake bare er tilberedt av kremost! Jeg klatret, lette rundt, jeg fant ikke et forståelig svar på dette spørsmålet, men kanskje plaget av tåking plaget meg også, jeg la merke til at ost tilberedes i et vannbad, sti.høy luftfuktighet i tegneserien er bra for ham!

[Svetlana]

Svetlana, Din eldste datter har rett, ostekake betyr plommeost, men hvem vil forby oss å bruke cottage cheese, det er også veldig velsmakende.

Tusen takk for oppskriften! Denne ostemassen for ostemasse kom ut helt utrolig! Mannen min sa at dette er det deiligste alternativet jeg har tilberedt så langt!