Russisk svinekjøttrull (merke 6060 røykhus)

Russisk svinekjøttrull (merke 6060 røykhus)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Svinekjøtt	~ 1,2 kg
Søt sennep	1 ss. l.
Frisk hvitløk	2-3 tenner
Malet paprika	2 ss. l.
Malet rød pepper	Jeg har 1/4 ts *
Salt
Vann
Oliven olje

Kokemetode

• Skrell et stykke svinekjøtt, vask, tørk, uten hud.
• Forbered saltlake: vann for å fullstendig dekke brystkassen og smak saltet. Det tok meg 1,5 ss for 2 liter vann. l. salt. Legg brisket i en beholder, hell over saltlaken og la stå i 4-6-8 timer (det kommer an på hva slags salt du vil ha brisket).
• Fjern brisketten fra saltlaken. (Må kanskje skylles.) Tørk med tørkepapir. Fyll med ferske hvitløkskiler på kjøttsiden. Smør sennep på samme side. Ikke spar sennep!
• Rull brystet til en rull (jeg kunne bare brette det tre ganger) og bind det med tråd.
• Kombiner paprika og rødmalt pepper. Tilsett litt olivenolje til dem for å lage en tykk velling. Strøk utsiden med denne blandingen. **
• 
• Legg rullen på grillen.
• 
• Forbered røykhuset: legg en bolle for flis på varmeelementet, fyll den med flis (jeg har et epletre - 1 ts), hell varmt vann (100 ml) i bollen.
• Røyk på VARME RØYKING-modus - 45 minutter.
• Etter at røykingen er avsluttet, avkjøl rullen, pakk den inn i film eller folie og sett den i kjøleskapet i 6-8 timer for modning. Sørg for å fjerne tråden før du serverer!
• Server som en kald matbit.
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

45 minutter

Matlagingsprogram:

Varm røyking

Merk

* Jeg overdrevet den med pepper. Bli guidet av din smak. Det var akutt for meg.

** Dessverre var det ikke mulig å filme prosessen med å forberede brystet. Kameraet ble tatt bort av ektemannen og datteren til bykonkurransen for unge fiolinister og cellister. Forresten, datteren fra konkurransen tok med seg første gradseksamen. _Fort

Rullen er bare et eventyr! Mor er en trollkvinne. Datteren er smart.

[Ksyusha,]

Og jeg tror, ​​hvis vakre fotografier jeg så i galleriet?
Ksyusha, oh-veldig appetittvekkende rull - jeg bokmerker! Takk!

[Tamarochka]

TamarochkaTusen takk for vennlige ord! Vi prøver, både jeg og datteren min!
Marinochka, Takk! Hjelp deg selv til helsen din!

Flott oppskrift! Jeg ville bare ha noe rull. Merket det! Takk!

Wow, wow! Perfekt! Og rullen, og datteren!

[Tatiana, Olga]

Tatiana, Olga, Tusen takk!

Datteren min sender også mange takk for alle gratulasjonene!

[Ksyusha]

Ksyusha, rullen ble fantastisk !!! Ikke ta øynene av snittet!

[Marinochka]

Marinochkatusen takk for ros!

[Ksyushk @ -Plyushk @, Ksenia,]

Ksyushk @ -Plyushk @, Ksenia, så vakkert, hvor deilig !!!! Det er synd at jeg ikke har et røykhus ... Jeg vil definitivt kjøpe dette uerstattelige utstyret til sommeren!

[ksyusha]

ksyusha, for en skjønnhet!!!
selv om det ikke er noe røykhus ennå, men oppskriften har dratt vekk !!!

[Natasha, Valechka]

Natasha, Valechka, tusen takk!

Røykeriet er en selvfølge. Og rullen er allerede redusert!

Å, hvor deilig ... jeg sitter i buskene og ... jeg misunner eierne !!!! mannen min spør at hun er så lei seg, og jeg sier - jeg er lei meg, jeg vil - EN RØYKER ... Jeg tok det med til bokmerkene!

[Ksenia!]

Ksenia! Det er rett og slett ingen ord, bare sikling! Stal i bokmerker, gratulerer både datteren og mamma og pappa.

[Olesya]

Olesya, Takk!
Vil ikke ha et røykeri. Jeg må vise mannen min et par oppskrifter, og han vil kjøpe det til deg.Allerede testet på mer enn et dusin ektemenn
Lenochka, stor syabochka for gratulasjonen din! Barnet mitt prøver, og ikke uten din deltakelse. Men jeg har så tristhet. Hun ble syk sist fredag. Og ganske seriøst. Og i morgen spiller ensemblet på "Golden Siberia" -konkurransen og på lørdag på "Rose of the Winds" -konkurransen. Jeg gråter rett. Hun har ledende partier. Selvfølgelig fant de en erstatning, men hun forberedte seg slik. I fjor ved "Rose of the Winds" ble de prisvinnere av III-graden, og ved "Golden Siberia" - prisvinnere av II-grad. Sperren er hevet i år. Og her er ... sittende og gråte.

Ksyunka! deilig / kjempebra !!!

[Vikus]

Takk, Vikus !

Jeg vandret hit på jakt etter interessante oppskrifter på min nye trollmann og kom over skjønnheten din! Ksyusha, dette er ikke bare en rull, dette er en SANG!
Jeg vil definitivt lage det!

[Drømmer]

Drømmer, Takk! Prøv det og så venter jeg med en rapport.