Cupcake "Curd"

Cupcake "Curd"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel, premium	300 g
Smør	150 g
Sukker	330 g
Høstost	260 g
Egg	3 stk
Melis	2 ss. l.
Bakepulver	1 ts
Salt	0,5 ts
Rosiner	200 g

Kokemetode

• Slå mykt smør og sukker i 10-15 minutter, tilsett cottage cheese og fortsett å slå til en homogen masse er oppnådd. Tilsett egg, bakepulver, salt, vasket rosiner, bland grundig, tilsett mel og elt deigen. Sistnevnte blir lagt ut i en form og bakt ved en temperatur på 160-185^OmC i 55-60 minutter.
• Dryss den ferdige kjølte kaken med melis.
• 

Lignende oppskrifter

Ostemasse i en brødmaker (vit_dnepr)

Ostekake med ost / gjær / (brødmaskin Moulinex OW 6002) (Ines)

Ostemasse kake (Elaria)

Far, for en skjønnhet!

Yana, og hvilket fettinnhold er cottage cheese bedre å ta, eller spiller det ingen rolle?

Og spørsmålet mitt handler om cottage cheese: hvilken - i en pakke, løs eller noe sånt som "Hus i landsbyen" eller "Kosthold"? Eller betyr det noe?

Yana, tror du du kan prøve et slikt mirakel i en multikoker eller ikke?

Jenter, takk!

Agnessa, cottage cheese tok 9% "Dmitrogorsk" -klassiker (Tver-regionen), veldig velsmakende og pakket 0,5 kg. Selges i "Spar" supermarkedet. Jeg prøvde bare ikke med en annen.

Olga, jeg tror at denne oppskriften ikke er for en multikooker, fordi kaken er bakt lenge og det dannes en tykk bakt skorpe. I en sakte komfyr viser alt seg å være mykere og mykere, det vil ikke være en slik skorpe.

Yana, selvfølgelig, takk. Det er synd, selvfølgelig, fordi cupcaken er suveren. Skjønnhet!

Olya, denne cupcaken smaker også bra. Jeg likte. I ferien vil jeg fortsatt bake, behandle gjester.

denne cupcaken smaker godt

Jeg tviler ikke engang på det. For meg er "skjønnhet" = kjempegod. Vel, jeg liker det veldig, spesielt med cottage cheese. Jeg elsker det. Nam.

Det er det, jeg kopierte oppskriften til meg selv sammen med bildene i filen min "Delicious Photo Recipes" (på datamaskinen min). Jeg har en vakker form (silikon passer?), Jeg vil trene.

Jeg bakte i en silikonform. Jeg kjøpte den om sommeren, men akkurat nå prøvde jeg den. En veldig hendig ting. Olya, når kaken er bakt, la den stå i den og avkjøles. Ja, du må også sjekke beredskapen med en tannpirker av tre: hvis den er tørr, er kaken klar. Jeg bakte på 175 grader. 60 minutter

Ja, du må også sjekke beredskapen med en tannpirker av tre.

Hvis formen er silikon, så vær forsiktig med tannpirkeren. Jeg ba bestemoren min om å sjekke kakens beredskap, så hun perforerte ved et uhell formen med spissen av en tannpirker (kastet den ut siden den begynte å lekke). Nå bruker jeg kun kinesiske spisepinner.

Yana, tusen takk for den fantastiske cupcakeoppskriften! Jeg gjorde det i dag, strengt etter anbefalingene dine. Alt fungerte bra! Curd tok 9%. Jeg hadde hvite rosiner (men dette spiller ingen rolle i det hele tatt). Det er synd at alle (vi hadde gjester) umiddelbart avsluttet cupcaken, og jeg rakk ikke å fotografere den! Alle likte det, og jeg er veldig glad. Yana, jeg foreslår at du sender denne oppskriften til nyttårskonkurransen. Godt Nyttår til deg! God helse til deg og din familie!

Og jeg har også et spørsmål utenfor emnet, jeg beklager. I fotoalbumet ditt i Galleriet så jeg et fantastisk havrebrød "med tilsetning av Hercules havregryn. Siden jeg av en eller annen grunn ikke har mulighet til å kommentere i Galleriet, vil jeg spørre deg her: kan du fortelle meg oppskriften for dette brødet? Takk.

Olga @, oppskriften på "Havrebrød" har lenge blitt plassert av meg i delen "Gjærbrød". Her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1369.0
Takk for at du setter pris på arbeidet mitt! Det er alltid hyggelig når noen lykkes med noe i henhold til oppskriftene og anbefalingene dine. Dette betyr at arbeidet ikke var forgjeves.
Godt nytt år til deg og dine kjære !!!

Yana! Vel, jeg klarte endelig å fange denne cupcaken. Jeg bakte den, sannsynligvis for sjette gang, og klarte først nå å ta et bilde før han forsvant.

Yana, takk for oppskriften!
Bakt i en silikonrund form, hvor vakker du ble!
Men av en eller annen grunn ble ikke cupcaken bakt på innsiden, den ble bakt godt bare langs ytterkanten på ca 1 cm.
Det var ikke lenger mulig å bake lenger, da toppen var veldig stekt.
Kanten er veldig velsmakende Jeg skulle ønske det var sånn.

Hva kan være galt?

[Rezlina]

Hva kan være galt?

Rezlina, det er vanskelig for meg å si, for denne cupcaken har alltid vært bakt uten problemer. Sannsynligvis må ovnens temperatur reduseres slik at alt blir bakt og ikke stekt eller legger formen på et lavere nivå. Jeg baker vanligvis denne kaken på t-re + 175 gr. omtrent en time på midtre ovnstativ.

Yana, jeg bakte også. Kanskje flytende cottage cheese? Jeg tok et hus i landsbyen 5,5%.

Kanskje cottage cheese. Jeg tar alltid ikke flytende, men den vanlige 9% cottage cheese og alt er bakt.

Yana, takk for oppskriften!
Bakt i en silikonrund form, hvor vakker du ble!
Men av en eller annen grunn ble ikke cupcaken bakt på innsiden, den ble bakt godt bare langs ytterkanten på ca 1 cm.
Det var ikke lenger mulig å bake lenger, da toppen var veldig stekt.
Kanten er veldig velsmakende. Jeg ville at alt skulle være slik.

Hva kan være galt?

Tilsett mel for å gjøre deigen tykkere, så får du den. Ideelt sett bør den krølle seg rundt mikseren på mikseren mens de roterer, men ikke være veldig tykk. Du kan også redusere mengden cottage cheese gram med 50-70.

Det er synd at ingen har tatt hensyn til en så deilig cupcake i lang tid. Her, bakt:

Yanochka, takk!

Også jeg jobbet ikke med ham ((jeg forberedte deigen veldig nøye, hale-i-hale, jeg husket at den ikke skulle være for tykk - alt var i orden. I det 35. minutt ved + 160 ° C, toppen begynte virkelig å brenne, jeg lukket formen med folie, holdt opptil 55 minutter, åpnet - toppen bulet og sprakk dårlig. Vel, siden det til slutt vil være bunnen, er det ikke skummelt. Men sidene bakte sterkt, det er rette kull et par steder. Midten, vel, bare knapt bakt. Jeg konkluderte med meg selv at denne kaken må bakes i en form med et stort hull i midten, men for meg er den nærmere en liten (i diameter) . Fjern først fra formen etter at den er helt avkjølt (stykket sitter fast på silikonet, selv om kaken avkjøles i 40 minutter og var varm.) Vel, i ovnene, der toppen er veldig varm, må du på en eller annen måte kom deg ut og beskytt kaken mot å brenne ... ovnen min er akkurat sånn, jeg baker "i bunnen", men hver gang jeg danser med tamburiner.
Og selve kaken er veldig velsmakende. Jeg gjorde det med tørkede kirsebær - veldig forsiktig, bare fantastisk! Takk, Yana

Jenter, takk!

Agnessa, ostemasse tok 9% "Dmitrogorsk" -klassiker (Tver-regionen), veldig velsmakende, pakking 0,5 kg. Selges i "Spar" supermarkedet. Jeg prøvde bare ikke med en annen.

Olga, jeg tror at denne oppskriften ikke er for en multikooker, fordi kaken er bakt lenge og det dannes en tykk bakt skorpe. I en sakte komfyr viser alt seg å være mykere og mykere, det vil ikke være en slik skorpe.

Kjære damer, du kan absolutt tvile på talentene mine. Men her er en CAPE i en brødmaker, som jeg laget i henhold til oppskriften (ikke cottage cheese, men gostovsky), og det var 75 minutter å bake, så skorpen viste seg slik at kantene måtte skjæres ved hver kutting av litt (de var så solbrune). På den neste vil jeg sette regimet i 60 minutter.

I går gjorde jeg det - jeg fløy bort! Her skal jeg gjøre ferdig brødet og komme meg ned til cupcaken. Sønnen min likte det veldig. Takk skal du ha!

Ja, jeg glemte å avklare: Jeg bakte i en brødmaker på CAKE-programmet. Jeg er glad.

Bakt, bare nuuuuuuuuuuuu ooooooooo deilig !!! Takk for oppskriften !!

Jeg prøvde det også, nesten uten å vike fra oppskriften.Bare smør kastet 180g og 4 ss. spiseskjeer konjakk, fordi cottage cheese er forvitret i kjøleskapet og tørket ut. Blandet med visp på en Tefal HT 4121 450W mikser. Alt er fantastisk, jeg elter det til konsistensen av pisket krem, når deigen ikke kryper, det vil si at den beholder formen helt. Jeg bakte i to rektangulære teflonfat i ovnen, men de begynte å steke raskt ved 170 ° C og etter 20 minutter. byttet til 135-140 ° C og bakt i ytterligere 35 minutter.
Alle likte det. Deigen var forresten veldig velsmakende. Hvordan jeg ikke spiste alt, vet jeg ikke engang ...

Tusen takk for oppskriften! Svært velsmakende!