Påskelam i keramisk form

Påskelam i keramisk form

Kategori: påske

Kjøkken: Tsjekkisk

Ingredienser
Egg	4 ting
Hvetemel	350 g + for dryssing av formen
Smør	170 g + for smøring
Granulert sukker	300 g
Melk	10 ss. l.
Bakepulver	1 pose (8 g)

Kokemetode

• Denne oppskriften er for 1000 ml keramisk mugg.
• 
• 
• 
• 
• Koke deigen.
• All mat skal ha omtrent samme temperatur. Fjern eggene fra kjøleskapet på forhånd. Det er bedre å smelte smøret og avkjøle litt slik at det ikke blir veldig varmt før du elter. Varm opp melken.
• Forvarm ovnen til 170-165^OmC. Smør formen godt med smør og dryss over mel.
• Elt deigen raskt ved å blande alle ingrediensene. Jeg har også lagt til vanillin. Cupcake deig.
• Hell all deigen i det meste av formen, flat ut litt, dekk med den andre delen av formen og sett i ovnen i en time. Etter en time, slå av ovnen, men ikke fjern formen i ytterligere 20 minutter, og ta den deretter ut av ovnen, men ikke åpne den i omtrent 30 minutter.
• Etter at lammet har avkjølt seg litt i formen (når hendene er varme), trekker du det forsiktig ut derfra.
• Egentlig sier oppskriften at avkjøl lammet i form, og trekk det deretter ut. Men for det første var jeg ivrig etter å se hva som skjedde, og for det andre hadde jeg det travelt.
• Dryss med melis.

Retten er designet for

Test for 1 liten form

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Oppskriften er hentet fra den tsjekkiske boka "Klassisk tsjekkisk mat, eller hvordan bestemødrene våre kokte".
Jeg bakte et lam til påske. Deigen er deilig, men det viktigste her er tradisjon!

Irochka, for et sjarmerende lam: rose: Det er lite igjen å gjøre, kjøp et slikt skjema

Lammet er fantastisk, men dette emnet har lenge vært på forumet - https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

[Irin]

men dette emnet har lenge vært på forumet - https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=127232.0

Temaet er temaet, og det er forskjeller i oppskriftene.
Irin, takk for det fantastiske lammet

Lam sympatisk-sh-shny. Og hvor kan du få et slikt skjema?

[Irina]

Irinafor et vakkert lam! Jeg så ikke engang slike former, og jeg visste ikke engang om deres eksistens.

Tusen takk alle for tilbakemeldingene dine !!!
Det er mange sauer på forumet, vet jeg. Min feil er at det er få bilder, jeg hadde det travelt. Jeg har en spesiell keramisk form. Jeg kjøpte den i Praha (jeg fant den knapt). Bake-modus er veldig forskjellig fra metallformer. Jeg tar et bilde av skjemaet, men jeg rekker nok ikke å sette inn prosessen, påske blir ikke snart. Dette lammet ble bakt til katolsk påske.

Jenter, vår Lulek har lignende former!

Jeg har en spesiell keramisk form.

Merri! Hei! Jeg vil også prøve oppskriften din (deigen). Det er mer interessant når lam / lam av forskjellig smak er på festbordet. Fortell meg hvor flytende deigen er, vil den strømme inn i hjørnene på formen (min vil allerede være samlet)? Eller er det bedre å prøve å bruke din måte å fylle på og stekeovnen med en metallform og legge formen på siden?
Et annet spørsmål - hva er volumet på keramikken din? For å konvertere til min, må du vite.
Merri, siden bakemetoden er annerledes, tror du, skal jeg signere emnet i tittelen "i en keramisk form", og meg i en "metallform"? Tross alt kan noen søke ...

Mary. for et vakkert lam! luktet umiddelbart som en ferie i luften!

Merri! Hei! Jeg vil også prøve oppskriften din (deigen). Det er mer interessant når lam / lam av forskjellig smak er på festbordet. Fortell meg hvor flytende deigen er, vil den strømme inn i hjørnene på formen (min vil allerede være samlet)? Eller er det bedre å prøve å bruke din måte å fylle på og stekeovnen med en metallform og legge formen på siden?
Et annet spørsmål - hva er volumet på keramikken din? For å konvertere til min, må du vite.
Merri, siden bakemetoden er annerledes, tror du, skal jeg signere emnet i tittelen "i en keramisk form", og meg i en "metallform"? Tross alt kan noen søke ...

Olya, det er en god ide å legge til tittelen, og jeg gjør det!
Deigen har en muffinkonsistens, ikke for flytende, men jeg tror den vil spre seg i form når den blir lett oppvarmet. Jeg kan ikke si noe om volumet. Faktum er at tsjekkerne er ganske konservative mennesker. Da jeg valgte en oppskrift på et lam, sto jeg overfor at det står overalt at mengden deig for en liten form. Jeg ante ikke hvilken størrelse jeg skulle tildele skjemaet mitt! Det ser ikke lite ut. Jeg var veldig bekymret for testmengden. Til min overraskelse viste deigen seg å være akkurat nok til å fylle den nederste delen til toppen, toppen (baksiden) er dekket som et kasserolle og inn i ovnen. Når du baker, fylles "lokket" med deig inn i tuften. Så jeg lærte at formen min er liten, og at slike former er laget fra uminnelige tider, hele tiden det samme!
Olya, jeg tror at den keramiske formen er litt større (jeg så metall i Tsjekkia), hvis det er litt deig igjen, vil du bake cupcakes.

Mary. for et vakkert lam! luktet umiddelbart som en ferie i luften!

Takk! Gjør deg klar til påske !!!

... en god ide å legge til en tittel ...

Ira, men jeg kan bare fikse det ved hjelp av en moderator. Jeg vil spørre.

... jeg kan ikke si noe om volumet ...

Irina, volumet er lett å kjenne igjen ved å helle vann i formen. Hvor mange gram vann som passer, så er volumet.

... hvis det er litt deig igjen, kan du bake muffins ...

En veldig god idé! Du kan til og med kna 2 porsjoner for flere cupcakes. Hver gang jeg baker lammet, angrer jeg på hvor mye ledig plass som er igjen i ovnen. Og her er deigen den samme, noe som betyr at den blir bakt omtrent samtidig! Legg en form med et lam og en silikonform med muffins ved siden av. Det blir det bare. Takk, Irina!

... La oss begynne å forberede oss til påske !!!

Irina, volumet er lett å kjenne igjen ved å helle vann i formen.

Jeg gikk på mål!

I dag bestilte jeg et skjema til 1,9 liter. Venter på måleresultatene !!!

Jenter, 1 liters uniform. La meg minne deg på at det kalles lite! Nok for et stort selskap.

Wow, det er allerede bilder av skjemaet!. En interessant. Som en gryte. ... Hmm, hvis det er et 1 liters lam. og jeg vil ha en bakebolle på 1,9 l, hvor mye skal du øke steketiden?

Olga, sannsynligvis to ganger. Faktum er at formen er tykk og kald, keramikken varmes opp i lang tid, men den kjøler seg ned lenge, så bakemodus er spesifikk og deigen skal ikke være kald, ellers vil oljen gå til bunnen og væren vil ikke være homogen.
Hvor bestilte du skjemaet? Det er vanskelig å forestille seg en så stor en. Tung! Gruve veier 2800 g.

For en form!
Irina! Jeg så en lignende for et år siden, men i form av en gris. Størrelsen er stor - med en god and.
Jeg så også en liten vær som barn på besøk hos en bestemor. Hun tok godt vare på den og holdt perler i den.
Takk for at du måler formen!
Tittelen på temaet mitt har allerede endret seg. Takk Anka_DL

[Merri]

Merrifor et vakkert lam! Og formen er generelt super!

Olga, sannsynligvis to ganger. Faktum er at formen er tykk og kald, keramikken varmes opp i lang tid, men den kjøler seg ned lenge, så bakemodus er spesifikk og deigen skal ikke være kald, ellers vil oljen gå til bunnen og væren vil ikke være homogen.
Hvor bestilte du skjemaet? Det er vanskelig å forestille seg en så stor en. Tung! Gruve veier 2800 g.

Jeg trodde det også, men det er bedre å spørre. Og jeg bestilte en metallform til Corolla. ru for 1108 s. Og senere så jeg på et annet nettsted (mnika / ru) for 925 rubler. men jeg fant ikke keramikk noe sted. Men så fant jeg et nettsted (firebird., Hvor det er mye av alt. Og et slikt valg av silikonformer!

Hun tok godt vare på den og holdt perler i den.

Slik jeg forstår det! Selv løper jeg nå rundt med det, jeg vet ikke hvor jeg skal legge det slik at ingen bryter det! Og hvordan vi tok henne hjem! Dette er hele historien.

men jeg fant ikke keramikk noe sted

Dette er forståelig! Hvordan sende det?! Tung og skjør. De selges også i Tsjekkia, som jeg forsto, før påske, om sommeren dro jeg til alle jernvareforretninger, fant dem knapt. Skjemaet var det siste, det tok lang tid å komme seg ut av bakrommet til stor gjensidig glede.
I metallform må du bake som Olga fra Voronezh.

Fant der de selger påskekeramiske former 🔗

Irochka, takk for svarene. Og om den keramiske formen ... Ja, selvfølgelig, den er bra. Men selv om de leverer henne til meg, er det ikke et faktum at bena og hornene med posten vår ikke blir igjen fra henne

Irochka, takk for svarene. Og om den keramiske formen ... Ja, selvfølgelig, den er bra. Men selv om de leverer henne til meg, er det ikke et faktum at bena og hornene med posten vår ikke vil forbli fra henne

Olga, der, på siden, er det skrevet om disse skjemaene at varene skal mottas på lageret. Vi må reise til Tsjekkia!

Eh ... uh-t-ta, selvfølgelig, bra, men jeg skal ikke til Tsjekkia ennå

Da vil metallet klare seg for nå!

[Merri]

Merri, takk for oppskriften, god kremaktig smak, selv om jeg la til rosiner .... kuttet er fint porøst (jeg vet ikke hva det skal være), jeg tviler på at det sannsynligvis ikke er litt nok bakepulver ... lam vil forsvinne som en gave, det er to av dem fra denne normen.

[Lily]

Lily, Elena, for helse og glede for kjære!
Deigen skal være finporet, homogen, alt er riktig. Ingen bilder igjen? Er formene metall?

[Merri]

Merri, formen er metall, det er et bilde, men ikke veldig



Slik forbereder jeg dem for transport ... nå er de allerede levert!

[Lily]

Lily, Elena, fantastiske lam! De legger alltid til en høytidsfølelse! Hvordan klarer du å bleke dem sånn?