Ryazhenka i en multikoker Polaris 0517

Ryazhenka i en multikoker Polaris 0517

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
melk	1,2 l.
rømme	2 ss. l

Kokemetode

• Jeg hadde allerede kokt melk ... Jeg helte den i en kjele (jeg brukte teflon) ...
• Jeg satte "multi-cook" -modus til 90 *, tiden er 8 timer .. kanskje mindre er nødvendig, men jeg setter den for natten, slik at den smelter om morgenen ...
• 
• det viste seg å være en veldig behagelig kremaktig farge og skum ... slått av multikookeren og la den avkjøles ...
• det ville være mulig å få fart på kjøleprosessen, men jeg gikk fremdeles på jobb ... da jeg kom til lunsj var temperaturen bare for gjæring ... 38 * -42 * ... skyv skummet forsiktig tilbake, tilsatt surt krem,
• Rør grundig, hell dem i glass, spred skumbitene på toppen, legg dem i tegneserien: "yoghurt" -modus - 6 timer, deretter i kjøleskapet: "moden" .....
• Nyt måltidet!!!!
• 
• 

Retten er designet for

omtrent 1 liter.

Tid for forberedelse:

6-8 timer +6 timer

Matlagingsprogram:

multi cook + yoghurt

Lignende oppskrifter

Ryazhenka i en Brand 6050 trykkoker (Lerele)

Bakt melk (Carolina7)

Bakt melk i en trykkoker Oursson Mp4002 (-Elena-)

[laridanna]

laridanna, dette er nok veldig velsmakende! Takk for oppskriften.

[laridanna]

laridanna - flott !!!
Det gjorde jeg også her om dagen, jeg valgte bare "stewing" -modus, melken viste seg å være smeltet - super, men jeg bare ikke gjettet å helle den i krukker, den er også mer praktisk!

laridanna, dette er nok veldig velsmakende!

Anya, det er veldig deilig !!! Jeg bekrefter !!!

[Irishka CH]

Irishka CH, Jeg målte temperaturen med et termometer da melken fremdeles var på ovnen, det viste seg å være litt mindre enn 90 * ... og ved stuing, ifølge noen data, 93 *, ifølge andre, 95 * ... og siden jeg forlot den over natten, risikerte jeg det ikke ...

Takk for oppskriften. Jeg la den til notatboken min. Jeg vil absolutt prøve

Takk for oppskriften! Jeg skal definitivt lage mat! Melk av hvilket fettinnhold er bedre å ta? Yoghurt fra 6% viser seg fantastisk. Og hva med gjæret bakt melk?

Min rapport:
Melk 6% svette:

Om kvelden blandet jeg meg og om morgenen ble resultatet:

Viste seg på forumet
for oppskriften!

jenter, men hvordan lager man skum? som er lagt ut på toppen?

Jenter og jeg gjorde noe dumt. Hun etterlot skinnet fra bakt melk. Som et resultat viste den gjærte bakte melken seg med slike gummiskum etter 6 timer per program. Yoghurt. Neste gang skal jeg filtrere melken før gjæring. Smør melk i en trykkoker.

jenter, men hvordan lager man skum? som er lagt ut på toppen?

skum er nødvendigvis oppnådd ved sløvende melk ...

Min bror og jeg kjempet for dette skummet i barndommen. I løpet av ferien ble vi sendt til landsbyen, bestemoren min stekte melk i ovnen. Om morgenen var det et tykt rødbrunt skum på melken. Tyrili, som hadde tid. Bestemoren forbannet, de trengte skummet til sur melk. Jeg lager også noen ganger slik gjæret bakt melk)))) Datteren min og mannen kjenner ikke igjen skum, jeg får det)))
Men dette er ikke så interessant som i barndommen, da det var nødvendig å kjempe for yummy

Jeg oppdaget en annen nyttig funksjon av yoghurtprogrammet for meg selv. I går prøvde jeg å lage korrektur av deigen på dette programmet. I løpet av 2 timer steg deigen helt til kanten av bollen. Jeg beleiret ham og forlot ham i en halv time til. Som et resultat ble deigen flott og paiene var veldig høye og frodige. Tidligere sto deigen rett og slett på bordet i en bolle dekket med folie. Nå skal jeg bare stå deigen på denne måten. Korrekturtid kunne vært gjort mindre, men fyllingen var ennå ikke klar. Beklager den malplasserte skriftlige meldingen fra forfatteren av oppskriften!