Brødprodusent Philips HD9046 - anmeldelser og diskusjon

Jeg husker, men der ble ren honning stekt til belegget og derfor skrellet av.
Og hvis du legger til deigen, så burde dette ikke være det.
Vel, jeg forteller deg at jeg hele tiden blandet med honning og bakte og belegg på plass på HP.

Ja, jeg bakte også brød og honning i ovnene mine. Her krypte belegget kanskje på grunn av varigheten av korrekturen med honning ... Jeg vet ikke.

Jenter, ikke fortell meg: vi ønsker å kjøpe en merkevare 3801 x-ovn til surdeigsbrød, men det blir nesten aldri produsert (n) eller bestilt, noe som ikke passer oss (vi må bruke poeng i mvideo)) , Philips 9046 forble ved screening - hvordan er det for forskjellige surdeigsbrød? kanskje noen allerede har bortskjemt noe? er det verdt å se på det, eller lete etter noe bedre? hvis du vet hva som er bedre, vil jeg være takknemlig
interessert i surdeigsbrød, vanligvis rug, vi spiser ikke hvitt i det hele tatt, eller sjelden, det er ikke tid til å lage mat i ovnen, og selv det er ikke veldig bra for å bake brød.
hva tror du?

Jeg vil si at jeg prøvde å etablere en modus for surdeigsbrød, men siden jeg alltid legger til alle ingrediensene med øynene, får deigen smelte på forskjellige tidspunkter. Så jeg gikk tilbake til å bruke Panasonic, fordi denne modellen ikke har en separat bakemodus.

Hei, baker noen søppelbrød på denne brødmaskinen ?? Jeg leste halvparten av grenens sider, men ingen skriver noe om søppelbrød (hvis noen vet, skriv en oppskrift og en modus eller individuelle innstillinger!

Gjærfri er hva? Surdeig, brus?

Hei, flere ganger prøvde jeg å bake fransk brød etter en oppskrift fra en fargebok og alltid blir ikke brødet veldig bra: taket er halvgravd, det virker som om det ikke er bakt, som om det er for mye vann, og selv under elting er det klart at deigen er veldig klebrig selv med en slikkepott er det ikke veldig lett å skrape av ... Så det var tvil om riktigheten av oppskriften fra denne boka, er det for mye vann (300 ml) for 400 g mel? Siden jeg prøvde å gjøre denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379963.0 alt viser seg, og det er bare 250 ml vann til 450 g mel ...
Hvem bakte, fortell oss om brød viste seg på 4. program i henhold til oppskriften fra fargeboken.

[AlexZv]

AlexZv, reduser vannmengden, hvorfor bytte produkter til feil oppskrift. Hvis pepperkakemannen er en brak, så er det mye væske.

Først skiftet jeg melet, så gjæren, så tenkte jeg kanskje at jeg tok feil i proporsjonene, og til og med på grunn av prinsippet, siden det virker som om noen skrev at alle oppskriftene fra denne boka er korrekte.
Og takk for oppskriften, brødet er veldig velsmakende.

Jeg bruker ikke bokoppskrifter i det hele tatt. Få de beste dokumenterte oppskriftene fra dette forumet. Det er mange av dem her.

Jeg bestemte meg for å bake kake for første gang i år. For ikke å skamme meg over påsken bestemte jeg meg for å bake en trening på forhånd. Her er resultatet jeg fikk:

Oppskriften stemmer overens (unntatt rosiner). Mel - Makfa, gjær - SAF-øyeblikk. Her er et kutt:

Hvorfor det er gule flekker på bildet, er ikke klart. Alt i livet var homogent, vakkert.
Det var deilig.
I påsken ble oppskriften gjentatt, og tilsett gurkemeie, kanel, vanilje, rosiner. Men det var ingenting å ta et bilde.

Jenter som har det travelt med å dele !!!! Takk til Mannochka og innsatsen til Natasha-kolobok123 (tusen takk) en ny leietaker (og igjen en mann !!!) sjarmerende og imponerende Phillip har dukket opp i huset vårt! For mamma, bare Filya!


Etter at vi møttes, kom vi umiddelbart på jobb, vår favorittjobb er å lage mat!
Den første var dumplingsdeigen! Filya prøvde veldig hardt, og faren vår tok på seg enorme mengder dumplings (mamma jobbet for konkurransen)!
Alle var i virksomhet: Filya elte, Kostya rullet , Tasia støpt , og pappa hadde ansvaret for hele denne prosessen!
Som et resultat viste far på 1 time (sammen med rengjøringen) familien 5 kg dumplings. kjøttdeig!
Deretter er spørsmålet om selve brødet modent! Gammel deig ventet i kjøleskapet! Etter en rekke tvil og konsultasjoner bestemte Mannochka seg for å bake Hvetebrød på moden deig (selvgjørende) fra Vicki. Og selv om jeg ikke visste nøyaktig hva som ville skje ved utgangen, tok jeg sjansen. Jeg valgte modus 1. Hvitt brød 750 gr. og en middels skorpe. Etter den andre batchen tok jeg 100 gram til lagring. test. Jeg endret ingenting i oppskriften (som er en sjeldenhet for meg), like etter å ha lest vurderingene, la jeg til 40 gram. hel hvetemel. Bakt i høyeste klasse.
Her er resultatet mitt:

Jeg har ikke klart et så høyt brød ennå! Brødet er helt bakt. Skorpen var sprø og av mest favoritttykkelse (verken tynn eller tykk)! Krummen er fantastisk luftig og porøs! Svært velsmakende!
Det var ikke uten noen opplevelser: Først glemte jeg å ta spatelen på - jeg dyttet den i prosessen! Og så glemte jeg å ta det ut (det er derfor brødet er krøllete) - så så jeg dypt inne (jeg var redd for at de skulle spise det)!
Tusen takk alle sammen!
PYSY! Olechka Rada tusen takk for skjemaet for dumplings! Sparer oss mye!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishenka, jeg er veldig glad for at Filya kom til deg)) Det var ikke for ingenting at vi hevet bukken (i ordets gode forstand))) Hilsen til Filia fra Filechka)

[Irina]

Irina, Ser !!! Fra der jeg vet hvor jeg skal dra! Jeg har ingen Filia. Så gratulerer med adopsjonen av en annen gutt! La ham leve lenge og hjelpe mamma

Mild hilsen til fileten din fra min Filechka)

Julia takk! Jeg vil definitivt gi den videre!

Så gratulerer med adopsjonen av en annen gutt! La ham leve lenge og hjelpe mamma

Takk Nikus! Boom prøver å ikke fornærme gutten!

Det viktigste er at du ikke trenger å vaske sokkene bak.

Det viktigste er at du ikke trenger å vaske sokkene bak.

Ja, ja, men bare en slikkepott, en bøtte, et glass og en skje, vel, tørk av kharka med en fille ...

Ja, ja, men bare en slikkepott, en bøtte, et glass og en skje, vel, tørk av kharka med en fille ...

og lyset forbruker

du må mate ham med noe

[Manna]

Jeg vil si at jeg prøvde å etablere en modus for surdeigsbrød, men siden jeg alltid legger til alle ingrediensene med øynene, blir deigen tint på forskjellige tidspunkter. Så jeg gikk tilbake til å bruke Panasonic, fordi denne modellen ikke har en separat bakemodus.

Manna, Ville jeg spørre deg, er det mulig å bevise startdeigen i "Yoghurt" -modus?
Jeg velger min første HP. Først ønsket jeg en programmerbar en til surdeigsbrød, men sortimentet der er ikke stort. Ja, og jeg er enig med deg i at en slik deig skal overvåkes av seg selv og bakt når den er moden. Jeg passet meg selv en Redmond med "Yoghurt" -funksjonen, så jeg bestemte meg for å finne ut av det.

[Lily]

Lily, er temperaturen for å bevise deigen for høy for yoghurtinnstillingen. Hvis du bare brenner ut og slår av varmen, og deretter starter modus igjen når temperaturen synker dramatisk. Deigen må være innenfor 30 ° C, og yoghurt gjæres ved 38-42 ° C (dette er også forutsatt at modusen i Redmond fungerer riktig og ikke overopphetes).

[Manna]

Manna, kan du dele algoritmen for å lage surdeigsbrød i HP?

[Lily]

Lily, så jeg har allerede lagt det ut - se på emnet.

[Lily]

Lily, så jeg har allerede lagt det ut - se på emnet.

Jeg mente ikke HP Phillips. Det er bare det du nevnte her at du baker deg selv under tilsyn av Panasonic. Så jeg ville vite hvordan du ordner deigen, hvordan baker du den?

[Lily]

Lily, så du i emnet om Philips spør om dette.

Algoritmen er vanlig for surdeigs rugbrød: en knead til en god kolobok, korrektur til den stiger og bakes.Varigheten avhenger av mengden deig, aktiviteten til surdeigen og stemningen.

Med yoghurt er resultatet fremdeles ikke det jeg vil ha. Det viser seg kefir, yoghurt, men ikke tykk yoghurt. Laget av UHT, pasteurisert, sterilisert melk. Jeg prøvde å bruke andre naturlige yoghurt, acipol, evitalia som en gjæring ... Jeg satte håpet på sistnevnte, men melken ble pasteurisert og omgjort til yoghurt. Så langt er konklusjonene som følger: det er best å bruke ultrapasteurisert melk (den blir ikke sur), og så langt har de beste resultatene som en gjæring gitt, likevel aktivering. Det ble litt tynn, men yoghurt.
Hun bakte Borodino-brød, helt i henhold til oppskriften. Toppen viste seg å være flat, ikke senket, og smaken er fantastisk ... Jeg elsker denne Borodino. Mannen min likte det også, men det er vanskelig å behage ham. Hvem bakte Borodinsky: var brødet høyt eller også flatt?
Jeg prøvde å bake ostebrød basert på fransk. Det er bedre å ikke raspe osten, men å kutte den i små biter, ellers vil taket på brødet falle av (osten tilfører fuktighet og fett, brødet stiger ikke bra en gang til). Jeg eksperimenterer med tilsetningsstoffer, nå baker jeg hvitt brød med myse, paprika og oliven. Konklusjonen er som følger: kontroller kolobokens "fuktighet" og ikke vær redd for å tilsette mel hvis det er fuktig. Generelt, med ostetilsetninger, er resultatet ikke veldig bra: taket på brødet faller jevnt og trutt, selv om jeg tror at det ikke vil være høyt.
Meldeigen ble forresten god, jeg gjorde det også med et egg. Og mel ble tilsatt under rulling, jeg liker ikke for bratt deig - det er vanskelig å kjevle ut og deretter tøft etter koking.

slik at yoghurten er homogen, som en kjøpt butikk, se etter et gjæret melkeprodukt som inneholder en bulgarsk pinne som en startkultur. Jeg prøvde å tilsette rømme som surdeig. Det kommer også velsmakende ut.

[Manna]

Manna, fortell meg oppskriften på brød surdeigshvete. Eller hvet rug. Og hvilken surdeig tar du?

[natalla83]

natalla83, Jeg vil ikke fortelle deg oppskriften, fordi jeg alltid koker brød etter øye. Surdeigen bodde hos meg "Evig". Nå baker jeg ikke brød midlertidig.

Oppskrifter på surdeigs hvetebrød kan sees i denne seksjonen

spørsmål for erfarne Philips HD9046-brukere
Når du baker surdeigsbrød, kan hevingstiden variere avhengig av den spesielle "stemningen" til surdeigen, så det anbefales at du justerer øyeblikket for å slå på "bakemodus" avhengig av deigens beredskap. Dessverre er det ingen spesifikk knapp som dumt kan slå på varmeelementet for baking i denne x / n, noe som er en betydelig ulempe.
Spørsmål: kanskje noen fra erfarne brukere vil fortelle deg hvordan du bare dumt kan slå på x / n på "baking", utenom alle de forrige trinnene? Hva gjør du akkurat når du ser at "baking" -fasen er i ferd med å slå seg på, og deigen ikke har kommet helt opp ennå, og det anbefales å la den stå i ytterligere 30 minutter?
I det øyeblikket prøvde jeg å slå av kald drikke, og deretter sette den 14. modusen "Hjemmelaget brød", fjerne omrøreren, sette minimum varighet for alle trinn i innstillingene (det viste seg fortsatt mye - omtrent en time med ekstra korrektur). Men du må være enig i ren galskap for å lide så mye. Kanskje noen fant på noe smartere? Jeg tenker også å kontakte servicesenteret eller finne en håndverker som bare lager en egen vippebryter for å slå på varmeelementet. Hvis noen allerede har tenkt på dette før meg - må du avslutte abonnementet på hva som skjedde?

Hvis noen allerede har tenkt på dette før meg - må du avslutte abonnementet på hva som skjedde?

ta med selskapet

ta med selskapet

villig!
Men foreløpig er det ingen positive resultater: i ett verksted har spørsmålet mitt ikke blitt moderert i det hele tatt (selv om annonsen skryter av oss "Vi vil til og med reparere det mannen din reparerte", i en annen - for tredje dag henger den: "Din kommentar venter på bekreftelse. "Kanskje Philips servicesentre er redd for å snakke så offentlig om noen uavhengige designendringer eller har ingen rett til å gjøre det. Vi må snakke personlig med mestrene.

Men jeg har allerede funnet ut hvordan jeg kan klare meg med de eksisterende mulighetene for nå: du kan bake ved hjelp av svampeteknologien:
1. Lag en deig: vann + 5-6 ss surdeig + mel => KMES-1 i omtrent 3-4 minutter (slå på en hvilken som helst modus som starter umiddelbart med elting og etter 3-4 minutter slutter du å bruke "Start" -knappen )
2. Korrektur deig. Vi observerer hennes oppførsel med øye. Om nødvendig kan bøtta tas ut av brødmakeren, pakkes og plasseres på et varmt sted.
2. Avhengig av hvordan deigen viser seg, til rett tid setter vi bøtta tilbake i brødmakeren, tilsett alle de andre ingrediensene i deigen og slår på enten "Fransk brød" -modus eller "Hjemmelaget" modus Nei. 14

og jeg har ett spørsmål til Philips HD9046-brukere
Dessverre er det ingen detaljert forklaring på hver bakemodus i instruksjonene: hvilke trinn inkluderer den og hvor lang er hvert trinn? For "French Bread" -modus har jeg allerede funnet ordningen på YouTube. Jeg vil gjerne vite ordningene og andre moduser. Den som har dem - vennligst gi en lenke eller legg inn direkte her, jeg tror mange vil takke deg.

og jeg har ett spørsmål til Philips HD9046-brukere
Dessverre er det ingen detaljert forklaring på hver bakemodus i instruksjonene: hvilke trinn inkluderer den og hvor lang er hvert trinn? For "French Bread" -modus har jeg allerede funnet ordningen på YouTube. Jeg vil gjerne vite ordningene og andre moduser. Den som har dem - vennligst gi en lenke eller publiser direkte her, jeg tror mange vil takke deg.

men i dette vil jeg hjelpe. på side 5-6 i dette emnet, snakker Mannochka om hver modus. mannen min kopierte meg alt som var relatert til modusene separat, skrev det ut og laget et hefte som jeg bruker med glede. det eneste der hun har er bare en brødvekt, men dette er allerede lettere.

Men jeg har allerede funnet ut hvordan jeg kan klare meg med de eksisterende mulighetene for nå: du kan bake ved hjelp av svampeteknologien:

akkurat her om dagen hadde jeg et flott bakt brød Brød laget av tre typer mel og linfrø Angela.
og jeg bakte den akkurat slik du beskrev. først, på deigmodus, eltet og etter slutten klokka 14 - individ. Første gang jeg gjorde en feil med utvalget, og brødet fungerte ikke. Og andre gang ordnet alt seg. For brødets skjønnhet tok jeg det ut, men tidligere og formet det vakkert, og etter å ha tatt ut spatelen, satte jeg det tilbake. Det ble nydelig!

Vel, takk! men jeg trodde virkelig at jeg måtte klokke meg nær x / n hele dagen: ((((hvor mange dårlige ting: kunne det ikke ha blitt skrevet ut i selve instruksjonen? Det virker så solid selskap. på sidene, symmetrisk på begge. Selv om jeg aldri har brukt noen metallverktøy til rengjøring (og bare har hatt det i et par måneder.) Tilsynelatende frø eller rosiner, ser jeg ingen annen grunn.
Jeg ser folk her bake så kompliserte ting: på en stein har jeg aldri hørt om noe slikt. Uten din hjelp hadde jeg ikke funnet disse modusene snart, tusen takk igjen :)

Belegget er allerede skrelt av i bunnen av bøtta på de vertikale buler på sidene, symmetrisk på begge. Selv om jeg aldri har brukt metallverktøy til rengjøring (og jeg har det bare i bruk i et par måneder). Tilsynelatende frø eller rosiner ser jeg ingen annen grunn.

+10000000000000000
på samme måte. Jeg trodde jeg hadde skylden
glad jeg hjalp.
for å bake brød: Jeg har brukt ovnen ganske nylig. før det bakte jeg i ovnen. bare i stedet for en stein var det en stor sovjetisk and. fløyte hvis noe. Jeg skal fortelle deg. Jeg ble undervist her.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Jeg har 9020, men om bøtta, siden vi snakker om det.
Phillips bøtter med den sølvfinishen. Det virket ubrukelig.
Det ble ikke skrelt på seks måneder, men det var verdt å legge nøtter til brødet, og prosessen med slitasje begynte nøyaktig langs ribbenene fra de to kantene på bøtta.
Jeg bestilte en bøtte via Internett, fordelen med en ny type vedlegg, ellers ville den ikke passe. Som et resultat, en gammel bøtte til brød med fyll, en ny bare for brød (og en reserve, hvis den gamle bøtta er "det").

men om bøtta

Lenulya vil vite det. Som hvem som skal reise fra Moskva - jeg vil be dem ta dem med. La det være et ekstra. Jeg tenkte ikke å bestille en ny. Bare jentene red gjennom meg. Her er en tosk. Takk for rådet.
I prinsippet plager ikke dette meg. Brød henger etter - det viktigste. Rent estetisk. Vel, slik at ingenting er skadelig

[Tumanchik]

Tumanchik,
Og der inneholder belegget ikke PFOA. Men rent estetisk - ja ... Jeg vil ha en elegant, ny.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Og der inneholder belegget ikke PFOA. Men rent estetisk - ja ... Jeg vil ha en elegant, ny.

vel da kan du fortsatt vente! kanskje vi får! i mellomtiden har jeg et eksklusivt for Hviterussland!

Dessverre er det ingen detaljert forklaring på hver bakemodus i instruksjonene: hvilke trinn inkluderer den og hvor lang er hvert trinn?

mannen min kopierte meg alt som var relatert til modusene separat, skrev det ut og laget et hefte som jeg bruker med glede.

Merkelig ... Og jeg fikk straks et hefte med Filechka - det var alt malt der ...

Merkelig ... Og jeg fikk straks et hefte med Filechka - det var alt malt der ...

Hei Julia. Det er et hefte, men det er ingen detaljert tid i hver modus.

Hei Julia. Det er et hefte, men det er ingen detaljert tid i hver modus.

Hei solskinn! Jeg har skrevet det slik for hver modus på slutten av oppskriftsboken:

Hvis jeg visste hva du trenger, hadde jeg skannet det for lenge siden og sendt det til deg ...

Hei solskinn! Jeg har skrevet det slik for hver modus på slutten av oppskriftsboken:

Nei, jeg hadde definitivt ikke en. Jeg kaster posten på HP - skann kjære. la det være.

Jeg kaster posten på HP - skann kjære. la det være.

Jada, ikke et problem! Hvem trenger det? fly inn mens jeg er god)))

Jada, ikke et problem! Hvem trenger det? fly inn mens jeg er god)))

mottatt! klasse! Jeg har ikke sett dette!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova,
Julia, send meg. Adresse i PM.

Lena, Vasisualy - sendt!

Alle som trenger det - send e-post i en personlig melding. Det gir ingen mening å spre det her - kvaliteten forverres for mye.

Når du baker surdeigsbrød, kan hevingstiden variere avhengig av den spesielle "stemningen" til surdeigen, så det anbefales at du justerer øyeblikket for å slå på "bakemodus" avhengig av deigens beredskap. Dessverre er det ingen spesifikk knapp som dumt kan slå på varmeelementet for baking i denne x / n, noe som er en betydelig ulempe.

det er nødvendig å tilpasse forsinkelsesmodusen på en eller annen måte. kan du kna i deigen og deretter forsinke modus?

Hei, kjære forumbrukere, bakere! Jeg er helt ny på både forumet og kunsten å bake brød. Nå ser jeg aktivt på kjøpet, og økonomien tillater meg ikke å henvende meg til Panasonic eller til og med Moulinex ... Jeg håper det vil være mulig å kjøpe Philips HD 9046-modellen. Og selv om temaet har vært inaktivt i lang tid, kanskje eierne vil spørre ... Straks beklager jeg, spørsmålet er naivt))) Forvirret av testmodus en i 1,5 timer. Gjær - med dette er det en klar, full syklus. Men hvis du vil ha pizzadeig, dumplings? Bare avbryt prosessen etter hvert?

[Olga]

God dag Olga

Forvirret av testmodus en i 1,5 timer. Gjær - med dette er det en klar, full syklus. Men hvis du vil ha pizzadeig, dumplings? Bare avbryt prosessen etter hvert?

til hva? det er også den usyrede deig-modusen. Det er akkurat riktig for dumplings. Er ikke pizzadeigen gjærdeig?