Borscht i en trykkoker liberty-mp-900

Borscht i en trykkoker liberty-mp-900

Kategori: Første måltid

Ingredienser
kyllingfilet	1 STK
Bue	2 stk
gulrot	2 stk
selleri	2 stengler
persillerot	1 tbl
koriander	2 kvister
Svart pepper	6stk
hvitløk	2 fedd
laurbærblad	med
vann	2L
bacon (fettbryst)	50g
bete	1 STK
potet	2 stk
bønner	100g
kål	tredje gaffel
tomat	2 stk
pepper	1 STK
passatvind (tomatpuré)	fra 2 stl
salt	smak
malt pepper med sitron	smak

Kokemetode

• Legg bønnene i bløt i kaldt (t = 15 ° C) vann på forhånd. Vi setter i kjøleskapet i 7-8 timer.
• Jeg tok mellomstore grønnsaker til suppen. Paprika og tomater var fra fryseren.
• Vi lager buljongen: kutt fileten i to, kast halvparten av løken (du kan stikke et par nellik i den), halvert gulrøtter, røtter og koriander. Fyll med vann 2 liter. Stek i 10 minutter på høytrykksmodus FIG. Vi frigjør trykket, hvis det gjøres uten fanatisme, viser det seg å forsiktig og fullstendig frigjøre dampen på 4 minutter. Kast løken, skjær gulroten i halve ringer., Skjær også kjøttet i små biter.
• 
• Skjær baconet (brisket) i små biter. Vi slår på trykkoker for bakemodus, kaster baconet i en oppvarmet gryte, steker mituts 3 (avhengig av mengden fett i baconet). Finhakk løken og kast den over baconet, rør. lukk lokket og kok på høyt trykk i 3 minutter. Tilsett hakket rødbeter og gulrøtter i løken, la det småkoke 5 min.
• 
• Sil buljongen fra røttene, legg hakkede poteter, bønner i den og kok RIS-modus på HP i 10 minutter. Vi frigjør presset, tilsett grønnsaker med løk, kjøtt kuttet i små biter, hakkede tomater, kål, fyll alt med passatvind (tomatpuré). Salt, pepper etter smak, bland. Kok i 2 minutter på høyt trykk. Etter matlaging er det viktig å ikke slippe trykket, la borscht brygge.
• 
• Her er en borscht. Ekstremt aromatisk
• Du kan tilsette smult, revet med hvitløk og sort pepper i den ferdige borsjen, så må du slå på varmen i ytterligere 5 minutter.

Retten er designet for

3,5 l

Tid for forberedelse:

10 + 3 + 5 + 10 + 2 min

Matlagingsprogram:

trykkoker

Nasjonalt kjøkken

ukrainsk

Merk

Hvis det ikke er tid til å suge bønnene i lang tid, kan du gjøre følgende.
Hell bønnene i en kjele, fyll dem med kaldt vann, slik at de dekker bønnene med tre fingre. Vi setter fyr på og varmer det nesten opp til å koke, slik at vannet bare begynner å gurgle. Sørg for å varme opp med lokket åpent slik at bønnene ikke blir mørkere. Så fjerner vi fra varmen (slår av varmen), lukker lokket og lar det avkjøles i omtrent en time. Bønner må vaskes før de koker ...

lukter allerede her :-)
Marie, du skriver VD overalt, og hva har vi og ND?

Og likevel, kan du lage et bokmerke med en gang, allerede i buljongen? hva ikke å åpne og ikke senke? Jeg har en kjæreste i Moulinex, hun sier at alt er lagt på en gang.

Selvfølgelig er det også lavtrykk. Hvis ventilen ikke dreier, vil den være klargjort som en multi uten trykk.

Du kan selvfølgelig la alt på en gang. Hvis du straks kaster inn, poteter, bønner, kjøtt, rødbeter og gulrøtter med løk. Da er det nødvendig å koke den på VD i omtrent 17 minutter. Bare det kommer ikke ut borsjtt, men suppe med kokte grønnsaker, der smaken definitivt blir dårligere. Og den samme fargen vil gå tapt.
Kål er definitivt ikke verdt å lage mat sammen med alt så lenge, det vil koke ned til grøt.

Det er godt å kaste alt på en gang hvis du koker suppe med frosne grønnsaker. Der kan du tilsette frossen blomkål, grønne bønner, sopp, tomater, pepper, mais i gulrotpotetene (ris, perlebygg osv.). Krydre, salt, hell kokende vann over det hele. vel, kok på høyt trykk i ca 12 minutter.

Jeg koker den bare i en langsom komfyr, jeg kaster alt på en gang. borsjekt smaker bedre enn på komfyren, og der lå jeg i svinger. Vel, jeg skal prøve det, oppnå målet ditt :-)

Så trykkkokeren er ikke tegneserie i det hele tatt.
Ulike enheter, og hver fungerer på sin egen måte. I en tregkokere, tvert imot, må du kaste alt sammen. Og alt blir greit og ingenting blir kokt, til tross for at det tar flere timer å lage mat.

Jeg kokte borscht! kokte bønner i 20 minutter, dynket i 4 timer, deretter kastet alt og i 15 minutter. Jeg var redd for at det skulle bli grøt. men alt ble suverent. ingenting er fordøyd. Så helte jeg hvitløk, dill i en gryte, kokte det opp, og det er det, du kan gå til bordet med en gang. det så ikke ut som suppe, men deilig borscht!

Åh, jeg skrev den ikke i oppskriften, jeg kuttet kålen tynn og tynn. Det er derfor 15 minutter der ikke fungerer i det hele tatt.

Det er derfor jeg elsker høytrykkskokeren, alt er så aromatisk i det. Og det ser ut til at produktene er vanlige, og urter og krydder er de samme, men hvordan du lager det, det er bare veldig velsmakende, alt kommer ut.