Liten banankake i en multikooker Liberty MC-930

Liten banankake i en multikooker Liberty MC-930

Kategori: Konditori

Ingredienser
middels egg	4 ting
sukker	30-50 gr
salt	klype
mel	200gr
stivelsessirup (eller glukosesirup eller flytende honning)	4 ss. l.
bakeri	2,5 ts
eplejuice	100 ml
krem
bananmedium	2,5 stk
vanilje-essens	smak
smør	150gr
kondensert melk	200 g
sjokolade	15gr

Kokemetode

• I en multikoker blir denne kaken bakt perfekt, MEN de kommer ut så store i diameter. Jeg er ikke fornøyd med en kake av denne størrelsen, jeg er vant til å lage små kaker. Derfor bestemte jeg meg for å eksperimentere med en glideform. Det er det som kom ut av det.
• Så oppskriften.
• Pisk egg og sukker godt, ca 5 minutter, til blandingen lysner.
• Hell stivelsessirupen i en kjele og tilsett bakepulver. Sett på en oppvarming, og rør innholdet under oppvarming. Rør til skum øker for andre gang. Fjern fra komfyren.
• Visp sukker-eggblandingen kontinuerlig, hell i det resulterende varme skumet gradvis, og vær forsiktig så du ikke drypper det på blenderen. Pisk deretter i et par minutter for å lette blandingen enda mer.
• Tilsett mel i flere porsjoner (ikke mer enn 40 gram). Og kna med en slikkepott forsiktig, fra bunnen til toppen. For å se at deigen ikke legger seg, kan det være behov for mel og mindre enn 200 gram.
• Vi stikker bunnen av multikookeren med bakepapir (jeg har et gjenbrukbart bakepapir til å bake, kuttet ut til kasserolleens diameter. Deretter. Klipp ut en stripe fra pergamentet, langs bredden på formen. Formen glir, uten bunn.Sett formens diameter til 16 cm og legg den i bollen på multikookeren. Vri kantene på stripene utover. Hell deigen i formen. Alt dette designet ser slik ut.
• 
• Still inn grøtmodus, tid 1 time og 10 minutter, temperatur 135 ° C. Sjekk beredskapen med en pinne.
• 
• Vi tar ut den ferdige kaken med en dobbel kjele. Multikoker-skålen forblir ren.
• 
• Vi sprer delt form og fjerner pergamentet forsiktig. Slik ble kaken bakt. Bunnen er ikke brent, fargen er den samme over hele overflaten.
• 
• Etter at kaken er avkjølt, skjærer du den i 4 kaker og suger i eplejuice.
• 
• Krem.
• Pisk smøret ved romtemperatur, slik at smøret lyser litt. Tilsett kondensert melk i porsjoner, tilsett vaniljeessens til slutt. Pisk alt til et frodig skum.
• Bryt bananen i biter og puré med en blender. kan syrnes med sitronsaft.
• Bland bananpuréen forsiktig med kremen. La kremen stå i kjøleskapet i 20 minutter.
• Vi belegger kakene med krem ​​og samler kaken. Coat sidene av kaken med krem. Suge på toppen med revet sjokolade.
• 
• Kaken viste seg å være liten, bare 16 cm i diameter. det er de jeg liker. Stod over natten i kjøleskapet dynket i banan, veldig duftende.
• 

Retten er designet for

1 STK

Tid for forberedelse:

5min + 1t 10min + 7min

Matlagingsprogram:

grøt t = 135 ° C

Merk

Hvis du bytter ut krazchal-melasse med flytende honning, og en banan med 200 gram rømme, får du en vanlig honningkake.