Ostekake med fersken

Ostekake med fersken

Kategori: Konditori

Ingredienser
Ostemasse (fet)	1 kg
Smør	200 g
Egg	8-9 stk
Gryn	2 ss. l.
Stivelse	2 ss. l.
Hermetiske fersken	smak
Sukker (eller pulver)	400 g

Kokemetode

• Gni cottage cheese eller hak den (jeg blar den i en kjøkkenmaskin til du får en homogen pasta uten korn).
• Skill de hvite fra eggeplommene. Mal eggeplommene med sukker, tilsett cottage cheese. Bland med semulegryn, stivelse og smeltet smør. Pisk de hvite og tilsett dem forsiktig i ostemassen. Tilsett hakkede fersken (jeg pleide å tilsette rosiner, men det kommer mykere ut med fersken).
• Ha i et fat, oljet og drysset med semulegryn. Stek ved middels temperatur i ca 1 time.
• God appetitt og god ferie for Kristi oppstandelse! Vi baker tradisjonelt en slik ostekake til påske.

Tid for forberedelse:

litt over 1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Lignende oppskrifter

Tricolor ostemasse (ostekake) (nila)

Lviv ostekake (Hekle)

Ostekaker mister damp i en Panasonic SR-TMH18 med flere kokere (Qween)