Sandkake med tyttebær og valnøtter

Sandkake med tyttebær og valnøtter

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	3 glass
smør eller margarin	150 g
sukker	3/4 kopp
egg	2 stk
tranebær	2 glass
sukker	3/4 kopp
valnøtter	1 glass

Kokemetode

• Deig:
• Jeg lager faktisk shortbreaddeig i en brødmaker - jeg har en programmerbar (kenwood450), jeg setter et program -
• Elting1 3 min
• Elting2 10 min
• Stigning 20 min
• Elting3 3 min
• Jeg la alt som det var - mel, smør, terninger rett fra kjøleskapet, egg, 3/4 kopp sukker, de andre 3/4 går til fyllet). Mens den rørte, lagde jeg en fylling - hakk valnøtter (jeg la dem i en pose til smørbrød og pakket dem inn i et håndkle slik at hvis de sprer seg, er det ikke langt unna) og maler nøttene med en hammer for å slå kjøtt. Mal i store biter, ikke i støv, 5-7 mm i størrelse, slik at de kan kjennes i bakingen. Tin tyttebærene (hvis det er is), du kan male det med sukker i en blender, men jeg liker en annen konsistens mer - jeg presser bærene litt med en knusing slik at saften begynner å komme litt ut, så blander jeg med sukker og knuste nøtter.
• Vi skiller et stykke en halv knyttneve eller litt mer fra den ferdige deigen, legger den i en plastpose og sender den til fryseren, den må kjøles grundig, eller enda bedre, frys den i minst 15 minutter. Hvis det ikke er tid, kan du ikke gjøre det, men da vil det være veldig vanskelig å gni det på et rivjern.
• Så, i formen (jeg bruker ofte en delt en, eller du kan lage mange små, porsjonerte paier i en cupcakeform) sprer vi deigen, lager sidene, heller fyllingen i (skal ikke være i flukt med sidene, la det være minst 3-5 mm høyder), og rasp deretter et stykke deig fra fryseren direkte på fyllet. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 ° i 20-25 minutter, og sørger for at deigen ikke er brun, men en behagelig gylden farge. Vi tar den ut av ovnen, lar den avkjøles, tar den ut av formen. Dryss med melis. Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

deig eller ditt eget program

Jeg ville bare ha noe surt, med tyttebær. og her er en slik kake, og hvis du tar peanøtter i stedet for valnøtter?

Ærlig talt, jeg har ikke prøvd det, men hvorfor ikke? Jeg tror det blir deilig. Fortell oss om kaken senere!

i dag bakte jeg absolutt ingen nøtter, vel, det var ikke veldig velsmakende, det er borte

Super!
Forresten lagde jeg en pai fylt med rød smordina, det trengs bare halvparten så mye sukker, det ble også deilig.

i dag skal jeg prøve med frosne bringebær og rips