Lecho i airfryer

Lecho i airfryer

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Skalede tomater	2 kg
Søt pepper	2 kg
Pære løk	1 kg
Gulrot	1 kg
Vegetabilsk olje	0,5 liter
Salt	smak
Sukker	ao smak
Hvitløk	1 hode
kajennepepper	5 erter
Grønn pepper	5 erter
Allspice	5 erter

Kokemetode

• Jeg ble forelsket i lecho-oppskriften her.
• klem saften fra tomatene. Skjær grønnsaker vakkert.
• Forberedelse: legg alt i rene krukker, hell olje, juice og kok i lufttørken i 30 minutter på 180 grader. Hastigheten er HØY.
• Men jeg kan bare ikke estimere krydder og mengde. Jeg har bokser - 600 ml. Hva mer å legge til fra urter? Dill / persille? Oregano

[Hårnål]

Hårnål og salt er ikke for mye? Jeg har 3 ss til en slik beregning. l salt - alle liker det! , forresten, hvis pepper er dyrere, så kan du erstatte 1 kg med tomater! (Jeg pleier å vri tomater i kjøttkvern, så jeg synes det blir tykkere og raskere, og beinene ikke bry meg), jeg gjorde det ikke i grillen, på gammeldags måte i en kjele, men jeg tror saltberegningen endres ikke, eller kanskje jeg bare gjorde en feil i beregningene? Hvor mange krukker (600 g) får du fra en slik mengde ?, Jeg tror pepper og markov vil koke mye i volum ... og pepperkorn hvis jeg vanligvis legger en håndfull krukker i glass uten å telle (jeg liker det skarpere), men generelt ville det vært fint å trene teknologien i grillen!

Ja, jeg fant ut saltet etter øye. Så la oss telle. Tettheten til lecho i den første tilnærmingen er 1,5 kg per liter. Jeg har 6,5 kg, noe som betyr at rundt 4,3 liter vil vise seg ... Åh ....... Jeg har ikke så mange bokser ... ok, la oss regne med. Jeg trenger 7 bokser, det vil si salt, ifølge mine estimater 7 ts, det vil si 7 * 5 = 35 gram, dette er to spiseskjeer og litt til ... Stopp, du har tre. Det viser seg at hvis jeg skjønte tettheten til lecho riktig, så har jeg enda mindre salt enn deg. Men la oss ikke risikere det, legg mindre salt. Ikke saltet på bordet, men saltet ...
Det ser ut til at vi forlater den første tilnærmingen.
Og kaste urtene? Eller ... det er bare grønnsaker her ...

Jeg elsker allehånde-erter, det er ikke så mye krydret skoka aramata! Generelt sett legger jeg vanligvis ikke urter, jeg tror det kan ødelegge skjønnheten i fargen, selv når jeg ikke liker grønn pepper, men kanskje jeg henger med salt, jeg skjønte bare at når jeg lager mat massen i kjelen begynner jeg først i to potter, og deretter skifter jeg til en, men du vil ikke legge til bokser i den, og hvis en teskje på en gang, virket den forresten litt for mye, salt på slutten (10 minutter før beredskap)

Moren min mener at en teskje er helt riktig, så jeg beklager

Jeg kokte min lecho. Det er sant at jeg har glass med malte ferskener ... Det ville være bedre om de var gjennomsiktige ...

Eksperimentet mitt med lecho overbeviste meg om at airfryer er en nødvendig ting. Det er klart at bare veldig urimelige mennesker kan lage lecho av paprika på denne tiden av året. Men jeg gjorde ikke det. Jeg eksperimenterte det !!!
Det vil si at luftføderen, når du tilbereder lecho, eliminerer prosessen med å helle kokende vegetabilsk olje med grønnsakene selv og prosessen med sterilisering av bokser. Altså, algoritmen er som følger:
1. Legg rene, ikke-steriliserte krukker på bordet;
2. Sett hakkede grønnsaker der (kreativt);
3. Hell i tomatjuice;
4. Fyll toppen med vegetabilsk olje (5-10mm);
5. Ta ut airfryer til balkongen (vel, hvis det er årstid);
6. Slå den på for oppvarming;
7. Sett deretter et par bokser der, lukk lokkene rett i luftføtten og sett den til å kjøle seg ned rett på balkongen.
8. Når det er kult, vask av sølt olje;
9. Vask selve airfryer.

Og ingen fare for å søle vegetabilsk olje! Og det faktum at det kommer til å søle ut i skålen til luftfukteren ... Det virker ikke som et problem!

[Hårnål]

Eksperimentet mitt med lecho overbeviste meg om at airfryer er en nødvendig ting. Det er klart at bare veldig urimelige mennesker kan lage lecho av paprika på denne tiden av året. Men jeg gjorde ikke det. Jeg eksperimenterte det !!!
Det vil si at luftføderen, når du tilbereder lecho, eliminerer prosessen med å helle kokende vegetabilsk olje med grønnsakene selv og prosessen med sterilisering av bokser. Altså, algoritmen er som følger:
1. Legg rene, ikke-steriliserte krukker på bordet;
2. Sett hakkede grønnsaker der (kreativt);
3. Hell i tomatjuice;
4. Fyll toppen med vegetabilsk olje (5-10mm);
5. Ta ut airfryer til balkongen (vel, hvis det er årstid);
6. Slå den på for oppvarming;
7. Sett deretter et par bokser der, lukk lokkene rett i luftføtten og sett den til å kjøle seg ned rett på balkongen.
8. Når det er kult, vask av sølt olje;
9. Vask selve airfryer.

Og ingen fare for å søle vegetabilsk olje! Og det faktum at det kommer til å søle ut i skålen til luftfukteren ... Det virker ikke som et problem!

Hårnål veldig fin lecho viste seg! Spesielt mot sesongen! Jeg liker også muligheten til å lage mat på balkongen om sommeren! og hvordan er smaken? skuffet ikke? hvordan er en skje med salt i en krukke? og hell væsken med en gang og fyll på når den koker, eller er det nok å helle den en gang og deretter rulle den opp?

Likevel, med en kylling i en bank, vil han ikke eksperimentere med en jakt?

Jeg likte smaken veldig godt. Bare mannen min sa at det er mye olje. Det skal bare være det øverste laget. For en krukke med salt 1 ts. - fint! Hell i umiddelbart. Jeg fylte ikke på når det kokte. Ja, det kokte ikke der borte, det strømmet ut mer med gurgling (og). Kanskje du trenger å rulle den opp ikke umiddelbart, men når den avkjøles. Og så var lokkene mine allerede bøyd etter avkjøling. Men med kylling ... Og i hva? I vegetabilsk olje? Neppe...

Litt mindre enn to år har gått. For øyeblikket anser jeg sterilisering i en airfryer for upraktisk. Hvis du virkelig vil koke, er det lettere å gjøre det i mikrobølgeovnen. Men jeg ser ikke poenget. Ved koking blir kanten på boksene tilsmusset enten med vegetabilsk olje (for marinader) eller sukker (for syltetøy), og det er ikke lenger mulig å lukke boksene tett. Jeg tror alternativet triple fill er mer optimalt.

Jeg husker ikke smaken av den lechoen. Men dette emnet må enten drepes eller overføres til vegetabilske preparater. Jeg synes det er mer riktig å drepe, og hvis jeg noen gang får denne lecho velsmakende, så legger jeg oppskriften der ...

det vil si at bankene eksploderte slik jeg forsto?

å, jeg bare leste den og bestemte meg for å gjøre det, men her er en vri. beskrive det du ikke likte?