BBQ svinekjøtt

BBQ svinekjøtt

Kategori: Sakte komfyr

Ingredienser:

Svinekjøtt	1,5 kg
Sukker	1 ts
Salt	1 ts (saltet av øynene)
Ingefær	1 ts (Jeg tok ikke)
Oliven eller vegetabilsk olje	20 ml
Tomat ketchup	2-4 st. l
Tørket bakkesopp eller soppsaus	2 ss. l.
Worcestersaus	3 ss. l. (Jeg tok ikke)
geléblærer	2 ss. l. (Jeg tok ikke)
brunt sukker	1 ss. L. (jeg tok ikke)
Eddik eller sitronsaft	1 ts
Hvitløk	2 fedd
laurbærblad	2 stk.
kari humle-suneli

Kokemetode

• I dag kokte jeg et stykke svinekjøtt etter oppskriften fra boka til Kenwood Dolvarke


• Jeg skal skrive en original oppskrift og hva jeg gjorde


• Gni kjøttet med salt og sukker, stek det til det er gyldenbrunt i en panne. Strøk med saus på alle sider og overfør til DV. Rask modus 4 timer + jeg hadde ytterligere 1 time på oppvarmingen. Snu kjøttet etter 2 timers steking.


• Kjøttet er veldig velsmakende. Den som jeg kuttet varm var litt tørr, men den som ble avkjølt i sausen er bare fantastisk, saftig og myk.


• Jeg glemte å ta et bilde. Generelt sett er jeg fortsatt ikke så vant til å ta bilder av det jeg lager

Den totale tilberedningstiden er ca.

klokka 5.

Matlagingsprogram:

rask modus