Røde rips syltetøy

Røde rips syltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
Røde ribber	450 g
Sukker	450 g

Kokemetode

• Jeg satte ikke inn noen syre, fordi den allerede var der .... Generelt trykkte jeg på "Start", og regnet egentlig ikke med resultatet.

Merk

Gutter, jeg har massevis av røde rips på dachaen min. Vi er alle vanlige mennesker, så ingen spiser det. På en gang laget jeg gelé av det. Jobber mye, og resultatet er så som så ... på C-karakteren. Ingen begynte virkelig å spise den i denne formen.

Generelt henger den på buskene våre med en "dum vekt". Videre er det viktigste hvor lenge det henger! Nei, du vil ikke forsvinne utenfor synet om en uke eller to. Nei, det er allerede andre måned ...

Generelt bestemte jeg meg, uten å gjøre noe annet, å musikk henne i HP.

Brødre! Det viste seg o-f-and-g-and-t-e-l-b-n-o-e jam! Nei, selvfølgelig, de kan med rette si til meg at hvis jeg ikke har spist noe søtere enn gulrøtter, så vil det virke velsmakende for meg selv fra røde rips ... Jeg er enig: selvfølgelig ikke jordbær. Og ikke kirsebær. Men deilig. Det minnet meg litt på kornvedssyltetøy. Benene forstyrrer litt, men slik behandler du dem ...

Generelt fløy jeg ut i hagen for å plukke av resterende rips. Og hun lagde 6 glass syltetøy av den. Sann, deilig. Og i utseende - og du vil ikke fortelle ...

Pinky Bilder

Lignende oppskrifter

Gresskar syltetøy med tyttebær (Omela)

Kvede-syltetøy (tilberedt i en langsom komfyr) (Hekle)

Frossen jordbærsyltetøy (flerkoker merke 701) (Tyafa)

og moren min lager to retter samtidig: superdeilig geléstopp og tinktur. først klemmer den på en eller annen måte ut (det ser ut gjennom en sil og gasbind), og lager deretter en tinktur fra kaken, og sovner i den "flytende" delen med sukker (jeg vil ikke si sikkert, men ifølge gammelt minne 2 til 1, i betydningen to sukker og ett bær) og sveiser ... Jeg drikker ikke sterke drikker, men alle roser det veldig mye. men geléstopp er bare noe !!!

dårlig rips, og jeg spiser den allerede og lager syltetøy og kompott

Fortell meg, er dette papirstoppet laget i HP ("Jam") egnet for langvarig lagring?
I går kokte jeg det deilig og uten problemer. Jeg vil også prøve fra andre bær på denne måten.

Jeg lager vanligvis kompott og gelé av rips. Litt grotesk, selvfølgelig, mens du gnir den gjennom en sil, spesielt hvis det er mye. Denne gangen gned jeg 6 kg! Men resultatet er behagelig - for te, og som et lag i en hvilken som helst kake. Og så koker jeg bare gelé fra pomaceen (vasket den, silet den, kastet kaken, tilsatt bringebær zhmenka eller noe annet - vel, da som vanlig). Her er hva som skjer (det er gelé):
Og jeg rullet opp syltetøyet fra en brødmaskin (om enn fra appelsiner) og den sto med meg til vinteren. Jeg kokte dette for testing da jeg nettopp kjøpte ovnen, for fire år siden. Det virker for meg ulønnsomt, det viser seg veldig lite, det er lettere å lage mat som vanlig. Men dette er som alle - kanskje, som ikke trenger mye.

Ripsbærgelé er veldig velsmakende, jeg laget den i fjor sommer. Og i år har jeg ikke nok rips, bare for HP. Det ble litt mer enn en liter syltetøy. Vel, det viktigste er at det vil forbli, jeg bruker dette JAM-programmet for første gang, og jeg likte det her

En liten mengde syltetøy er lettere å lage mat i mikrobølgeovnen - det viser seg raskere, men effekten er den samme. Og i HP synes jeg synd på å skrape en bøtte med sukker og til og med å kjøre ovnen i en time på "Jam" -programmet er fortsatt lang. I mikro koker jeg bær (hvis det er litt nødvendig) i 20-25 minutter med en kraft på 600. Hvis du trenger å rulle opp, hell så litt rødvin (sherry, port eller bare vodka på toppen av krukken, for ikke å støpe, og den vil stå perfekt).

Jeg skulle ønske jeg hadde en mikrobølgeovn.Og i HP blir sukkeret og bærene først oppvarmet, sukkeret smelter og riper etter min mening ikke med langsom omrøring ... var det virkelig galt ... men det er ingen riper

og kan du føre rødbær gjennom en juicepresse slik at du ikke lider av tørking?

Egentlig kan du, bare for mye juice er igjen i pressen. Du må fortsatt anstrenge deg. Og vask deretter juicepressen og blancher i kokende vann i 1 minutt og gni den med en tresleiv gjennom en sil. Skyll deretter ekstraktene med det samme vannet etter blancheringen og kok kompoten / geléen. Denne gangen hakket jeg ripsene med en nedsenkbar blender og skoldet den ikke. Jeg tørket den bare av.

Min mor fører røde rips gjennom en manuell juicer - som en kjøttkvern. Kaken kommer tørr ut. Elektrisk, tror jeg, er mye lettere. Så lager de gelé syltetøy av saften. Ripslevetid avhenger også av mengden sukker. Deretter kan du til og med smøre denne kjempegods på brød, til og med legge en kake eller kake på lag, til og med fortynne den med vann og drikke
En veldig nødvendig syltetøy i husholdningen

god idé og gode råd. Takk, når jeg er moden, vil jeg definitivt gjøre det

[Sofim]

Min mor fører røde rips gjennom en manuell juicer - som en kjøttkvern. Kaken kommer tørr ut. Elektrisk, tror jeg, er mye lettere. Så lager de geléstopp fra saften.

Å, og jeg kan ikke gjøre noe med denne manuelle presseren. Det er ingen instruksjoner, for jeg fikk den fra min svigermor. Hun husker ikke lenger hvordan hun skal bruke den. Hender i veldig lang tid, så jeg setter den på juicepressen to ganger, og så klemmer jeg den.
Sofim, kan du fortelle meg hvordan jeg bruker denne tingen?

Jeg forstår ikke hvorfor akkurat å lage mat syltetøy?
Jeg lager det fineste rå grøttsyltetøyet. Det smaker mye bedre enn kokt. Mine kokte vil ikke spise. Det er en krukke med NG åpen i kjøleskapet. Og hvor er det?
Og du kan suge en kake med rå syltetøy, spesielt i nærheten av marengskaken.
Du kan helle en halv rømme i en tallerken og en halv kokt ost. Og spis med pannekaker. Kjempegod. Barn liker det veldig godt.

Jeg klemmer saften av 1 kg bær, heller i 1,5 kg sukker, koker den på komfyren, fjerner skummet og hell det varmt i tilberedte krukker, lukk det umiddelbart med plastlokk, og trykk på midten av lokket litt med håndflaten min. Krukkene kjøler seg ned ved romtemperatur, lokket tiltrekkes, og selv i kjøleskapet, selv i pantryet, er geléen godt bevart. Og vuuuusnooo))

[Sofim]

Sofim, kan du fortelle meg hvordan jeg bruker denne tingen?

Jeg så sjelden prosessen på lenge. Jeg husker bare at saften renner ut i det ene hullet, kaken kryper ut i det andre. Nederst er det en skrue som regulerer tørrhet og fuktighet på kaken. Jo våtere kaken er, jo lettere snur den og omvendt. Her ...

[Zhivchik]

Zhivchik
Vi lager mat slik at du kan lagre syltetøyet uten kjeller og kjøleskap. Eller er det en annen måte å lagre det på? etter min mening, har ennå ikke kommet opp med

[Zhivchik]

Zhivchik
Vi lager mat slik at du kan lagre syltetøyet uten kjeller og kjøleskap. Eller er det en annen måte å lagre det på? etter min mening, har ikke kommet opp med ennå

Hvis du liker kokt syltetøy, så kok det. Ingen krangler.

Så det lagres ikke på en annen måte, det er ikke snakk om "som" .. selv om jeg selvfølgelig liker det, siden jeg ikke har prøvd en annen.

Jeg så sjelden prosessen på lenge. Jeg husker bare at saften renner ut i det ene hullet, kaken kryper ut i det andre. Nederst er det en skrue som regulerer kakens tørrhet og fuktighet. Jo våtere kaken er, jo lettere snur den og omvendt. Her ...

Og jeg ser ut til å spinne, men ingenting kommer ut. Alt rushing tilbake og forskjellige sprekker

selv om jeg selvfølgelig liker det, siden jeg ikke har prøvd noe annet.

Det er det samme ... alt læres i sammenligning.

Gutter, jeg har massevis av røde rips på dachaen min. Vi er alle vanlige mennesker, så ingen spiser det. ;

Det ville være guttene mine ja til din dacha! Du ville ikke ha "dynger" av dette bæret. :
Og gelé-syltetøy fra porichek, eller rips, er den aller første som forlater. Det er bare mye oppstyr med ham.Jeg vil definitivt prøve å bungle det i henhold til oppskriften din. Kanskje de ikke vil ta hensyn til beinene

Og hva er skylden?

Og hva er skylden?

Røde ribber.

Og hva er skylden?

Wow ... i Moskva vet de hva porichka er, i Krasnodar vet de, men ikke i Leningrad. Nei, skjønt. I Leningrad vet de kanskje, men i St. Petersburg gjør de det ikke.

Wow ... i Moskva vet de hva porichka er, i Krasnodar vet de, men ikke i Leningrad. Nei, skjønt. I Leningrad vet de kanskje, men i St. Petersburg gjør de det ikke.

Vel, jeg er gartner, så sånn begynner.
Og dette var første gang jeg så og leste et slikt navn. Og jeg har aldri hørt om en rødbær såkalt.
Ikke nå, ikke i min ungdom.
Og i barndommen var det allerede så lenge siden at jeg ikke engang husker det.

Jenter, jeg laget rips syltetøy, men et sted var det tydeligvis en feil. Veldig velsmakende, men ikke gelé, men noe mellom sirup og syltetøy, flytende. Jeg skal fortelle deg hvordan jeg gjorde det.
Det var 4 kg rødbær, jeg passerte den gjennom en juicepresse, gjorde ikke det to ganger, gjorde det i ett spinn. Kaken så ikke ut til å være veldig våt (Philips juicepressen snurret i høy hastighet, slike anbefalinger er det for bær), selvfølgelig var den ikke som etter en gulrot, tørr.
Det kom ut ca 2 liter juice +, -, dekket 2.400 gr. sukker, la ham stå over natten, og om morgenen kokt i 40 minutter, lukket den varm i krukker. Jeg gjorde oppmerksom på rhinestone at den var flytende, men jeg tror den ville avkjøles for å tykne, og en dag senere gikk jeg for å se og nei, det var ingen gelé. Tidligere ble bæren malt, etter litt koking. Kanskje noen som trenger å tenke på fremtiden. Selv om velsmakende er uvirkelig

[tatalija,]

tatalija, Det virker som om du allerede har skilt saften fra kaken, så det nytter ikke å legge den med sukker over natten, fordi vi fyller bærene med sukker og lar dem stå slik at de lar saften gå. Når det gjelder geléen, som jeg forstår, kokte du den litt, det virker for meg at du trenger å koke den lenger eller flere ganger, parykk (rips) gelé veldig bra.

Jeg har fremdeles ingen gelé.
Men jeg prøvde å ikke lage mat - slik at det var så nyttig som mulig.
Jeg håper at det blir bra.
Selv om, med tanke på at epler er dumme, vil de bli spist, eller rettere drukket - alt som vil bli gjort

Jenter god morgen! For ca 10 år siden leste jeg en slik oppskrift på ripsbærgelé, siden den gang har jeg bare gjort dette. Skyll ripsene, hell dem i en kasserolle (helst stål), ta et ufullstendig glass vann i 1 kg bær og se - så snart bærene begynner å sprekke, fjern fra varmen og tørk av (jeg kjøpte spesielt Fantasy-møllen i Tapper, og tidligere gned jeg den gjennom en sil, veldig det var vanskelig). Vi får juice - puré, Så, hva du vil - frys juice, eller tilsett ganske enkelt sukker (ca 1,3-1,4 sukker per 1 liter juice), rør til den er helt oppløst og du har levende gelé, du kan koke den over bålet i 5 minutter, og så har du allerede gelé som står utenfor kjøleskapet. Du kan tilsette litt bringebær- eller solbærsaft, så har du allerede en uvanlig velsmakende gelé. Hvis du fører den gjennom en juicepresse, fungerer gelé vanligvis ikke. Og med metoden for minimal oppvarming blir pektinet fra skinnene til juice og alt størkner perfekt. Prøv å ikke angre på det, spesielt siden det er lettere å jobbe med en slik rips.

[pljshik]

Takk jenter, nå forstår jeg hvor pektinet er i ripsen.
pljshik, du kan skrive om fabrikken din, det forsto jeg dumt.
Jeg spunnet bare noen av ripsene fra en halv kilo i en skurtreske med sukker, og så ble den ikke kokt og ble geleaktig, selv om alt er der og bein fra huden

Forresten, for meg viste dette syltetøyet seg etter mange år med inaktivitet å være et funn. Og nå har alle de andre bærene flyttet til side, det er bare rips

tatalija Jeg har brukt fabrikken min i lang tid. Jeg lager syltetøyet ferskt, det vil si raspe bær med litt sukker og i kjølebrett i fryseren. De hjemmelagde bringebærene mine blir nå bare spist ferske, beinene frosses separat for te.Men i år er det mange røde rips, så jeg lager gelé. Som tilberedt lagde jeg sirup og tilsatte bringebærjuice der, det andre alternativet med solbær. Ingen bein og skinn, du vil ha pannekaker, du vil ha en kake, og hell den deiligste isen på toppen eller lag en forfriskende drink - det vil si et minimum av sukker og maksimal nytte. I tillegg til bær kan du lage potetmos av epler og også legge til forskjellige siruper der - det er flott som har små barn (alt uten konserveringsmidler)

[Pljshik]

Pljshik Jeg lagde røde rips etter din oppskrift - fra 1,6 kg røde rips ved utgangen kom det ut 3,5 liter gelé - de står mens de avkjøles. Som et resultat, slik at det ikke ordner seg - min takk til deg, fordi det er sååååå velsmakende

Irina, vi er din navnebror. Spis til helsen din. Du kan også lage solbær. Lykke til! Ja, jeg glemte nesten - til geléen er avkjølt helt, ikke lukk lokkene.

[pljshik]

pljshik , Jeg forstår at dette ikke er temaet, men jeg så på Tupervarovsky-katalogen på Internett, fabrikken er det bare for ost, er det?
Jeg er også en tilhenger av friske bær, fordi fryseren allerede er full. Men det er fra dette bæret du vil ha geléstopp. Jeg forstår at det ikke vil ordne å koke dem og derfor sette dem på juicepressen, så jeg tror du kan skru opp knivene i den.
Men med lokkene, lukket jeg den varme syltetøyet. I går så jeg på ham, nei, ikke frossen, alt er i samme gjennomsnittlige flytende tilstand. Det kan sees at det ikke er nok av det pektinet i det, og jeg blir nødt til å gå tilbake til den gamle metoden, derfor lurer jeg deg med den mølla.

Jeg vil legge til med beskrivelsen min,
Jeg klemte den først ut og kokte først i 40 minutter, og resultatet mitt er ingen gelé. Jeg kokte ren juice med sukker

Og jeg lukket umiddelbart

På bekostning av gelé - på en eller annen måte frøs vi ikke. De gjorde det ved å bruke samme teknologi som alltid, til og med helte mer sukker. De forstod ikke hvorfor da. Og alle de andre gangene før og etter - frøs. Så alt kan skje ..

Første gang jeg gjorde dette som jeg beskrev tidligere, var det derfor tvilen. Bærene som rett og slett er revet sprer seg ikke.
Jeg tror at neste gang du trenger å koke alt i en liten mengde vann og deretter male det, gjenstår spørsmålet hvordan? og hva? for ikke å gå tilbake til den gamle bestefarens metode. Det er en Vosh 47-høster ... kanskje noe rivjern vil passe i den, det er en Philips 7771-høstmaskin, en juicer. Bare jeg tror det er umulig for noen hvor som helst, kanskje noen trenger meg

Jeg gned den med en blender med beinet, men sannheten er at jeg ikke filtrerte noe - sekunder og alt er klart

Tatalija-fabrikken heter Fantasy, den var i vår på spesialtilbud. Fyll bærene med vann og sett på ilden, så snart bærene begynner å sprekke eller sprekke, fjern, bland og begynn å tørke. Tilsett deretter sukker i ca 1 liter 1,2 eller 1,4 sukker og rør til sistnevnte er helt oppløst. Hvis du oppbevarer det i kjøleskapet, trenger du ikke å lage mat. Og hvis du skal lagre det, så gjør det som et fem minutter, etter koking i 5 minutter og i banker. Det er bedre å lukke godt avkjølte glass (ellers samler det seg vanndråper på lokkene, som deretter faller på syltetøyet ditt, og som et resultat er mugg et arbeid å fleire ut). Jeg anbefaler ikke å bruke en juicepresse, det viser seg skum, min spiste ikke dette, solide bobler og fryser ikke. Og gjennom møllen, ingen skall, ingen korn, du vil ha cottage cheese, du vil ha pannekaker, og hvis du heller iskrem, så bare deilig (spesielt bringebær), kan du lage et lag i kaken. Og nå, med en slik varme, hviler vann med et slikt tilsetningsstoff, alle slags tap og cola, stille på sidelinjen.

[pljshik]

pljshik , Takk for din tålmodighet . Beskrivelsen din er den samme som jeg gjør. Jeg ville bare gjøre det lettere og tenkte at en juicer var veien ut. Så oppstod spørsmålet, hvor nær ripsen for å være pektim, med din hjelp forsto jeg (som jeg svakt begynte å gjette). Nå oppstod spørsmålet igjen, hvordan man skulle male, for ikke å gå gjennom en sil. Vi har ikke en slik mølle i katalogen, jeg vil prøve å skrive til dette representasjonskontoret, eller jeg må se etter noe lignende.

God morgen alle sammen! Tatalija hvis du har kjente konsulenter i tapperhet, kan du spørre dem, men det ser ut til at det var nytt i den baltiske katalogen. Inntil det var en mølle, gjorde jeg det gjennom en sil, men dessverre var den lang og kjedelig, og den spiser raskt og er ikke merkbar

[pljshik]

pljshik , takk, jeg skal gjøre det. Så ut som hvordan Mulineshki frigjør en lignende maling.

Jentene laget rødbærgelé i går. I dag er det knapt å ta av med en skje den som kokte i 5 minutter, og fersk (bare blandet med sukker) ble som pudding. Mannen min tok raskt en krukke på jobb, mineralvannet med dette tilsetningsstoffet er bare deilig. Ja, da jeg brakte bærene til en knitre, la jeg til et par sitronmelisskvister, så jeg likte det enda mer (vi respekterer denne urten veldig mye).

Jeg har en gammel (sovjetisk) skruejuicer.
Omtrent dette

Det er som en kjøttkvern, bare den har en større skrue (spiraldel). Du legger bærene ovenfra, vrir håndtaket, juice helles fra "forkleet" som settes på skruen. Jeg la merke til at saften fra en slik juicepresse er tykkere og bedre gelert. Selv om det, som noen bemerket, ikke er nødvendig en gang om gangen. Noen ganger tykner det ikke i det hele tatt. Og jeg samler rips i forskjellige perioder - jeg gir den litt moden for å få litt juice, og noen ganger tar jeg den av tidlig. Resultatet er uforutsigbart.
Jeg gjorde det gjennom en sentrifugalpresser - jeg likte det ikke. Saften er veldig "flytende". Slik klemmer jeg ripsene bare gjennom den gamle. Jeg gjør dette på landet for ikke å søppel hjemme. Og hjemme er jeg allerede ferdig med alt annet.

tatalija i dag på forsamlingen i Tapper på et spesialtilbud tilbyr bare møllen Fantasy med rabatt.

Laget syltetøy i henhold til en ny versjon
1) For 1.700 bær, 1 kopp kokt vann
2) Varmet opp - så ut at væsken var to ganger, kanskje
3) Gnidd på Keshina gni
4) Lagt til en sand med en hastighet på 1 til 2
5) Varm det opp til sukkeret løser seg opp (men kokte det ikke - som beskrevet) 6) Hell det i krukker (glassene ble tidligere sterilisert i lufttørreren i 15 minutter og skruelokk i 1 minutt)
6) Jeg helte den i krukker, skrudd på lokkene. Holdes i airfryer i 3 minutter
Etter en dag er det ingen gelé
Hva er ikke slik?
Kanskje du burde la stå med huden?

Hei jenter! Zvezda trengte ikke å bli lukket med lokk og sterilisert i tillegg. Det er synd at jeg ikke har kamera akkurat nå, men en av disse dagene vil jeg dukke opp og jeg vil definitivt ta et bilde av geléen min. Etter at bærene er gnidd, tilsett alt sukker og rør alt nesten til det er helt oppløst, sett på bålet og kok opp - 5 minutter (over svak varme, som et 5-minutt. Fjern fra varmen og straks gå gjennom glassene, la det avkjøles (dekk til med et håndkle) og bare lukk det etter det. Jeg har det med en liten mengde sukker for å lage kompott, så jeg plukker det knapt ut med en skje, men det er vanskelig å løse det opp i vann , en slik gelé er sterk. begynte å sprekke fjerne fra varmen og tørke den. Du kan ikke helle et glass vann, men 2/3 eller til og med 1/2, selv om bærene nå gir en veldig tykk sirup i tørke.