Kake "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kake "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
egg	5 stk
smør	150 g
sukker	180 g
mel	125 g
kakao	2 ss. l
revet mandler	125 g
bakepulver	1 pose
For fylling:
hermetiske kirsebær	1 boks
stivelse	40 g
fettkrem	400 g
revet sjokolade til pynt

Kokemetode

• Prins Eugene ble født i Frankrike, men han ble ikke ansatt hjemme på grunn av sine fysiske egenskaper. Så ble Eugene frivillig med i hæren til Kaiser Leopold den første, viste og beviste sitt ekstraordinære mot og talent i militære anliggender. I fredstid var Eugene en ledende statsmann i Østerrike. Hans navn gjenspeiles i mange kunstverk. Hans navn bærer også den utsøkte sjokoladekaken Prinz-Eugentorte, viet til den legendariske sønnen til Østerrike.
• Og nå oppskriften:
• Skill eggeplommene fra det hvite og pisk med sukker og mykt smør.
• Pisk de hvite i en tett masse.
• 
• Sikt mel med bakepulver i eggeplommen og tilsett mandler og kakao. Jeg tok Dr. Oetker, de er dyp sjokoladefarge.
• 
• Tilsett de piskede eggehvitene forsiktig.
• 
• Hell deigen i en form og stek i omtrent 40 minutter på 200 grader.
• Jeg bakte denne kaken i St. Steba i 1 time og 15 minutter på "grøt" -modus, trykk 03.
• Her viser det seg en kake. Lukten er ekstraordinær!
• 
• Gi kaken nok tid til å avkjøles. Jeg laget den om kvelden og lot den stå til om morgenen
• Nå må du fjerne midten av kjeksen forsiktig. For å gjøre dette tok jeg et fat med passende størrelse og tegnet rundt det med en kniv.
• 
• Så, med en skje, må du fjerne hele midten slik at bunnen er ca 2 centimeter. Jeg laget kutt i form av firkanter, og deretter fjernet jeg midten med en teskje.
• 
• 
• Smuldre nå det du tok ut. Stek 2/3 av kjekssmulene, la dem avkjøles og bland med ubrente smuler.
• Til fyllingen tok jeg ferske frosne kirsebær, kokte dem med en skje sukker i 1 minutt.
• Tøm overflødig væske. Ta litt for å fortynne stivelsen.
• Tilsett stivelsen i kirsebærene og kok opp. Ro deg ned.
• Ha kirsebærmassen i en kjeks og glatt.
• 
• Pisk fløten til en tett masse, bland med kjekssmuler og legg på overflaten av kaken.
• Dryss med revet sjokolade eller sjokoladeflis på toppen. Kan dekoreres med kirsebær.
• 
• Sto i kjøleskapet i en time - vi orket ikke lenger. Vel, veldig velsmakende!
• 

Lignende oppskrifter

Svampekake "Black Prince" til kake eller cupcakes (Tyetyort)

Kake "Black Prince" i en multikoker Panasonic (Latterlig)

Kake "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Wow, hvor deilig. Det er synd at det er et problem med fettkremen, ellers hadde den nødvendigvis sintret.

[kirch]

kirch, Ludmila, kan du selvfølgelig erstatte med tørrfløte, men med naturlig smaker den bedre. Og hvorfor er ikke problemet til salgs?

[Ludmila]

Ludmila, veldig fint! Jeg forestiller meg hvor deilig- 5+!

[Julia]

Juliatakk!

[kirch]

kirch, Ludmila, kan du selvfølgelig erstatte med tørrfløte, men med naturlig smaker den bedre. Og hvorfor er ikke problemet til salgs?

Ja, nøyaktig 30% er sjeldne

[Galleon-6]

Galleon-6, Helenatakk!

Det må være veldig velsmakende, jeg tar det med til bokmerkene dine. Takk for oppskriften.

Vil hjemmelaget separatorkrem fungere? Butikker gir konserveringsmidler. Jeg ville smuldre hele kjeksen og bland den med krem

[olgea]

olgea, OlyaJeg er glad du satte pris på oppskriften. takke

Irsha, Irina, Jeg lagde ikke krem ​​selv, men sannsynligvis var hjemmelaget krem ​​feit. Og i så fall bør de piskes.

Jeg ville smuldre hele kjeksen og bland den med krem

Jeg laget en gang sjokolademuffins og avviste noen av dem i utseende. Jeg knuste dem og bare blandet dem med krem. Det var også veldig velsmakende

[Ludmil_a]

Ludmil_a, deilig
Irsha, Jeg pisker til og med skummet fløte (jeg tar av 3 melk med en skje-øse), alt holder formen perfekt! og hvis du er fettete, må du skille dem ut med melk med 1/3

[NataliARH]

NataliARH, Takk skal du ha!

Hvordan overså jeg en så fantastisk oppskrift da ... Uorden! Til bokmerker!

[Ira]

Ira, anbefaler sterkt. Jeg gjorde det to ganger på rad.

[Ira]

Ira, anbefaler sterkt. Jeg gjorde det to ganger på rad.

Så rett i pannen: hvordan bytte mandler? hva slags krem ​​kan være hvis ikke krem?

[tumanofaaa]

Oppskriften er flott! Takke!
Kan jeg foreslå et svar!?
tumanofaaa, Jeg tar baby vaniljeost, tilsett 50 cl. smør og et par spiseskjeer med ikke-syrlig rømme, pisk godt, vil ikke bli uskarpe og stivne litt når de er avkjølt. Og kakene er deilig sjokolade uten mandler!

[Ira]

Ira, Jeg byttet en gang mandler ut med aprikoskjerner (kjøpt). Du kan, tror jeg, med andre nøtter som du liker. Eller du kan gjøre det uten nøtter i det hele tatt, det er også deilig. Og i stedet for krem ​​kan du prøve fet rømme med melis eller vaniljekrem til kaker, som et alternativ.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya det som er sant er sant. Jeg skrev også at det er deilig uten nøtter. Og jeg liker osteversjonen. Jeg la en gang hjemmelaget ostemasse til kremen, veldig bra.

[Ira]

Ira, Jeg byttet en gang mandler ut med aprikoskjerner (kjøpt). Du kan, tror jeg, med andre nøtter som du liker. Eller du kan gjøre det uten nøtter i det hele tatt, det er også deilig. Og i stedet for krem ​​kan du prøve fet rømme med melis eller vaniljekrem til kaker, som et alternativ.

Oppskriften er flott! Takke!
Kan jeg foreslå et svar!?
tumanofaaa, Jeg tar baby vaniljeost, tilsett 50 cl. smør og et par spiseskjeer med ikke-syrlig rømme, pisk godt, vil ikke bli uskarpe og stivne litt når de er avkjølt. Og kakene er deilig sjokolade uten mandler!

Å, det er til og med et valg. Hva slags vaniljekrem?

Selges vanligvis i bakervarer. Det er i vesker. Der trenger du bare å tilsette melk.

Selges vanligvis i bakervarer. Det er i vesker. Der trenger du bare å tilsette melk.

Ok, som en vaniljesaus? Er vaniljesaus egnet eller smør med kondensert melk?

Jeg skal ta 30% rømme i stedet for fløte. Jeg lager pancho med rømme. Slår godt sammen med melis. Noen ganger, hvis den ikke holder formen, legger jeg til et fortykningsmiddel for krem

[Irin]

Irin, kjøpt vanilje er ikke helt vaniljesaus. Med vaniljesaus ser det ut til at smaken på kaken ikke blir den samme. Men med smør og kondensert melk er det vanskelig. Likevel virker det for meg at hvis det ikke er krem, så er alternativet det Rada-dms tilbudt eller hentet. Mens jeg skrev, så jeg svaret kirch, Jeg er enig med henne.

[Ludmila]

Ludmilafor en fantastisk kake! Nå, hvis han hadde dukket opp en måned tidligere, da, tror jeg, ville prins Eugene ha satt pris på kaken med det navnet i bursdagen sin. Men jeg lover å gjøre det uansett. Vi elsket kombinasjonen av sjokoladesvampkake, krem ​​og kirsebær.

Hvis du ikke tilsetter nøtter, kan du øke mengden mel? Hvor mye? For samme antall nøtter?

[Julia]

Julia, siden det er prins Eugene, så er det alltid en grunn til å lage ham en kake med samme navn! Jeg er sikker på at han vil sette pris på det

[spenning]

spenning, Lyuba, kan du justere mengden deig selv. Før du tilsetter proteinene, skal den være litt tykkere enn vanlig for kaken, siden den etter introduksjonen av de piskede proteinene flater til ønsket konsistens. Som et resultat flyter ikke deigen fra vispen ned som en flytende masse, men faller av. Hvis deigen fremdeles ser tynn ut etter tilsetting av proteiner, tilsett litt mel

God dag! Fortell meg hvor mange kirsebær mengden stivelse beregnes for?
takke

[Victoria]

Victoria, veldig lei for det sene svaret (bare nå les det). Nyttårs mas! Jeg kjøper vanligvis en pakke frosne kirsebær. Det ser ut til å være rundt 400 f.Kr.

Godt nytt år! Med kirsebær sortert ut))) Såå deilig! Her er rapporten

[Vika]

Vika, så vakkert! Nyttår! Tusen takk for rapporten.

Hei alle sammen! Godt nytt år
Jeg bestemte meg for å lage denne fantastiske kaken, men jeg stiller et dumt spørsmål og steker smulene uten olje?

Trenger du å skille eggene?

[Ala]

og steke smulene uten olje?

Ala, stek smulene uten olje.

Er det nødvendig å skille eggene?

Albina, Jeg vil foreslå å dele, da det bidrar til kjeksens prakt.

[Ludmila]

LudmilaTakk!
Jeg med en rapport: jente-ja: Sant, jeg hadde ikke tid til å ta et bilde. Mens jeg løp til vennen min, klarte de allerede
Det viste seg å være veldig ømt og velsmakende
Tusen takk for oppskriften

Alya, det ble bra! Jeg er veldig glad for at jeg likte det. Jeg gjorde det to ganger i løpet av disse dagene. Venner ba umiddelbart om oppskriften Og takk for bildet!

[Ludmila]

Ludmila, fortell meg, kan du erstatte kirsebær med ananas eller bananer på boks? Jeg forstår fortsatt ikke om kjeksen du tok ut - trenger du å legge den til kremen?

[Olesya]

Olesya, Jeg laget nylig en kake med frosne jordbær, ettersom kirsebærene gikk tom. Også veldig velsmakende. Jeg tror at bananer og ananas ikke trenger stivelse, de gir ikke så mye juice som kirsebær.

Jeg forstår fortsatt ikke om kjeksen du tok ut - trenger du å legge den til kremen?

Ja, bland med pisket krem ​​og legg på bær eller frukt (i ditt tilfelle) og glatt.

Tusen takk for den deilige kaken !!! Riktignok byttet jeg kaken litt, siden det ikke var mandler, jeg bakte sjokoladechiffong fra natapit, resten er strengt etter oppskriften!

[Victoria]

Victoria, Takk for bilder! Det ser veldig appetittvekkende ut! Jeg gjorde det på en eller annen måte også uten mandler - det er fortsatt veldig velsmakende.

Hvis det ikke er mandler, tilsett 125 g mel? Luda, og et spørsmål om baking. Jeg har aldri bakt noe i Shteba. Jeg skal bake i den. Etter avslutning av programmet, ta ut kaken umiddelbart eller vent?

[Ludmila]

Ludmila, mel, selvfølgelig, litt mer, om uten mandler. Juster mengden selv slik at deigen verken er tynn eller tykk. Når det gjelder baking i Shteba. Modus "grøt", trykk 03, tid 1t 15-20 min. Etter at Shteba piper om at programmet er over, åpner jeg lokket og tar ut bollen. Jeg la den på et vått håndkle i 5-10 minutter slik at kaken skiller seg godt fra bunnen, og snur den på brettet. Så overfører jeg den forsiktig til et damperstativ for nedkjøling. Eller så kan du la det ligge på brettet. Lykke til!

Takk, jeg forsto alt

Hvis det ikke er kirsebær eller rips, kan vi bruke tyttebær?

[Yadviga]

Yadviga, Jeg vil ikke si om tyttebær - det gjorde jeg ikke. Jeg gjorde det med jordbær, det er også deilig. Og hvis familien elsker tyttebær, hvorfor ikke prøve det. Bare, sannsynligvis, juster sukkeret til bærene etter din smak.