Egg raskt brød i en brød maker

Egg raskt brød i en brød maker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hurtigvirkende gjær	2 ts
Mel	400 g
Salt	1 og 2 tredjedeler ts.
Sukker	1 og 2 tredjedeler av art. l.
Melkepulver	1 og 2 tredjedeler av art. l.
Smør	40 g
Egg	2 stk.
Vann	160 g

Kokemetode

• Jeg la til gjær og bakte i hurtigmodus i 2 timer. størrelse -M, mørk skorpe. Brødet er godt. I mangel på tid baker jeg ofte i rask modus.

Merk

PRØVE. EGGBRØD. OPPSKRIFTER FRA INSTRUKSJONER.
DETTE ER BRØDEN.

Lignende oppskrifter

Eggbrød (ovn) (AXIOMA)

Eggbrød laget av mel "Zdravushka" (lega)

Hvetebrød på eggehviter i en brødmaker (Sonadora)

Hvis vi endrer sammensetningen litt i denne oppskriften, nemlig:
Vi bytter ut vannet med varm melk, tilsett 1 g vanillin, og øker sukkeret til 80 gram, fjern melkepulveret.
så får vi ekte egg søtt brød, som vi ikke fikk i henhold til oppskriften Tati

[Grigoriev.]

Jeg prøver med justeringene dine, Grigoriev. Bare jeg vil ikke tørke, men komprimert gjær. Når jeg gjør meg klar til å bake - vil jeg telle hvor mye jeg trenger. La det være søtt brød! Jeg håper du ikke kan bake det i rask modus? Jeg liker ikke noe rask baking ...

Jeg håper du ikke kan bake det i rask modus? Jeg liker ikke noe rask baking ...

Stek på grunnleggende, 4 timer i brødmakeren min. men gjær så trenger du 1 ts.

Jeg endret oppskriften litt, jeg trengte eggehvite. I stedet for 2 egg, la jeg til 1 egg og eggeplomme og tilsatte melk til 100 ml. Resten er som i oppskriften. Veldig bra brød viste seg.

I går bakte jeg dette brødet. Veldig velsmakende Crumb, sånn skal det være, litt våt, klebrig (vel, det er vanskelig å forklare, kort sagt, du kan trille en ball ut av den), ikke tørr, vi elsker det bare !!! Jeg spiser ikke om morgenen. Men i dag sprakk jeg en skorpe og stoppet knapt)) Tusen takk, jeg tror at nå blir dette vår viktigste oppskrift på hverdagsbrød