Moulinex OW 5004 Hjemmelagd baguette

Borodinksiy-brød viste seg å være lite, men tungt, men hva gjør du?

lira70, hvilken oppskrift brukte du for å lage Borodinsky? I følge vedlagte oppskrift fra boken fikk jeg en murstein - da jeg elte den, var det klart at det ikke var nok vann. Selv når du brygger malt er det lite kokende vann.

NatalyaN
Ja, jeg gjorde det i henhold til oppskriften fra boka, jeg tilførte ikke vann, fordi komfyren er ny, jeg vet fortsatt ikke komplikasjonene, og oppskriften er vanskelig - du vet aldri hvordan det er nødvendig)) ) og hvalen til malt --- vel, jeg lager alltid like mye i rug på Panasonic - og det er ganske normalt, mest sannsynlig var det nødvendig å bare tilsette vann i batchen, til og med sønnen min la merke til det, men bestemte seg for å se det første resultatet ..

Og du har også alltid rører i brødet ..? da de ikke passer godt til bøtta. i mine Panas sitter den jevnere og forblir veldig sjelden i brød, selv i rug

Omrørere (kniver) forblir nesten alltid (en alltid så sikker, selv om det var ett tilfelle da begge ble igjen i bøtta når du fjernet, men det ser ut til å ha vært med brødet som er igjen etter baking). Og så prøver jeg å alltid få kniver etter siste utbening slik at brødet ser mer estetisk ut.

[NatalyaN]

NatalyaN
Du har rett, det er ikke nok vann til malt i Borodinsky, 60 ml, men jeg ser ikke 80 ut - som vanlig heller jeg det og jeg gjorde det))) I går bestemte jeg meg for å se gjennom boka med oppskrifter for en drøm, vel, og ta en titt om Borodinsky, men jeg så at de tilbyr 60 ml der))) nå sitter jeg og tenker, og hvor mye du kan tro på disse oppskriftene fra boka ... i Panas følger jeg aldri den hvite bunen og noen ganger ser på rugen, for på slutten spredte jeg den på en bøtte, slik at taket var vakkert.

jenter,

For en uke siden kjøpte jeg meg en Moulinex5004 brødmaker og ingenting fungerer for meg - jeg sliter dag og natt ...

Jeg gjør alt i henhold til oppskrifter ... Jeg prøvde 4 forskjellige gjærtyper ... Jeg prøvde forskjellige mel ...

Problemet er at deigen begynner å elte, og inntrykket er at det blir veldig varmt og mangler fuktighet ... som et resultat blir det ganske enkelt knust ved slutten av programmet til små stekte smuler ...
Deigen rekker ikke engang å heve ...

Fuglene på gaten overspiser allerede

Bakerier !! Jeg trenger virkelig konsultasjonen din !!! fortell oss hvordan det skal være riktig.
Hvor varm deigen skal være etter elting. når jeg tar min ut av karet, kan jeg ikke engang holde den med hendene.

kan du gi meg råd?

Takk på forhånd

Problemet er at deigen begynner å elte, og inntrykket er at det blir veldig varmt og mangler fuktighet ... som et resultat blir det ganske enkelt knust ved slutten av programmet til små stekte smuler ...
Deigen rekker ikke engang å heve ...

Fuglene på gaten overspiser allerede

Bakerier !! Jeg trenger virkelig konsultasjonen din !!! fortell oss hvordan det skal være riktig.
Hvor varm deigen skal være etter elting. når jeg tar min ut av karet, kan jeg ikke engang holde den med hendene.

kan du gi meg råd?

Takk på forhånd

Deigen skal være varm, men ikke varm, og hvis den er veldig tørr, tilsett vann og les det grunnleggende om baking.

er det mulig at dette er en HP-feil? under elting på ovnen er det ikke mulig å holde en hånd

Plaksa_vaksa
Elter du ikke den på syltetøy (selv om jeg ikke vet om det er et slikt program i denne brødprodusenten)?

Problemet er at deigen begynner å elte, og inntrykket er at det blir veldig varmt og mangler fuktighet ... som et resultat blir det ganske enkelt knust ved slutten av programmet til små stekte smuler ...

Veldig lik. Eller feil, siden bakingen starter under eltingen

nei, ikke for syltetøy, selv om dette programmet også er der. På det eksponerte programmet med strengt målte produkter

[Plaksa_vaksa]

Plaksa_vaksa Komfyren er i bruk. Deigen skal ikke være varm når du elter. Jeg smører taket på nesten alle brødene før jeg baker. Deigen var ALDRI varm. Litt varm, men ikke mer.

Zest! Takk. tilsynelatende må det! Mannen min fortalte meg at jeg ikke var baker, vel, jeg ville virkelig bake noe! Jeg leste den på forumet så vakkert, vel, jeg tenkte, jeg kan også! Jeg er ikke baker! Du burde høre på mannen din!

Ja, Plaksa_vaksa, nesen er høyere !!!

Komfyren min brøt også opp dagen etter, men jeg fortviler ikke, men jeg kjemper for rettighetene mine, og så snart jeg får pengene tilbake, vil jeg kjøpe en annen komfyr fra en annen produsent !!! (det er allerede sediment fra Moulinex ...)

Det handler ikke om dyktighet, men om produsentens elementære ekteskap

Jeg fortviler ikke i det hele tatt, men venter i vingene når jeg kan bake deilig brød uten problemer!

Så det er ingenting å klandre deg selv for, du må returnere ovnen eller returnere eller reparere og bake det sprø brødet ditt

besøkte servicesenteret! Jeg har inntrykk av at ingen liker oss (forbrukere)! verken selgere eller tjenesteleverandører. Tilsynelatende har ingenting endret seg siden doktor Zhivago!

Plaksa_vaksa så hva sa de i tjenesten med komfyren?

Skal teste ...

UKE !!!

det jeg fortalte dem om sammenbruddet, plager dem ikke. At programmet fungerer, men det er ingen temperaturendring i skyggen. Før det virker en motstand eller termisk sensor ikke. Mesteren fornærmet meg. veldig smart --- sa

det jeg fortalte dem om sammenbruddet, plager dem ikke. At programmet fungerer, men det er ingen temperaturendring i skyggen. Før det virker en motstand eller termisk sensor ikke. Mesteren fornærmet meg. veldig smart --- sa

Og hvilket papir ga de deg i stedet for komfyren?
Du er i Russland? Det er bare det at vi ikke ser ut til å ha et slikt begrep som å "teste" i loven.
Jeg tror du har rett til å kreve en normal undersøkelse (eller garantireparasjon etter eget skjønn).

Og en ting til: når du beskriver feil, ikke skriv ned de mulige årsakene til feil, bare beskriv feilen med dine egne ord.

ja, papiret ble gitt,

men i feil indikert at det ikke fungerer

De var ikke frekke mot meg i tjenesten, men jeg følte at jeg bare kom inn i en forbruker i lang tid ... Og nå har jeg lidd med min 5004 i en måned nå. I morgen leser jeg et brev fra butikken.

Noe jeg ser på, kanskje det er en forfalskning?

Ja, det er usannsynlig, jeg så forskjellige fargerversjoner av 5004-tallet, bare plast i en annen farge, det er alt

Hva kan jeg si deg! Her er jeg! nybegynner baker med Moulinexa 5004! noe blir bakt, men jeg skal fortelle deg hvordan det blir klart!

For flere år siden ble jeg behandlet med brød bakt i en brødmaker. Jeg har ikke smakt mer deilig brød. Siden den gang har jeg elsket drømmen om å skaffe meg dette miraklet av teknologi. Og nå skjedde det endelig !!! Jeg er en lykkelig eier av HP.
Jeg kjøpte straks vekten. Og i dag begynte hendene som skalv av utålmodighet å sovne "ingredienser". Bare i tilfelle bestemte jeg meg for å begynne med det enkleste.
Og nå, etter bare tre timer, ble den første bunen født. Hurra!!! Det deiligste brødet. Jeg feide et halvt brød med melk på få minutter. For en velsmakende godbit ... og det er bare enkelt brød, men hvis du fantaserer der ... Hva vil det vise seg, ikke sant?



Dette er mitt første brød.

Her er en ny, og med for et kjekt brød!
Gratulerer! Drømmer blir sanne! Nå er du også baker!
Jeg forstår at du har en modell 5004?! Nå er det din tur for baguetter? Vi vil vente på bilder av baguetter! LYKKE TIL!

Gratulerer med vellykket kjøp og deilig brød! Du lar deg ikke rive med med varmt brød - det vil ikke gi noen fordel, du vil raskt finne ut hvor bukspyttkjertelen er. Og du vil ikke ta utholdenhet: Jeg kan ikke vente et par uker på komfyren, men du har ventet på den i flere år.

Nå er det din tur for baguetter? Vi vil vente på bilder av baguetter! LYKKE TIL!

... Jeg kunne ikke la være å prøve å lage baguetter. Vel, og ikke bare slik, noen av dem fylt ost. Det ble litt tøft. Hva er galt med testen?

God tid!
Jeg velger HP.

Jeg vil vite om noen elter pastadeig i proporsjoner og volum nøyaktig i henhold til instruksjonene for Moulinex OW 5004. Elter OW 5004 dette egentlig? Åh, en veldig kul deig skal oppnås.
Takk. Glade jenter!

[Bagetter.]

Jeg vil gjenta bildene mine:
1.Bagetter.
Jeg smurte med et egg på toppen, olivenolje ble tilsatt deigen -2 ss. l og sukker som anbefalt i instruksjonene.

2. det vanlig hvitt brød, fra instruksjonene: som jeg ble fortalt: det er klart at brødet er laget av 2 koloboks (det er to miksere)


3. det er brød med navn LAKTISK, men det er veldig søtt og veldig godt egnet for te, suppen vil ikke gå med det))) Det viste seg å være skjevt, det var nødvendig å rette det ut på slutten av batchen ... Tilsvarende, 2 rører .. ikke veldig ... alt er skjevt .. hvorfor- da .. I neste oraz vil jeg følge og krangle



4.Kake fra bok. Sønnen min gjorde det da vi var på jobb. kom hjem, og det var slike lukter ... akkurat som i nærheten av et konditori-bakeri ... veldig velsmakende ...
Han la ikke til fra oppskriften: Rom, fordi vi ikke har det, gned skallen fra sitronen og tok den konsentrerte saften, det vil si at han ikke presset den ut av sitronen.



men han er sidelengs, av en eller annen grunn kommer ikke cupcakes høyt ut, at i Panas får han meg kort. hva skjer..

[bue]

bue
Jeg la bare pizzadeig der. det var en bøtte full av deig. vi fikk 18 pizzaer med en diameter på 18 cm, 2 store pizzaer, 1 medium.
I Panasonic eltes tetsoen for dumplings og nudler perfekt, men her har jeg ikke hatt tid til å sjekke det ennå.

[bue]

bue
..., men jeg har ikke rukket å sjekke det ennå.

Gå til oppskriften på pastadeig fra Moulinex 5004-håndboken, avmeld deg. Det vil være interessant - veldig mye 5004 skiller seg i denne testen fra andre HPs både i bratthet og volum
Bakresultatene dine er imponerende! Mestring!
Lykke til! God ferie!

det er sannsynligvis på grunn av fyllingen

det er sannsynligvis på grunn av fyllingen

Usannsynlig, siden en baguette var uten fylling, men den viste seg også å være tøff.
Så ingenting med fyllingen å gjøre. Gjorde noe galt med testen. Nei, alt er deilig, men jeg vil gjerne være mykere.

Hvilken oppskrift bruker du? kan jeg hjelpe ...

[loff]

Hallo!
Jeg sjekket en haug med oppskrifter fra boka, bakt (side 40 i boka)
loff
Varmt vann: 400 ml
• Salt: 2 ts.
• Sukker: 1 ss. l.
• Hvetemel: 700 gr
• Tørr bakegjær:
1,5 ts.
men jeg tilsetter likevel litt oliven 2 ss. l.
Det viste seg å være deilig med en god skorpe, med en veldig velsmakende skorpe!
det er et bilde, men hjemme)))

og også bakt i forgårs, dette (s. 72) bildet er også senere)

Bolle
Melk: 80 ml
• Egg: 4
• Smør: 200 gr
• Salt: 2 ts.
• Sukker: 70 gr
• Hvetemel: 575 gr
• Tørr bakegjær: 3,5 ts.

I går ga jeg mannen min halvparten av den til jobb - jeg fløy bort med en gang .. mannen min sa at han likte denne bunen.
Og sønnen sa en ting, "Jeg kan ikke rive meg bort")))
Men igjen drenerer jeg i stedet for olje. Jeg satte brannovnsmargarinen der inne.
Og hun gjorde en dum ting - hun la den mørkeste skorpen - det var ikke nødvendig å gjøre dette, ellers var veggene allerede brent!
(og til og med satt på 1500 kg. Men likevel, vekten av ham eller henne (som et brød, men det ser ut som brød)) viste seg å være 999 gram)))
Dessuten, når jeg kuttet den (vel, jeg kuttet halvparten av den), ble midten som sagt revet, som med boller.
Jeg legger ut bildet enten i kveld eller i morgen.

[kanin]

kanin
og hjelp meg med oppskriften på bagettdeig, meyanene viste seg å være vakre, selv om de ble fortært av mennene mine, men for meg er de også litt tøffe ..

Jeg lagde den i henhold til oppskriften fra instruksjonene og tilsatte sukker og oliven. olje. eh

P.S.
Jeg husker ikke om jeg sa det eller ikke, men da sønnen min så baguettene dine, sa han: "Mamma, overtal pappa til å bruke denne komfyren, jeg vil ha de baguettene"))) (dette er min andre komfyr)

Bulkin
Det første brødet utover all ros! Bare perfekt!
Jeg har ikke en slik overhånd i moulinex ...

Dessuten, når jeg kuttet den (vel, jeg kuttet halvparten av den), ble midten som sagt revet, som med boller.
Jeg legger ut et bilde enten i kveld eller i morgen.

Eller de kuttet den mens den fremdeles var varm, eller en kniv uten tenner (brød)

Jeg har en veldig liten hemmelighet - jeg lager en deig etter en enkel oppskrift, tilsett melkepulver, og når jeg allerede legger de støpte baguettene i former, slår jeg ikke på brødmaskinen med en gang, men etter 20-30 minutter .. ... og de vokser fremdeles i løpet av denne tiden ...

Vi kjøpte en ny komfyr !!!
Stekes fantastisk med to tiere. Bagettene er super!
Brødet ble smakt i henhold til "Enkel" oppskrift (bare stekt løk ble tilsatt. Veldig godt ris og deilig

[kanin]

kanin
takk for hemmeligheten, og hvor mye tørt. melk?

som jeg satte på øyet .. ca 1-2 ts

God dag!
Jeg elte bonden, men hva skjedde? Se!
Alt er i henhold til oppskriften fra den vedlagte boka, bare i stedet for 330g hvete legger jeg 165g hvete og 165g bokhvete (jeg elsker henne veldig!), Vel, også tørr kvass. Væsken viste seg å ikke være nok, nervene tålte ikke den sprutet litt mer ...
Jeg satte programmet til 1 kg, og brødet kom ut 1345! (Jeg har nå også vekter, det er veldig praktisk med dem!)
Velsmakende !!! (y) Skjønt krøllete

Vennligst fortell meg hvem som prøvde pilmeni-deigen veldig viktig (vi lager ofte dumplings)

Hvordan forstyrret du hvis du la merke til (kraftig oppblåst)?

Og så rister jeg nesten maskinen min, jeg liker veldig godt lenken for å bestille alt annet

Og så rister jeg nesten maskinen min, jeg liker veldig godt lenken for å bestille alt annet

Unnskyld meg, med MUSEN og ikke (med musen)

Og et annet spørsmål Hvem har ikke prøvd å lage vaniljesaus ennå?

[Celestine]

Celestine
Jeg kuttet brødet kaldt, og med en kniv (jeg husker ikke hvilken) kuttet jeg brødet hele tiden på en skiver, men du kan ikke kutte halvparten av det der)))
men DET ER EN RANGERT KUTT - JEG, DET ER SOM IKKE MINUS, MEN MER ENN PLUS - DET ER SEVERABELT
GODT BULK.
her er endelig et bilde:
snappet spesielt andre halvdel sidelengs, du kan se hvilke hull omrørerne har igjen)))



Grechka
STOR BRØD !!!
MÅ GJENTE ...

Takk!
Jeg fotograferte også hullene fra omrørerne - imponerende. sannsynligvis bør de tas ut.

Og i går fikk vi en flott cupcake. Jeg hadde ikke engang tid til en fotik

Ovnen er kul! (y) Jeg skal hente noe annet

Og et annet spørsmål Hvem har ikke prøvd å lage vaniljesaus ennå?

Hva er oppskriften i boken din?
Jeg bakte en fransk vaniljesaus. Jeg likte det virkelig.

Onkel Sam, kan du fortelle oss mer om kneblet?
Kanskje vi vil lykkes
Takk!

Jeg spurte allerede, men ingen svarte https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2446.new;topicseen#new

Fortell meg VENNLIGST som prøvde pilmendeigen ??? veldig viktig (vi lager ofte dumplings)

Hvordan forstyrret du hvis du la merke til (kraftig oppblåst)?

PS. Allerede bestilt venter))) 5004