Gjærpai med aprikoser

[Deig]

Gjærpai med aprikoser

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	500gr.
smør eller margarin	150gr.
fersk gjær	30gr.
melk	0,5 kopper
egg	4 ting.
sukker	2. l.
rømme	0,5 kopper
vanillin
melis
fylling
plommer eller aprikoser	700gr.

Kokemetode

• Kaken er veldig enkel å tilberede.
• Deig
• Mal smøret med mel.
• Oppløs gjæren i varm melk.
• Pisk eggeplommene med sukker og vanilje.
• Kombiner melblanding med melk-gjærblanding, piskede eggeplommer, rømme.
• Elt en myk deig. Rull ut og legg på et bakepapir (bakebolle)
• Smør med pisket eggehvite på toppen og fordel frukten. Gjerne med sandpapir til deigen.
• Pynt toppen som ønsket.
• La det komme til et varmt sted (tidligere dekket med folie) i 1 time. Deigen går veldig bra.
• Stek i ovn som er forvarmet til 220 ° C i 45 minutter.
• Dryss sjenerøse mengder melis på den bakte paien. Kutt varm.
  

Merk

Pai fra boka til D. Zvek.

Lignende oppskrifter

Aprikospai (MariS)

Honning svampekake med aprikoser (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Sandkake med aprikoser under ostemasse (Podmosvichka)

Kan du kna denne deigen i en brødmaker? Det er korrektur med en gang ...

[Lily]

Lily, kna den i 2 minutter med hendene, jeg ser ikke poenget. Prøv det, det er veldig enkelt å tilberede. Jeg gjorde halve normen i dag.

Klasse! Nok en oppskrift på aprikospai! Det er mange av dem i Ukraina i år! Bare deigen er ikke søt i det hele tatt? Jeg legger vanligvis 2 ss i hvitt brød til denne mengden mel. l. Sahara.

[Natasha]

Natashafor en pai! Jeg vil gjerne spise en matbit akkurat nå

[izumka, Marish]

izumka, Marish, takk jenter!
izumka, for denne kaken oppnås søtheten bare på toppen på grunn av mengden pulverisert sukker. Men jeg tror at for de som liker det søtere, kan du tilsette litt mer sukker i deigen.

Natasha, har du laget et nett til kaken også?

Ja, alt samles på en gang, og så blir det satt på korrekturen. Deigen så ut til å være tynn, men da den begynte å heve, nådde den nesten randen

I går lagde jeg den, den er så deilig at du ikke kan formidle den, jeg lærte 2 store paier, en med aprikoser og den andre med plommer, deilig. Elt inn KP, selv om jeg tilsatte mel og så på bunken. Deigen er veldig myk, den vokser raskt, det eneste jeg ikke forsto var hvorfor påfør piskede hvite på deigen, hvis noen vet, forklar meg,
Deigen er ikke veldig søt, men aprikosene mine er veldig søte og sukkerpulver på toppen, så jeg hadde det bra. Og bilder

🔗 🔗

og med plommer

🔗 🔗

og videre
🔗 🔗

Fra meg den største takk til Natali06 for oppskriften, jeg frøs en aprikos til vinteren, og jeg vil skjemme bort familien min

De piskede eggehvitene holder fruktjuicen ut av deigen. På grunn av dette er deigen under aprikosene tørr og hever seg godt under steking.

[Inusechka]

Inusechka, takk for tipset! Og for effektiviteten! : rose: Jeg er glad du likte kaken.
Om proteiner. I boken til Daria Zvek sies det å smøre med protein, og jeg kranglet ikke med den store mesteren i hans håndverk. Men av en eller annen grunn liker jeg pisket mer. Slik gjør jeg det. Og du kan også lage varianter av oppskriften etter din smak.
Og om vinteren er det like bra med epler. Sjekket gjentatte ganger
Tanyusha,, takk for hjelpen!

Takk jenter for forklaringen, det får vi vite