Tigraninekake med bær

Tigraninekake med bær

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
egg	2 stk.
smør	200gr.
rømme	1 glass
sukker	3/4 kopp
mel	3-3,5 kopper
fylling:
bær (kan fryses - bringebær, blåbær, rips, jordbær)	1,5 kopper
brunt sukker	5. l.
stivelse	2. l.
melis

Kokemetode

• Pai fra dagligvareboken "Om paier". Ikke sofistikert, ikke florid, veldig enkelt, lett og solid. Dette er et slikt sommerhusalternativ når du vil ha noe velsmakende, men det er ingenting å finne på dette velsmakende fra. Hvorfor Tigranin? I følge beskrivelsen i boka var det visstnok en hitkake av noens armenske tante Tigran Tigranovna.
• 1. Pisk egg godt med smør og sukker, tilsett rømme, deretter mel i porsjoner til en myk og smidig deig. Noe sånt som dette:
• 
• 2. Del den nå i deler i forholdet 3/4 og 1/4. Kvartalet skal brukes til dekorasjon med striper.
• 3. Ta en bred form (du kan bruke et lite bakeplate), kjevle ut deigen slik at sidene blir værende. Det trenger ikke å være tykt. Men ikke bry deg for tykk))). En centimeter er normal.
• 4. Ved stivelse. I oppskriften er de invitert til å drysse bær på toppen. Sammen med sukker. Første gang jeg gjorde det. Nå gjør jeg aldri det.))) Dette er skummel dritt. Stivelse er dårlig fuktet. Derfor må den blandes med hvilken som helst væske du liker før du baker. Ellers vil du ha en bakt kake, vakkert drysset med stivelse på toppen.))) Nå tar jeg litt juice av bær, hvilken som helst sirup (mest lønn). Det trenger veldig lite å fukte stivelsen, nesten et par teskjeer (for ikke å tilsette for mye fuktighet i kaken), men i dette tilfellet vil du være sikker på at stivelsen vil tykne og ikke pulverisere fra den ferdige kaken. Så - elt stivelsen med væsken og bland forsiktig med fyllet.
• 5. Legg ut bærene. Bær kan brukes frossen, men tine dem og tøm overflødig juice. For eksempel tiner jeg praktisk talt aldri tyttebær, bare før jeg tilbereder deigen tar jeg ut og heller den over i en kopp. Den er liten, raskt og godt oppvarmet i ovnen. Du kan bruke tykk syltetøy / syltetøy. Du kan blande ingrediensene. I denne spesielle kaken kastet jeg rester av tyttebær (omtrent et glass) og et halvt glass hjemmelaget aprikos syltetøy. Hvor mye av blandingen av forskjellige bær som krever sukker - du må finne ut av det selv etter eget ønske. Bare bær - 5 ss angitt i oppskriften. l. Sahara. Men blandingen av bær og syltetøy eller bare syltetøy er helt klart mindre. Tranebær - tydeligvis mer osv. Jeg spesifikt i blandingen min til denne kaken tilsatte 3 ss. l. brun og omtrent en spiseskje lønnesirup til stivelse.
• 6. Bøy de små deigsidene til midten. Kjevle ut resten av deigen, skjær den i strimler med en krøllet rullekniv og lag et rist på paien.
• /]
• 7. Stek på 180 grader i 30-40 minutter.
• /]
• PS: Ingen reseptbelagt bakepulver ble tilsatt. Men jeg har veldig lyst til å prøve å kaste det litt. Så skal jeg gi deg beskjed.)))

Lignende oppskrifter

Bærpai i Philips multikoker 3134/00 (vernisag)

Sommerbærpai (Natusik)

Berry Pie på gjøk 1051 (vernisag)

(y) eh. kutteren ville se.

(y) eh. kutteren ville tenke på.

Vi spiste for lenge siden.))) På kuttet er det et lag med deig og et lag med syltetøy. Og det er alt.

[Fugleskremsel,]

Fugleskremsel, å og deilig paj !!!

🔗
🔗

Deilig kake, bare det tok mer mel, ville ikke komme av hendene mine. Og kastet inn en klype brus