Eplefyll for paier

Eplefyll for paier

Kategori: Blanke

Ingredienser
Epler
Vann
Sukker

Kokemetode

• Alt er enkelt og synlig. Vi fjerner kjernen, jeg kuttet med en gang med en skjæring for epler
• 
• Vi kutter de resulterende skivene med en kniv, i det minste langs, i det minste på tvers, som du vil. Tykkelsen på skivene / terningene er ikke mer enn 1 cm. Kok sirupen 1: 1. Vi holder en vannkoker med kokende vann og sukker for hånden, ettersom sirupen fordøyes og fortykkes, tilsett vann og sukker.
• Så snart sukkeret er borte og litt kokt, legg eplene i porsjoner, vent til de blir litt gjennomsiktige, men ikke kok det, 1-3 minutter. Tiden avhenger av mengde og variasjon. Vi tar ut med en skje med skje og legger i steriliserte krukker. Først legger jeg ut alle eplene, deretter fyller du på den gjenværende kokende sirupen helt opp og ruller opp det varme lokket. Alt

Merk

Det er nesten ingen sirup på bildet, den ble absorbert over tid.

[Lika]

Lika

Tusen takk! Når jeg koker eplejuice i en juicepresse, lukker jeg også innholdet i øvre panne, supergod fylling for paier, bare sukker og kanel må tilsettes før du baker ...

Jenter, og i mange år har jeg laget et eplepreparat som dette. Jeg gni eplene på et grovt rivjern, la dem i dampede 0,5-0,6 l krukker og i en dobbeltkoker i 10-15 minutter, innholdet i løpet av denne tiden vil avta i glassene, så jeg legger ut en krukke og ruller den opp . for troskap, noen ganger la jeg den under dekslene i fire timer. Lagres selv i rommet. For paiene åpner jeg den, tilsett kanel, sukker, generelt hva jeg vil. Noen ganger spiser jeg sånn, ikke søtt. Jeg leste denne oppskriften for lenge siden og husker fremdeles denne elskerinnen med takknemlighet.