Potetgryte med fisk

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
store poteter	6 stk
hvitfiskfilet (jeg har torsk)	600 g
stor løk	1 STK
dill	1 pakke
smør	5 ss
melk	300 ml
krem 33-35%	100 ml
egg + eggeplomme	1+1
mel	3 ss
salt pepper

Kokemetode

Skrell og kok potetene. Tapp buljongen. Lag potetmos.
Bland egg, eggeplomme med fløte og tilsett til puré. Krydre med salt og pepper.
Mens du koker potetene, hakk løken veldig fint. Smelt 2 ss smør i en skillet og stek løken til den er myk i 8-10 minutter. Tilsett gjenværende smør og smelt. Tilsett mel. Stek, rør av og til i 2 minutter. Hell i melk, rør grundig, tilsett varme og gjør det tykkere. Krydre med salt og pepper, tilsett finhakket dill og bland.
Skjær fisken i små biter og ha i en smurt tallerken.
Ha på melkesaus og deretter potetmos.
Stekes ved 180C til de er gyldenbrune i 20-30 minutter.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

baking

Merk

Py. sy. Selv om jeg er voksen tante, hater jeg løk. Jeg bruker den bare stekt. Denne gangen bestemte jeg meg for å overmanne meg selv og prøve det som skjedde, og angret ikke. : girl_est: Jeg likte smaken, jeg følte ikke løken i det hele tatt. Jeg vil definitivt lage mat, og viktigst av alt, spise mer enn en gang.