Stew-type kjøtt i en trykkoker Brand 6051

Stew-type kjøtt i en trykkoker Brand 6051

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøttet mitt er en skinke	1,5 kg
Hvitløk	4-6 nellik
Allspice erter	8-10 erter
Salt	0,5-1 ts, bli styrt av din smak
Provencalske urter	0,5 ts
Svart pepper	klype etter smak

Kokemetode

• Skjær kjøttet i mellomstore biter. Dryss over salt, pepper, tilsett provençalske urter og la den sitte i bokstavelig 15-20 minutter (jeg gjorde dette i en egen bolle)
• Legg kjøttet i en krukke, lukk lokket. Det er selvfølgelig bedre å gjøre dette i glass, med skruelokk, som vi bruker til konservering.
• Jeg valgte kjøttmodus (jeg bestemte meg for at samme modus ville være i Stebik og Brandik, pluss at jeg ønsket maksimalt trykk). Legg glassene i trykkokerskålen og hell vann til midten av glassene (vannet helles varmt)
• Tid 60 minutter. Bank for 450-500g
• 

Merk

Jeg lagde denne lapskausen i to trykkokere i Steba og Brand6051, så jeg tar med like mye ingredienser hit og dit.
Jeg hadde en plastkanne. I lys av det faktum at vi nå har høst og en periode med høsting, hadde jeg dessverre ingen glasskrukker i det hele tatt, og jeg trengte presset å lage kjøtt i denne versjonen, mannen min dro til fjells og dette kjøttet er rett og slett lettere å bruke som matbit, eller til å lage suppe - chowders.
Da jeg begynte å avlaste trykket, hørte jeg en bomull inne i bollen, lokket ble revet av boksen litt, ikke revet av, men litt åpnet.
Bildet viser

Lignende oppskrifter

Kjøtt med tomater i Steba DD1 ECO trykkoker (Tanyulya)

Kjøtt i sin egen juice (Brand 6051 komfyr-trykkoker) (MariV)

Stewed meat "Pig in ananas" i Oursson trykkoker (Admin)

[Tanyulya]

Tanyulya, det ble bra!
Det vil si at dekslene må være tett lukket, ikke bare lukket, ikke sant?

[Tanyulya]

Tanyulya, det ble bra!
Det vil si at dekslene må være tett lukket, ikke bare lukket, ikke sant?

Ja. bedre tett, bedre å bruke glass med skruelokk og bedre å ikke avlaste trykket med makt.

Jeg vil definitivt legge det til som bokmerke! Noen ganger trenger mannen min å fiske!

Ja, og selv om vi ikke lager mat i dag eller i morgen, men etter 2 dager vil det være nødvendig, og det blir liten tid, så er et slikt blank akkurat!

Ja. bedre tett, bedre å bruke glass med skruelokk og bedre å ikke avlaste trykket med makt.

Tanya, altså med plast på noen måte?

Tanya, altså med plast på noen måte?

Og i plast er det normalt. men for lengre lagringsglass. de kan vendes i kjøleskap og hermetisert type. Av samme prinsipp er fisken, misteltein i glass laget i en gjøk, i glass er det mer praktisk.

[Tanyulya]

Tanyulya, Spørsmålet er enkelt - fisk med krydder i krukker i en tegneserie med vann. Kjøttmodus 1 time - vil det være nok for fisk?

[Tanyulya]

Tanyulya, Spørsmålet er enkelt - fisk med krydder i krukker i en tegneserie med vann. Kjøttmodus 1 time - vil det være nok for fisk?

Nok, bare la trykket lette seg. Men hvis du trenger å tygge bein, ville jeg satt opp en og en halv time.

Tanyulya får kålrot !!! Hermetisert fisk - 1,5 timer i glasskrukker med jernlokk - eksepsjonell - myke bein.